Food For Fun :: Hot Wok Mission # 4 *ยำผลไม้ แบบวัดๆ (สงขลา) โจทย์ สำหรับสาวงามค่าย 3F ครั้งนี้ น้องสาว – แม่บ้านหอมฟ๊อด เอ้ย ครอว์ฟอร์ด เป็นคนคิดโจทย์ มาให้สาวงามได้ประลองกะทะกันค่ะ โดยกำหนดให้สาวงามทำอาหารที่เป็นการอนุรักษ์อาหารพื้นบ้าน หรืออาหารประเพณีท้องถิ่นต่างๆ ทั้งบ้านเกิดตน บ้านเกิดชาวบ้าน หรืออาหารต่างประเทศ ก็ว่ากันไป ป้าอิ๋วก็เลย เอาง่ายๆ ละนะ เพราะช่วงนี้มึนงง กับเทคโนโลยีของตัวเองมากเลย มันป่วยบ่อย (เครื่องคอม) ลาตายก็มี (เครื่องพริ้นเตอร์) พักร้อนก็มี (กล้องถ่ายรูป รอซ่อมช่องแบต) .ง่ายๆ เป็นยำผลไม้ละกันจ้า เมนูนี้ทำไว้นานแล้วแต่ไม่ได้รีวิว ยำผลไม้ก็มีทั่วประเทศนะคะ ซึ่งดูไม่ค่อยเป็นอาหารพื้นบ้านเท่าไรคือ แต่ที่นำเสนอเพราะเป็นอาหารที่ป้าอิ๋วทานมาตั้งแต่เด็กๆ ค่ะ และสามารถทำยำง่ายๆ แบบนี้ กับผลไม้หลายชนิดค่ะ สมัยป้าอิ๋วเด็กๆ เรียนประถม จะมีแม่ค้า ตั้งโต๊ะขายขนมอยู่เรียงรายใต้ต้นประดู่ในวัด เนื่องจากป้าอิ๋วเรียนโรงเรียนวัดค่ะ และมีน้าคนหนึงมักทำผลไม้ประเภทยำ หรือไม่ก็เมี่ยงคำ มาขายประจำ ตามฤดูกาลค่ะ ยำผลไม้ที่น้าเขาขายบ่อยๆ ก็จะเป็นยำส้มโอ มะยม และยำกระท้อน (สมัยนี้ ภาคกลางเรียกว่า กระท้อนทรงเครื่อง) ยำแบบง่ายๆนี้ ป้าอิ๋วถือเป็นอาหารพื้นบ้านนะคะ เพราะไม่เคยหาซื้อทานที่อื่นๆ ได้เลย ง่ายๆ ปรุงแต่งน้อยมากค่ะ และวันนี้ป้าอิ๋วนำผลไม้หลายๆอย่าง มายำ เพื่อให้อร่อยมากขึ้น ง่ายๆ เพื่อนๆ น้องๆ ก็ทำได้ ลองมาดูกันนะคะ เครื่องปรุง ผลไม้ตามชอบ ต้องเป็นผลไม้เนื้อแข็งนะคะ วันนี้มี มะม่วงเขียวเสวยกรอบ มะเฟือง ผรั่ง และสาลี่ หั่นลูกเต๋าใหญ่ๆ หรือตามชอบใจ ใครอยากจะใส่ทั้งลูกก็ได้นะเออ ฮ่า . วันนี้ขอใส่ผักด้วยค่ะคือ แครอท เพื่อสีสันที่สวยงาม แต่มีรูปแตงกวามาแจมด้วย ทำไม สงสัยป้าอิ๋วล้างไว้ทำอย่างอื่น หอมแดงซอย ถั่วคั่วป่น กุ้งแห้งป่น พริกสดหั่น น้ำมะนาว น้ำตาลโตนดเหลว น้ำปลา ทุกอย่างกะปริมาณตามชอบค่ะ หากชอบถั่วคั่วป่นเยอะๆ ก็กระหน่ำใส่ลงไปค่ะ ไม่ว่ากัน (ส่วนตัวป้าอิ๋วเอง ชอบหอมแดงเยอะๆ ค่ะ) รีวิววินนี้อยากจากขอบคุณ เจ้าของกุ้งแห้งถุงนี้ ที่ส่งมาให้ป้าอิ๋วค่ะ น้องก๋อย- Ananas99 สั่งมาจากตรังแต่ส่งมาจากกระบี่ค่ะ งงไม๊คะ อิอิ ขอบคุณจ้า....