ปลาทูมันทรงเครื่อง เมนูนี้เป็นเมนูที่สามีเราชอบมากทานได้ตลอด คือ ทำเมื่อไหร่ก็หมดอ่ะค่ะ บางทีเค้าก็ทานกับข้าวสวยร้อนๆ บางทีก็ทานกับข้าวต้มร้อนๆ ส่วนประกอบก็มีที่เห็นในรูปนะคะ อย่างละนิดละหน่อย - ปลาทูหอมมัน (ขอย้ำปลาทูมันนะคะไม่ใช่ปลาทูเค็ม) 1 ตัว - ตะไคร้ 2 ต้น - หอมแดง 4 หัว - พริกขี้หนู ( แล้วแต่ชอบเผ็ดมากเผ็ดน้อย ) - ใบมะกรูด 4 ใบ - แป้งโกกิ - น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา - ผงคนอร์อร่อยดี 1 ช้อนชา (หรือรสดี) - มะนาว 1 ซีก วิธีทำง่ายๆ และก็ไวด้วยค่ะ ขั้นตอนที่ 1 : นำเครื่องทุกอย่างมาหั่นๆ ซอยๆ เตรียมไว้ค่ะ (ขั้นตอนนี้ลืมถ่ายรูปให้ดูค่ะ ) ขั้นตอนที่ 2 : นำเจ้าปลาทูไปประแป้งโกกิซักหน่อยนะคะเพื่อไม่ให้ปลาติดกะทะ และไม่เละค่ะ ขั้นตอนที่ 3 : นำปลาทูไปทอดให้เหลือง ( หอมมาก ) ขั้นตอนที่ 4 : ใส่น้ำมันลงกะทะนิดหน่อยนำเครื่องทุกอย่างที่หั่นเตรียมไว้ ลงไปผัดให้หอม ปรุงรสด้วย คนอร์อร่อยดี 1 ชช. (หรือรสดีก็ได้แต่รสดีจะเค็มมากกว่าคนอร์) และน้ำตาลทราย 1 ชช.ผัดให้เครื่องปรุงละลายก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย ... ตักราดใส่ตัวปลาได้เลยค่ะ อย่าลืมหั่นมะนาวไว้ด้วยนะคะ พอเวลาจะทานแล้วค่อยบีบราดบนตัวปลา เดี๋ยวเดียวก็หมด   Create Date : 08 ตุลาคม 2553 3 comments Last Update : 8 ตุลาคม 2553 14:20:49 น. Counter : 21693 Pageviews. Share Tweet

WOW!!!!!!! น้ำยายไหย เมนูโปรดตอนนี้อยู่ กทม ค่ะ ตอนนี้มาอยู่บ้านนอกแถวนี้ไม่มีขายค่ะ ต้องฝากญาติหิ้วมาให้ So Sad จิงๆ   โดย: nong_ikkyusan 8 ตุลาคม 2553 10:57:09 น.

oho น่าทานมากๆ วันหยุดนี้ลองเลยดีกว่า   โดย: dek-anghin IP: 202.95.95.14 8 ตุลาคม 2553 13:29:34 น.

อร่อยมาก วันนี้จะต้องกินให้ได้คะ   โดย: aor IP: 125.27.66.38 29 พฤศจิกายน 2554 10:43:04 น.