Bloggang.com : Everythings gonna be all right : จังหวัดเชียงใหม่- YANGZI JIANG Cantonese Cuisine

จังหวัดเชียงใหม่- YANGZI JIANG Cantonese Cuisine

เมื่อเช้านี้นัดเพื่อนที่รู้จักกันตั้งแต่สมัยเรียนชั้น KG ( kindergarten )หลายคน พวกมันย้ำนักย้ำหนาห้ามกินข้าวเช้ามา เพราะวันนี้เราจะกินและชีอปปิ้งกันทั้งวัน เริ่มต้นที่ร้านกาแฟวาวีถนนนิมมาน และช้อปปิ้งเสื้อผ้าแถวๆนั้น จากนั้นต่อมื้อเที่ยงที่ คาเฟ่ เดอ นิมมาน (ลืมถ่ายมา เพราะวุ่นวายเจียวจ๊าว กินแหลกลาน) ร้านนี้อาหารอร่อยมาก ไปคราวหน้าสัญญาว่าจะถ่ายรายละเอียดมาให้ดูค่ะ

ตกบ่ายไปช้อปที่โรบินสัน ต่อด้วยวาวีอีกรอบ พอเย็นก็เหลือกัน 4 คน อิ่มตื้ออยู่แต่ยังอยากคุยกัน เพื่อนคนหนึ่งออกไอเดียกินอาหารจีนแท้ๆกันดีกว่า เอาเบาๆ มันจะเบาอีท่าไหนมาดูกันค่ะ..55555

ป้ายร้าน น่าจะชื่อตามแม่น้ำที่โด่งดังของจีน แยงซี เกียง

ร้านดัดแปลงมาจากบ้านหลังใหญ่ๆหลังหนึ่ง บรรยากาศสบาย ที่จอดรถเยอะดี พิกัด จากสี่แยกรินคำมาตามถนนนิมมานเหมินทร์ ด้านซ้ายเจอธนาคารไทยพาณิชย์เลี้ยวเข้าซอยติดธนาคารไปนิดเดียวก็เจอแล้วค่ะ

บรรยากาศในร้าน

โล่งโปร่ง สบายๆ

อุปกรณ์พร้อม..

มีน้ำให้เลือกทั้งร้อนทั้งเย็น แบบ refill อันนี้น้ำเก็กฮวยเย็น มีน้ำเชื่อมแก้วเล็กๆมาให้ด้วย ถ้าอยากได้หวานแต่เราเอาแบบจืดๆก็อร่อย หอม ปลอดภัยต่อสุขภาพด้วย

มีผักดอง(มั๊ง) ให้กินเล่น แต่เราไม่ชอบ ไม่ได้กินเลยไม่รู้อร่อยเปล่า..

จานแรกเป็ดปักกิ่ง 1 ตัว เบามาก จานบะเริ่ม

มาเป็นเซ็ตใหญ่ขนาดนี้ มีผักพวกแตงกวา ต้นหอม และน้ำจิ้ม

พร้อมแป้งที่ใช้ห่ออีก 2 ตั้ง นึ่งมาอุ่นๆ

กรอบ หอม อร่อยม๊ากกกกกกกกกกกกกก

ปลาเก๋าผัดเต้าซี่ รสชาดดีมาก หอมซีอิ๋ว กลมกล่อม

ซูมมมมมมม

ผักคะน้าฮ่องกง รสอ่อนๆ กลมกล่อม ได้รสหวานธรรมชาติของผักสดๆ ดีต่อสุขภาพ แต่เรากินอันเดียว อิ่มตั้งแต่เป็ดปักกิ่งแล้ว,,

อันนี้ราดหน้าหมู เพื่อนบอกว่ามีชื่อ ชิมพอเป็นพิธี อร่อยมากจนบรรยายไม่ถูก ใครว่างอย่าลืมมาชิมเองแล้วกาน...

ซูมมมม........

เนื้อเป็ดปักกิ่ง ทางร้านให้เลือกเอาทำอาหารได้สองอย่าง จานแรกเป็ดทอดกระเทียม

รสชาด หอม ออกหวานนิดๆ ไม่มีมันเป็ดกลิ่นเป็ดเหลือเลย เหนียวก็กำลังดี อร่อยมากกก

จานที่ 2 ทำต้มซุป แก้เลี่ยน

ต้มกับผักกาดดอง ออกเปรี้ยวนิดๆ กลมกล่อมมากๆ คล่องคอดีค่ะ

สรุปร้านนี้เอาไปเลย สิบเต็ม สำหรับร้านอาหารจีนดีๆ ราคายุติธรรมสมเหตุสมผล น่าเก็บไว้เป็นร้านอาหารใน collectionส่วนตัวอีกร้านหนึ่งค่ะ..

ขอบคุณทุกท่านที่มาเยี่ยมนะคะ
Everythings gonna be all right....
วันที่ 13 มิ.ย 2552 เวลา 23.44 น.

Create Date : 13 มิถุนายน 2552

Last Update : 13 มิถุนายน 2552 23:52:27 น.

1 comments

Counter : 287 Pageviews.

เป็ดปักกิ่งนี่ของชอบเลยคร้าาาา

โดย: raulgon

วันที่: 24 สิงหาคม 2552 เวลา:20:56:44 น.