Bloggang.com : PinePh : อาหารไทยขาดอะไรไม่ได้มาดูกัน รวมมิตรอาหารสุดเเซ่บๆๆ

อาหารไทยขาดอะไรไม่ได้มาดูกัน รวมมิตรอาหารสุดเเซ่บๆๆ

น้ำปลาตราปลาหมึก น้ำปลาแท้ อร่อยไปทุกที่ ทั่วโลก Squid Brand
ทำจากปลากระตัก หมักนาน 18 เดือน ได้กลิ่นหอมและรสชาดดีมาก ปลากระตัก หรือ ปลาเเอนโชวี่ จะเป็นปลาที่ชาวอิตาเลี่ยนจะนำมาหมักเกลือ และเเช่ด้วยน้ำมันมะกอก การรับประทานจะทานกับขนมปัง โดยปลาจะโรยด้วยน้ำมันมะกอก และ กระเทียมสับ ทานกับชีสมอสเรล่า ได้อร่อยมาก หรือจะ นำไปทำเป็นซอสกับพาสต้า หรือ สปาเกตตี้ โดยที่จะนำกระเทียมไปเจียวกับน้ำมันมะกอกใส่ปลาแอนโชวี่และพาสลีย์ (ผักชี) จากนั้นก็คลุกกับพาสต้าหรือเส้นสปาเกตตี้อร่อยเช่นกันค่ะนับว่าเป็นอาหารที่ใกล้เคียงกับทางประเทศไทยแต่กรรมวิธีในการรับประทานต่างกัน ขอเเนะนำจานเด็ดสำหรับแม่บ้านในต่างเเดน ข้าวสวยร้อนๆ ราดด้วยน้ำมันมะกอก และเหยาะด้วยน้ำปลาตราปลาหมึกคลุกให้เข้ากัน รับรอง อืม ขอบอกว่าเข้ากันได้สุดยอดจริงๆ ค่ะ!!!

ช่วย Vote และ Comment ด้วยค่ะ ถ้าชอบกินเหมือนๆ กัน

เดินทางไปเกือบทั่วทุกจังหวัด ใต้ อีสาน กลาง มาเลย์ ลาว หรือเขมร ส่วนผสมหลัก คือ น้ำปลา บางทีอาจจะไม่ใส่ หรือ ใส่น้อยแต่โดยมากจะมี ตอนนี้ที่ยุโรป อเมริกา ก็มีน้ำปลาเป็นส่วนผสมเเน่ๆ ในอาหารไทย เพราะต้องครบ 5 รส เปรี้ยว หวาน เผ็ด เค็ม มัน

เช่น เมนูหลัก ปลาทอดน้ำปลา ที่สุดทางรัก พัทยา