กินดะ เที่ยวดะ สลัดวาลดอร์ฟ (Waldorf Salad) สลัดวาลดอร์ฟมีชื่อเหมือนอาหารเยอรมัน แต่มีต้นกำเนิดในอเมริกา ที่โรงแรมวาลดอร์ฟ แอสโตเรีย นิวยอร์ค (Waldorf-Astoria Hotel New York) คนค้นคิดก็ไม่ใช่เชฟแต่เป็นมาทเทอร์ดี (ผู้จัดการห้องอาหาร)ของโรงแรม ในปี คศ. 1896 ส่วนผสมในตอนแรกมีแค่ ต้นเซเลอรรี่ หรือเข่งฉ่ายฝรั่ง แอ๊ปเปิ้ล และมายองเนสเท่านั้น ในเวลาต่อมามีการเพิ่มวอลนัทและลูกเกดเข้ามา ส่วนผสมที่ผมใช้ก็มีต้นเซเลอรี่แล้วก็ลอกเอาเส้นเยื่อออก แล้วก็มีแอ๊บเปิ้ลแดงเขียวอย่างละลูก มายองเนส ลูกเกด และก็เม็ดมะม่วหิมาพานต์ หั่นเป็นลูกเต๋าให้หมด แต่ก็แล้วแต่คนว่าจะหั่นทรงไหนก็ได้ ใส่ทุกอย่างเข้าด้วยกัน ถ้าต้องการกินเย็นก็ใส่ถั่วทีหลัง ต้นตำรับต้องใส่วอลนัท แต่หายากแล้วก็แพงด้วย เราก็พลิกแพลงแตลงตลบเป็นเม็ดมะม่วงหิมพานต์ บางคนอาจจะเห็นว่าไม่เห็นใส่เครื่องปรุงอะไรเลย เท่านี้ก็อร่อยอยู่แล้ว เพราะมีความหวานจากลูกเกด เปรี้ยวจากแอ๊ปเปิ้ลเขียว บางคนชอบเปรี้ยวก็เติมน้ำมะนาวหน่อย หรือน้ำตาลเพิ่ม เข้าตู้เย็นก่อนแล้วใส่ถั่วทีหลัง ก็กินได้แล้วครับท่านผู้ชม จ้วงกันคนละทีสองทีเหลือให้คนข้างหลังด้วยนะคร้าบ...   Create Date : 24 พฤศจิกายน 2549 5 comments Last Update : 24 พฤศจิกายน 2549 18:12:00 น. Counter : 1247 Pageviews. Share Tweet

ไร หงะ แค่เนี่ยะ เสร็จและ เร็วดีจริงวุ๊ย กิน เลยเนอะ หน้าตาก็เข้าท่าแฮะ( สลัด นะ ไม่ใช่คนทำ)   โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ 24 พฤศจิกายน 2549 20:16:08 น.

น่ากินมากกกกกกกกก น้ำยาย ไหย ฮี่ๆๆๆ   โดย: ว๊อดก้า ลอกอินไม่ได้ค่า IP: 124.121.138.234 24 พฤศจิกายน 2549 22:55:00 น.

สลัดนี่ชื่นใจค่ะ เพราะต้นเซเลอรรี่อวบน้ำ กลิ่นหอมๆ มาเจอกับแอบเปิ้ล กะลูกเกด ... ชอบแช่เย็นค่ะ กินได้เพลินๆดี   โดย: Jekyll and Hyde 25 พฤศจิกายน 2549 17:03:58 น.

it not the same. this is not waldorf salat naka..   โดย: yelly IP: 83.109.48.218 23 กรกฎาคม 2553 2:37:13 น.

น่าทานค่า   โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 24 เมษายน 2563 11:55:56 น.