|
|
| | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
| 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
| 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
| 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
Food For Fun :: Hot Wok Mission # 1 "ข้าวยำสมุนไพร"
Food For Fun :: ปฏิบัติการกระทะร้อนไร้พรหมแดน
นางงามกลัวไม่ได้ Fun เลยต้องรีบส่งการบ้านโดยด่วนคร่า ฮ่าฮ่า
3F # 24 ของส่งการบ้านป้าอิ๋วค่ะ
โจทย์แสนโหด (แต่ไม่ร้าย) ของป้าอิ๋ว
ข้อ 1 อาหารที่ชอบทานกิน (ฮี่ ฮี่ อันนี้หมู ๆ หนูชอบกินทุกอย่างฮ่ะ)
ข้อที่ 2 ภาชนะที่ใส่อาหารต้องทำจากวัสดุธรรมชาติ (อันนี้คิดหนัก วัสดุธรรมชาติน่ะมี แต่ที่หนูไม่มีคือฝีมือ ฮ่าฮ่า)
ข้อ 3 ถ่ายรูปพรีเซนต์จาน หรือ ถาดใส่อาหารที่ทำสำมะเร็จเรียบร้อยแล้ว พร้อมกับคนทำ (โอ้ววว อันนี้คิดหนักอีกแล้วฮ่ะ ไม่ใช่อะไร กลัวความงามของคนทำ ไปกลบความงามของอาหารหมด )
หลังจากคิดหนักอยู่หลายวัน ก็ตัดสินใจส่งการบ้านเมนูนี้ค่ะ "ข้าวยำสมุนไพร"

อาหารจานนี้นางงามโปรดเป็นพิเศษค่ะ กินได้ไม่มีเบื่อ
แต่ยังไม่เคยทำกินเองเลย ครั้งนี้เป็นครั้งแรกค่ะที่ลงมือทำเอง

น้ำเคยข้าวยำ เสิร์ฟมาในลูกน้ำเต้าที่แกะสลักอย่างงดงาม
ดูให้งามหน่อยนะคร๊า สุดฝีมือแล้วค่ะ
บรรดาเครื่องเคียงทั้งหลาย จัดลงในตระกร้าผลไม้ รองด้วยใบตองกล้วยเล็บมือนางที่ปลูกไว้หลังบ้าน
ไม่มีลงทุนกันเลยทีเดียว ฮ่าฮ่า
ไปดูส่วนผสมและวิธีปรุงกันค่ะ

ส่วนผสมน้ำเคยข้าวยำ
- น้ำบูดู 1 ถ้วย
- น้ำตาลปี๊บ 1 ถ้วย (ไม่มีค่ะ มีน้ำตาลแว่นอยู่ 2 แว่น รื้อ ๆ ค้น ๆ เจอน้ำอ้อยอยู่เลยใช้แทน)
- น้ำเปล่า 1/4 ถ้วย
- ตะไคร้บุบ 2 ต้น
- ข่าบุบ 1 แง่ง
- ใบมะกรูดฉีก 3 ใบ
- หอมแดง 3 หัว

วิธีทำ
- นำน้ำบูดูกับน้ำเปล่า ตั้งไฟให้เดือด
- ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงไป เคี่ยวจนน้ำตาลละลายเข้ากัน
- กะพอน้ำข้นพอสมควร ยกลง กรองเอาแต่น้ำ

ส่วนผสมข้าวยำ
- ข้าวสวย
- กุ้งแห้งป่น
- มะพร้าวคั่ว (ไม่มี มะพร้าวหายาก ไม่ต้องใส่มัน )
- ส้มโอ / มะม่วงเปรี้ยว (ไม่มีอีก ไม่ต้องใส่ ใช้มะนาวแทน )
- ผักต่าง ๆ ตามชอบ เราใช้ ใบชะพลู ใบมะกรูด ถั่วงอก แตงกวา ถั่วฝักยาว ถั่วพลู แครอท ตะไคร้ ผักอะไรที่ซอยได้ จัดการซอยยิก ๆ ...อยากเป็นนางงาม (กระทะร้อน) ที่ดีต้องซอยเก่ง ๆ คริคริ
- โรยงาดำนิดหน่อย ชอบหอมดี
- น้ำเคยข้าวยำ

วิธีรับประทาน ก็จัดการจับทุกอย่างที่ชอบผสมรวมคลุกเคล้าให้เข้ากัน ก็เรียบร้อยแล้วค่ะ รับประทานได้เลย
ถึงเวลาตอบโจทย์ข้อ 3 แล้วค่ะ โปรดสังเกตุ แขม่วสุดฤทธิ์ ได้แค่นี้หละค่ะ 55++

