Group Blog
 
<<
เมษายน 2555
 
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930 
 
17 เมษายน 2555
 
All Blogs
 

✿ 9W - Magic 16 : เมนูแห้งหนึ่ง-น้ำหนึ่ง :
















เพิ่งกลับมาจากเดนเวอร์ ทำพาสปอร์ตเสร็จแล้ว

ทั้งของเรา และของดัสติน ดีใจ๊ ดีใจ เดียวรายละเอียดจะค่อยไป

ขยายความในบล๊อคไปเที่ยวดีกว่า


เพิ่งกลับมาเมือวาน(16 เมษา) ตอน2ทุ่มกว่า มาถึงก็หมดแรง
ต้องเก็บจัดของเสื้อผ้า ของใช้เข้าที่เดิม แล้วก็กับข้าว ที่ซื้อมาจากร้านเอเชียนด้วย ตื่นมาก็มาเตรียม เสื้อผ้า ต่างๆสำหรับเตรียมเดินทางกลับไปทำงาน ให้คนข้่างๆ แถมตกเย็นนึกอยากกินเมนูพิเศษ ทีนี่เลย ถ่ายรูปรอส่งการบ้าน 3Fเสียเลย เลยเพิ่งได้เข้าบล๊อคก็หลังมื้ออาหารเย็นเข้าไปแล้ว

เมนูเดือนนี้ คุณพี่หญิงใหญ่ พี่บิ๊- บ่งบ๊ง เป็นคนออกโจทน์ค่ะ

ทีแรกเราคิดไม่ออก จนเกือบตีลังกาคิดแล้วแหละ แต่พอได้คุยกับพี่แอ๋น

เลยนึกออกในบัดดล (ประมาณว่า ถ้าไม่ได้ โม้แล้วนึกไม่ออก เลยหาเรืองคุยกับพี่แอ๋นเสียเลย )



แห้งหนึ่งของเราเป็น ยำหมูย่างซูคินี่


สูตร คร่าวๆ ค่ะ เรากะๆเอา


ซูคินี่ 2 ลูก

หมู 1ชิ้น (เคล็ดลับหมูนุ่มๆๆๆๆๆให้ หมักกับนมสดและ เบคกิ้งโซดาแค่หยิบมือ ทิ้งไว้สัก 30 นาทีถึง 1ชม หมูจะนุ่ม มากๆเลยค่ะ )


วิธีทำ เดียวนี้เราตกหลุมรัก เจ้าผักที่ชื่อ ซูคินี่ แล้วล่ะ ทำอะไรเราก็ชอบใส่ซูคินี่ วันนี้เราเลย นำ ซูคินี่ มายำกับหมูย่างเสียเลย นำซูคินี่ หั่น เป็นชิ้นสี่เหลี่ยมยาว แล้วใส่ถาด รองด้วยกระ พาชเม้นหรือ แผ่นซิลิโคน จะได้ไม่ติดก้นถาด ในรูปเรามัวแต่ เล่นเน็ตเพลิน พ่อซู(คินี่)ของเราเลยเหี่ยวๆ ดำๆ เป็น นิโกรตกหลุมเผาถ่านไปหน่อย

เสร็จแล้วก็นำหมูมาย่างบนกะทะเทฟล่อน ย่าง แบบ medium rare พักไว้ แล้วไปทำน้ำยา ตอนหั่น น้ำหวานจากหมูออกมา ฉ่ำๆดีค่ะ คนหั่น ๆไป ชิมไป เกือบอิ่มแนะ



ส่วนผสม น้ำยำ

กระเทียม พริกขี้หนู(พริกขี้หนูเราตำเสียละเอียด กลัวมันไม่เผ็ดน่ะ 55) น้ำปลา ,น้ำตาล , ตำพอแหลก , น้ำมะนาว

