|
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
29 | 30 | 31 | |
|
|
|
|
|
|
|
Tag... ชมรมคนรักษ์ขนมไทย จากคุณธัญ และ หนูฝิ่นในสายลมหนาวค่ะ
Tag จากคุณธัญ ผู้ชื่นชอบการทำอาหารค่ะ และ หนูฝิ่นในสายลมหนาวค่ะ
ส่วนครูเรด แต่เดิมมิได้ชอบการทำอาหารเลยค่ะ เป็นไม้เบื่อไม้เมากับห้องครัว
คุณแม่ทำอาหารเก่งค่ะ ทั้งของคาวและของหวาน ธรรมดาท่านย่อมอยากปลูกฝัง
ให้ลูกสาวคนเดียวได้สืบทอดฝีมือ แต่ลูกสาวชอบอ่านหนังสือหรือไม่ก็ลุยป่ากับพี่ๆ
เป็นลูกมือคุณแม่ตั้งแต่เด็กจนโต ไม่สนใจจำสูตรอาหารใดๆ ทั้งสิ้น เตรียมของให้ท่าน
ตามที่ท่านสั่งเท่านั้น
ตอนหลังๆ ซื้อแล้วได้ดังใจบ้าง ไม่ได้ดังใจบ้าง เลยทำเองค่ะ
ค้นหาสูตรจากตำรา จากเว็บ และบล็อกต่างๆ
ผสมกับประสบการณ์ที่เคยถูกบังคับให้ทำ พอไปได้นะคะ
บวกกับลูกสาวชอบทำอาหาร เป็นแม่ที่ดีต้องสอนลูกทำอาหารใช่มั้ยคะ
1 . ถ้าจะนำเสนอขนมไทยที่ชอบ คุณจะแนะนำ ขนมไทยอะไร ? บอกมาได้ 5 ชนิดค่ะ
สังขยาฟักทอง
ตอนเด็กๆ คุณแม่ชอบทำค่ะ ต้องฟักทองแก่จัดๆ ลูกใหญ่ๆ นะคะ แล้วมีถั่วลิสงทอดแกล้มค่ะ อร่อยดี
ภาพประกอบจาก //www.oknation.net/blog/home/blog_data/858/13858/images/food/sm2/sy9.jpg
ลอดช่องแตงไทยน้ำกะทิ
คุณแม่ชอบทำให้ทานตอนหน้าร้อนค่ะ ก็หน้าร้อนมีแตงไทยเยอะนี่คะ
บ้านเราอยู่ในป่าห่างไกลเมือง ไม่มีที่ให้ซื้อหรอกค่ะ ต้องทำเอง
สมัยก่อนแป้งสำเร็จไม่มีค่ะ ตำแป้งจากครกไม้ใหญ่ๆ หรือไม่ก็ครกกระเดื่องค่ะ
หรือเครื่องโม่แป้ง ทำจากหินค่ะ คิดดูเถอะกว่าจะได้ทาน ใช้เวลาและแรงกายมาก
จึงไม่ชอบทำอาหารไงคะ แล้วทำทีน้อยๆ เสียแรงเปล่า ต้องทำเยอะๆ แบ่งให้เพื่อนบ้านด้วย
ภาพประกอบจาก //www.invisionplus.net/forums/uploads/maejjkitchen/post-11-1211695148.jpg
เครื่องโม่แป้ง ถั่ว งา อื่นๆ
//www.thaitambon.com/thailand/Saraburi/190110/01910164651/190110-A05L.jpg
ครกมือค่ะ
//www.oknation.net/blog/home/blog_data/487/25487/images/DSC02779.jpg
ครกกระเดื่อง คุยเรื่องนี้แล้วทำให้นึกถึงความหลัง
//img84.imageshack.us/img84/3044/e0b980e0b89be0b8b4e0b89jt1.jpg
ข้าวเหนียวแก้ว
ชอบเพราะนุ่ม กว่า ข้าวเหนียวแดง
//www.mae-ja.net/shop/m/maeja/img-lib/spd_20060216190545_b.jpg
ตะโก้เผือก
