ยินดีต้อนรับทุกๆคนค่ะ...ขอบคุณที่แวะมาทักทาย และเป็นเพื่อนกันค่ะ
Group Blog
 
<<
กันยายน 2551
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930 
 
19 กันยายน 2551
 
All Blogs
 
น้ำพริกกะปิปลาทูทอด








ดูรูปพร้อมทานกันก่อนเลยค่ะ


สวัสดีค่ะ วันนี้ที่บ้านหอมๆไปด้วยกะปิ แม่หยีนึกอยากทานน้ำพริกกะปิปลาทูทอดมาหลายวันเเล้ว ตะหงิดๆหิวข้าว เมนูน้ำพริกกะปินี้ไม่ได้ทานมาหลายเดือนแล้ว วันนี้เลยได้ชุดใหญ่หม่ำเต็มๆเบิ้ลข้าวสองจานไปเลยค่ะ ลืมความอ้วนไปชั่วขณะ แม่หยีชอบนะเวลาทำทอดปลาทู พี่เควินชอบทานกับข้าวสวยร้อนๆ เค้าบอกว่าอร่อยมากมะมี๊ ส่วนพ่อเควินบอกทำไมเหม็นรุนเเรงจัง เควินบอกปะปี๊ไม่รู้ของอร่อยซะแล้วฮาฮาๆๆๆๆ สูตรของแม่หยีจะตำไม่ใส่มะเขือพวงนะค่ะไม่ชอบค่ะ ไปดูกันค่ะง่ายๆแต่ให้คุณค่าและอร่อยได้ทุกครั้งที่เราหิวนะค่ะ

เครื่องปรุงมี
1.กะปิ
2.กุ้งแห้ง
3.พริกขี้หนูสวน
4.กระเทียม
5.มะนาว
6.น้ำตาลปิ๊บ
7.น้ำต้มสุกแล้วนิดหน่อย

ผักจิ้ม

แตงกวา หน่อไม้ ลูกกระเจี๊ยบ มะเขือพวง แล้วแต่ที่หาได้รึว่าใครชอบผักอะไรตามใจค่ะ





เตรียมเครื่องสำหรับตำน้ำพริกกะปิ ในรูปลืมน้ำตาลปี๊บค่ะ





กะปิใช้มากน้อยแล้วแต่จำนวนคนทาน ตักใส่กระดาษฟอยด์ห่อแล้วนำไปย่างไฟให้สุก




ห่อแบบไหนก็ได้ค่ะตามสะดวกเอาไปย่างบนเตาใช้ไฟอ่อนๆพลิกไปพลิกมา




กุ้งแห้งต้มน้ำให้เดือดแล้วเอากุ้งแห้งไปลวกซะหน่อย
กลัวอะไม่รู้แมลงสาบหรือฉี่นกฉี่หนูรึเปล่า ลวกดีที่สุด
เสร็จแล้วใส่กระชอนพักให้สะเด็ดน้ำ





พริกแม่หยีใช้พริกขี้หนูสวนนะค่ะหอมดี แถมใหม่ๆสดๆ
ใช้มากใช้น้อยแล้วแต่ชอบค่ะ กระเทียมสดกลีบเล็กใช้4กลีบ





กะปิอันนี้ย่างสุกเรียบร้อยแล้ว ก็จัดการเอาพริกกับกระเทียม
กุ้งแห้งลวกใส่ครก โขลกให้ละเอียดเลยค่ะ เสร็จแล้วใส่กะปิที่
เราย่างลงไปโขลกให้เข้ากัน ต้มนำเปล่านิดหน่อยให้เดือดแล้ว
เอามาเทใส่ครกที่เราโขลกพริกระเทียมกุ้งแห้งกะปิรออยู่น่านแหละ
ค่ะเหยาะให้พอขลุกขลิกก็พอค่ะ




