ดื่ม น้ำอัดลม วันละ 2 กระป๋องเสี่ยงเป็น มะเร็งตับอ่อน 90%
เตือนดื่ม น้ำอัดลม วันละ 2 กระป๋อง กาแฟ หรือ
ชาใส่น้ำตาล หรืออาหารรสหวาน เพิ่มความเสี่ยงในการเป็น
มะเร็งตับอ่อน เกือบร้อยเปอร์เซ็นต์
แถลงการณ์ของสถาบันคาโรลินสกาในสวีเดนระบุว่า
นี่เป็นครั้งแรกที่นักวิจัยพบว่า การบริโภคอาหารและเครื่องดื่ม
ที่มีรสหวานส่งผลต่อโอกาสในการเป็นโรค มะเร็งตับอ่อน
ซึ่งเป็นมะเร็งที่ร้ายแรงและตรวจพบยากที่สุดชนิดหนึ่ง
ทั้งนี้ เกือบทั้งหมดของผู้ป่วย มะเร็งตับอ่อน 7,000 คน
ในแต่ละปีเสียชีวิตหลังตรวจพบเนื้อร้าย ส่วนหนึ่งเนื่อง
จากตรวจพบช้าเกินไป มีเพียง 2% เท่านั้นที่ยังมีชีวิตรอดหลังจาก
รู้ตัวว่าเป็น 5 ปี อย่างไรก็ดี การผ่าตัดตามด้วยการทำเคมีบำบัด
อาจช่วยยืดอัตราการรอดชีวิตได้
ผลศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสารอเมริกัน เจอร์นัล ออฟ คลินิคัล
นิวทริชั่น ระบุว่านักวิจัยของของสถาบันคาโรลินสกาไ
ด้ติดตามพฤติกรรมการกินของชาย-หญิงสุขภาพดีอายุ 45-83 ปี
จำนวน 80,000 คนระหว่างปี 1997-2005 โดย 131
คนในจำนวนนี้เป็น มะเร็งตับอ่อน
"คนที่มีความเสี่ยงมากที่สุดคือคนที่ดื่ม น้ำอัดลม
หรือเครื่องดื่มที่มีน้ำเชื่อมมาก โดยกลุ่มที่บอกว่าดื่มผลิตภัณฑ์
ดังกล่าววันละสองกระป๋องหรือมากกว่านั้น มีความเสี่ยง
มากกว่ากลุ่มที่ไม่ดื่มถึง 90%" รายงานระบุ
ส่วนคนที่กินอาหารหรือเครื่องดื่มที่มีการเติมน้ำตาลลงไป
อย่างน้อยวันละ 5 ครั้ง มีความเสี่ยงเพิ่มขึ้น 70%
นักวิจัยอธิบายว่า มะเร็งตับอ่อน อาจเกิดจากการที่ตับอ่อนผลิต
อินซูลิน มากขึ้น อันเป็นผลจากความผิดปกติของกระบวน
การเผาผลาญกลูโคส ทั้งนี้ การกินน้ำตาลมากๆ
เป็นสาเหตุหลักที่ทำให้ตับอ่อนผลิต อินซูลิน มากขึ้น
"เราคิดว่าสาเหตุมาจากอินซูลิน ถ้าเรากินอาหารหรือเครื่องดื่มที่มี
น้ำตาลมาก ก็จะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้น
ส่งผลให้ตับอ่อนต้องทำงานหนักขึ้น ผลคือเป็นการ
กระตุ้นการเติบโตของ ตับอ่อน ซึ่งอาจนำไปสู่มะเร็ง"
ดร.ซูซานนา ลาร์สัน จากสถาบันคาโรลินสกาในสตอกโฮล์ม
แจกแจงและเสริมว่า การสูบบุหรี่เป็นอีกปัจจัยสำคัญของ
มะเร็งตับอ่อน
ที่อังกฤษ สถิติผู้ป่วย มะเร็งตับอ่อน ลดลง 5%
ซึ่งเชื่อว่าเกี่ยวโยงกับการลดลงของจำนวนสิงห์อมควัน
กระนั้น ดร.ลาร์สันเตือนว่า เป็นไปได้ที่การสูบบุหรี่ลดลง
กลับกลายเป็นการปิดบังข้อเท็จจริงที่ว่า
ผู้บริโภคกินอาหารและเครื่องดื่มรสหวานมากขึ้นในช่วงหลายปีมานี้
"คำแนะนำที่ดีที่สุด โดยเฉพาะสำหรับเด็กๆ คือ
จำกัดการบริโภคอาหารและเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล"
ก่อนหน้านี้ แพทย์เคยเตือนผู้หญิงให้จำกัดปริมาณการดื่ม
น้ำอัดลม เนื่องจากส่งผลให้ กระดูกพรุน จาก กรดฟอสฟอริก
ที่พบในโคล่า แต่การศึกษาของนักวิจัยสวีเดนครั้งนี้ไม่มี
การเฉพาะเจาะจงประเภท แต่ครอบคลุม น้ำอัดลม ทั้งหมด
รวมเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล รวมถึงน้ำผลไม้ที่ผสม น้ำอัดลม
ที่มา : deedeejang.com
| Create Date : 18 มิถุนายน 2552 |
| Last Update : 5 กรกฎาคม 2552 3:25:53 น. |
|
1 comments
|
| Counter : 667 Pageviews. |
 |
|
|
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [
