|
|
| | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
| 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
| 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
| 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
| 28 | 29 | 30 | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
ข้าวผัดกระเพราไข่ดาว
เรียกน้ำย่อยก่อนละกัน
วันนี้แม่หยีกับครอบครัวมีโอกาสได้เข้าไปชมบริษัท Holcim ปูนซีเมนต์ของสวิสฯมาค่ะ ซึ่งเป็นบริษัทปูนซีเมนต์ติดอันดับที่2ของโลก เค้าจัดงานฉลองครบรอบ100ปี เรียกว่างานยักษ์เลยเนอะ คนเยอะมากๆ อยากเข้าไปดูบางทีก็ต้องต่อคิวยาวเหยียด แต่พอได้ไปมาแล้วรู้สึกคุ้มมากๆ ลูกๆก็ชอบค่ะ มีบางที่ที่เค้าขุดและเจาะเอาหินมา ซึ่งอยู่บนเขาทางบริษัทก็มีรถบุสรับส่งพาขึ้นไปดูถึงที่เลยค่ะ พอกลับมาถึงบ้านหิวข้าวแม่หยีคิดว่าทำข้าวกระเพราไข่ดาวง่ายๆทานดีกว่า ส่วนลูกๆก็ทานไข่เจียวหน้าอกไก่สับไปละกัน แม่หยีมีสูตรมาฝากด้วยนะค่ะ
ไปดูค่ะเครื่องปรุงก็มี
1.หน้าอกไก่สับหรือเนื้อหมูสับค่ะ
2.ใบกระเพรา
3.พริกชี้ผ้าแดงสด
4.ถั่วฝักยาว
5.น้ำปลา
6.น้ำมันหอย
7.ซีอิ้วขาว
8.ซีอิ้วดำ
9.น้ำตาลทราย
วิธีทำดูตามรูปนะค่ะ
เตรียมเครื่องปรุงค่ะมี น้ำมันหอย ซีอิ้วขาว ,น้ำตาลทราย, ซีอิ้วดำ,น้ำปลาค่ะ
หน้าอกไก่สับ ง่ายๆไม่ทำชอบยากๆแต่อร่อยเหาะ
หรือไม่ก็ใช้หมูสับ แต่ต้องสับเองนะค่ะ ถ้าซื้อหมูสับมารู้สึกว่าเค้าใช้หมูเกรดไม่ดีแล้วเอาเข้าเครื่องบด พอเอามาทำแล้วไม่อร่อยค่ะสู้เราซื้อเนื้อหมูเกรดดีๆหน่อยแล้วมาสับเองใช้เวลานิดหน่อยแต่อร่อยต่างกันมากๆ
ใบกระเพรา ต้องรีบผัดเพราะว่าเริ่มเฉา ฝากพ่อเควินซื้อ เค้าดูไม่เป็นสดรึไม่สด เห็นเขียนชื่อว่ากระเพราก็ซื้อมาแล้ว โทษเค้าไม่ได้ต้องขอบคุณเค้าที่เค้าซื้อมาให้ได้ตามที่เราสั่ง
ถั่วฝักยาวล้างแล้วหั่นเล็กๆแบบนี้ค่ะ
พริกชี้ฟ้าแดงสด เม็ดใหญ่แม่หยีใช้4เม็ดล้างแล้วหั่นเเฉลบแบบนี้ค่ะ หรือหั่นเฉียงนั่นแหละ
พริกแดงเขียว และกระเทียม4กลีบโขลกหยาบแบบนี้ ชอบเผ็ดมากน้อยแล้วแต่จำนวนเนื้อหมูสับ เนื้อหมูสับเยอะก็ใช้พริกเพิ่มจำนวนเข้าไปอีก ผัดกระเพรารสชาติออกเผ็ดนำถึงจะอร่อย
กะทะนี้ผัดเนื้อหน้าอกไก่สับให้พ่อเควินเค้าก่อนเพราะว่าเค้าทานไม่เผ็ด
มาดูสูตรผัดของแม่หยี นี่เลยตั้งกะทะใส่น้ำมันลงไปนิดหน่อย พอน้ำมันร้อนตักพริกที่เราโขลกไว้เรียบร้อยแล้ว ลงผัดให้หอม จามไปสามบ้านแปดบ้านเลย แม่หยีต้องบอกให้ลูกๆวิ่งขึ้นไปบนบ้านไม่งั้นจามกันน้ำหูน้ำลายเล็ดฮ่าๆๆๆ
