whole Wheat Pumpkin Bread with Cinnamon
มีฟักทองเยอะ ถ้าจะไม่ทำขนมที่ใส่ฟักทองก็คงจะกระไรอยู่
ขนมปังฟักทอง สูตรนี้ลองคิดเองค่ะ
หลังจากที่ลองสูตรคนอื่นมาหลายสูตรแล้ว เราก็ควรจะคิดสูตรเองบ้าง
เพราะขนมปัง ไม่ได้ยากอย่างที่คิดเลย
ใส่นู่นใส่นี่ที่มีอยู่ในบ้านเข้าไป สรุปว่ามันกินได้ค่ะ หอม อร่อยมากด้วย
ตอนนวดแป้งก็เกือบจะแป๊กแล้ว แต่ก็ยังนวดต่อไป
มาดูรูปก่อน เดี๋ยวจะโม้ต่อ
ส่วนผสมที่ใส่เข้าไปค่ะ
ตอนแรกใส่ลงไปแค่นิดเดียว นวดไปนวดมาชักไม่เข้าท่าเลยเติมนู่น นี่ นั่นลงไปอีก
แป้งโฮลวีต 1 1/2 ถ้วย
แป้งข้าวไรย์ 1/2 ถ้วย
แป้งสาลี 2 ถ้วย
แป้งขนมปัง 2 ถ้วย
(รวมกันได้ 7 ถ้วยค่ะ)
ยีสต์ 2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 7 ช้อนกินข้าว
เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ 1 ฟอง
ฟักทองนึ่งสุก 1 1/2 ถ้วย
ชินนาม่อน 1 ช้อนโต๊ะ
นมผง 1/3 ถ้วย
น้ำอุ่น 1 ถ้วย
เนยสดนิ่ม ประมาณ 1/3 ถ้วย
วิธีทำ
ผสมน้ำอุ่น น้ำตาลทราย คนจนน้ำตาลละลาย เติมยีสต์ คนหน่อยนึง พักไว้ให้ยีสต์ทำงาน
ผสมแป้งทั้งหมด เกลือ ชินนาม่อน ผสมให้เข้ากัน
เทส่วนผสมยีสต์ ฟักทองนึ่งสุก นมสด ไข่ไก่ ลงนวดจนเนียนค่ะ
นวดได้ซักพัก เติมเนยสดลงไปค่ะ เราเติมเข้าไปเพิ่มอีกตอนนวด
รวม ๆ แล้วประมาณ 1/3 ถ้วยค่ะ
นวดแป้งได้ที่แล้ว พักแป้งในชามทาไขมัน จนขึ้นเป็น 2 เท่า เราพัก หนึ่งชั่วโมงครึ่งก็ได้
ครบกำหนด ก็ขึ้นมาเกือบเต็มชามเลย
ครบกำหนด ก็นำแป้งออกมา ชกแบ่งเป็นก้อนขนาดเท่า ๆ กัน 3 ก้อน
ขึ้นรูปเป็นท่อนยาว ใส่ในพิมพ์ที่จะใช้อบทาเนยขาวไว้ก่อนแล้ว
พักให้ขึ้นอีกเป็น 2 เท่า
ก่อนนำเข้าอบ โรยชินนาม่อนอีกที นำเข้าอบไฟ 160 องศา นาน 45 - 50 นาที จนสุกเหลือง
รีบไปซื้อของ พักแป้งยังไม่ขึ้นเท่าไหร่ ก็จับเข้าเตาอบแล้วค่ะ
เนื้อแน่นค่ะ แต่นุ่ม ข้ามคืนก็ยังนุ่มอยู่
วันนี้มีคนทำน้ำเสาวรสมาขาย ใส่ขวดพลาสติก เราซื้อไว้ 2 โหล
เปรี้ยวอร่อยมาก กินกับขนมปังแล้วก็เข้ากันดี
ไก่น้อย กินไปแผ่นนึง แบ่งไปบ้านคุณทวดก้อนนึง อีกก้อนแบ่งไปบ้านเพื่อนของน้องสาว
ไก่ใหญ่ พอเลิกเรียนก็ให้แม่ป้ายแยมลูกหม่อนที่ทำไว้ให้ กินคนเดียวเกือบครึ่งก้อน
ไก่ใหญ่ชอบกินหนมปังกับแยม ไก่น้อยชอบกินหนมปังเปล่า
ส่วนแม่กินได้ทุกแบบ
ภาพสุดท้าย
สำหรับคืนนี้ ราตรีสวัสดิ์ค่ะ
ขอบคุณที่เข้ามาอ่านน่ะค่ะ
หนึ่งคอมเม้นท์ ก็ทำให้เรายิ้มแก้มปริได้ทั้งวันแล้วค่ะ
| Create Date : 18 กันยายน 2555 |
| Last Update : 18 กันยายน 2555 19:34:38 น. |
|
29 comments
|
| Counter : 1884 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: Febie  วันที่: 18 กันยายน 2555 เวลา:20:32:04 น. |
|
|
|
| โดย: เนินน้ำ วันที่: 18 กันยายน 2555 เวลา:20:45:37 น. |
|
|
|
| โดย: Secreate (secreate ) วันที่: 18 กันยายน 2555 เวลา:20:58:29 น. |
|
|
|
| โดย: auau_py วันที่: 18 กันยายน 2555 เวลา:21:01:16 น. |
|
|
|
| โดย: ฝากเธอ วันที่: 18 กันยายน 2555 เวลา:21:25:05 น. |
|
|
|
| โดย: หมอหว่อง (หมอหว่อง ) วันที่: 18 กันยายน 2555 เวลา:22:40:35 น. |
|
|
|
| โดย: anigia วันที่: 19 กันยายน 2555 เวลา:0:59:30 น. |
|
|
|
| โดย: ALDI วันที่: 19 กันยายน 2555 เวลา:3:09:55 น. |
|
|
|
| โดย: moresaw วันที่: 19 กันยายน 2555 เวลา:7:07:38 น. |
|
|
|
| โดย: ลุงกล้วย วันที่: 19 กันยายน 2555 เวลา:7:19:50 น. |
|
|
|
| โดย: kuky วันที่: 19 กันยายน 2555 เวลา:10:34:59 น. |
|
|
|
| โดย: pantawan วันที่: 19 กันยายน 2555 เวลา:13:16:25 น. |
|
|
|
| โดย: ตาโตสุดสวย วันที่: 19 กันยายน 2555 เวลา:14:39:15 น. |
|
|
|
| โดย: keethaya วันที่: 19 กันยายน 2555 เวลา:15:04:27 น. |
|
|
|
| โดย: diamondsky วันที่: 19 กันยายน 2555 เวลา:18:35:15 น. |
|
|
|
| โดย: ตาโตสุดสวย วันที่: 19 กันยายน 2555 เวลา:19:03:00 น. |
|
|
|
| โดย: ฝากเธอ วันที่: 19 กันยายน 2555 เวลา:20:37:41 น. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| | 1 |
| 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
| 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
| 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
| 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 |
| 30 | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
) ไว้ไหมจะลองปรับเป็นมันเทศดูดีฝ่า
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 7 คน [
เก่งค่ะ