วิธีทำ ตำกระเทียมกับ พริกขี้หนู แล้ว ผสมทุกอย่างที่เหลือ รวมกันในชามใบเล็ก แล้ว ชิมรสดูตามชอบ จากนั้นหั่นหมูเป็นชิ้นพอคำแต่หั่นหนาซัก 1ซม. ตักซูคินี่ ผักชี ใส่ลงไปในชามหมูที่หั่้นแล้ว แล้วก็เทน้ำยำลงตามในรูปเลยค่ะ จากนั้นก็คลุกเคล้าให้เข้ากัน












ยำหมูย่างกับซูคินี่ หากใครไม่กินหวาน ใส่น้ำตาลสัก 1/2 ชช ก็พอค่ะ
เพราะตอนกินด้วยกัน ซูคินี่อบนี่หวานมากอย่างไม่น่าเชื่อ กรุบๆ กรอบๆด้วยอีกแถม








เมนูน้ำ เราทำแกงจืดหมูสับสาหร่ายเส้นผม

ส่วนผสม

หมูสับ 1พาวน์

กระเทียม 6กลีบ

ซีอิ๋วขาว 2ชต

พริกไทย 1/2ชช

สาหร่ายเส้นผม ประมาณ 1ถ้วย





รูปสาหร่ายเส้นผมค่ะ








เราไม่มีขั้นตอนตอนสับหมูค่ะ พอดีเพิ่งมานึกออกว่าน่าจะทำส่งการบ้าน
เอาตอนสับเสร็จแล้ว

หมูสับ ทำง่ายๆ ค่ะ ตำกระเทียมทั้งหมด แต่เว้นไว้สักครึ่งเพื่อไว้ใส่ในหม้อแกงจืด อีกครึ่งในครก ก็ใส่พริกไทยตามลงไป ใส่หมูและซีอิ๋วขาว ตามลงไป ตำเบาๆ คลุกๆ แค่พอเข้ากัน จากนั้น ต้มน้ำให้เดือดจัด ใส่กระเทียมสับลงไป แล้วปั้นหมูขนาดตามชอบ พอหมูสุกปรุงรสด้วย ซีอิ๋วขาว 1 ชต และเกลือ นิดหน่อย ตามชอบ และใส่ สาหร่ายเส้นผมลงไป
ปิดฝา ตักใส่ชาม โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียม หอมๆ (เพิ่มอรรถรสในการซดน้ำแกงจืดได้เยอะเลยค่ะ) ยกลงเสิร์ฟได้เลย



















ถ่ายคู่กัน แบบแห้ง หนึ่ง น้ำหนึ่ง



















ทานคู่กัน พอเผ็ดจากยำหมูย่าง ก็มาซดน้ำ แกงจืด สลับกันไปมา
ปรากฏว่า ข้าวไม่พร่องเลยค่ะ แต่แกงจืดเรียบบบบบ








กับข้าวง่ายๆ ประยุกต์เอาที่พอหาได้ กินไปตามประสาคนไกลบ้าน
แต่ก็ทำให้เราอิ่มจนจุกได้ประจำ


















 

Create Date : 17 เมษายน 2555
19 comments
Last Update : 17 เมษายน 2555 9:55:53 น.
Counter : 2408 Pageviews.

 

กรี้ดดดด

เจิมค่า

 

โดย: AdrenalineRush 17 เมษายน 2555 17:49:39 น.  

 

ทันเสียด้วย

กำลังอ่านเพลินๆเลยค่ะคุณสาว
เพิ่งเห็นว่าเป็นคนแรกเลย อิ๊วววว

คุณสาวเหมือนหนึ่งเลย
เพิ่งเดินทางกลับมาเลยเพิ่งลงบล็อกวันนี้เอง
แต่เมนูคุณสาวออกแนวฟิวชั่นฟู้ดจริงๆ
อาหารยำๆ ได้น้ำซุปซดๆ เจริญอาหารดีจริงน้า

หนึ่งเพิ่งกลับจากดำน้ำที่สิมิลันค่ะ สนุกมากๆเลยคุณสาวเป็นประสบการณ์ที่คงไม่มีวันเลย

 

โดย: AdrenalineRush 17 เมษายน 2555 17:52:07 น.  

