|
|
| | 1 | 2 | 3 |
| 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
| 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
| 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
| 25 | 26 | 27 | 28 | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
กุ้งทอดกระเทียม
ปกติอาหารที่อีฟทำนะคะ จะไม่มีสูตรของเครื่องปรุงตายตัว ว่าใส่เท่าไหร่ คือใส่อย่างละนิด ๆ หน่อย ๆ แล้วก็ชิมเอาอะคะ ฉะนั้นจึงบอกไม่ได้เลยว่าใส่อะไรเท่าไหร่ เพราะไม่เคยตวง
วันนี้คิดไม่ออกว่าจะทำกับข้าวอะไร บางทีก็กลัวคนที่บ้านจะเบื่อ คิดไป คิดมา(คิดไม่ออกอยู่ดี)พอดีมันแวปขึ้นมาว่า กุ้งทอดกระเทียม ก็เลย.....ทำ
เริ่มกันนะคะ
ส่วนผสม
-กุ้ง(ส่วนใหญ่ที่บ้านซื้อกุ้งแช่แข็งปลอกเปลือกแล้ว สะดวกดี)
-กระเทียม(อีฟชอบใช้กระเทียมกลีบเล็กคะ ย่าบอกว่าหอมกว่าใหญ่)
-แป้งมัน(อันนี้ถามมาจากร้านอาหาร)
-เครื่องปรุง น้ำมันหอย น้ำปลา ซีอิ้วขาว พริกไทย (คิดเอาเองว่าคงใส่แค่นี้)
-น้ำมันสำหรับทอด
วิธีทำ
เอากุ้งไปล้าง แล้วก็หมักกะเครื่องปรุงทั้งหมด
ระหว่างรอกุ้งก็หันมาเจียวกระเทียม เอากระเทียมไปตำ ๆ พอแหลก ไม่ต้องละเอียด(ระหว่างตำกระเทียมก็เอากะทะตั้งไฟรอเลย) แล้วก็เอาไปเจียวในน้ำมัน ไม่ต้องเกรียมมากคะ พักไว้ ยังไม่ต้องปิดเตานะคะ
หันมาดูกุ้ง พอและ ไม่ต้องหมักนาน (เพราะหิวแล้ว) เอาแป้งมันโรยลงไปสักหยิปมือนึง คลุก ๆ ให้ทั่ว ๆ
ทยอยเอากุ้งใส่กะทะที่เราเจียวกระเทียมไว้ ใส่ไปทีละตัวคะ ทอดไม่นานนะคะ (น้ำมันร้อนอยู่แล้ว) ที่เห็นดำ ๆ ในกะทะก็คือ กระเทียมที่เจียวไว้เอาออกไม่หมดก็เลยไหม้ดำปี๋อยู่ในกะทะ(แล้วยังไม่ตักออกอีกแฮะ เอาไว้ประจาน)
เสร็จก็เอากุ้งใส่ตะแกรง ให้มันสะเด็ดน้ำมันนึดนึง
แล้วก็จัดใส่จาน โรยด้วยกระเทียมที่เราเจียวไว้ พร้อมกับโรยพริกไทยป่นหน่อยนึง.....เสร็จแล้ว(กินเลย)
| Create Date : 19 กุมภาพันธ์ 2550 |
| Last Update : 12 เมษายน 2550 13:54:35 น. |
|
21 comments
|
| Counter : 1016 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: fairy_tells  วันที่: 19 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:13:54:32 น. |
|
|
|
| โดย: patthy IP: 203.113.0.192 วันที่: 19 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:14:41:57 น. |
|
|
|
| โดย: น้องวุ้นแก้ว IP: 125.26.238.119 วันที่: 19 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:15:05:09 น. |
|
|
|
| โดย: ทาสบอย วันที่: 19 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:15:27:35 น. |
|
|
|
| โดย: sak (psak28 ) วันที่: 19 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:17:11:46 น. |
|
|
|
| โดย: pond chatwuth IP: 58.136.147.9 วันที่: 19 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:20:08:36 น. |
|
|
|
| โดย: เยี่ยมรุ้ง วันที่: 19 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:20:19:28 น. |
|
|
|
| โดย: sweetiggie IP: 203.144.83.43 วันที่: 19 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:21:26:59 น. |
|
|
|
| โดย: angielicious (angielicious ) วันที่: 19 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:23:47:16 น. |
|
|
|
| โดย: Mummy ลูก2ที่เซี่ยงไฮ้ IP: 58.34.144.131 วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:21:58:54 น. |
|
|
|
| โดย: sasu IP: 124.120.177.100 วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:15:27:48 น. |
|
|
|
| โดย: ดาว IP: 58.147.95.77 วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:16:49:52 น. |
|
|
|
| โดย: ต๋อง IP: 203.153.163.34 วันที่: 13 มีนาคม 2550 เวลา:16:01:58 น. |
|
|
|
| โดย: ซัน IP: 154.20.77.59 วันที่: 18 มีนาคม 2550 เวลา:6:00:12 น. |
|
|
|
| โดย: MuaykY (^_^) IP: 203.144.215.130 วันที่: 31 มีนาคม 2550 เวลา:10:36:43 น. |
|
|
|
| โดย: บอมบ์ IP: 58.8.115.147 วันที่: 6 เมษายน 2550 เวลา:22:22:41 น. |
|
|
|
| โดย: nuno IP: 58.8.155.36 วันที่: 9 พฤษภาคม 2550 เวลา:21:51:11 น. |
|
|
|
| โดย: นินัน IP: 202.12.97.115 วันที่: 10 กันยายน 2550 เวลา:14:45:16 น. |
|
|
|
| โดย: นินัน IP: 202.12.97.115 วันที่: 10 กันยายน 2550 เวลา:14:45:53 น. |
|
|
|
| โดย: คุณแม่ตัวน้อย IP: 124.121.195.216 วันที่: 3 พฤษภาคม 2551 เวลา:20:29:48 น. |
|
|
|
|
|
|
|
ขอบคุณนะคะ
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 4 คน [