Food For Fun : Hot Wok Mission #53 เด็กเส้น "ยำขนมจีน" มีขนมจีนอบแห้งสี ๆ จากสมุนไพร อยากเอามาทำอะไรสนุก ๆ บ้าง นึกถึงเมนู ยำขนมจีน เคยกินแต่ไม่เคยทำ อยากลองทำบ้าง แต่ทำไม่เหมือน ของเขาหรอกนะ ... ทำตามวัตถุดิบที่มีจ้า อิอิ   วัตถุดิบตามภาพ ขนมจีนอบแห้งสีแดงจากแก้วมังกรและสีฟ้าจากดอกอัญชัน ผสมน้ำมะนาว แต่วันนี้เราจะเล่นสีแดงก่อนนะคะ สีตัดกับผักเขียว ๆ ดีงาม วัตถุดิบ มี ขนมจีน หมูสับ หมูยอ ถั่วฝักยาว ผักชีไทย - ฝรั่ง พริก หอมแดง มะนาว น้ำปลา น้ำตาล ผงปรุงรส       - เตรียมผัก และวัตถุดิบต่าง ๆ ให้พร้อม ผักล้าง หั่น สับ ซอย ... หมูสับ หมูยอ ตั้งน้ำเดือดแล้วลวกพอสุก - น้ำที่เหลือจากลวกหมูสับและหมูยอ ลวกเส้นขนมจีนพักไว้ - ปรุงน้ำยำ เสร็จแล้วใส่ทุกอย่างลงในชามผสม คลุกเคล้า ปรุงรสให้ถูกปาก รสแซ่บแค่ไหนจัดไป อร่อยพร้อมรับประทานแล้วจ้า ----------------------------------------     Create Date : 12 พฤศจิกายน 2563 14 comments Last Update : 12 พฤศจิกายน 2563 8:22:06 น. Counter : 386 Pageviews. Share Tweet

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณnonnoiGiwGiw, คุณหอมกร, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณมาช้ายังดีกว่าไม่มา, คุณตะลีกีปัส, คุณสันตะวาใบข้าว, คุณเนินน้ำ, คุณSleepless Sea, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณจันทราน็อคเทิร์น, คุณhaiku, คุณสองแผ่นดิน, คุณอุ้มสี, คุณkae+aoe, คุณเริงฤดีนะ

เอนทรี่ก่อนหน้านี้ ... แมวจรเจ้าเก่ามาออกลูกที่บ้านอีกแล้ว (ครอกที่ 3 - 2.11.63) คลิกที่นี่ค่ะ   โดย: ฟ้าใสวันใหม่ 12 พฤศจิกายน 2563 8:28:19 น.

สีสันสวยงามขอจานนึงฮับ   โดย: nonnoiGiwGiw 12 พฤศจิกายน 2563 9:27:19 น.

ฟ้าใสวันใหม่ Food Blog ดู Blog เครื่องยำแน่นดีค่ะ เพิ่งรู้ว่ามีขนมจีนอบแห้งด้วย   โดย: หอมกร 12 พฤศจิกายน 2563 10:28:00 น.

ปกติชอบกินยำขนมจีน ยิ่งใช้เส้นสี ๆ สวยขึ้นไปอีก แถมน่ากินมาก ๆ ค่า   โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน 12 พฤศจิกายน 2563 10:48:42 น.

ผมเคยกินแต่กับวุ้นเส้น พอเห็นแบบนี้ก็น่ากินครับ สีสวยด้วย ปล.ที่บ้านก็มีแมวเหมือนกันครับ   โดย: มาช้ายังดีกว่าไม่มา 12 พฤศจิกายน 2563 11:55:56 น.

สวัสดีมีสุขค่ะ น่ากินอีกเช่นเคยค่ะ มาส่งเมนูเด็กเส้นแบบด่วนๆ แต่อร่อยถูกใจเจ้าของด้วยค่ะ   โดย: ตะลีกีปัส 12 พฤศจิกายน 2563 13:05:25 น.

ขอแซ่บๆ สักจานนะ ง่วงนอน^^   โดย: สันตะวาใบข้าว 12 พฤศจิกายน 2563 14:41:39 น.

ขนมจีนอบแห้งสีแดงพอต้มแล้วได้เป็นสีส้มสวยงาม ยำขนมจีนแซ่บ ๆ อร่อยถูกปากแน่นอนค่ะ   โดย: เนินน้ำ 12 พฤศจิกายน 2563 17:13:54 น.

แวะมาชิมครับ เป็นเมนูเส้นแซ่บๆน่าอร่อยครับ   โดย: Sleepless Sea 12 พฤศจิกายน 2563 18:56:41 น.

เครื่องแน่นๆ หมู่ยอเน้นๆ น่าทานครับ   โดย: จันทราน็อคเทิร์น 12 พฤศจิกายน 2563 21:18:46 น.

น่ากินมากค่ะ   โดย: อุ้มสี 13 พฤศจิกายน 2563 6:11:59 น.

น่าทานเลย   โดย: kae+aoe 13 พฤศจิกายน 2563 8:32:10 น.

อาหย่อยไ   โดย: เริงฤดีนะ 14 พฤศจิกายน 2563 22:02:11 น.

เอนทรี่ต่อไปจ้า ... บันทึกน้องหนาม โลบิเวีย (Lobivia) ดอกเหลือง (1.10.63) คลิกที่นี่ค่ะ   โดย: ฟ้าใสวันใหม่ 16 พฤศจิกายน 2563 8:24:44 น.