พอพริกและกระเทียมเหลืองและหอมแล้ว ใส่เนื้อหน้าอกไก่สับลงไปผัดให้สุกค่ะ
พอสุกดีแล้ว ใส่ถั่วฝักยาวและพริกชี้ฟ้าลงไปโลดค่ะ ปรุงเครื่องเลย ใส่ซีอิ้วขาว น้ำตาลทราย น้ำมันหอย น้ำปลานิดเดียว ไม่ได้ใส่ซีอิ้วดำเลยค่ะเพราะว่าแม่หยีเห็นว่าสีสวยอยู่แล้วเลยไม่ใส่ ถ้าน้ำแห้งไปเหยาะน้ำเปล่าลงไปนิดค่ะ
พลิกกลับไปมาสองสามทีก็ได้แบบนี้ค่ะ
เสร็จใส่ใบกระเพราลงไปเลยค่ะแล้วใช้ตะหลิวพลิกไปมาสองสามทีแล้วปิดไฟยกลงตักเสิร์ฟเลยค่ะ
เสร็จแล้วค่ะ ง่ายๆเนอะ เป็นเมนูประจำบ้านของเราอีกจานค่ะ
ผัดกระเพราต้องคู่กับไข่ดาว ขาดไม่ได้
จัดใส่จานเพื่อความสวยงามและน่าทาน
น่าทานๆ ทานด้วยกันไหมค่ะ
หรือจะโปะๆแบบร้านอาหารตามสั่งในซอยของกทม.ก็ดูน่าทานมากๆเลยค่ะ
|
| Create Date : 21 กันยายน 2551 |
| Last Update : 4 พฤษภาคม 2552 21:15:29 น. |
|
46 comments
|
| Counter : 3059 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: Candydolls  วันที่: 21 กันยายน 2551 เวลา:3:52:30 น. |
|
|
|
| โดย: สแกวัลย์ วันที่: 21 กันยายน 2551 เวลา:7:20:49 น. |
|
|
|
โดย: roslita  วันที่: 21 กันยายน 2551 เวลา:7:34:41 น. |
|
|
|
| โดย: June4 วันที่: 21 กันยายน 2551 เวลา:7:49:23 น. |
|
|
|
| โดย: thattron วันที่: 21 กันยายน 2551 เวลา:8:20:23 น. |
|
|
|
| โดย: watase วันที่: 21 กันยายน 2551 เวลา:8:39:48 น. |
|
|
|
| โดย: girlroom13 วันที่: 21 กันยายน 2551 เวลา:9:08:04 น. |
|
|
|
| โดย: สปันงา วันที่: 21 กันยายน 2551 เวลา:10:24:52 น. |
|
|
|
| โดย: ช่างดอลลี่ (^^PIANIST^^ ) วันที่: 21 กันยายน 2551 เวลา:11:13:13 น. |
|
|
|
| โดย: ผ้าไหมไทย วันที่: 21 กันยายน 2551 เวลา:13:13:00 น. |
|
|
|
| โดย: ลูกสน วันที่: 21 กันยายน 2551 เวลา:16:17:21 น. |
|
|
|
| โดย: ต๋อย (Roseshadow ) วันที่: 21 กันยายน 2551 เวลา:16:57:42 น. |
|
|
|
| โดย: โปแป้งเองค่ะ (popang ) วันที่: 21 กันยายน 2551 เวลา:17:17:35 น. |
|
|
|
| โดย: whitelady วันที่: 21 กันยายน 2551 เวลา:19:22:29 น. |
|
|
|
| โดย: Nokske วันที่: 21 กันยายน 2551 เวลา:19:43:04 น. |
|
|
|
| โดย: แหม่ม Irish girl IP: 92.17.246.173 วันที่: 21 กันยายน 2551 เวลา:20:16:43 น. |
|
|
|
| โดย: ClayAnn วันที่: 21 กันยายน 2551 เวลา:20:29:21 น. |
|
|
|
