~วุ้นลูกชิด By Kanten 寒天~ ~Blog No60..~ Return to Blog No.59..ยางรัดผม น่ารักๆๆ ดูหรู ด้วย Poodle Mole.. คันเตง อีกแล้วละ.. เมื่อก่อน เวลากลับไทย จะซื้อ ผงวุ้น มาตุนไว้.. เดี๋ยวนี้ มะเอาแล้วคะ..เอามาให้ยุ่งยาก เกะกะ ราคาสูงแพง คันเตงอีก ที่สำคัญ เอามา ไม่ได้ ใช้ เจออีกที หมดอายุต้องทิ้ง แป่ววววว.. วันนี้ เอาวิธีทำ วุ้น ด้วยคันเตง ง่ายๆ.. เนื่องจาก คราวก่อน มีงานเลี้ยง ห้อง @Japan ทำไปแล้ว ใครๆ ก้อบอก อร่อยมาก ติดจาย ขอสูตร ไม่ว่างเขียนจักที..ทำก้อ ตั้งหลายครั้งแหระ.... ภาพนี้ ตอนที่ทำไป งาน เลี้ยง ห้อง @Japan (อร่อยจริง เปล่าก้อมะรู้ หรือ แอบ แอบพูดให้คนทำ ดีจาย อิอิ) ส่วนผสม ลูกชิดอบแห้ง หั่น เล็ก ลงหน่อยหนึ่ง..เลือกเฉพาะ ที่ นิ่มๆ.. น้ำอุ่น 200 ซีซี คันเตง 5 กรัม 1 ชิ้น (หรือคันเตงผงก้อได้คะ) หัวและหางกะทิ 320 ซีซี น้ำตาล 100 กรัม เกลือ นิดหน่อย.. แช่คันเตง ด้วยน้ำอุ่น ใช้น้ำอุ่น เพื่อที่มันจะได้ ละลายง่ายหน่อย..เพราะหนาวแล้ว.. น้ำธรรมดาก้อได้นะคะ.. หน้าตาลูกชิดอบแห้ง จะหมดแล้ว เดี๋ยวต้องออเดอร์ มาอีกแล้ว.. สองแพคนี้ 2 ร้าน แพคใหญ่ พอทิ้งเอาไว้ สีเปลี่ยนแฮะ แต่รสชาติ ไม่เสียนะคะ.... คนหั่น ลูกชิด ..เดี๋ยวนี้ หั่นผัก ผลไม้ เก่งขึ้นเยอะ คุณครูยังชมเลย เพราะจะถามทุกวัน ว่า วันนี้ มีอะไรให้หั่นบ้าง.. ตอนนี้ หลับอยู่ ก่อนหลับ สั่งเอาไว้ด้วยว่า "มาม๊าขา วันนี้ ทำอะไร..ถ้าต้องหั่นอะไร เก็บเอาไว้ให้นู๋ด้วย..5555".. หั่นเสร็จแล้ว..ไม่ได้ ชั่งคะ ว่า เท่าไหร่ ตามชอบ เลยแล้วกันคะ.. กะทิ น้ำตาลเกลือ แน่นอน กะทิ กระป๋องคะ อิอิ.. หาสด ไม่ได้ หรือ มีก้อ แพงหูฉี่... เริ่มเลยคะ ทำง่าย ใช้เวลา แป๊บเดียวเสร็จ.. เอาคันเซงและน้ำ ใส่หม้อ เปิดไฟ กลาง คนตลอดเวลา พอเริ่มเดือด หรี่ไฟอ่อนที่สุด..คนไปเรื่อยๆ.. เริ่มละลาย คนต่อ ...(ไฟอ่อนสุดนะคะ) พอละลายหมด สีมันจะใส ใส่กะทิ..ลงไป.. ใส่ลูกชิด.. น้ำตาล..เกลือ.. เริ่มเดือด คนซักพักหนึ่ง..เสร็จแล้วคะ.. เทใส่พิมพ์..ปริมาณ ข้างต้น ทำได้ แค่นี้ คะ เอาเข้าตู้เย็น ซักพัก ก้อ ทานได้คะ.. เสียดาย ไม่ได้ ถ่ายภาพ ตอน เอาออกจากพิมพ์ เลยอะ.. พอดี หอบไปที่อื่น ไม่ได้ ทานที่บ้าน เลยลืม สนิท อันนี้ ภาพเดียวกะ ภาพแรก crop มา.. กะทิ มันจะแยกให้เอง ใส และ ขุ่น อยู่คนละชั้น ลูกชิด จะ อยู่ก้นพิมพ์ พอเทกลับ ก้อจะกลายเป็น อยู่ข้างบน.. ปล.ลองเปลี่ยนเป็นอื่นๆ ดู นะคะ..ตามเท่าที่จะหาดได้ อย่างมะพร้าวอ่อน.. (อุ๊ยพูดถึงมะพร้าวอ่อน แล้วน้ำลายไหล)..   Create Date : 05 ธันวาคม 2551 12 comments Last Update : 5 ธันวาคม 2551 15:23:46 น. Counter : 7036 Pageviews. Share Tweet

