✿Food for Fun :: Hot Wok Return # :: เมนูผัก **ซุปโปรคเคอรี่กับดอกกระหล่ำและกรูตอง✿ พบกันอีกแล้วกับปฏิบัติการกะทะร้อนของทุกๆ เดือน เดือนนี้พบกับเมนูผัก จากโจทย์ของคุณชายบอล บล๊อก ทนายอ้วน ซึ่งเมนูสุขภาพแบบนี้ ป้าอิ๋วถนัดนักเชียวค่ะ ไหนๆ ก็เป็นเมนูผักแล้ว ก็จัดผักเป็นพระเอกนางเอก ซะให้เต็มที่ กับเมนูซุปผัก ที่เน้นๆ ผักในซุปครีมข้นๆ แบบที่แม้แต่เด็กๆ ที่ไม่ชอบทานผัก ยังต้องชอบค่ะ ซุป 2 ผักของป้าอิ๋ว เพิ่มมันฝรั่งให้สัมผัสข้นหนืด และใส่ครีมสดเพื่อความมันอร่อย ใส่น้ำซุปไก่เป็นน้ำสต๊อกค่ะ แถมโปรตีนอีกนิ๊ดด้วยแฮมที่เหลือๆ จากอาหารเช้า ปรุงรสแค่เกลือและพริกไทย ทานกับขนมปังกรูตองที่ทำใหม่ๆ หอมๆ กรอบๆ แค่นี้ก็อร่อยไม่รู้จบแล้วล่ะค่ะ เครื่องปรุง กะหล่ำดอก หั่นเล็กๆ  300 กรัม โปรคเคอรี่ หั่นเล็กๆ 300 กรัม มันฝรั่งหั่นเต๋า  1 หัวใหญ่ หอมใหญ่หั่นเต๋า 1 หัวกลางๆ แฮมหั่นเส้น 3-5 แผ่น น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ ครีมสด 100 มิลลิลิตร เกลือ พริกไทย ผักชีพาสลีย์ เครื่องปรุงกรูตอง ขนมปังแซนวิชหั่นเต๋า 3 แแผ่น เนย 2 ช้อนโต๊ะ วิธีปรุง นึ่งผักทั้ง 2 ชนิดและมันฝรั่ง 10 นาที ระหว่างนั้น ก็ทำขนมปังกรูตอง โดยเอาเนยใส่กะทะให้ละลาย แล้วใส่ขนมปังลงคั่วๆ จนกรอบเหลือง ตักพักไว้ ทำซุปโดยเอาน้ำมันมะกอกใส่หม้อซุป ใส่หอมใหญ่ลงผัดจนสุกใส ใส่ผักนึ่งลงผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทย และตามด้วยน้ำซุป เททั้งหมดลงในโถปั่น ปั่นให้ละเอียด แล้วเทกลับมาใส่หม้อซุปใหม่ เติมครีมสด ชิมรส ปรุงเพิ่มด้วยเกลือพริกไทย เสร็จแล้วค่ะ ตักสริฟ โรยผักชีพาสลีย์  เสริฟพร้อมขนมปังกรูตอง ทานร้อนๆ อร่อยมากค่ะ ตัวซุปผักที่เพิ่มเฮมเส้นลงไป ทำให้หอมและรสชาดเข้มข้นขึ้น ได้กรูตองมาด้วย เพิ่มลูกเล่นในการเคี้ยว ทำให้ซุปถ้วยนี้ ถ้วยเดียวไม่พอ ต้องเติมอีกแล้วค่ะ ลองทำทานดูค่ะ พบกันใหม่ค่ะ   Create Date : 03 กันยายน 2559 18 comments Last Update : 3 กันยายน 2559 16:55:03 น. Counter : 2863 Pageviews. Share Tweet

เจิมค่าาาาาา เดือนนี้ป้าอิ๋วส่งการบ้านเร็วจัง แถมน่ากินด้วย ใส่แฮมเส้นลงไปทำให้หอมจริง ๆ มีลูกเล่นเวลาเคี้ยวด้วยนะ แต่เป็นแฮมเหลือ ๆ จากอาหารเช้า แล้วถ้ากินหมดตั้งแต่มื้อเช้าจะเอาอะไรใส่ล่ะนี่ อิอิ... ขอสองถ้วยเลยค่ะ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต Sai Eeuu Food Blog ดู Blog   โดย: เนินน้ำ 3 กันยายน 2559 17:18:09 น.

