Group Blog
 
<<
มีนาคม 2552
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
 
24 มีนาคม 2552
 
All Blogs
 
Tag... ชมรมคนรักษ์ขนมไทย จากคุณธัญ และ หนูฝิ่นในสายลมหนาวค่ะ


Tag จากคุณธัญ ผู้ชื่นชอบการทำอาหารค่ะ และ หนูฝิ่นในสายลมหนาวค่ะ

ส่วนครูเรด แต่เดิมมิได้ชอบการทำอาหารเลยค่ะ เป็นไม้เบื่อไม้เมากับห้องครัว

คุณแม่ทำอาหารเก่งค่ะ ทั้งของคาวและของหวาน ธรรมดาท่านย่อมอยากปลูกฝัง

ให้ลูกสาวคนเดียวได้สืบทอดฝีมือ แต่ลูกสาวชอบอ่านหนังสือหรือไม่ก็ลุยป่ากับพี่ๆ

เป็นลูกมือคุณแม่ตั้งแต่เด็กจนโต ไม่สนใจจำสูตรอาหารใดๆ ทั้งสิ้น เตรียมของให้ท่าน

ตามที่ท่านสั่งเท่านั้น



ตอนหลังๆ ซื้อแล้วได้ดังใจบ้าง ไม่ได้ดังใจบ้าง เลยทำเองค่ะ

ค้นหาสูตรจากตำรา จากเว็บ และบล็อกต่างๆ

ผสมกับประสบการณ์ที่เคยถูกบังคับให้ทำ พอไปได้นะคะ

บวกกับลูกสาวชอบทำอาหาร เป็นแม่ที่ดีต้องสอนลูกทำอาหารใช่มั้ยคะ









1 . ถ้าจะนำเสนอขนมไทยที่ชอบ
คุณจะแนะนำ ขนมไทยอะไร ?
บอกมาได้ 5 ชนิดค่ะ



สังขยาฟักทอง

ตอนเด็กๆ คุณแม่ชอบทำค่ะ ต้องฟักทองแก่จัดๆ ลูกใหญ่ๆ นะคะ
แล้วมีถั่วลิสงทอดแกล้มค่ะ อร่อยดี




ภาพประกอบจาก //www.oknation.net/blog/home/blog_data/858/13858/images/food/sm2/sy9.jpg





ลอดช่องแตงไทยน้ำกะทิ

คุณแม่ชอบทำให้ทานตอนหน้าร้อนค่ะ ก็หน้าร้อนมีแตงไทยเยอะนี่คะ

บ้านเราอยู่ในป่าห่างไกลเมือง ไม่มีที่ให้ซื้อหรอกค่ะ ต้องทำเอง

สมัยก่อนแป้งสำเร็จไม่มีค่ะ ตำแป้งจากครกไม้ใหญ่ๆ หรือไม่ก็ครกกระเดื่องค่ะ

หรือเครื่องโม่แป้ง ทำจากหินค่ะ คิดดูเถอะกว่าจะได้ทาน ใช้เวลาและแรงกายมาก

จึงไม่ชอบทำอาหารไงคะ แล้วทำทีน้อยๆ เสียแรงเปล่า ต้องทำเยอะๆ แบ่งให้เพื่อนบ้านด้วย





ภาพประกอบจาก //www.invisionplus.net/forums/uploads/maejjkitchen/post-11-1211695148.jpg




