บราวนี่หน้าท๊อฟฟี่พร้อมวิธีห่อสวยๆให้พี่ที่น่ารัก



๒ ฟองไข่ไก่

๒ ถ้วยตวง น้ำตาลทรายแดง(ตวงหลวม ๆ ถ้าไม่ต้องการหวานจัด คือตวงแล้วเขย่า ให้เข้าที่หน่อย ไม่ต้องกดให้แน่น)

๑/๒ ถ้วยตวง เนยสดจืด อ่อนตัว เหลวละลาย

๑ ช้อนชา น้ำตาลวานิลา

๑ ๑/๒ถ้วยตวง แป้งสาลีเอนกประสงค์

๒ ช้อนชา baking powder

๑/๒ ช้อนชา เกลือป่น(ถ้าเผลอซื้อเนยผิด เป็นเนยเค็ม ก็ตัดเกลือออก)

๑ ๑/๒ ถ้วยตวง นัทสับละเอียดหรือหยาบตามชอบใจ (จะใช้วอลนัท หรือ พีแคน หรือ แอลมอนด์ ได้ไม่ขัดข้อง)

วิธีทำง่าย ๆ เริ่มจากเปิดเตาอบรอไว้ที่ ๓๕๐ องศา เอฟ. และทาถาดอบขนาด ๑๓x๙x ๒ นิ้ว ด้วยมาการีน รอไว้เลย

๑. แป้ง ผงฟู และเกลือ ร่อนด้วยกัน

๒. ตีไข่ด้วยความเร็วขนาดปานกลางจนขึ้นฟู แล้วผสมน้ำตาล ไข่ และ น้ำตาลวานิลา ลงไปตีต่อจนเป็นครีม

๓. เอาของจากข้อ ๒. ค่อย ๆ เทใส่ลงในข้อ ๑. และตีด้วยความเร็วต่ำสุด จนเข้ากันดี ใส่นัทลงไปค่ะ คนให้เข้ากัน จะได้แป้งผสมสำเร็จค่อนข้าง ...... Dough will be stiff ค่ะ ก็เทใส่ถาด เกลี่ยให้ทั่วเต็มถาด

ใช้เวลาอบประมาณ ๒๕-๓๐ นาที หรือดูผิวขนมเป็นสีน้ำตาลอ่อน หรือเอาไม้จิ้ม ดู ถ้าเอาขึ้นสะอาด ไม่ติดแป้งขนม ก็ใช้ได้ เสร็จแล้วพักวางประมาณ ๑๕ นาทีก่อนตัดชิ้นขนม ขนาดตามที่ต้องการ

แต่แป้งไม่ได้ใส่นัทลงไปค่ะเพราะกะจะเหลือไว้ทำหน้าท๊อฟฟี่
ไม่ได้ถ่ายขั้นตอน ตอนทำบราวนี่นะคะ ไม่ยากค่ะหรอกค่ะลองดูนะคะ

ส่วนผสมหน้าท๊อฟฟี่

- เนยสด 150 กรัม

- น้ำตาลทราย 140 กรัม (เราลดเหลือ 120 กรัมจะได้ไม่หวานมากเกินไป)

- เม็ดมะม่วงหิมพานต์บ่นหยาบๆ 170 กรัม

- นมข้นจืด 60 กรัม (ตอนทำไม่มีเลยใช้วิปครีมแทน --")

- แป้งเค้ก 3 ชต

- ผงกาแฟ 1 ชช (เราใส่ 1 ชต)




1. นำส่วนผสมทุกอย่าง (ยกเว้นเม็ดมะม่วงหิมพานต์) ใส่หม้อแล้วนำไปตั้งไฟกลาง กวนจนข้นเล็กน้อย แล้วค่อยใส่เม็ดมะม่วงฯ คนๆให้เข้ากันแล้วยกลง

2. เสร็จแล้วก็นำไปราดบนตัวเค้กที่เย็นแล้ว เกลี่ยๆให้ทั่วแล้วนำไปเข้าเตาอบอีกครั้งเพื่อให้หน้าไหม้เกรียมเล็กน้อย



























Create Date : 13 กุมภาพันธ์ 2549
Last Update : 18 พฤศจิกายน 2550 20:29:15 น. 5 comments
Counter : 780 Pageviews.

 
ฝีมือทำขนมสวยมากเลยค่ะ


โดย: DUNHILL วันที่: 13 กุมภาพันธ์ 2549 เวลา:22:03:43 น.  

 
สุขสันต์วันวาเลนไทด์นะคะ



โดย: อพันตรี วันที่: 13 กุมภาพันธ์ 2549 เวลา:23:20:01 น.  

 
คุณแป้งคะ น้ำตาลวนิลลาเปงยังไงอ่ะคะ แล้วข้อ 2 อ่ะคะ หมายถึงตีเนยจนขึ้นฟูใช่ป่ะคะ รอคำตอบคะ อยากส่งการบ้านนนนน


โดย: Lady Jade IP: 125.25.5.124 วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2549 เวลา:15:31:03 น.  

 
ห่อน่ารักมาก
น่ากินมากค่ะ อยากทำกินมั่งแต่ที่บ้านไม่มีเตาอบขนม
แวะเข้ามาชมอ่ะค่ะ


โดย: นุนิ IP: 203.188.17.132 วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2549 เวลา:9:34:23 น.  

 
เพิ่งกลับมากทวนอ่านดูพิมพ์ผิดอะคะ

ตีไข่,น้ำตาล,วนิลาจนขึ้นฟู พิมพ์ไม่ได้เว้นวรรคเลย

ขอโทษมากๆเลยค่ะ แต่ป่านนี่คุณ jade ไปไหนแล้วก็ไม่รู้ อยากตามไปขอโทษจริงๆ


โดย: แป้ง (phannluck ) วันที่: 24 กันยายน 2550 เวลา:22:10:22 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

phannluck
Location :
Pinang Malaysia

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 9 คน [?]




หลังไมค์ถึงแป้งคลิ๊กรูปเลยค่ะ

Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket

Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket

Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket

Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket

Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket

Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket

Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket

Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket

Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket

Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket

Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket

Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket

Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket

Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket

Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket

Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket

Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket

Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket

Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket

Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket

Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket

Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket

Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket

Photobucket

Photobucket

Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket

Photobucket

Photobucket

Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket

Photobucket

Photobucket




Photobucket

Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket

Photobucket

Photobucket

Photobucket

Photobucket

Photobucket

Photobucket

Photobucket



Group Blog
 
<<
กุมภาพันธ์ 2549
 
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728 
 
13 กุมภาพันธ์ 2549
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add phannluck's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.