Bloggang.com : หนูเหนือ : 247 :: เด็กวัยหนึ่งขวบถึงขวบครึ่ง: การเลี้ยงดู: อาหารของเด็กวัยนี้

247 :: เด็กวัยหนึ่งขวบถึงขวบครึ่ง: การเลี้ยงดู: อาหารของเด็กวัยนี้

() ในช่วงอายุ1ขวบถึง2ขวบ
น้ำหนักของเด็กจะเพิ่มขึ้น
เพียงประมาณ2กิโลกรัมเท่านั้น
แต่ไม่ได้หมายความว่า
ช่วงหนึ่งขวบถึงขวบครึ่ง
น้ำหนักเเด็กจะเพิ่ม1กิโลกรัม

ช่วงฤดูร้อนน้ำหนักเด็กอาจเพิ่มน้อยมาก
และมาเพิ่มเร็วในช่วงที่อากาศเย็นสบาย
เพราะเด็กกินอาหารได้มากขึ้น

เมื่อเด็กอายุเกิน1ขวบ
และร่วมกินอาหารกับพ่อแม่แล้ว
ความแตกต่างในเรื่องการกินอาหาร
ของเด็กแต่ละคนจะปรากฏชัดเจนขึ้น
ไม่มีมาตรฐานใดๆที่กำหนดว่า
เด็กจะต้องกินเท่านั้นเท่านี้
เด็กส่วนใหญ่ไม่ค่อยกินข้าว
แต่มีเด็กบางคน
จะกินเก่งมาก
จนทำให้แม่ซึ่งมีลูกที่กินน้อย
เกิดความเป็นห่วงลูกของตน
เราลองมาเปรียบเทียบรายการอาหาร
ของเด็กกินเก่งกับเด็กกินน้อยดู

เด็กกินเก่ง
9โมงเช้า กินขมปัง(2แผ่น)
นม1ขวด(180มิลลิลิตร) ตับบด ผลไม้

เที่ยงกินข้าว(2ถ้วยข้าวเด็ก)
ไข่1ฟอง ไส้กรอก ผัก

บ่าย3โมงเย็น กินขนมปังกรอบ นม1ขวด

6โมงเย็น กินข้าว(2ถ้วย) ปลาหรือเนื้อ ผัก

2ทุ่ม ดื่มนมอีก1ขวด

เด็กกินน้อย
8โมงครึ่ง ดื่มนม1ขวด
10โมงเช้า กินขนมปังกรอบเล็กน้อย

เที่ยงกินข้าวไม่กี่ช้อน ไส้กรอก ไข่ ผัก

บ่าย3โมงครึ่ง ดื่มนม1ขวด

6โมงเย็นกินข้าวไม่กี่ช้อน ปลา ผัก

3ทุ่ม ดื่มนม1ขวด

จะเห็นว่า
เด็กกินเก่งเป็นเด็กที่กินนมเก่งมาตั้งแต่เล็ก
น้ำหนักตอน1ขวบ
มากกว่า10กิโลกกรัม
เเด็กกกินน้อยนั้นกินน้อย
มาตั้งแต่สมัยแบเบาะ
ดูดนมไม่เคยหมดขวด
พออายุได้1ขวบ
น้ำหนักจะประมาณ8กิโลกรัมเท่านั้น

แม่ของเด็กทั้งสอง
ต่างสนใจเรื่องอาหารของลูกทั้งคู่
การปรุงอาหารและให้อาหารลูก
ก็ไม่ต่างกันเท่าไหร่นัก
ความแตกต่างอยู่ที่ตัวเด็กเองมากกว่า

แต่ถึงจะเป็นเด็กกินเก่ง
แกก็เจริญเติบโตตามอัตภาพ
เพราะถึงจะกินข้าวน้อย
แต่แกก็ชอบกินนมและไข่

ตามหลักโภชนาการแล้ว
เด็กอายุช่วง1-2ขวบ
ควรได้รับโปรตีน
วันละประมาณ40กรัม
(ควรเป็นโปรตีนจากสัตว์สักครึ่งหนึ่งด้วย)
แต่บางท้องถิ่นที่กันดาร
เด็กได้รับโปรตีนไม่ถึงวันละ15กรัมก็มี

เด็กที่มีกินแต่มีนิสัยกินน้อยนั้นส่วนใหญ่จะได้
โปรตีนวันละมากกว่า30กรัม
ซึ่งปริมาณขนาดนี้
เด็กน้ำหนักขนาด8กิโลกรัมพอจะอยู่ได้

แต่ถ้าแม่คิดว่าที่ลูกไม่กินข้าว
เป็นเพราะกินนมมากเกินไป
จึงลดนมเหลือเพียงขวดเดียว

ในกรณีนี้ถึงเด็กจะกินข้าวเพิ่มขึ้นเป็น2ถ้วย
แต่ปริมาณโปรตีนที่ได้ยังไม่พออยู่ดี

กรดอะมิโนเป็นสิ่งจำเป็น
สำหรับการเจริญเติบโตของเด็ก
กรดนี้มีอยู่ในไข่ ปลา เนื้อ และนมฯลฯ
ซึ่งเป็นโปรตีนจากสัตว์
แต่มีน้อยในข้าว แป้ง หรือก๋วยเตี๋ยว
เพราะฉะนั้น เด็กที่กินน้อยควรกินนมและไข่
ส่วนข้าวนั้นกินน้อยๆก็ได้

