✿✿สปาเก็ตตี้ผัดมันฝรั่งมะเขือเทศแห้ง✿✿
นี่เป็นอาหารจานเส้นนานาชาติ อีกเมนูที่ป้าอิ๋วชอบทำทานค่ะ สปาเก็ตตี้ ที่ผัดกับน้ำมันมะกอก แล้วใส่อะไร ลงไปนิดหน่อย
ที่สำคัญคือ ต้องมีใบสมุนไพรหอมๆ ไวน์ขาวนิดหน่อย เนื้อสัตว์ไม่ต้อง ง่ายๆ แต่อร่อยเริ่ดค่ะ
แถมจานนี้ จัดเป็นอาหารมังสะวิรัติ ที่อร่อยมากๆ เลยด้วยค่ะ
เครื่องปรุง (สำหรับ 2 ที่)
เส้นสปาเก็ตตี้ 150 กรัม มันฝรั่งหั่นเต๋า 1 หัวเล็กๆ มะเขือเทศแห้งในน้ำมันมะกอก 3 ชิ้น สับหยาบๆ หอมแดงฝรั่ง 1 หัว สับหยาบๆ น้ำมันจากแช่มะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ สมุนไพร มี พาสลีย์ ไทม์ และ ต้นหอม แกะใบและซอยหยาบๆ กระเทียมสับ 2 กลีบ ไวน์ขาว 2 ชต. เกลือ พริกไทย
วิธีปรุง
ต้มเส้นตามเวลาที่กำหนดข้างซอง ระหว่างนั้นก็ต้มมันฝรั่งด้วย 10 นาที
เอากะทะตั้งไฟให้ร้อน ใส่น้ำมันจากมะเขือเทศแห้ง ใส่มันฝรั่งลงจี่ๆ สักครู่ พลิกกลับด้านไปมา
ใส่กระเทียมสับ หอมแดงสับ มะเขือเทศสับ และตามด้วยเส้นสปาเก็ตตี้ ที่ต้มสะเด็ดน้ำ ผัดไปมาให้เข้ากัน ใส่เครื่องปรุงคือ เกลือ พริกไทยและไวน์ขาว ผัดอีกรอบ
โรยสมุนไพร พลิกกลับไปมา ปิดไฟ
เสริฟ
อร่อยค่ะ
พบกันใหม่เมนูถัดไปค่ะ
Create Date : 20 กันยายน 2560 |
|
34 comments |
Last Update : 20 กันยายน 2560 15:07:27 น. |
Counter : 4066 Pageviews. |
|
|
|
แบบนี้ล่ะค่ะที่ชอบ ทำง่ายด้วย อร่อยด้วยเนาะ