ผัดตับหวาน



วันนี้ไปซื้อหมูที่ตลาด ซื้อสันในหมูกะเอาไว้ทำก๋วยเตี๋ยวผัดซีอิว ไปให้คุณครูลูกที่โรงเรียน ซื้อมา 1 กิโล ตอนซื้อก็บอกพี่คนขายว่า ช่วยแล่เป็นแผ่นบางๆ พี่เค้าเข้าใจแล้วหล่ะ แต่พ่อของพี่เค้าบอกเดี๋ยวเอาใส่เครื่องให้ พอเสร็จ จ๊ากไหงเป็นเส้นๆ ผิดแล้วหง่ะ เห็นพ่อพี่เค้าหน้าเสียเลย เพราะลูกสาวท่าทางดุจริงๆ ด้วยความสงสารเข้าครอบงำ เลยบอกว่า ห่าว ห่าว ห่าวละ ok ok ok งั้นเอาใหม่อีก 1 กิโลแล้วกัน อันนี้เดี๋ยวเอาไว้ทำไส้กรอกไทย (ไส้กรอกอีสาน)
สุดท้ายพ่อพี่เค้าก็เลยบอกงั้นแถมตับหมูให้นะ ครึ่งโลได้มั่ง ใจเราก็ไม่กล้ารับ เนี้ยะเหรอแถม กินหมดไม๊เนี้ยะ พ่อคนขายบอกสดมากๆ ซึ่งมันก็จริงอะนะ สรุปนี้คือเรื่องของ
ที่มาตับหวานบ้านเราวันนี้

ตับ 500 กรัม
ซีอิ๊วขาว
เต้าเจี้ยว
น้ำตาล
ซีอิ๊วดำ
น้ำมันหอย
กระเทียม


1. เอาตับมาหั่นหนาประมาณ 0.5 ซม. พักไว้ แล้วหันไปต้มน้ำให้เดือด เอาตับลงไปต้มปิดไฟเลยค่ะ นับ 1-20 จากนั้นเอาขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
2. เตรียมเครื่องปรุงรส ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ น้ำตาล เต้าเจี้ยว แป้งมัน ผสมใส่ถ้วยไว้ ชิมรสให้เข้มข้นมากหน่อยนะคะ จากนั้นเติมน้ำลงไปในถ้วยเล็กน้อย
3. ตั้งกะทะ ใส่น้ำมันพอประมาณ พอกะทะร้อนก็ กระเทียมค่ะ พอหอมๆ ก็เอาส่วนผสมในถ้วยลงไปในกะทะ ผัดให้เข้ากันและเริ่มข้นเล็กน้อย
4. จากนั้นนำตับที่พักไว้ใส่ลงกะทะ คลุกเคล้าให้เข้ากันสักพัก คราวนี้ก็แล้วแต่ใครชอบตับที่สุกมากก็ผัดต่อ สำหรับแป้งชอบไม่ต้องสุกจนแข็ง ก็เอาขึ้นได้เลยค่ะ











Create Date : 24 กุมภาพันธ์ 2549
Last Update : 24 กุมภาพันธ์ 2549 14:17:19 น. 4 comments
Counter : 2755 Pageviews.

 
ภาพสวย ดุน่าทานนะจ้ะ


โดย: อินทรีทองคำ วันที่: 24 กุมภาพันธ์ 2549 เวลา:14:51:00 น.  

 
น่าทานมากเลยค่ะ ชอบทานตับๆๆๆๆ


โดย: Nu i ko วันที่: 24 กุมภาพันธ์ 2549 เวลา:16:35:22 น.  

 


โดย: zaesun วันที่: 21 มีนาคม 2549 เวลา:21:55:58 น.  

 
น่ากินมากค่ะ


โดย: Complicatedgirl วันที่: 21 กันยายน 2550 เวลา:17:01:12 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

phannluck
Location :
Pinang Malaysia

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 9 คน [?]




หลังไมค์ถึงแป้งคลิ๊กรูปเลยค่ะ

Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket

Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket

Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket

Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket

Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket

Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket

Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket

Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket

Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket

Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket

Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket

Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket

Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket

Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket

Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket

Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket

Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket

Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket

Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket

Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket

Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket

Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket

Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket

Photobucket

Photobucket

Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket

Photobucket

Photobucket

Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket

Photobucket

Photobucket




Photobucket

Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket

Photobucket

Photobucket

Photobucket

Photobucket

Photobucket

Photobucket

Photobucket



Group Blog
 
<<
กุมภาพันธ์ 2549
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728 
 
24 กุมภาพันธ์ 2549
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add phannluck's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.