Group Blog
 
 
ธันวาคม 2550
 
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
 
23 ธันวาคม 2550
 
All Blogs
 
ต้มจืดมะระ...หร๊อย หร่อย...ด้วยหละ

ต้มจืดมะระ...เป็นอาหารจานโปรด จะขมมากขมน้อยเราก็มะสนหรอก กินได้ทั้งนั้น ก็มันชอบนี่นา แถมทำทีไร หร๊อย หร่อย...ด้วยหละ ไม่ได้ไม้นะ
สูตรนี้ที่ทำรับรองว่ายังไงก็ไม่ขม มาค่ะ มาทำกันเลยนะคะ ง่าย ง่าย

เครื่องปรุง



1. หมูสามชั้น
2. ซีอิ้วขาว
3. เห็ดหอม แช่น้ำไว้ด้วยนะคะ
4. กระเทียม+พริกไทยเม็ด
5. ผงซุปไก่
6. มะระ ใช้มะระกระป๋องได้มาจากร้านจีน ครั้งแรกที่ลองทำก็โดนใจเลย เพราะเป็นมะระที่ต้มสุกแล้วแช่น้ำไว้ เพราะถ้าเราใช้มะระสดๆก็ต้องต้มน้ำทิ้งก่อนเหมือนกันเพื่อไม่ให้ขม นี่ค่ะหลังจากเทออกจากกระป๋องแล้ว หน้าตาแบบนี้ค่ะ



ก่อนต้มเราจะล้างน้ำก่อน(ก็ไม่รู้เหมือนกันว่าทำไม)จากนั้นก็หั่นเป็นชิ้น เล็กใหญ่ตามใจชอบเลยค่ะ


วีธีทำ

1. ใส่น้ำในหม้อ ผงซุปไก่ ตั้งไฟเลยค่ะ จากนั้นทุบกระเทียม+พริกไทยเม็ดใส่ในหม้อ รอจนน้ำซุปเดือด





2. พอน้ำซุปเดือดก็เอาหมูสามชั้นที่หั่นตามขนาดที่ต้องการใส่ลงไปค่ะ




3. หลังจากที่ใส่หมูรอจนน้ำเดือดอีกครั้งก็ใส่มะระกับเห็ดหอม รอเดือดอีกสักรอบ ก็ปรุงรส เราใส่แต่ซีอิ้วขาวแค่นั้น รสชาติตามใจที่เราชอบ จากนั้นก็ลดไฟลงเป็นไฟอ่อนๆ เคี่ยวทิ้งไว้สักพัก พอให้หมูสามชั้นเปื่อย ชิมดูพอได้รสชาติที่ถูกใจแล้ว ก็รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆเลยนะคะ



นี่ค่ะยกมาให้ชิมกันทั้งหม้อเลยค่ะ



Create Date : 23 ธันวาคม 2550
Last Update : 23 ธันวาคม 2550 2:01:38 น. 17 comments
Counter : 987 Pageviews.

 
้หวัดดีค่ะอยู่ Bournemouth เหรอค่ะแถวไหนเอ่ยหนึ่งก็อยู่ที่เดียวกันค่ะ ยินดีที่ได้รู้จักนะคะ


โดย: แม่บ้าน Uk วันที่: 23 ธันวาคม 2550 เวลา:2:34:00 น.  

 
กลืนน้ำลายดังเอื๊อกกกก น่าทานจังเลยค่ะ มีเห็ดหอมด้วย ท่าจะอร่อยนะเนี่ย


โดย: ~PLAYFULGIRL~ วันที่: 23 ธันวาคม 2550 เวลา:3:02:19 น.  

 


มะระ ขมนะคะในความรู้สึกเรา แต่คนโบราณบอกว่าหวานเป็นลม ขมเป็นยา

หนาวๆ แบบนี้ถ้าได้ซดต้มจืดมะระซักถ้วย คงจะทำให้อุ่นไม่น้อยนะคะ


มีความสุขในวันคริสตมาสที่ใกล้เข้ามานะคะ


โดย: Malee30 วันที่: 23 ธันวาคม 2550 เวลา:3:48:01 น.  

