+ + Dedicated to My Family, Archeology and everything I love. + +
Group Blog
 
<<
มกราคม 2551
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 
 
24 มกราคม 2551
 
All Blogs
 
+ + แม่เจ้าประเคนชัยพาชิม - อาหารอินโดนีเซีย ที่ Bali - Belly out at Bali + +




ไม่ได้อัพบล็อกซะนาน เขียนหมักไว้ก็หลายอัน ทั้งเขมรทั้งยุโรป วันนี้นึกครึ้มเลยเบียดเวลางานมาเขียนเรื่องอาหารอร่อยๆ ที่ไปชิมกับเพื่อนรักล่าสุดเมื่อวานนี้ แม่เจ้าประเคนชัยพาชิม อาหารอินโดนีเซีย ที่ Bali ซอยร่วมฤดี คร้าบ

ปล รูปข้างบนน้ำชามะลิ Botol หวานชื่นใจระหว่างรอ






ร้านไปไม่ยากเลยครับ ลงสถานีเพลินจิต เข้าซอยร่วมฤดี เดินเลียบทางด้านซ้าย เลยเซเว่นไปหน่อยก็ถึงแล้วร้าน Bali มีคุณลุงคอยต้อนรับลูกค้าอย่างยิ้มแย้มอยู่หน้าร้าน บรรยากาศภายในร้านสะอาดตา คุณลุงบอกว่าไม่ค่อยจะมีแขกคนไทยเท่าไหร่ มีภาพเขียนออกแนวบาหลี หุ่น หน้ากากครุฑติดประดับ ผ้าปูโต๊ะพิมพ์ลายพื้นเมือง






อาหารแนะนำของร้านคือซุปหางวัว แต่ไม่ได้สั่งครับ อาจจะดูสับสนเล็กน้อยเพราะชื่อร้านว่า Bali เหมือนเกาะบาหลี แต่ดูรายการอาหารจริงๆ แล้วเป็นอาหารของชาวอินโดนีเซียส่วนใหญ่ที่นับถือศาสนาอิสลาม จึงมีอาหารจากเนื้อวัว ไก่ และ เนื้อแพะ ขณะที่เกาะบาหลีที่ประชากรส่วนใหญ่เป็นฮินดู ไม่ทานเนื้อวัวซึ่งถือว่าเป็นสัตว์ศักดิ์สิทธิ์ ทุกอย่างดูน่ากินไปหมด สั่งไปไม่นานอาหารก็เริ่มทยอยมาที่โต๊ะ แม่ช้อยยิ้มรอ






อาหารชุดกับข้าว มีสะเต๊ะไก่เนื้อนุ่ม ราดน้ำจิ้มหวานกว่าบ้านเราหน่อยอุดมไปด้วยถั่วบด ไข่เจียวใส่พริกที่ไม่เผ็ด ปลาทอดกรอบพร้อมน้ำพริก อันนี้แม่เจ้าเคนชอบมาก บอกคล้ายน้ำพริกกะปิแต่พริกเขาจะมีกลิ่นต่างไป จานหลังเป็นเนื้อนุ่มรสเข้มสุดในสำรับ






ปลาอินทรีย์ราดพริก ตอนแรกไม่คุ้นกับรสชาติเท่าไหร่ แต่ไปๆ มาๆ ขอดซะเหลือแต่กระดูก มีน้ำมันชุ่ม พริกที่โรยช่วยเติมให้ครบรสดีครับ






หมี่ผัดกุ้ง เส้นหมี่ไม่เหมือนหมี่ซั่ว ไม่หนักมาก แต่เพราะมาท้ายๆ กระเพาะเหลือที่ไม่เยอะแล้ว ที่น้ำพริกข้างๆ ไม่เหลือครับ






สลัดพื้นเมืองอินโดนีเซียด้านซ้าย อีกจานเป็นจานเรียกน้ำย่อยไก่ชุบแป้งทอด (ไม่แน่ใจเรื่องชื่อนะครับ) ไก่บกผสมกับมะพร้าวเลยออกมาเบาๆ ได้กลิ่นกะทิจัดๆ เลยครับ






ก่อนทานสลัดคุณลุงบอกว่าต้องบิข้าวเกรียบก่อน แล้วค่อยราดน้ำจิ้มคลุกให้เข้ากัน กลิ่นผักบุ้งลวกแตะจมูก ผสมกับกลิ่นน้ำจิ้มที่คล้ายหลนเต้าเจี๊ยวบวกกับน้ำพริกอ่อง






กินไปเม้าท์ไป หัวเริ่มเวียนเพราะรีบกินไปหน่อย พักเก็บภาพภายในร้านซะหน่อย จานเล็กบนโต๊ะรอของหวานที่สั่งมาตบท้าย เป็นพุดดิ้งมะพร้าวอ่อนกับเค้กชั้น (Layer Cake)










สองทุ่มกว่าด้านหน้าร้านเปิดไฟประดับ อิ่มแล้วแยกย้ายกันกลับบ้าน งานหน้าอาหารอะไรหว่า ขอตัวหยอดกระปุกเก็บตังก่อนนะเพื่อน







บล็อกหน้าพาไปชมศิลปะเขมรกลางกรุงปารีส ที่พิพิธภัณฑ์กีเมต์ ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมบล็อกนะครับ











Create Date : 24 มกราคม 2551
Last Update : 24 มกราคม 2551 12:42:18 น. 7 comments
Counter : 1519 Pageviews.

 
seems the restaurant and foods are very nice!


โดย: monica IP: 210.184.69.99 วันที่: 24 มกราคม 2551 เวลา:11:27:39 น.  

 
so there're too many places that you wanna go in your next visit Monica?


โดย: mac (Derek ) วันที่: 24 มกราคม 2551 เวลา:11:35:24 น.  

 
Hey!!!....
I like that my friend...hehe... yummy for my tummy na...hehe...


โดย: Kane's mommy IP: 203.107.176.131 วันที่: 24 มกราคม 2551 เวลา:12:29:07 น.  

 
ว้าว น่าทานทั้งนั้นเลยนะครับ รสชาติคงอร่อยมากๆเลยนะครับ ผมก็อยากไปบาหลีครับ เข้ามาเก็บข้อมูลด้วยคนนะครับ


โดย: ซอร์บอนน์ (ซอร์บอนน์ ) วันที่: 24 มกราคม 2551 เวลา:15:30:52 น.  

 
น่าอร่อยจังเลย ที่สระบุรีไม่มีให้กินด้วยซิ มีแต่ส้มตำ-ไก่ย่าง เปรี้ยวปาก เห็นแล้วหิว


โดย: nuna IP: 125.26.237.127 วันที่: 24 มกราคม 2551 เวลา:18:53:12 น.  

 
nah kin wha kae, ....suuufffff nam lai hok!


โดย: ed IP: 90.38.164.171 วันที่: 25 มกราคม 2551 เวลา:21:25:38 น.  

 
อาหารน่าอร่อยสุดๆเลยค่ะ
ร้านตกแต่งสวยมากๆ


โดย: Complicatedgirl วันที่: 26 มกราคม 2551 เวลา:2:13:08 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

Derek
Location :
La ville rose France

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 5 คน [?]




+ + + + + + + + + + + + + +

An Optimistic Pessimist

+ + + + + + + + + + + + + +

Friends' blogs
[Add Derek's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.