Bloggang.com : ชื่อน่ากลัว แต่ตัวน่ารัก : เห็ดผัดพริกสดจานร้อน เผ็ดร้อนต้องลิ้น

เห็ดผัดพริกสดจานร้อน เผ็ดร้อนต้องลิ้น

เห็ดผัดพริกสดจานร้อน

เห็ดผัดพริกสดจานร้อน เผ็ดร้อนต้องลิ้น

โดยเห็ดที่รู้จักกันทั่วไป และนำมารับประทาน เช่น เห็ดโคน เห็ดหอม เห็ดเผาะ เห็ดฟาง เห็ดลม เห็ดหูหนู เห็ดหลินจือ การบริโภคเห็ด ในจีนและญี่ปุ่น นิยมนำมาทำน้ำแกง น้ำชา ยาบำรุงร่างกาย ทางฝั่งยุโรปนำไปปรุงเป้นซุป ในประเทศไทยมีการนำมาผสมในแกงต่าง ๆ รวมถึงต้มยำ และบางชนิดก็นำมาต้มจิ้มน้ำพริกอีกด้วย ซึ่งคราวนี้เราจะมาบอกสูตรเมนูเห็ดที่แสนอร่อยให้เพื่อน ๆ นะคะ

ส่วนผสม สำหรับ 2-3 ที่

เห็นโคน 30 กรัม

เห็ดฟางผ่าครึ่ง 30 กรัม

เห็ดนางฟ้าหั่นชิ้น 30 กรัม

เห็ดหูหนูขาว 20 กรัม

เห็ดหูหนูดำ 30 กรัม

และเห็ดอื่นๆ ตามชอบ

พริกขี้หนูสับ 6-8 เม็ด

กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ

ต้นหอมซอย 1-2 ต้น

น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ

ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลเล็กน้อย

น้ำมันสำหรับผัด

วิธีทำ

          1. ตั้งกระทะผัดกระเทียมพอหอม ใส่พริกสดตามด้วยเห็ดต่างๆ ลงผัดแค่พอสุก

          2. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย และน้ำมันหอย ชิมรสตามชอบ ตักใส่ในจานร้อน โรยต้นหอมซอยพร้อมเสิร์ฟ

          เวลาในการปรุง 10 นาที

          ส่วนผสมราคาประมาณ 160 บาท

เพียงแค่นี้เพื่อน ๆ ก็ชิมรสชาติ เห็ดผัดพริกสดจานร้อน เผ็ดร้อนต้องลิ้น ได้อย่างสมใจซึ่งวิธีทำก็ง่าย ๆ และขอรับรองด้วยว่าเมนูกินแล้วไม่อ้วนแน่นอน

จาก //women.kapook.com/view14722.html

Create Date : 10 เมษายน 2556

Last Update : 10 เมษายน 2556 19:31:27 น.

0 comments

Counter : 1347 Pageviews.