 

มาช่วยเิจิม

ยกหมี่ผัดมาฝากด้วย

เด๋ววนไปอ่านก่อนเด้ออ

 

โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ 18 เมษายน 2555 0:15:42 น.  

 

รู้แระ รู้แระ

ต้องส่ายโนมตอนหมักนี่เอง

หมูถึงได้นู๊มมมนุ่ม ขอบคุณมากๆเด้อ

วันหลังเค้าหมัก เค้าจะได้ส่ายโนมมั่ง


 

โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ 18 เมษายน 2555 0:19:08 น.  

 

ลืมมมมมมมมมมมม

หมี่ผัดของเค้าน่ะ ส่ายไข่จ๊ะ


โนมไม่ต้องส่ายนะ

 

โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ 18 เมษายน 2555 0:22:45 น.  

 

ขอรับเมนูน้ำ 1 ถ้วยค่าาาาาา

น่ากินมากกก

ปล. ทริสตัน 5 ขวบแล้วค่ะคุงพี่

 

โดย: JenNy & Tristan @ The UK 18 เมษายน 2555 1:06:55 น.  

 

อูย..จดสูตรหมูนิ่มก่อน เดี๋ยวเอาไปใช้บ้าง

พี่ชอบซูกินีเหมือนกันเลย ต้องมีติดบ้านไว้ บางที ไม่ทันได้ทำ ก็เน่า ทิ้ง แต่ต้องมีติดไว้เสมอ...

ส่วนแกงจืดสาหร่าย ฝรั่งข้าง ๆ นี่ ไม่ทานสาหร่าย ยกเว้น ซูชิ แต่ปลาร้าเอย..กะปิเอย ทานได้หมด แปลกฝรั่งมั้ยนี่

 

โดย: simplyusana 18 เมษายน 2555 7:57:32 น.  

 

แวะมาเยี่ยม ปีใหม่ไทยจ๊ะ
ขยันทำจริงไรจริง

คิดถึงคนไกลบ้านเน้อ
อีแหลงว่าพรือดี งิงิ

 

โดย: เสี่ยวเฟย 18 เมษายน 2555 19:50:23 น.  

 

โอ๊ยๆๆ
ชอบยำหมูย่างซุคีนี่จังเล้ย

พี่ยังคิด ๆ อยู่เวลาเจอเจ้าผักนี่ในตลาด ว่านอกจากจะเอามาทำซุปแล้ว ควรจะทำอะไรดี
ดีจัง ได้จานใหม่อีกแล้ว

ขำที่มีคนไกลบ้านตำพริกจนละเอียด ..กลัวมันไม่เผ็ด มันหายากด้วยใช่ป่ะล่า
น่าจ๋งจ๋าน..เดี๋ยวพี่ยำแล้วใส่พริกเผื่อนะน้องสาว
กินแทน..ฮ่าๆๆ

จุ๊บๆ น้องดัสตินแทนด้วยสองฟอดนะคะ

 

โดย: secreate (secreate ) 18 เมษายน 2555 22:56:15 น.  

 

เย้ๆๆๆๆ ดีใจๆ ฉลุยเลยเนาะ เยี่ยมๆ

กลับมาพร้อมกลับสองเมนูน้ำแห้ง ถูกใจไทยเรา
ทานอร่อย ตัดกัย ยำเผ็ด+แกงจืด พอดี๊พอดีกับมื้อที่สมดุลย์และลงตัว

ของพี่น่ะ จนตรอกเลยลงที่ไข่ ง่ายๆค่ะ ควันหลงอีสเตอร์ยังไม่จืดจาง คิคิ

ยกมาฝากน้องดัสตินด้วย เผื่อชอบนะครับ


 

โดย: anigia 18 เมษายน 2555 23:01:43 น.  

