เครื่องปรุง

1. ข้าวสวย 1 ถ้วย
2. กุ้งชีแฮ้ 200 กรัม
3. ตังฉ่าย 1 ช้อนชา
4. กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนชา 
5. กระเทียมเจียว 1 ช้อนชา 
6. ขึ้นฉ่ายหั่นหยาบ 1 ต้น 
7. ซีอิ๊วขาว 1-2 ช้อนชา 
8. พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา 
9. น้ำซุป 2 ถ้วย 
10. พริกชี้ฟ้าหั่นแว่นดองน้ำส้มสายชู   
11. เต้าเจี้ยวบด  

วิธีการทำ

1. ล้างกุ้ง แกะเปลือก เด็ดหัวไว้หาง ผ่าหลังซักเส้นดำออก
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน พอร้อนใส่กระเทียม และกุ้งลงผัดพอสุก (อย่าผัดนานกุ้งจะหด)ตักขึ้น
3. ต้มข้าวกับน้ำซุปจนเดือด ใส่ตังฉ่าย ใส่กุ้งที่ผัดเตรียมไว้ ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวตักใส่ถ้วย โรยด้วยขึ้นฉ่าย กระเทียมเจียว พริกไทย รับประทานร้อน ๆ กับพริกชี้ฟ้าหั่นแว่นดองน้ำส้มสายชูและเต้าเจี้ยวบด

เห็นไหมค๊ะ ง่ายนิดเดียว เพียงเท่านี้เราก็ได้ทานข้าวต้มกุ้งร้อน ๆ อร่อย ๆ กันแล้วค่ะ