ไข่เค็ม..อา-หรอย ของฝากจากภาคใต้
เมื่อคราวที่ไปเที่ียวจังหวัดพังงา แถบนั้นหาซื้อของฝากจำพวกไข่เค็ม กะปิ น้ำปลา ฯลฯ ยากมาก...กกก ขากลับรถทัวร์แวะร้านขายของฝาก

ลงไปเดินดูมันมีไข่เค็มยี่ห้อโปรดจากจังหวัดสุราษฎร์ธานีด้วย กรี๊ด...ดดด ดีใจสุดๆ คว้ามา 5 กล่องเลย(กล่องละ 100 บาทค่ะ ราคาเมื่อปี 2556 )

นี่เลย "จุติมาไข่เค็ม" ยี่ห้อเดียวเท่านั้น ที่บ้านเราโปรดปราน




มีบอกเมนูอาหารเสร็จสรรพ





ถ้างั้นเรามาต้มไข่เค็มทานกันก่อนเถอะ

ขั้นตอนแรก (ตามหมายเลข 1) เราต้องล้างดิน แกลบ ที่เขาพอกไข่ออกให้หมดก่อนค่ะ

ล้างด้วยน้ำเปล่า ลูบเศษขี้ผงออกจากผิวเปลือกไข่เบาๆ จนไข่ใสสะอาด
ขาวผ่อง  (ตามหมายเลข 2)

จัดเตรียมหม้อใส่น้ำเพื่อต้มไข่กันได้เลย (ตามหมายเลข 3)

      ต้มไปประมาณ 15 - 20 นาที กะว่าพอให้ไข่สุก ก็ปิดแก๊สได้ค่ะ รอให้ไข่เย็นตัวก่อนหรือจะทานเลยก็ไม่ว่ากัน

ผ่าไข่เค็มออกก็จะได้ภาพเหมือนในภาพที่ 4 ค่ะ เวลาเราจะทำเป็นไข่เค็มต้ม

เรามักจะต้มก่อนถึงเวลาที่กำหนดไว้ข้างกล่องก่อนประมาณสัก 2-3 วัน
(เพราะกลัวเค็มเกิน)


มีบางยี่ห้อเค็มแบบว่าไม่ไหวแล้ว ทรมานปาก เค็มติดปาก ทานเล่นเปล่าๆ
ไม่ได้เลย ไม่ชอบเลย


เราเลยชอบยี่ห้อนี้กันทั้งบ้านค่ะ เพราะเป็นไข่เค็มที่สามารถต้มทานเล่นก่อนวันที่กำหนดไว้ได้ โดยไม่ทรมานลำไส้





หรือจะทำเป็นไข่เค็มดาวกอร่อยไม่เบาทีเดียว







Create Date : 23 พฤษภาคม 2556
Last Update : 23 พฤษภาคม 2556 23:23:54 น.
Counter : 5147 Pageviews.

0 comments
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Emmy Journey พากิน พาเที่ยว
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 9 คน [?]



จับกล้องท่องเที่ยวไปกับการเดินทางของฉัน ด้วยการถ่ายภาพที่ใช้อารมณ์ และหัวใจ มากกว่าเทคนิคและกฏเกณฑ์ /Step by step with my journey.

Page : Emmy Journey พากิน พาเที่ยว
https://www.facebook.com/EmmyJourney

Blog : https://emilia0412.bloggang.com
Oknation blog : https://oknation.nationtv.tv/blog/emilia

Instagram : emmyjourney
https://instagram.com/emmyjourney

** ขอสงวนสิทธิ์ ***
ข้อมูลทั้งหมด อันรวมถึงข้อความและรูปภาพที่ปรากฏอยู่บน https://emilia0412.bloggang.com ห้ามมิให้ผู้ใดเผยแพร่ ลอกเลียน ทำซ้ำ หรือแก้ไข ไม่ว่าทั้งหมดหรือบางส่วน ด้วยวิธีการใดๆ โดยมิได้รับการยินยอมจากเจ้าของบล๊อก (จะได้ม๊ะ)
พฤษภาคม 2556

 
 
 
1
2
3
4
5
6
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
24
25
26
27
28
30
31