เครื่องโม่แป้ง ถั่ว งา อื่นๆ



//www.thaitambon.com/thailand/Saraburi/190110/01910164651/190110-A05L.jpg





ครกมือค่ะ



//www.oknation.net/blog/home/blog_data/487/25487/images/DSC02779.jpg





ครกกระเดื่อง คุยเรื่องนี้แล้วทำให้นึกถึงความหลัง



//img84.imageshack.us/img84/3044/e0b980e0b89be0b8b4e0b89jt1.jpg






ข้าวเหนียวแก้ว

ชอบเพราะนุ่ม กว่า ข้าวเหนียวแดง



//www.mae-ja.net/shop/m/maeja/img-lib/spd_20060216190545_b.jpg





ตะโก้เผือก

เผือกขุดจากสวนหลังบ้าน ขูดมะพร้าวด้วยกระต่ายขูดมะพร้าว คั้นน้ำกะทิเอง

กระทงทำจากใบตอง ใช้ไม้กลัดทำจากทางมะพร้าว หุ หุ


//www.geocities.com/poraya/dtagoh-01.jpg






เผือกกวน

ทำใส่ถาดใหญ่ อย่างนี้แหละ อร่อยค่ะ



//www.paktho.ac.th/student/m62549/petlada/images/s24.gif






2 . ถ้าให้คุณทำขนมไทยอวดชาวโลก
คุณจะทำขนมไทยชนิดใด
หรือวิ่งไปซื้อมาก็ได้ค่ะ
(ในกรณีที่ทำไม่เป็น)


สังขยาฟักทอง นั่นแหละ ทำเป็นที่สุดแล้ว

ทำใส่ถาดแบบนี้ก็ได้ค่ะ



//www.paktho.ac.th/student/m62549/petlada/images/s35.gif




3. แล้วขนมไทยที่ทาน
คุณจะใช้น้ำดื่มอะไรเสิร์ฟคู่กันคะ
ที่มองแบบเป็นผลไม้ไทยๆ


น้ำมะตูมค่ะ ร้อนๆ อย่างนี้ช่วยดับร้อนดีค่ะ หอมชื่นใจด้วย

ทำจากผลมะตูมดิบฝานเป็นแว่น ๆ ตากแห้งสนิท

คุณสมบัติที่สำคัญของมะตูมคือแก้ร้อนใน





//www.ready2e.com/Blog/Foodhouse/Mugtoom.jpg















Create Date : 24 มีนาคม 2552
Last Update : 24 มีนาคม 2552 14:19:14 น. 26 comments
Counter : 1695 Pageviews.

 




พอดีมาเจอแทกนี้....โดนจาก นู๋ฝิ่น เหมือนกัน

จากบล็อก...ตามประสานักเขียน ใช่ป่าวครับ


โดย: เซียน_กีตาร์ วันที่: 24 มีนาคม 2552 เวลา:10:54:24 น.  

 
ขอบคุณคะที่ร่วมสนุก

ขออนุญาตมาเก็บลิ้งค์ไว้คะ


โดย: โอน่าจอมซ่าส์ วันที่: 24 มีนาคม 2552 เวลา:11:01:15 น.  

 




จากบล็อก... ก็ อินกับเรื่องราวที่อ่าน/รับรู้ ซึ่งไม่ใช่เรื่องตนเองโดยตรง ไงครับ


โดย: เซียน_กีตาร์ วันที่: 24 มีนาคม 2552 เวลา:11:16:03 น.  

 
แวะมาบล๊อคครูเรดฯแล้วหิวอะครับ ครูเรดฯสบายดีนะครับ


โดย: นายวิน (wingang ) วันที่: 24 มีนาคม 2552 เวลา:11:21:01 น.  

 
มาขอแบ่งเผือกกวน กับน้ำมะตูมค่ะ
ขอบคุณค่ะครูเรดที่ร่วมสนุกด้วยกัน
ขนมไทย อาหารไทย และคนไทยรักกันนะค่ะ


โดย: ดอกฝิ่นในสายลมหนาว วันที่: 24 มีนาคม 2552 เวลา:11:22:16 น.  

 


แวะมาทักทายวันสีชมพูจร้าคุณครู...emo


มีความสุข มาก มาก นะจ๊ะ...emo

โหหนมน่าทานท๊างน๊านเลยค่ะ แต่ทานมะค่อยได้เยอะกินของหวานแล้วปวดหัวหงะ

จากบล๊อกดีใจด้วยนะคะที่ข้อมูลกลับมาแว๊ววววแล้วก็ขอบคุณสำหรับอาหารเช้าจร้า น่าทานมั่ก ๆ จร้า


โดย: หนุ่มน้อยแห่งลุ่มแม่น้ำบางปะกง วันที่: 24 มีนาคม 2552 เวลา:11:30:27 น.  