ถ้าจะให้ดีควรหัดให้เด็กกินข้าวกล้อง
ซึ่งมีโปรตีนมากกว่าข้าวขาวหลายเท่า

คนสมัยก่อนมักเน้นเรื่องกินข้าวมาก
เพราะข้าเวป็นแหล่งโปรตีนที่สำคัญ
แต่ข้าวซึ่งถูกขัดสีจนขาวนั้น
จะมีโปรตีนน้อยกว่าข้าวซ้อมมือมาก
ถ้าที่บ้านไม่ได้กินข้าวกล้อง
พ่อแม่ควรเน้นให้ลูกกิน
กับข้าวประเภทโปรตีนจากสัตว์
เช่น ปลา เนื้อ ไก่ ไข่ เป็นต้น
ถ้าเด็กไม่ค่อยยอมกินกับข้าว
ก็ต้องทดแทนด้วยนม

ที่จริงเด็กรู้จักกินให้พอเพียง
ตามความต้องการของร่างกาย
ถ้าเราให้อาหารเด็กในช่วงเวลาหนึ่ง
ซึ่งเป็นช่วงที่เด็กมีจิตใจจดจ่ออยู่กับการกิน
จิตใจไม่ว่อกแว่กห่วงเล่น
เด็กจะกินเท่าที่ร่างกายต้องกาย

เด็กกวัยนี้ถ้าไม่อยากให้เล่น
ระหว่างกินอาหาร
ควรให้นั่งกินที่โต๊ะอาหาร
หรือในเก้าอี้หัดเดิน

เวลาร่วมวงกินอาหารพร้อมกันทั้งบ้าน
พ่อต้องร่วมมือช่วยป้อนด้วย
เด็กจึงจะสนใจกินอาหารดี

ตามปกติเด็กวัยขวบครึ่ง
จะกินอาหาร3มื้อ และนมอีก2ขวด
สำหรับเด็กที่ไม่ค่อยกินกับข้าว
ควรเพิ่มนมเป็น3ขวด

การให้นมตอนกลางวัน
อย่าให้ดูดจากขวด
ให้เด็กดูกจากหลอดหรือใส่ถ้วยให้ดื่ม
แต่เด็กวัยนี้มีจำนวนมาก
ที่ไม่ยอมห่างขาดนม
เวลาดื่มน้ำหรือน้ำผลไม้เด็กจะยอมดื่มจากถ้วยโดยดี
แต่ถ้าเป็นนมจะต้องดูดจากขวด
การให้ดูดจากขวดน้ำสะดวก
ตรงที่นมไม่หก
และทิ้งเด็กไว้กับขวดนมจนหลับไปเองได้

สำหรับเด็กที่ยังติดขวดนมอยู่
ตอนกลางคืนคงต้องให้นมด้วยขวด
เพราะถ้าให้เลิกดื่มกระทันหันเด็ก
จะดูดมือหรือผ้าผ่มซึ่งสกปรกกว่าจุกนมเสียอีก
การเลิกให้นมขวดต้องทำอย่างค่อยเป็นค่อยไป

เด็กอายุหนึ่งขวบถึงขวบครึ่ง
ยังเป็นช่วงหัดใช้ช้อนกินอาหาร
เวลาเด็กใช้ช้อนตักอาหารเอง
แกจะทำหกเลอะเทอะเต็มไปหมด
แต่เมื่อด็กสนใจจะใช้ช้อนตักกินเอง
แม่ต้องสนับสนุน

แน่นอนที่เด็กวัย1ขวบ
ยังไม่สามารถตักอาหารกินเองได้ทั้งหมด
ถ้ารอให้กินเองคงเสียเวลามาก
แม่ควรให้แกนั่งที่โต๊ะ
ส่งช้อนให้ตักข้าวกินเอง
และคอยช่วยป้อนกับข้าวให้
เวลาในการกินอาหารแต่ละมื้อ
ไม่ควรเกินครึ่งชั่วโมง

เด็กบางคนชอบเล่นระหว่างกินอาหาร
เป็นเพราะแกหมดความอยากกินเสียแล้ว
แม่ควรพอแค่นั้น
ถ้าปล่อยให้แกเล่นไปกินไป
กว่าจะหมดชามจะเสียเวลาเป็นชั่วโมง
3มื้อ3ชั่วโมง
รวมเวลานอนและเวลาอาหารว่างเข้าไปด้วย
ก็เกือบหมดวัน
เด็กเลยมีเวลาเล่นออกกำลังกายได้น้อย
ซึ่งมีผลให้ไม่ค่อยหิว จึงกินน้อย

สาเหตุที่ทำให้
เด็กไม่อยากกินอาหารกลางคันนั้น
ส่วนใหญ่เป็นเพราะอาหาร
แม่บังคับให้แกกินอะไรที่ไม่ชอบ
เมื่อแกถูกบังคับให้อยู่ในโต๊ะอาหาร
นานๆบ่อยๆเข้า
เด็กก็จะเกิดความเบื่อ
ไม่อยากกินข้าวขึ้นมาทันทีที่เห็นโต๊ะอาหาร
ที่มาของสาระดีๆ ขอขอบคุณ

Create Date : 10 สิงหาคม 2553

Last Update : 10 สิงหาคม 2553 15:28:11 น.

0 comments

Counter : 475 Pageviews.