เวลาอยากทานพิซซ่าเดี๋ยวนี้ไม่เคยซื้อเลยค่ะ ทำกินเองง่ายและอร่อยกว่าเยอะเลย อยากทานหน้าอะไร ใส่ออฟชั่นเยอะแค่ไหนตามใจคนทำ และ คนกิน รัวๆเลยค่ะ ทำซอสพิซซ่าใส่ตู้เย็นไว้สบายไปแปดอย่าง (หรือใครสะดวกแบบซื้อซอสสำเร็จตามซุปเปอร์ต่างๆก็มีนะคะ)อยากกินเมื่อไหร่ก็จัดได้เลยทันที หรือใครจะทำซอสพิซซ่าไว้ทานเองก็ลองดูได้นะคะรอบนี้เราใช้สูตรนี้ Basic Pizza Sauce ขอบอกว่าจะลืมพิซซ่าเดลิเวอร์รี่ต่างๆที่เคยเห็นกันไปเลยล่ะค่ะ 

แถมรอบนี้แป้งพิซซ่าถูกใจเรามาก Homemade Pizza dough นวดมือแป๊บเดียวเท่านั้น ก็พร้อมขึ้นรูปโรยท้อปปิ้งเตรียมอบได้แล้ว ง่ายกว่าซื้อจริงๆน๊า 555555555

สูตรแป้งพิซซ่า

- แป้งเอนกฯ............................2 cup

- น้ำอุ่น.................3/4 cup

- ยีสต์.....................1 tsp

- เกลือ......................1 1/2 tsp

- น้ำตาล................1/2 tbsp(อันนี้เราเพิ่มเอง)

- ละลายยีสต์ในน้ำอุ่นทิ้งไว้ให้เกิดฟองประมาณ 5 นาที แล้วเทลงในชามแป้งที่ผสมเกลือไว้แล้ว

- คนด้วยช้อนไม้ หรือพายยาง จากนั้นเอาออกมานวดด้วยมือจนเนียน (นวดประมาณ 6 - 7 นาที)

- พักจนแป้งขึ้นสองเท่า โดยพักในภาชนะที่ทาด้วยเนยบางๆแล้วปิดด้วยพลาสติกแล็ปพักไว้

-  พอครบเวลา หลังจากนั้นก็เปิดเตารออบพิซซ่าได้เลยค่ะ จัดการขึ้นรูปแล้วก็โรยท้อปปิ้งซ๊า

ของเราวันนี้ไม่มีอะไรมากแค่อะไรง่ายๆในตู้เย็นมีแค่ มะเขือเทศ(ปกติเราไม่ชอบกินมะเขือเทศเลยแต่ใส่พิซซ่าแบบนี้ ก็อร่อยดีค่ะ) หัวหอม เบซิล แล้วก็ชีสสสสสสส แค่นี้เองค่ะจัดการเลย เต็มที่ เสร็จแล้วก็โยนเข้าเตาอบได้เลย ไม่กี่นาที ก็เข้าปากได้แล้วง่ายม๊าวกกกกกกก

ถ่ายรูปอยู่ทนไม่ไหวจัดไปก่อนเบาๆสามชิ้น แฮ่!!!

~ ติดตามความเคลื่อนไหว และ อัพเดตกันได้ที่นี่นะคะ ~  Everything Baking and Cooking