 

ขอแกงจืดถ้วยนึง กับยำหมูย่างไม่มัน ซูกินีเยอะๆ
ส่วนข้าวไม่ต้อง เดี๋ยวหาเองจ๊ะ
(ชักติดจากที่คุณไก่ปล่อยให้หาข้าวหาขนมปังเอง)

ชวนพี่ไปเล่นเสล็ดกับดัสตินเหรอคะ
สงสัยอิแม่อยากหาคนไปช่วยลากให้ดัสตินแหงๆ
ดีนะที่รู้ทัน. กร๊ากกกกก 55555

ดีใจด้วยจ๊ะที่ทำพาสปอร์ตเสร็จเรียบร้อยแล้ว
แสดงว่ามีโครงการพาดัสตินกลับมาหายายแน่ๆ เลย


 

โดย: PrettyNovember 18 เมษายน 2555 23:33:51 น.  

 

อร๊ายยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยย
เมื่อคืนสลบเหมือด อดเจิมเลยนิ

ตะเองงงงงงงงงงงงงงงงง
ขอแอบแซวรูปถ่ายซูคินี่คู่นั้นได้ป่าว อิอิ
อ๊ะๆๆๆๆ คิดไปถึงไหนแล้วเนี่ย 555
เอามาประยุกต์ทำยำแบบนี้ เริ่ดมากๆ ค่ะ
ไอเดียดีค่ะ ปกติคนไทยไม่ค่อยได้กินผักนี้
เพราะว่าที่นี่แพง แต่อยู่นู่นกินเข้าไปเลยค่ะ

ป.ล. บุ๊งไม่กล้ากินสาหร่ายเส้นผมแหละ อิอิ

ขอบคุณสำหรับโหวตนะคะ

 

โดย: Close To Heaven 18 เมษายน 2555 23:45:30 น.  

 

แง้ๆๆ หิวตอน 4 ทุ่มอ่ะค่ะ

 

โดย: asita 19 เมษายน 2555 2:51:38 น.  

 

สาวๆๆๆ มาแล้วจร้า ตามมาดูเมนูแม่มด แห้งหนึ่ง น้ำหนึ่ง
โห บล็อกวันนี้แบคกราวน์สีหวานสดใส อิอิ ชอบจัง
ยำหมูย่างซุคินี่ ได้เคล็ดลับการหมักหมูให้นุ่ม
เดี๋ยววันหลังเอิงลองทำบ้างดีกว่า ชอบทานนิ่มๆ เหมือนกัน
สายหร่ายเส้นผมนี่น่าทานจริงๆ นะ เอิงเคยเห็นในร้านเอเชีย
แต่ไม่เคยซื้อมาทำซะที เดี๋ยววันหลังลองบ้างดีกว่า

กะลังคิดถึงอยู่พอดี แต่จำได้ว่าสาวเคยบอกเรื่องต้องไปทำพาสปอร์ตใหม่
ตอนนี้ทำเสร็จแล้ว เย้ๆๆๆ ดีใจ เผื่อได้กลับเมืองไทย เดินทางสะดวก
วันนี้ไม่มีลูกบ่าวมาช่วยทำเหย๋อ คิดถึงหนุ่มน้อยหน้ามน
ส่วนแกงเนื้อ เอร๊ย ซุปกูลาชของเอิง คล้ายๆ สตูว์เนื้อใส่เครื่องเทศเยอะ
ขนมปังของหนุ่มเจมี่ เชฟคนนี้หนุกหนาน เอิงล่ะติดใจเค้าจริงๆ ^^



 

โดย: diamondsky 19 เมษายน 2555 3:59:32 น.  

 

มาชิมเมนูแห้งหนึ่งน้ำหนึ่งของสาวก่อนไปทำงานจ้า..
เวลามีเมนูยำพี่ชอบทานเปล่า ๆ ค่ะ
ทานเป็นกับข้าวไม่เป็นจ้ะ
ยำรสแซ่บ พอเผ็ดก็ซดน้ำแกงจืดตามไป
มันเข้ากั๊นเข้ากันเนอะ
ขอตัวไปทำงานก่อนน๊า..
เดี๋ยวว่างแล้วมากินต่อจ้ะ

 

โดย: เนินน้ำ 19 เมษายน 2555 7:25:18 น.  

