2. Hydrogenated oil หรือไขมันทรานส์ เป็นไขมันในส่วนประกอบของ คุกกี้ แครกเกอร์ เนยเทียม และขนมสำเร็จรูป ที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบ โดยเฉพาะของเก่าที่ทิ้งไว้นานส่งผลให้ เป็นโรคหัวใจ ขาดสารอาหารและเซลล์เสื่อมสภาพได้ง่าย
3. สารกระตุ้นการทานอาหาร ทั้งหลาย เช่น น้ำตาลเทียม aspartame , ผงชูรส monosodium glutamate มีผลต่อเนื้อเยื่อระบบประสาทโดยตรง ทำให้เซลล์ถูกกระตุ้นและตายได้ง่าย พบมากใน เครื่องดื่ม โซดา ผงชุปก้อน น้ำสลัด ไส้กรอก และอาหารมังสวิรัตสำเร็จรูป
ท่านรู้หรือไม่ว่า
- เด็กที่ทานฮอทดอก มีโอกาสเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งสมอง 300 เท่า
- บริษัทผู้ผลิตมักจะเขียนชื่อ ผงชูรส ซ่อนใน Yeast extract หรือยีสต์ Torula
ท้ายนี้หมอหวังว่าทุกท่านคงจะระมัดระวังไม่กินอาหารที่มีสารพิษกันมากขึ้น เพื่อสุขภาพที่ดีของเรานะค่ะ