เสร็จแล้วบีบมะนาวที่เราฝานไว้ลงไป
บีบไปสักสองซีกก่อนค่ะเเล้วเติมน้ำตาลปี๊บ
ลงไป1ช้อนชาค่ะ แม่หยีจะชอบรสชาติกลม
กล่อมจะไม่ชอบน้ำพริกกะปิที่ออกรสหวานนำ
มากไป เสร็จชิมดูค่ะว่าขาดอะไรบ้างถ้าเปรี้ยว
ไม่พอก็บีบมะนาวเพิ่มลงไปอีก น้ำปลาอย่าเพิ่ง
เติมให้ชิมดูก่อนเพราะกะปิเค็มอยู่แล้วถ้าขาด
ค่อยเติมทีหลัง




เสร็จแล้วค่ะแม่หยีจะเป็นคนที่ชอบทานน้ำพริกกะปิไม่ใส่มะเขือพวงนะค่ะ
ไม่ชอบชอบกะปิล้วนๆนี่แหละค่ะอร่อยดี





ตักใส่ถ้วยเพื่อให้ดูสวยงาม เตรียมทานได้เลยค่ะ




ปลาทูและปลาสลิดก็ต้องทอดกรอบๆด้วยนะค่ะ
จัดจานใส่ผักเท่าที่หามาได้ รับรองมื้อนั้นอร่อยเหาะ
ลืมอ้วนไปเลยค่ะ





ร้องไห้ทีหลังดังกว่า - บีม กวี




Create Date : 19 กันยายน 2551
Last Update : 15 กุมภาพันธ์ 2552 5:05:16 น. 26 comments
Counter : 1609 Pageviews.

 
มาเกาะหน้าจอแอบน้ำลายสอรอบดึกค่ะ ชอบกินน้ำพริกกับหน่อไม้มากถึงมากที่สุดเลย ปลาทูก็ของโปรด

ไม่น่ามาก่อนนอนเล๊ย แอบหิวค่ะ


โดย: KOok_k วันที่: 19 กันยายน 2551 เวลา:5:55:34 น.  

 
เห็นแล้วน้ำลายไหล อยากกินข้าวด้วยคนเลยค่ะ


โดย: วิสกี้โซดา วันที่: 19 กันยายน 2551 เวลา:6:01:33 น.  

 
น่าทานมากกค่ะ
ของโปรดเลย ต้องทานข้าวอย่างน้อย2จานทุกที อิๆ


โดย: kai (aitai ) วันที่: 19 กันยายน 2551 เวลา:6:03:14 น.  

 



ดี.แวะมาส่งความคิดถึงค่ะ
ช่วงนี้ดี.ติดน้ำพริกแห้งมากๆๆๆ






โดย: d__d♥ (มัชชาร ) วันที่: 19 กันยายน 2551 เวลา:6:59:44 น.  

 
แวะมาบอกว่า เปลี่ยนชื่อหัวข้อบลอกใหม่นะ เขียนผิดอยู่ อิอิอิ

"ปลาทูทอด"

อิอิอิ อยากกิง


โดย: rainfull วันที่: 19 กันยายน 2551 เวลา:7:36:49 น.  

 
Do you still have some? It looks so good and yummy.

Wanna eeeeaaaattt.


โดย: pink daffodil วันที่: 19 กันยายน 2551 เวลา:7:45:48 น.  

 
ว๊าววววววววว มีพริกขี้หนูสวน สด ๆ แบบนี้ด้วย

ประเภทเผ็ด ๆ แบบนี้เจ๊หลีชอบมากค่ะ ทุกน้ำพริกเลยไม่มียกเว้นค่ะ


ตักข้าวเปล่าจานโต ๆ ให้เจ๊หลีด้วยนะคะ ทานจุแน่งานนี้


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 19 กันยายน 2551 เวลา:8:54:57 น.  

 
น่ากินจังครับ ปลาทูตัวใหญ่ๆ


โดย: little_mania (little_mania ) วันที่: 19 กันยายน 2551 เวลา:8:57:31 น.  

 
ง่า เห็นแล้วหิวเลยอ่ะค่ะ


โดย: หัวใจสีชมพู วันที่: 19 กันยายน 2551 เวลา:9:00:14 น.  

 
หวัดดีคะพี่หยี อยากทานปลาทูทอดมากๆ เลยะคะ ที่นี่ไม่มีเลยคะ คลุกน้ำพริกของพี่ พูดตาน้ำลายไหลเลยคะ


โดย: ผ้าไหมไทย IP: 72.204.88.70 วันที่: 19 กันยายน 2551 เวลา:9:13:41 น.  