 

คลิกๆๆ รูปสวยๆน่ารักๆไว้ส่งต่อเพียบ...

สวัสดียามเช้าครับคุณสาว

 

โดย: panwat 19 เมษายน 2555 8:00:50 น.  

 

กรี๊ดดด สาหร่ายเส้นผม มันเหมือน เหมือนนนน เหมือนนนนน 555 เหมือนผมจริงๆตอนที่มันแห้งๆน่ะ บรื๋อออออ สยองมากกกก ยังกะจะทำคุณไสย์แน่ะ

ไม่เคยกินมังคุดคัดนะ บ้านพี่ไม่มีขาย มันอร่อยจริงเรอะ รู้แต่ว่าเก็บเสร็จแงะใส่ปาก หรอยสุดๆ ไม่เสียตังค์ด้วย 555

พี่ไปเดือน ก.ค. นี้ล่ะจ้ะ ได้วีซ่ามาตั้งแต่มีนาแล้ว แต่ขอพี่ N อยู่บ้านอีกนิด ไปตอนก่อนหนาวค่อยยังชั่วหน่อยเนอะ จะได้ใส่เสื้อแขนกุด กางเกงขาสั้น ได้บ้าง เมื่อคราวไปตอนหน้าหนาวพี่แต่งยังกะมัมมี่ 555

ปลูกผักแล้วเอามาโชว์บ้างนะ พี่จะเจริญรอยตามจ้าาา

 

โดย: Born to Bee 19 เมษายน 2555 10:50:10 น.  

 

สวัสดีค่ะคุณสาวกะน้องดัสตินชอบเมนูสาหร่ายลูกชิ้นค่ะ ทานง่ายดีหอมน้ำซุบกะสาหร่าย...เด้งดึ๋งกะลูกชิ้น อยากอ่านรายละเอียดมากกว่านี้แต่ติดตรงตัวหนังสือเป็นสีขาว ทำให้มองไม่ค่อยถนัดอิอิ แบบว่าสายตาไม่ค่อยดีนะจ้า

 

โดย: หญิงแก่น 19 เมษายน 2555 12:22:47 น.  

 

มาชิมแล้ว เมนูแห้งหนึ่งน้ำหนึ่ง อูย ยำหมูย่าง มันน่าหรอยจริงๆนะน้องสาว แต่ซุกินี่เอามาย่างก่อนนี่ นึกภาพไม่ออกค่ะ คงหรอยดีเหมือนกันเนอะ

สาหร่ายเส้นผมไม่เคยเห็นขายที่ห้างเลย สงสัยเมืองไทยเราขายแถวเยาวราชเนอะ รสชาดเหมือนสาหร่ายปกติหม้ายล่ะ

แต่แกงจืดสาหร่าย ของชอบป้าอิ๋วเลยแหละ แอบสงสัยว่าดัสตินจะชอบไม๊ หรือว่าไม่ชอบกินอะไรแหยะๆ ตามเคย

 

โดย: Sai Eeuu 20 เมษายน 2555 23:14:16 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ


Wyoming_Girl
Location :
นครศรีฯ United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 27 คน [?]






มีบล๊อคเพราะอยากมีเพือน
และเขียนบันทึก เล็กๆน้อยๆ
ของครอบครัว และและเรืองราวเข้าครัว
ขอบคุณมากๆนะคะที่มี เป็นเพือนกัน ณ ที่นี้
เจ้าของบล๊อค เป็นคน ง่ายๆในบางเรือง
เช่นเรืองแต่งตัว เสื้อผ้าหน้าผม
ไม่ค่อยเท่าไรเลยค่ะ แต่งไม่เป็น เลยพาลไม่ชอบ
เรียกง่ายๆ ว่าเชย ค่ะ
แต่บางเรืองนี่เรืองมากๆๆค่ะ โดยเฉพาะเรืองกิน
เลยยึดหลัก ทำกินเอง สบายใจ สบายกระเป๋า
ปลอดภัยกับคนที่รัก และตัวเราเอง
New Comments
Friends' blogs
[Add Wyoming_Girl's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.