ดูน้องตั้งใจหั่นเเละเร็ว โตขึ้นต้องทำอาหารเก่งเหมือนคุณเเม่เเน่ค่ะ ยังไม่เคยทำค่ะ น่าทานมากๆ   โดย: ยูกะ (YUCCA ) 5 ธันวาคม 2551 15:47:27 น.

เมนูนี้น่าสนใจมาก ๆ เลยค่ะ กำลังหาเมนูทำไปปาร์ตี้ที่โรงเรียนอยู่พอดีเลย   โดย: ssachiy IP: 122.18.184.76 5 ธันวาคม 2551 16:38:39 น.

wow!   โดย: polly (ohayo usagi ) 5 ธันวาคม 2551 19:58:06 น.

ขอซักชิ้นนะค้า อยากทานลูกชิดดดดด   โดย: jubejaa 5 ธันวาคม 2551 23:34:14 น.

พิมพ์สีสวยน่ารักมากเลยคะ   โดย: Sweet Forever 6 ธันวาคม 2551 6:55:22 น.

ขนมที่ไม่เคยคิดถึง แต่อ่านแล้ว คิดถึงสุดๆๆๆ ขอบคุณนะคะ   โดย: รวมการเฉพาะกิจ (รวมการเฉพาะกิจ ) 6 ธันวาคม 2551 16:15:25 น.

น่ารักจังค่ะ ช่วยคุณแม่ทำกับข้าวด้วย...อิอิ โตขึ้นเก่งเหมือนคุณแม่แน่ๆเลยคร่า   โดย: noonagist 7 ธันวาคม 2551 1:24:20 น.

ตามวุ้นลูกชิดมาค่ะ ปกติก็ชอบกินวุ้นเหมือนกัน ว่าเเล้วพรุ่งนี้ทำวุ้นมะพร้าวอ่อนดีกว่า...อิอิ   โดย: Mcjaiaon 7 ธันวาคม 2551 4:36:45 น.

โดย: Tiens เทียนส์ (mlmboy ) 8 ธันวาคม 2551 17:41:44 น.

พี่ตุ๋ม สวัสดีค่ะ วุ้นน่าทานมากๆๆ คนหั่นก็น่ารักมั่กๆๆๆ ชอบแบบพิมพ์จังเลยค่ะ แถบนี้มีแต่แบบคลาสสิค ไม่ทันสมัยเลย   โดย: BFR 15 ธันวาคม 2551 4:30:10 น.

คุณ Yucca คุณแม่ทำมะเก่งหรอกคะ ทานเก่งมากกว่า อิอิ คุณ ssachiy ลองทำดู นะคะ ง่าย และ อร่อยด้วยคะ น้องเบญ..จริงๆ ฝรั่งเศส เจ้าของ ต้นตำหรับตำรา ขนม อร่อย น่าจะมีพิมพ์ สวยๆ เจ๋งๆ นะ..ของพี่ เน้นราคาถูก คือ ร้อยเยน เองคะ งกอะ 555 ขอบคุณทุกท่าน ที่แวะ มาเยี่ยม นะคะ..   โดย: **ความฝัน..และ..สุดที่รัก** 15 ธันวาคม 2551 19:59:27 น.

ตามกระทู้คุณเต่าญี่ปุ่นมา โอ้ว....น่าทานมากค่ะ   โดย: เง็ก IP: 111.107.123.105 16 สิงหาคม 2555 9:09:01 น.