คั่วกลิ้งยี่ห้อจาโหรม อร่อยจริงค่่ะใส่พริกไทยเยอะชอบ เคยซื้อจากงาน Thaifex-World of food Asia มาลองทานแล้วติดใจ ตอนนี้ยิ่งสะดวกค่ะมีขายที่ Tops แล้วเมื่อเร็ว ๆ นี้เอง ป้าอิ๋วลองซื้อมาชิมนะว่าถูกใจมั๊ยถ้าจำไม่ผิดโรงงานผลิตอยู่ที่ตรังค่ะ แต่พริกแกงอย่างอื่นไม่ได้ลองค่ะ   โดย: เนินน้ำ 3 กันยายน 2559 18:08:28 น.

วันนี้ที่เยอรมันมีฝนตกนิดหน่อย ถ้าได้ซุปอร่อย ๆ สักถ้วยก็ดีนะคะ นานแล้วไม่ได้ทำซุปแบบนี้กินเลยค่ะ ฝรั่งที่บ้านชอบกินซุปไทย ๆ ไปแล้ว   โดย: ALDI 3 กันยายน 2559 18:54:37 น.

น่ากินมากๆ เลยค่ะ เห็นแล้วอยากกิน ปล.เพิ่งอัพตอนที่ ๓ เสร็จค่ะ   โดย: sawkitty 3 กันยายน 2559 19:49:03 น.

สวัสดีค่ะ.. วาว..เมนูผักนี้ น่าทานจังคะ   โดย: อ้อมแอ้ม (คนผ่านทางมาเจอ ) 3 กันยายน 2559 20:34:04 น.

สวัสดีค่ะ ขอบคุณโหวดด้วย และดีใจมากค่ะที่ไปเยี่ยมที่บล๊อก ซุปน่าทานมากๆ แม่ซองฯชอบเมนูอาหารฝรั่ง ไปเยอรมันไม่อด ทานได้หมดเลย ชอบไปเยอรมันมากเพราะอากาศดีจริงๆ โดยเฉพาะได้อยู่กับหลานๆค่ะ ว่าจะเขียนปฎิบัติการกะทะร้อน แต่ยังนึกเมนูผักไม่ออก เป็นคนทำกับข้าวไม่เก่ง กินเก่งอย่างเดียว ค่อยๆนึกแล้วดเพื่อนๆก่อนค่ะ ตามมาทีหลังดีกว่า อิอิ   โดย: ซองขาวเบอร์ 9 3 กันยายน 2559 22:24:21 น.

เมนูนี้ เด็กทานได้ ผู้ใหญ่ทานดี และ อร่อยด้วยครับ Sai Eeuu Food Blog ดู Blog   โดย: เศษเสี้ยว 4 กันยายน 2559 0:09:15 น.

เป็นซุปที่น่ากินมากค่ะป้าอิ๋ว เจอรุ่นเดียวกันที่เล่นบล๊อก ป้าอิ๋วเป็นคนที่สาม แล้วเมื่อไรป้าอิ๋วจะมาเยอรมันค่ะ หรือว่าอยู่ที่เมืองไทยถาวรเลย Sai Eeuu Food Blog ปล. ที่นี่ฤดูใบไม้ผล้ เวลาดอกไม้บานคิดว่าไม่แพ้ดอกซากุระของญี่ปุ่นค่ะ และที่นี่บานไปทั่วหมู่บ้าน ถนนหนทาง มองไปทางไหนก็สบายตา   โดย: ข้ามขอบฟ้า 4 กันยายน 2559 1:22:55 น.

มาโหวด หมวดอาหารให้ค่ะ ทำไมแม่ซองฯ พิมพ์เม้นท์ไม่ได้เน๊าะ ต้องใส่ ตัวการ์ตูนก่อนค่ะ ก๊อปปี้โหวดมาก็วางไม่ได้ค่ะ เป็นเพราะเบราเซอร์รึป่าว   โดย: ซองขาวเบอร์ 9 4 กันยายน 2559 13:17:18 น.

สวัสดีค่ะป้าอิ๋ว ซุปบล๊อกโคลี่แต่ไม่ได้มีแค่บล๊อกโคลี่น่ากินมากๆเลยค่ะป้าอิ๋ว เมนูสุขภาพที่รุ้งก็อยากลอง โหวต Food Blog ค่ะ ปล.รุ้งเพิ่งรู้ว่าขนมปังกรอบชิ้นจิ๋วๆนี่เขาเรียกกรูตอง   โดย: เรียวรุ้ง 4 กันยายน 2559 16:40:04 น.

หูยยย น่ากินมากค่ะป้าอิ๋ว หนูชอบบร็อคโคลี่ บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต Sai Eeuu Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น   โดย: สาวไกด์ใจซื่อ 4 กันยายน 2559 18:54:24 น.

