Bloggang.com : Eat Lek Lek - Workshop: Healthy Cooking with Mom ฝ่ายครัวการบินไทย

Workshop: Healthy Cooking with Mom ฝ่ายครัวการบินไทย

วันพุธที่ 6 สิงหาคมที่ผ่านมาได้มีโอกาสไปร่วม Workshop กิจกรรม "Healthy Cooking with Mom" กับการบินไทย ที่ฝ่ายครัวการบิน สุวรรณภูมิมาค่ะ ในงานกิจกรรมมีให้คุณแม่และลูกเรียนทำอาหารและแต่งหน้าคัพเค้ก นี่คือบรรยากาศครัวของฝ่ายการบินไทยค่ะ กว้าง โปร่ง ดูทันสมัย สะอาดดีค่ะ

เด็กๆที่มาร่วมงาน น่ารักมากๆ

เมนูที่จะได้ลองทำวันนี้เป็นเมนูอาหารสูตรพิเศษจากครัวการบินไทยเช่น น้ำสลัดไขมันต่ำ

วัตถุดิบที่ใช้หลายอย่างจะเป็นของโครงการหลวง และของนำเข้า

วันนี้ได้เจอ Executive Chef Santo Zoppis ที่ดูแลและคิดค้นเมนูให้กับครัวการบินไทยมากว่า 20 ปี รู้สึกดีใจมาก เชฟมาสาธิตการทำอาหารเมนูในวันนี้

แม่กับเชฟค่า

หลังจากทำน้ำสลัดเสร็จเมนูต่อไป เชฟจะสาธิตการทำสเต็กปลาแซลมอนอบ

ต้องย้ายสถานที่เข้ามาในครัว เด็กๆรอข้างนอกนะจ๊ะเดี๋ยวอันตราย

วัตถุดิบที่ต้องใช้ หลักๆก็เน้นที่รสชาติของตัวปลา คุณภาพต้องดี

ทำการหมักตัวปลา และนำเข้าไปอบแบบ sous vide

เชฟลงมือทำล่ะนะ ระหว่างอบปลา เชฟก็มาทำน้ำราด หลักๆเป็นมะเขือเทศสับผัดกับเครื่องเทศ มะกอกดำและเห็ด portobello หรือใครจะใช้แชมปิญองก็ได้ค่ะ

เสร็จแล้ว เมนูเพื่อสุขภาพและอร่อย

หลังจากนั้นก็ถึงกิจกรรมที่เด็กๆหลายคนตั้งตารอ นั่นก็คือแต่งหน้าคัพเค้กค่ะ

ตอนแรกนึกว่าจะมีแต่เด็กๆที่สนุก หันไปอีกทีแม่เราก็สนุกกับการแต่งหน้าคัพเค้กไม่น้อย แต่งไปยิ้มไป ทะแด้นนน ฝีมือแม่เล็กทำ น่ากินมั้ยคะ

หลังจากทำอาหารกันเสร็จก็ได้เวลากินอาหารร่วมกัน

ของทอด เด็กๆชอบมาก

สลัดและน้ำสลัดสูตรที่พึ่งได้ลงมือทำ

ข้าวและแกงไก่แบบอินเดีย อร่อย หอมเครื่องเทศมากค่ะ

และเสต๊กแซลมอลอบ

ขนมต่างๆ น่ากินมากๆ เลือกไม่ถูกเลย

วันนี้ก็สนุกมากๆที่ได้พาแม่มาทำกิจกรรมร่วมกัน ดูแล้วแม่ชอบมากได้มาเจอเพื่อนๆและทำอาหาร ขอขอบคุณกิจกรรมดีๆจากการบินไทย และขอให้ทุกคนมีความสุขกับครอบครัวในวันแม่นี้นะคะ