 
อาหารจานนี้ยกให้เป็นอาหหารคลาสสิคตลอดกาลใหทานทุกวันก็ยังได้......อิอิ ตักข้าวมาแล้วรอนะคะ


โดย: โปแป้ง (popang ) วันที่: 19 กันยายน 2551 เวลา:9:23:48 น.  

 
หวัดดีจ้าหยี

ชอบกินน้ำพริกแบบเดียวกันเลยจ้า เค้าก็ไม่ชอบใส่มะเขือพวง อิ อิ

อ้าว เควิน ถ้าอยู่ใกล้กัน ต้องมีตีกันแย่งปลาทูทอดนะเนี่ย ฮิ ฮิ อ๊ะ แต่ว่าเสียสละให้หลานไปแระกัน

คิดถึงมากมายน้า

ตัวได้รับจดหมายของเค้ายังจ๊ะ หยี


โดย: BUATALAY IP: 203.156.39.126 วันที่: 19 กันยายน 2551 เวลา:10:23:55 น.  

 
จัดจานสวยน่าทานจังเลยค่ะ
ยิ่งเห็นมะนาวละเปรี้ยวปากเลยอ่ะ


โดย: wiyada_susi วันที่: 19 กันยายน 2551 เวลา:11:41:16 น.  

 
เมนูโปรดสุดๆเลยค่ะ
เห็นแล้วน้ำลายไหลเลย
ส่งมาทางนี้บ้างสิคะ


โดย: ลูกสน วันที่: 19 กันยายน 2551 เวลา:12:41:49 น.  

 
น่าทานมากไเลยค่ะ ของโปรดเลย


โดย: Irish girl IP: 92.22.190.193 วันที่: 19 กันยายน 2551 เวลา:14:03:23 น.  

 
โห พี่หยีจ๋า เล่นเอาหนูท้องร้องจ๊อกๆ ไปเลย ฮ่าๆๆ

ตื่นมายังไม่ได้กินไรเลยค่ะเนี่ย หิวเป็นที่สุดดดดดดดด

อยากได้น้ำพริกซักถ้วย


โดย: Malee30 วันที่: 19 กันยายน 2551 เวลา:15:34:27 น.  

 
พี่หยีขา...ขอร่วมวงด้วยคนนะคะ

น่าหม่ำจริงๆค่ะ

อากาศเริ่มเย็นแล้วแถวยุโรป รักษาสุขภาพนะคะ...


Glückstag!


โดย: สาระ....จริง วันที่: 19 กันยายน 2551 เวลา:16:43:20 น.  

 
น่ากินมากๆๆๆๆๆๆที่สุดเลยค่ะ
เห็นแล้วน้ำลายไหลเลยค่ะ
อยากินมั๊กๆๆๆๆๆๆค่ะ


โดย: whitelady วันที่: 19 กันยายน 2551 เวลา:18:00:05 น.  

 
ฮ่าๆ พี่หยี .. ถ้าหากว่าพู่ได้ทำเมนูนี้
สงสัยว่าคนข้างๆ ต้องทำหน้าเหงาๆ แหงๆ เลยค่ะ
เพราะเมื่อก่อนตอนอยู่ฝั่งกระโน้น เจอ
เปิดผอบแป็ปเดียว เค้าทำหน้าสงสัยเลยล่ะคะ
ว่า .. ทำไรกิน เหม็นคลุ้งเชียว กร้ากกกกก
ของอร่อยล่ะไม่ว่า ..เหอ เหอ


ว่าแล้ว .. ไม่ได้กินน้ำพริกกะปิมานานแล้วอ่ะคะ
เห็นพี่หยีทำแล้ว .. หิว อยากกินจังเลยอ่ะค่ะ
มีปลาทูทอดสัก 2 ตัวแนบข้าง โอ้วว้าว
วันนี้คงได้เป็นเมนูเพอร์เฟ็คเชียวค่ะ


โดย: JewNid วันที่: 19 กันยายน 2551 เวลา:20:26:43 น.  