| โดย: 2times4t วันที่: 22 กันยายน 2551 เวลา:5:30:19 น. |
|
|
|
| โดย: jiney (สวยตลอดกาล ) วันที่: 22 กันยายน 2551 เวลา:6:28:44 น. |
|
|
|
| โดย: watase วันที่: 22 กันยายน 2551 เวลา:8:27:07 น. |
|
|
|
| โดย: หนูริวจัง IP: 221.56.103.30 วันที่: 22 กันยายน 2551 เวลา:18:48:30 น. |
|
|
|
| โดย: puppadoowab วันที่: 22 กันยายน 2551 เวลา:20:15:20 น. |
|
|
|
| โดย: watase วันที่: 22 กันยายน 2551 เวลา:20:54:56 น. |
|
|
|
| โดย: kai (aitai ) วันที่: 22 กันยายน 2551 เวลา:22:21:31 น. |
|
|
|
| โดย: Madame Kp วันที่: 23 กันยายน 2551 เวลา:2:50:51 น. |
|
|
|
| โดย: watase วันที่: 23 กันยายน 2551 เวลา:8:20:57 น. |
|
|
|
| โดย: vanilla_ole วันที่: 23 กันยายน 2551 เวลา:16:22:55 น. |
|
|
|
| โดย: roslita วันที่: 23 กันยายน 2551 เวลา:20:54:27 น. |
|
|
|
โดย: Malee30  วันที่: 24 กันยายน 2551 เวลา:4:18:14 น. |
|
|
|
| โดย: watase วันที่: 24 กันยายน 2551 เวลา:8:52:57 น. |
|
|
|
| โดย: fulgurant วันที่: 24 กันยายน 2551 เวลา:12:48:30 น. |
|
|
|
| โดย: Why England วันที่: 24 กันยายน 2551 เวลา:14:12:45 น. |
|
|
|
| โดย: ปลาทอง9 วันที่: 24 กันยายน 2551 เวลา:17:32:10 น. |
|
|
|
| โดย: watase วันที่: 24 กันยายน 2551 เวลา:21:53:32 น. |
|
|
|
| โดย: Madame Kp วันที่: 25 กันยายน 2551 เวลา:2:23:05 น. |
|
|
|
โดย: d__d (มัชชาร  ) วันที่: 25 กันยายน 2551 เวลา:13:12:04 น. |
|
|
|
| โดย: sailamon วันที่: 25 กันยายน 2551 เวลา:14:23:01 น. |
|
|
|
| โดย: นานี่ IP: 124.120.19.202 วันที่: 28 กันยายน 2552 เวลา:9:05:26 น. |
|
|
|
| โดย: ไข่ดาว IP: 116.217.145.79 วันที่: 16 ตุลาคม 2553 เวลา:14:46:49 น. |
|
|
|
| โดย: ไม IP: 110.164.240.50 วันที่: 1 มิถุนายน 2554 เวลา:9:16:22 น. |
|
|
|
|
|
|
|
พอมีเหลือบ้างมั้ยคะ 
สวัสดีเช้าวันอาทิตย์ค่ะ อากาศดีนะคะวันนี้ แวะมาทานผัดกระเพาด้วยค่ะ อร่อยค่ะ
สวัสดีเช้าวันจันทร์ มีความสุขทั้งวันและทุกวันนะคะ
แวะมาราตรีสวัสดิ์ค่ะ หลับฝันดีนะคะ
สวัสดีเช้าวันอังคารค่ะ เอากาแฟใส่รัก และความห่วงใยมาส่งค่ะ
สวัสดีเช้าวันพุธที่สดใสค่ะ มีความสุขทั้งวัน และทุก ๆ วันนะคะ
ฝันดีนะคะ ราตรีสวัสดิ์
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 10 คน [
ตอนนี้ทำงานเหนื่อยมาก สาไม่ได้ทำกับข้าวเลยค่ะ ให้คุณสามีทำให้กินค่ะ อิอิ