เป็นนางงามทั้งทีก็ต้องมีมงกุฏเป็นของตัวเองนะคร๊า คริคริ
เฮ้ออออออออ โล่งอกซะที ส่งการบ้านเรียบร้อย ทีนี้ก็ไปคอยกดทันเพื่อนนางงามคนอื่นได้แล้วหละ 
ขอบคุณสำหรับทุก ๆ กำลังใจนะคะ ขอให้อิ่มอร่อยกับกับอาหารในทุก ๆ มือค่ะ
| Create Date : 05 มีนาคม 2554 |
| Last Update : 5 มีนาคม 2554 14:39:25 น. |
|
53 comments
|
| Counter : 3286 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 5 มีนาคม 2554 เวลา:14:38:42 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 5 มีนาคม 2554 เวลา:14:42:57 น. |
|
|
|
โดย: siriket วันที่: 5 มีนาคม 2554 เวลา:15:18:27 น. |
|
|
|
โดย: กำไลสีส้ม วันที่: 5 มีนาคม 2554 เวลา:15:21:09 น. |
|
|
|
| โดย: ตอง IP: 58.9.45.2 วันที่: 5 มีนาคม 2554 เวลา:15:22:13 น. |
|
|
|
| โดย: แม่เอ บ้านสามออ IP: 118.172.196.220 วันที่: 5 มีนาคม 2554 เวลา:15:38:38 น. |
|
|
|
| โดย: มาดามฮัน IP: 124.121.107.187 วันที่: 5 มีนาคม 2554 เวลา:15:41:13 น. |
|
|
|
โดย: deeplove วันที่: 5 มีนาคม 2554 เวลา:15:47:40 น. |
|
|
|
| โดย: mentalk IP: 125.25.228.51 วันที่: 5 มีนาคม 2554 เวลา:16:03:30 น. |
|
|
|
โดย: satineesh วันที่: 5 มีนาคม 2554 เวลา:16:23:50 น. |
|
|
|
โดย: Ananas99 วันที่: 5 มีนาคม 2554 เวลา:16:38:38 น. |
|
|
|
| โดย: รักเธอหมดใจ IP: 61.19.65.161 วันที่: 5 มีนาคม 2554 เวลา:17:44:29 น. |
|
|
|
โดย: Sai Eeuu วันที่: 5 มีนาคม 2554 เวลา:18:29:28 น. |
|
|
|
โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 5 มีนาคม 2554 เวลา:18:47:38 น. |
|
|
|
โดย: นู๋ยู้ฮู้ วันที่: 5 มีนาคม 2554 เวลา:19:47:13 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 5 มีนาคม 2554 เวลา:20:30:42 น. |
|
|
|
โดย: diamondsky วันที่: 5 มีนาคม 2554 เวลา:20:33:53 น. |
|
|
|
| โดย: น้องพอใจลูกคนแรก IP: 118.173.79.243 วันที่: 5 มีนาคม 2554 เวลา:21:51:07 น. |
|
|
|
| โดย: เหมียว..blog..ชั้นเองจร้า IP: 94.3.161.255 วันที่: 6 มีนาคม 2554 เวลา:1:50:51 น. |
|
|
|
โดย: tanamura วันที่: 6 มีนาคม 2554 เวลา:2:25:10 น. |
|
|
|
โดย: 3F#15 (aArMel ) วันที่: 6 มีนาคม 2554 เวลา:5:50:49 น. |
|
|
|
โดย: Hachisu วันที่: 6 มีนาคม 2554 เวลา:11:34:06 น. |
|
|
|
โดย: sun_ice วันที่: 6 มีนาคม 2554 เวลา:11:37:28 น. |
|
|
|
โดย: โตเหมี่ยว วันที่: 6 มีนาคม 2554 เวลา:13:51:45 น. |
|
|
|
โดย: yumi_lee วันที่: 6 มีนาคม 2554 เวลา:17:30:55 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 6 มีนาคม 2554 เวลา:22:30:01 น. |
|
|
|
โดย: yumi_lee วันที่: 6 มีนาคม 2554 เวลา:22:50:12 น. |
|
|
|
โดย: narellan วันที่: 7 มีนาคม 2554 เวลา:7:40:53 น. |
|
|
|
โดย: kapeak วันที่: 7 มีนาคม 2554 เวลา:8:40:06 น. |
|
|
|
โดย: sinaporn วันที่: 7 มีนาคม 2554 เวลา:13:59:59 น. |
|
|
|
| โดย: พี่เกด IP: 124.121.253.188 วันที่: 7 มีนาคม 2554 เวลา:14:22:45 น. |
|
|
|
โดย: สาวสะตอใต้ วันที่: 7 มีนาคม 2554 เวลา:22:08:19 น. |
|
|
|
โดย: panwat วันที่: 7 มีนาคม 2554 เวลา:23:51:07 น. |
|
|
|
โดย: ✿ แอ๋น 3F#9 ✿ (anigia ) วันที่: 8 มีนาคม 2554 เวลา:1:58:12 น. |
|
|
|
โดย: แม่สามข้าว (sinaporn ) วันที่: 8 มีนาคม 2554 เวลา:16:37:17 น. |
|
|
|
โดย: CoffeeBake วันที่: 9 มีนาคม 2554 เวลา:0:05:28 น. |
|
|
|
|
|
|
|
อยากจะถามว่าทำมาเอาใจคนออกโจทย์หรือเปล่าเนี่ย อาหารใต้ใช่มั๊ยคะป้าอิ๋วห้ามให้คะแนนใต้เตียงเอ๊ย..ใต้โต๊ะนะ ป้าโอ re-check นะจะบอกให้
อ้าวแล้วรูปสุดท้ายบอกวิธีการทานข้าวยำ แล้วไฉนกลายเป็นขนมหวานไปได้ละเนี่ย ตั้งใจหรือใส่ผิดคะ แต่ไม่รู้ละว่าอย่างไหนขอชิมก่อนก็แล้วกัน