 
โห..แต่ละอย่างน่าทานทั้งน้น ไม่ไร้สมองแน่เลยค่ะ ครูเรดขา
แต่จะไร้หัวใจรึเปล่า..?
อันนี้ไม่รู้ค่ะ ครูเรดว่า ไร้/ไม่ไร้ ไหนดีกว่ากันคะ อิอิ

แว๊บมาค่ะ มาโหลดข้อมูลบางอย่างค่ะ
ใกล้เที่ยงแล้ว ทานข้าวให้อร่อยนะคะ


โดย: พ่อระนาด วันที่: 24 มีนาคม 2552 เวลา:11:42:34 น.  

 



จากบล็อก... ต้องพูดว่า "เธอก็เป็นคนเท่ากับฉัน" จะถูกต้องกว่านะครับ....

พูดถึงปักชื่อ... ตอนเรียน ม.ต้น ก้ปักเอง ... และทำอะไรเองหลายอย่างพอ ๆ กับน้องชายครูเรดนั่นแหละ... เพราะมีแต่พี่ชายครับ ...แล้วก็ น้องสาว


โดย: เซียน_กีตาร์ วันที่: 24 มีนาคม 2552 เวลา:13:00:46 น.  

 
วันนี้อิ่มขนมแทนข้าวแล้วไปไหนก็เจอแต่แทคขนม
ตระการตาไปหมดเลย อยากทานของจริงมากเลยอ่ะ!
ผลจากาารบ่นมากเนทคงได้ยินดีขึ้นมาหน่อยนึงค่ะ
ความโมโหเลยกลายเป็นความหิวแทน

เออจะว่าไปแทคขนมหวานนี่มาจากละครแม่ค้าขนมหวานเปล่านี่
แต่ก็ถือว่าดีนะคะใครๆที่เข้ามาในบล้อกแก๊งค์ของเราๆจะได้พากันไปหาซื้อขนมหวานแบบไทยๆแทนขนมเค็ก ขนมพาย เพสตรี้ต่าง
ขนมไทยจะได้ขายดีเนาะ (คิดได้ไงนี่)



โดย: busabap วันที่: 24 มีนาคม 2552 เวลา:13:15:11 น.  

 



หุ หุ หุ ...เห็นป่าวว่า รัก ลิเวอร์พูลดีกว่า ... มีลูกสาวก็ชื่อ หงส์
ลูกชาย ก็ แอนฟิลด์ หรือ the Kop ไม่น่าเกลี่ยด

แมนยูฯ ตั้งชื่อลูกว่า ผีแดง.... แย่เลยนะ


โดย: เซียน_กีตาร์ วันที่: 24 มีนาคม 2552 เวลา:13:42:47 น.  

 



ครูเรดขา..ขอบคุณด้วยช่อดอกไม้สวยๆนะคะ
สมเชื่อครูเรดเลยนะคะเนี่ย..ธัญขอทุกอย่างเลยนะคะ
เพราะชอบทุกอย่างเลยค่ะ..งก! มั้ยคะเนี่ย
...
ธัญงมโข่งตั้งแต่เมื่อวาน..ครูเรดหายไปแว้บเดียว
ทุกอย่างสมบรูณ์แบบ...
ขอบคุณอีกครั้งนะคะ


โดย: tanjira วันที่: 24 มีนาคม 2552 เวลา:13:49:12 น.  

 
ว่าจะมาทานฟักทองสังขยาแต่บ่าย
หลงป่าบล้อกแก๊งค์อยู่หลายชม.กว่าจะฟันผ่าอุปสรรคมากมาย สงสัยเหลือแต่จานซะแล้ว

วันนี้เป็นวันอารายหนอ... เนทไม่อยากให้ใช้คอมเอาเลย
ไม่รู้คนอื่นมีใครเป็นอย่างนี้บ้าง
อย่าว่าแต่บล้อกแก้งค์เลยที่อื่นก็ไปไม่รอดเหมือนกัน
มันน่าปิดเครื่องนอนซะนี่


โดย: busabap วันที่: 24 มีนาคม 2552 เวลา:18:48:01 น.  

 


มีไรจะบอกครับครูเรด.... ตอนเรียนน่ะ...

ข้อสอบอัตนัย.... ตอบแบบน้ำท่วมทุ่ง ตลอดเลยครับ


โดย: เซียน_กีตาร์ วันที่: 24 มีนาคม 2552 เวลา:18:52:35 น.  

 
แต่ละอย่างน่าทานทั้งนั้นเลยครับ
หิวๆๆๆๆ


โดย: ชรันจ์ วันที่: 24 มีนาคม 2552 เวลา:19:41:13 น.  