 
แบบนี้น่าลองค่ะ ที่ไม่เคยทำเลยก็เพราะกลัวความขมของมันนี่แหละ


โดย: Picike วันที่: 23 ธันวาคม 2550 เวลา:4:15:30 น.  

 
ว้าว น่าทานมากๆเลยครับ แต่ก่อนไม่ค่อยชอบทานมะระเพราะขม แต่พอลองทานดู อร่อยจัง เลยติดใจมาหลายปีแล้วครับ ขมเป็นยา มะระมีประโยนช์มากๆเลย ผมเพิ่งซื้อ่มะระมานี่เองครับ เก็บไว้ในตู้เย็น กะจะเอามาทำต้มจืดมะระเช่นกันครับ ทานร้อนๆ เอาอะไรมาแลกก็ไม่ยอมครับ


โดย: ซอร์บอนน์ (ซอร์บอนน์ ) วันที่: 23 ธันวาคม 2550 เวลา:4:59:09 น.  

 
มีกะเค้าเหมือนกันค่ะ มะระกระป๋อง น่าทานเนอะ ตะแรกคิดไว้ว่า จะผัดมะระใส่ไข่ค่ะ แต่ต้มจืดมะระก็น่าสนเนอะ ทานร้อนๆ กับ อากาศหนาวๆ ตอนนี้ อือม์ อร่อยอ่ะ


โดย: AccessError วันที่: 23 ธันวาคม 2550 เวลา:5:31:55 น.  

 
ถ้าได้ซดแกงจืดร้อน ๆ คงจะชุ่มคอดีจังจังค่ะ


โดย: สปันงา วันที่: 23 ธันวาคม 2550 เวลา:7:19:38 น.  

 
แ้ก้ร้อนใน ดีด้วย


โดย: wildbirds วันที่: 23 ธันวาคม 2550 เวลา:8:50:21 น.  

 
น่ากินจังเลยค่ะ

glitter graphics

Merry Christmas Glitters




โดย: Batgirl 2001 วันที่: 23 ธันวาคม 2550 เวลา:9:37:55 น.  

 
ชอบทานเหมือนกันค่ะ ยิ่งตุ๋นร้อน ๆ นี่อร่อยมาก


โดย: MJ-Together วันที่: 23 ธันวาคม 2550 เวลา:9:45:49 น.  

 


โดย: กุ้งกลม วันที่: 23 ธันวาคม 2550 เวลา:10:21:57 น.  

 
คิดหนักจริงๆ กะไอ้มะระเนี๊ย


โดย: veeda วันที่: 23 ธันวาคม 2550 เวลา:14:09:49 น.  

 

Merry christmas na kha


โดย: the river of Aquarius วันที่: 23 ธันวาคม 2550 เวลา:15:25:43 น.  

 
ส้มก็ชอบกินค่ะ อร่อยที่ซู้ด

ส้มมีวิธีที่ทำให้มะระไม่ขมมาฝากด้วยนะคะ คือพอเราผ่าแบ่งครึ่งมะระแล้ว ให้เอาช้อนมาขูดตรงด้านในที่เป็นเยื่อขาวๆ น่ะค่ะ ขูดให้หมดเลยนะคะ เพราะนั่นแหละคือตัวขมเลยค่ะ

แล้วเอาไปล้างให้สะอาด แค่นี้มะระก็ไม่ขมแล้วล่ะค่ะ


โดย: ส้มแช่อิ่ม วันที่: 23 ธันวาคม 2550 เวลา:16:15:39 น.  

 
เจ๊ เป็นไรดี หมึกแดงชวนชิมดีมั้ย 555


โดย: น้องสาวและหลานชาย IP: 124.121.108.244 วันที่: 23 ธันวาคม 2550 เวลา:22:44:27 น.  

 
หิวโฮ๊กเลยเจ๊......ซักหม้อๆๆส่ง delivery ด่วนฮ๊าาา


โดย: kookmartin วันที่: 13 มกราคม 2551 เวลา:5:13:13 น.  

 


โดย: สัสเอย IP: 119.42.68.190 วันที่: 13 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:11:43:28 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

englishwife
Location :
Bournemouth United Kingdom

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]





Friends' blogs
[Add englishwife's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.