|
|
| | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
| 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
| 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
| 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
| 28 | 29 | 30 | 31 | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
Blueberry Muffin กลายเป็นMuffin&Chocolate Muffin
มัฟฟินสูตรนี้เป็นมัฟฟินที่ทำบ่อยทีเดียวคะ เนื่องจากทุกคนในบ้านชอบทานกันเอามากๆและรวมถึงตัวแพนเองด้วยคะ ทานกันหมดภายในหนึ่งวันบางครั้งทำถึงสองครั้งคะ ครั้งละสองส่วน ตัวแพนและน้องชายรวมถึงน้องสาวซึ่งกำลังอยูในช่วงเจริญเติบโตด้วยทานเก่งกันสุดๆคะเลยหมดเกลี้ยง อีกอย่างคะหมดเร็วเพราะสูตรอร่อยๆนี้มาจากหนังสือMAY MADE VOLUME 2:SWEET BOOK คะ
หน้าตาของหนังสือคะคิดว่าคนที่ชอบทำขนมคงไม่พลาดคะ หนังสือเล่มนี้ก็นานแล้วเหมือนกันคะ
มาดูสูตรกันคะ^V^
สูตรนี้ได้ประมาณ 5ถ้วยคะ(เกือบ3/4ส่วนของถ้วยpanettoneคะ)กับอีก1ถ้วยเล็กๆของคัพเค้กคะ แต่แพนทำเป็นสองส่วนคะ ประมาณ10ถ้วยคะ
BLUEBERRY MUFFIN - MAY MADE VOLUME 2 : SWEET BOOK
แป้งอเนกประสงค์ 1 1/2 ถ้วยตวง
น้ำตาล 3/4 ถ้วยตวง
เกลือ 1/2 ชช
ผงฟู 1 1/2 ชช
เนยเค็มละลาย 1/3 ถ้วยตวง
ไข่ 1 ฟอง
นมจืด 1/3 ถ้วยตวง
บลูเบอรี่สด 3/4 ถ้วยตวง
กลิ่นวานิลลา 1/2 ชช
แต่สูตรนี้แพนไม่ได้ใส่บลูเบอร์รี่คะเนื่องจากลืมซื้อมา เอ๋..หรือว่ารอช่วงที่ลดเพราะใกล้วันลดแล้วฮ่าๆๆๆๆ
วิธีทำ ง่ายมากๆคะ
ร่อนแป้ง ผงฟูเข้าด้วยกันใส่น้ำตาลเกลือผสมให้เข้ากันคะ จากนั้นใส่ไข่คนให้เข้ากันแล้วตามด้วยนมคะคนให้เข้ากันอย่าคนนานนะคะ แล้วตามด้วยเนยละลายคนให้เข้ากันสุดท้ายใส่วนิลาคนให้เข้ากันคะ ตักใส่ถ้วย นำเข้าเตาอบคะแพนจำไม่ได้ว่าในหนังสือเท่าไหร่ แต่ถ้าเป็นเตาอบแพนจะประมาณ170องศาฟาเรนไฮน์คะ เตาอบกะยากมากๆคะ เพราะเตาอบแต่ละเครื่องไม่เหมือนกัน จำทำอะไรครั้งแรกต้องวัดดวงเอาคะ รู้สึกว่าเตาอบเป็นของอิตาลี หนังสือคู่มือป้าของแพนทำหายไปเหลือแต่ภาษาอะไรก็ไม่ทราบคะ
และส่วนมากเวลารีบๆทำเนื่องจากอากาศร้อนแพนก็จะผสมไข่ นม วนิลารวมกันเลยคะ แล้วค่อยใส่เนยละลายทีหลัง แต่ดูแล้วกลิ่นไม่ค่อยหอมเท่ากับใส่วนิลาทีหลังคะ
อีกอย่างคะไม่ได้ถ่ายรูปตอนทำไว้เนื่องจากทำงกๆอยู่คนเดียวในครัวคะ ได้แค่รุปก่อนเข้าอบ พอใส่เตาอบปุ๊ปรีบจัดการเคลียของที่ทำเอาไว้ให้เสร็จก่อนอบคะ จะได้ทานพร้อมกันทั้งบ้านคะ
ไม่ได้ถ่ายรูปChocolate Muffinไว้คะเนื่องจากเอาไปเสริฟเรียบร้อยแล้วเพราะเร่งกันเหลือเกินคะ ทุกคนได้กลิ่นแล้วก็หิวกันคะฮ่าๆ อุสาลดข้าวกลางวันตกบ่ายมาเพื่อรอทานมัฟฟินกันคะ
ส่วนมัฟฟินอันนี้เป็นนอกรอบ แอบเอาChaocolateที่สับไว้มาใส่คะ ทำอีกหนึ่งส่วนเพื่อเก็บไว้ทานพรุ่งนี้คะ ทีนี้ก็เลยรื้อของที่ล้างเก็บเรียบร้อยแล้วมาทำใหม่อีกรอบคะ เหนื่อยแต่ก็สนุกคะ
| Create Date : 26 มีนาคม 2553 |
| Last Update : 19 เมษายน 2553 12:58:23 น. |
|
10 comments
|
| Counter : 1565 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: thanitsita  วันที่: 26 มีนาคม 2553 เวลา:17:28:48 น. |
|
|
|
| โดย: rasinee วันที่: 27 มีนาคม 2553 เวลา:16:30:13 น. |
|
|
|
| โดย: vekalover วันที่: 27 มีนาคม 2553 เวลา:20:53:18 น. |
|
|
|
| โดย: ซามอ วันที่: 29 มีนาคม 2553 เวลา:8:52:35 น. |
|
|
|
| โดย: ตาโตสุดสวย วันที่: 31 มีนาคม 2553 เวลา:18:24:36 น. |
|
|
|
|
|
|
|
|
Location :
กรุงเทพฯ Thailand
[ดู Profile ทั้งหมด]
|
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]
|
สวัสดีคะ +^V^+
อืม..รู้สึกว่าอันเดิมมันยาวไป เอาสั้นๆง่ายเลยแล้วกันนะคะ
ชื่อแพนคะ ชอบทานชอบทำขนมที่สู้ดดดดเลยคะ ทำแล้วมีความสุข อาหารก็ทำนะคะแต่ไม่ถนัดเลย
ฝากนื้อฝากตัวด้วยนะคะ^v^
และขอบคุณที่เข้ามาชมนะคะ อิอิ
|
|
|
|
|
|
|
|
|
na kin ka