เผือกขุดจากสวนหลังบ้าน ขูดมะพร้าวด้วยกระต่ายขูดมะพร้าว คั้นน้ำกะทิเอง
กระทงทำจากใบตอง ใช้ไม้กลัดทำจากทางมะพร้าว หุ หุ
//www.geocities.com/poraya/dtagoh-01.jpg
เผือกกวน
ทำใส่ถาดใหญ่ อย่างนี้แหละ อร่อยค่ะ
//www.paktho.ac.th/student/m62549/petlada/images/s24.gif
2 . ถ้าให้คุณทำขนมไทยอวดชาวโลก คุณจะทำขนมไทยชนิดใด หรือวิ่งไปซื้อมาก็ได้ค่ะ (ในกรณีที่ทำไม่เป็น)
สังขยาฟักทอง นั่นแหละ ทำเป็นที่สุดแล้ว
ทำใส่ถาดแบบนี้ก็ได้ค่ะ
//www.paktho.ac.th/student/m62549/petlada/images/s35.gif
3. แล้วขนมไทยที่ทาน คุณจะใช้น้ำดื่มอะไรเสิร์ฟคู่กันคะ ที่มองแบบเป็นผลไม้ไทยๆ
น้ำมะตูมค่ะ ร้อนๆ อย่างนี้ช่วยดับร้อนดีค่ะ หอมชื่นใจด้วย
ทำจากผลมะตูมดิบฝานเป็นแว่น ๆ ตากแห้งสนิท
คุณสมบัติที่สำคัญของมะตูมคือแก้ร้อนใน
//www.ready2e.com/Blog/Foodhouse/Mugtoom.jpg
Create Date : 24 มีนาคม 2552 |
Last Update : 24 มีนาคม 2552 14:19:14 น. |
|
26 comments
|
Counter : 1695 Pageviews. |
|
|
|
โดย: นายวิน (wingang ) วันที่: 24 มีนาคม 2552 เวลา:11:21:01 น. |
|
|
|
โดย: พ่อระนาด วันที่: 24 มีนาคม 2552 เวลา:11:42:34 น. |
|
|
|
โดย: busabap วันที่: 24 มีนาคม 2552 เวลา:13:15:11 น. |
|
|
|
โดย: tanjira วันที่: 24 มีนาคม 2552 เวลา:13:49:12 น. |
|
|
|
โดย: busabap วันที่: 24 มีนาคม 2552 เวลา:18:48:01 น. |
|
|
|
โดย: ชรันจ์ วันที่: 24 มีนาคม 2552 เวลา:19:41:13 น. |
|
|
|
โดย: พ่อระนาด วันที่: 24 มีนาคม 2552 เวลา:21:02:24 น. |
|
|
|
โดย: busabap วันที่: 24 มีนาคม 2552 เวลา:22:10:29 น. |
|
|
|
โดย: อุ้มสี วันที่: 25 มีนาคม 2552 เวลา:0:17:36 น. |
|
|
|
โดย: กัดหมอน (กัดหมอน ) วันที่: 25 มีนาคม 2552 เวลา:5:39:16 น. |
|
|
|
โดย: tanjira วันที่: 25 มีนาคม 2552 เวลา:6:59:09 น. |
|
|
|
โดย: กัญจนา วันที่: 25 มีนาคม 2552 เวลา:8:39:18 น. |
|
|
|
โดย: I_sabai วันที่: 25 มีนาคม 2552 เวลา:9:02:38 น. |
|
|
|
โดย: นายวิน IP: 117.47.231.143 วันที่: 25 มีนาคม 2552 เวลา:10:01:49 น. |
|
|
|
โดย: Why England วันที่: 27 มีนาคม 2552 เวลา:16:05:21 น. |
|
|
|
|
|
|
|
พอดีมาเจอแทกนี้....โดนจาก นู๋ฝิ่น เหมือนกัน
จากบล็อก...ตามประสานักเขียน ใช่ป่าวครับ