 
เจ๊หลีตามมาอ่านด้วยคนน๊า


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 24 มีนาคม 2552 เวลา:20:28:58 น.  

 
รัตติกาลเยือนแล้วมิแคล้วพราก
จำลาจากเดือนดาววับวาวใส
ราตรีนี้ฝากลมพริ้วพรมไป
กล่อมขวัญให้น้องพี่ฝันดีเอย..


ส่งครูเรดเข้านอนล่วงหน้าเลยนะคะ
ฝันดีค่ะ


โดย: พ่อระนาด วันที่: 24 มีนาคม 2552 เวลา:21:02:24 น.  

 
มาส่งครูเรดเข้านอนด้วยค่ะ
เดี๋ยวมัวแต่เปิดเวบนี้เวบนั้นมาอีกทีดึกเกินไม่ได้ลา
วันนี้อ่อนใจจริงๆถ้าเจออย่างงี้ซัก 3 วันสงสัยเลิกทำบล้อกแน่เลย
วันนี้สงสัยต้องภาวนาให้พรุ่งนี้เนทสบายหายไข้ปวยเจ็บ

หลับฝันดี ราตรีสวัสดิ์ค่ะ



โดย: busabap วันที่: 24 มีนาคม 2552 เวลา:22:10:29 น.  

 

เห็นแล้วหิวจังเลยล่ะ


โดย: อุ้มสี วันที่: 25 มีนาคม 2552 เวลา:0:17:36 น.  

 
แวะมาเยี่ยมคะ



โดย: กัดหมอน (กัดหมอน ) วันที่: 25 มีนาคม 2552 เวลา:5:39:16 น.  

 



ครูเรดขา
วันนี้ธัญมีอาหารเช้ามาฝากค่ะ..ชอบทานถ้วยไหนล่ะคะ
..มีความสุขมากและสดชื่นนะคะ..


โดย: tanjira วันที่: 25 มีนาคม 2552 เวลา:6:59:09 น.  

 
คลิกๆๆ รูปสวยๆน่ารักๆไว้ส่งต่อเพียบ...

งานทุกอย่างต้องมีการริเริ่ม
ถ้าไม่ริเริ่ม คอยลอกแบบหรือเอาตัวอย่างจากผู้อื่น
นั่นความพินาศ




วันนี้เช้าวันพุธ สวัสดีค่ะครูเรด
มีบรรยายวิธีทำด้วย
ชอบมากเลยค่ะ


โดย: ดอกฝิ่นในสายลมหนาว วันที่: 25 มีนาคม 2552 เวลา:7:33:24 น.  

 

emoสวัสดียามเช้าครับ ครูเรด


จากบล็อก.... ทางเปลี่ยว หุ หุ เหมือนกันแหละมั้งครับ

มีความสุขมาก ๆ รักษาสุขภาพนะครับ


โดย: เซียน_กีตาร์ วันที่: 25 มีนาคม 2552 เวลา:7:45:16 น.  

 
มาอ่านแท็คคร่าคุณครูเรดฯ จัวจังกะลังระบาดอยู่ด้วยซี


โดย: กัญจนา วันที่: 25 มีนาคม 2552 เวลา:8:39:18 น.  

 
ชอบตะโก้เผือกค่ะ ตามด้วยน้ำมะตูม สดชื่นดีจัง


โดย: I_sabai วันที่: 25 มีนาคม 2552 เวลา:9:02:38 น.  

 
สวัสดีตอนสายครับครูเรดฯ ช่วงนี้ครูเรดฯยุ่งหรือเปล่าครับเนี้ยะยังก็รักษาสุขภาพด้วยนะครับ


โดย: นายวิน IP: 117.47.231.143 วันที่: 25 มีนาคม 2552 เวลา:10:01:49 น.  

 
แวะมาหม่ำขนมไทยด้วยคนค่ะ ดีจังมีความรู้เพิ่มเติมให้ด้วย ครกท่าทางจะหนักนะค๊ะนั่น


โดย: Why England วันที่: 27 มีนาคม 2552 เวลา:16:05:21 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

redclick
Location :
นครราชสีมา Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]






Friends' blogs
[Add redclick's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.