ไข่กระทะหรรษา







Food For Fun : Hot Wok Return # 9 : เมนูอาหารทำบุญไข่กระทะหรรษา


SmileySmileySmileySmiley

โจทย์ร่วมสนุกเดือนนี้พี่สาวคนสวยเป็นคนตั้งเลยขอร่วมสนุกด้วยคนนะคะ

อาหารทำบุญที่มีวัตถุดิบสีเหลืองอย่างน้อย ๑ อย่าง ก็นึกถึงไข่ก่อนเลยคะ

เลยขอทำไข่กระทะหรรษาส่งนะคะ ทำง่าย รวดเร็ว และสนุกอีกด้วยคะ




ส่วนผสม

ไข่ไก่ ๒ ฟอง



ไก่สับ ๓๕๐ กร้ม



รากผักชี, กระเทียม และพริกไทยเม็ด



กุนเชียง ๕-๖ชิ้น หรือตามชอบ



กุ้งสด ๒ ตัว



เนยจืด ๑ ช้อนโต๊ะ



น้ำปลา ๑ ช้อนชา

ซอสปรุงรส ๑ ช้อนชา

ซี้อิ๊วขาว ๑ ช้อนโต๊ะ

น้ำมันงา ๑ ช้อนโต๊ะ

พริกไทยป่น

ผักชี และต้นหอม สำหรับโรยหน้า



วิธีทำ

ตำสามเกลอ รากผักชี,กระเทียม และพริกไทยเม็ด สำหรับหมักไก่ของเรานะคะ

นำสามเกลอ, น้ำปลา,ซอสปรุงรส, ซี้อิ๊วขาว และน้ำมันงามาคลุกเคล้ากับไก่ให้เข้ากัน



เแบ่งไก่ที่หมักแล้วมา ๑ ช้อนโต๊ะ และนำมารวนกับน้ำสต็อกไก่ พอไก่สุกก็พักไว้นะคะ



นำกุนเชียงมาทอดให้สุกนะคะ



นำเนยมาใส่ในกระทะแล้วเปิดไฟแรงนะคะ พอเนยเริ่มละลายให้ทยอยใส่ไข่ทีละฟองนะคะ จะได้ออกมาสวยๆค่ะ แล้วหรี่ไฟใช้ไฟกลาง



จากนั้นวางกุนเชียงแล้วปิดฝาซักหนึ่งนาทีนะคะ คราวนี้ก็นำกุ้งมาวางแล้วปิดฝาอีกหนึ่งนาทีนะคะ



โรยไก่สับพร้อมน้ำสต็อกไก่ ๑ ช้อนโต๊ะนะคะ



ปิดอีกหนึ่งนาที ก็เสร็จค่ะ โรยผักชี ต้นหอม และ พริกไทยป่นตามชอบได้เลยค่ะ



แล้วพบกันใหม่เดือนหน้านะคะ

SmileySmileySmileySmileySmiley





Create Date : 31 มีนาคม 2560
Last Update : 31 มีนาคม 2560 13:05:16 น. 2 comments
Counter : 1571 Pageviews.

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณSweet_pills


 
น่าทานมากค่ะ


โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 31 มีนาคม 2560 เวลา:13:12:52 น.  

 
เป็นเมนูไข่กระทะที่ทรงเครื่อง น่าทานมากค่ะน้องรินทร์

Die Eule Food Blog

ขอบคุณมากนะคะสำหรับเมนูอาหารทำบุญนี้


โดย: Sweet_pills วันที่: 31 มีนาคม 2560 เวลา:16:09:45 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Die Eule
Location :
Hamburg Germany

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




Group Blog
 
 
มีนาคม 2560
 
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
 
31 มีนาคม 2560
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add Die Eule's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.