 
น้ำพริกกะปิของคุณหยี ทำเอานางฟ้าท้องร้องเลยล่ะค่ะ ปลาทูก็น่ากิน

ชอบทำกินบ่อย ๆ ชาลีทำหน้าเบ้ทุกทีที่ทำเลยล่ะค่ะ ไม่รู้จักของอร่อยซะแล้ว...

ตอนอยู่ไทยชอบกินน้ำพริกกะปินี่กับผักเสี้ยนดองน่ะค่ะ ...โอ๊ย ยิ่งคิด ยิ่งอยากกิน...


โดย: นางฟ้าของชาลี วันที่: 19 กันยายน 2551 เวลา:23:42:53 น.  

 
น่ากินอีกแล้วพี่หยี มีผัก ปลาทู แบบนี้ถ้าหวานได้กินนะ คงตักข้าวไม่รู้กี่จาน เราน่าจะอยู่ใกล้ๆกันเนาะ อิอิ จะได้ไปแจมด้วย พี่หยีรังเกียจป่ะค่ะ



โดย: อารัย อารัย ก็หมู วันที่: 20 กันยายน 2551 เวลา:3:28:53 น.  

 
สวัสดีเช้าวันเสาร์ค่ะ น่าทานจังเลย


โดย: watase วันที่: 20 กันยายน 2551 เวลา:8:39:31 น.  

 
ทำได้น่าทานมากเลยค่ะ พึ่งรู้ว่าต้องย่างกะปิด้วย เพื่อความหอมเหรอค่ะ เห็นแล้วน้ำลายไหลค่ะ สบายดีนะค่ะ


โดย: Alisara วันที่: 20 กันยายน 2551 เวลา:20:28:15 น.  

 
จ๊ะเอ๋ มาส่งเข้านอนค่ะ ง่วงหรือยังเอ่ย ฝนตกอากาศเย็น ระวังสุขภาพนะคะ หลับฝันดีนะ ราตรีสวัสดิ์ค่ะ


โดย: watase วันที่: 20 กันยายน 2551 เวลา:22:02:12 น.  

 
โอ้โห อาหารไทยต้นตำรับเลยนะคะนี่ น้ำพริกปลาทู หูยยย น่าอร่อย กินกับข้าวร้อนๆ เนอะ แล้วก็คลุกๆ ขยำๆ กินกับมือ

หูยยย แซ่บค่ะ





โดย: ป้ามะลิกับลุงมะระ วันที่: 20 กันยายน 2551 เวลา:23:20:06 น.  

 
น้ำพริกปลาทูขึ้นชื่อว่าอร่อย เป็นอาหารไทยตั้งแต่ช้านานสมัยรุ่นปู่ ย่า ตา ยาย


โดย: TOP IP: 124.122.253.166 วันที่: 25 สิงหาคม 2552 เวลา:18:10:20 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

แม่น้องKevin and Jasmin
Location :
นครราชสีมา, Switzerland

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 10 คน [?]








Tiramisu Torte




Kürbis Suppe (ซุปฟักทอง)


Rüeblitorte สูตร 2.


เล็กชิ้นเปื่อย


ต้มข่าไก่


Bananen Muffins


Schokolade-Carre Mit Himbeerfüllung


แกงเผ็ดสะตอใส่หมู


Weisse Schokoladenmousse mit Erdbeeren


Gebrannte Creme mit Erdbeerkompott


ข้าวเหนียวมะม่วง


Gurken Suppe(ซุปแตงกวา)


Erdbeeren-creme


Panna Cotta


Rüeblitorte


ทิรามิสุสูตร3.


แกงคั่วปลาดุกใส่ใบชะพลู


พิซซ่าฮาวาย


Apfeltorte mit Meringue-haube


ข้าวมันไก่ทอด


ข้าวเหนียวถั่วดำ


ครีมซอสเห็ด


Tiramisu


Homemade Wähe


Vanille-Gipferi


Schnitzel mit Pommes Frites


Schokoladen würfen


Riz Casimir


Raclette


Käse Fondue (ชีส ฟองดู)


แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากราย


Spring roll


น้ำพริกกะปิปลาทูทอด


ผัดไทยกุ้ง


Käse Chüechli


คริสต์มาสคุ๊กกี้

เช็คหลังไมค์

Friends' blogs
[Add แม่น้องKevin and Jasmin's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.