น่าอร่อยมากๆเลยค่ะ ดูเข้มข้นมากๆๆๆๆ เจ้าศรีเกศของจี๊ดจ๊าดนี่จากเรื่อง สาปภูสา ค่ะ ตอนนั้นธัญญ่าเล่นค่ะ เจ้าศรีเกศเป็นแม่บ้านแม่เรือน นั่งเคี่ยวแกงทั้งคืนให้คุณผู้ชายสุดที่รัก จี๊ดจ๊าดพยายามสวมวิญญาณเจ้าศรีเกศ แต่จะอร่อยได้อย่างจ้าวรึเปล่านี่ยังสงสัยอยู่คร่า โหวต Food Blog นะคะ ป้าอิ๋ว   โดย: จี๊ดจ๊าด (บ้านต้นคูน ) 4 กันยายน 2559 22:44:44 น.

ขอบคุณสำหรับโหวตค่ะป้าอิ๋ว ก็แหม...รุ้งแค่คิดว่าชิ้นล่างอาจมีกลิ่นอันรัญจวนใจน้องหมามากกว่าชิ้นบนน่ะค่ะ แต่บางความเห็นก็บอกว่าชิ้นล่างไม่ได้มันสั้นไป เดี๋ยวน้องหมาจะหมุนตัวลำบาก รุ้งก็เห็นด้วยนะคะ หรือว่าเจ้าของอาจแค่ต้องการตากบิกินี่เหมือนบางความเห็นว่าก็สุดรู้ค่ะ   โดย: เรียวรุ้ง 5 กันยายน 2559 12:19:15 น.

เห้นทีแรก คิดว่า โจ๊กครับป้าอิ๋ว.... พอดู อ้อ.. มีมันฝรั่งด้วย เจ้านี่เองที่ ทำให้ข้น ส่วนประกอบอื่น ทำให้เกิดรส อร่อยแน่ครับ Sai Eeuu Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น   โดย: ไวน์กับสายน้ำ 5 กันยายน 2559 17:48:32 น.

น่าทานมากค่ะป้าอิ๋ว....แต่ทำหลายขั้นตอนจังงงอ่ะ..แหะ แหะ..   โดย: simplyusana 5 กันยายน 2559 20:11:19 น.

ขอซุป 1 ถ้วย กรูตองค์ 1 ถ้วยใหญ่คราบ   โดย: ทนายอ้วน 6 กันยายน 2559 10:47:59 น.

ว้าวๆ น่าทานมากค่ะ ต้องรีบทำมีวัตถุดิบ รีบจัดสุดสัปดาห์นี้เลยค่ะ   โดย: auau_py 9 กันยายน 2559 7:22:07 น.

โย่ว โย่ว มาแล้วคะป้าอิ๋ว เอ๊ะ เรียกน้องอิ๋ว ดีกว่านะเรา ขอให้เราแก่คนเดียวพอแล้ว เห็นซุปแบบนี้แล้วคิดถึง Zizzler ไปกินเมื่อใดต้องตรงไปที่หม้อซุปข้นก่อนเลย ถามว่าอร่อย เรอะ ก็ไม่ได้อร่อยมากมาย แต่กลัวเสียเปรียบ ถ้าไม่ได้ตักมากิน เหอๆ พูดถึงซุปข้น ชอบกิน แต่อย่าถามหาสูตรน๊ะ ถ้าเห็นสูตรจะไม่อยากกินเลยคะ ถ้าแบบเต็มสูตรในแบบของฝรั่งแท้ เห็นสูตรแล้วจะหนาว ทั้งเนย ทั้งนม ครีม เยอะ ขั้นตอนการทำไม่สลับซับซ้อนยากเหมือนของฝรั่ง อ่านแล้วไปตามขั้นตอน ง่ายมากๆ ซุปข้น ยิ่งถ้าเป็นซุปใส ต้องกินคู่กับ กรูตอง มันลงตัวมาก กรูตองทำง่ายมาก แต่ตามสลัดบาร์มันก็ขายกันแพงถึงใจ มันจะไปยากอะไรกับอีแค่เอาขนมปังมาปิ้งให้กรอบๆ เอ๊ะ เราเข้าใจการทำกรูตองได้ถูกต้องมั้ย?? มันง่ายแล้วทำไมเขาขายกันแพงจังเลย เมนูผักของป้าอิ๋วโดนใจ สว.บี๊ มากมายคะ ชอบคะ ชอบๆๆๆๆ   โดย: บ่งบ๊ง 10 กันยายน 2559 16:37:12 น.