ตัวใหญ่บึ้ม อร่อยมากเลยค่ะ วิธีปรุง ง่ายอีกแล้ว นำผลไม้ทุกอย่าง ใส่ในชามผสม ใส่พริกสด น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาล ชิมรสเปรี้ยวหวานตามชอบ แล้วจึงใส่ถั่วคั่วป่น กุ้งแห้งป่น คลุกให้เข้ากัน ตักเสริฟ ใครชอบถั่วคั่วป่น กุ้งแห้งป่น มากๆ ก็ใส่ๆเข้าไปเยอะ ป้าอิ๋วชอบถั่วคั่วเยอะ ๆ ก็ใส่ลงไปอีกค่ะ หรือใครชอบกุ้งแห้ง ก็โรยลงไปค่ะ ตามฐานันดรกันไปเลยค่ะ กินไปเติมไป จนหมดจานนะแหละค่ะ อิอิ อร่อยง่ายๆ ได้สุขภาพ ป้าอิ๋วท้าให้ลองค่ะ (ยังกะโฆษณาอะไรสักอย่างเลยเนอะ) แต่ ถึงตอนนี้ ป้าอิ๋วก็ไม่แน่ใจนะคะว่า ยำผลไม้แบบนี้ ที่ไหนทำกันบ้าง หากใครรู้วานบอกหน่อยนะคะ แต่รู้แน่ๆ คือ ยำผลไม้ภาคกลาง เขาจะใส่ถั่วทอด หรือกุ้งแห้งทอด หรือ ปลาจิ้งจั้งทอด หรือพริกป่น ทำนองนั้นเนอะ จริงๆ เมนูที่จะทำ มีเมนูในใจหลายอย่างที่เป็นขนมเทศกาลจริงๆ ที่อยากทำค่ะ คือ อยากทำขนมต้มพ้อ เป็นคล้ายชนมต้มลูกโยน ที่ห่อเป็นสามเหลี่ยมค่ะ เราทำปีละหน ในเทศกาลชักพระ เพื่อแขวนกับเรือพระที่ถูกชักกันตามถนนค่ะ และอีกอย่างที่อยากทำคือ ขนมลา เป็นขนมเทศกาลสารทเดือนสิบ หรือเทศกาลชิงเปรตค่ะ เราทำเพื่อเป็นเส้นเล็กๆ เพื่อให้เปรตทานได้ค่ะ และอีกอย่างในเทศกาลเดียวกันคือ ขนมพอง เราทำเพื่อเป็นแพไว้ให้คนตายล่องไปค่ะ อันนั้นเป็นขนม ความเชื่อ กับเทศกาลทางภาคใต้ค่ะ ส่วนยำผลไม้วันนี้ ไม่ต้องเทศกาล ไม่ต้องเชื่อ สามารถได้ และอร่อยกันง่ายๆ เลยค่ะ ก่อนไป ขออวยพรวันเกิดให้ดัสตินอีกรอบ นะคะน้องสาว ขอให้สุขภาพสมบูรณ์แข็งแรง โตขึ้น เป็นลูกชายคนดีของพ่อแม่ และ เป็นคนดีของสังคมค่ะ ลากันตรงนี้สำหรับผู้ใหญ่ค่ะ ส่วนเด็กๆ มาข้างล่างค่ะ ดูการ์ตูนกันนะ ดัสติน . ที่มา: https://www.youtube.com/watch?v=SLu_UK_MpfA&feature=related อีกเรื่องหนึงนะ . ดูที่มา: https://www.youtube.com ปล. วันนี้ ไม่มีเพลงประกอบรีวิวอาหารค่ะ เพราะเดี๋ยวพอดัสตินเปิดคริป แล้วเสียงมันจะตีกันค่ะ.....   Create Date : 03 มิถุนายน 2554 65 comments Last Update : 5 มิถุนายน 2554 10:31:19 น. Counter : 5522 Pageviews. Share Tweet

ป้าอิ๋วช่วยส่งมาจานหนึ่งค่ะ เปรี้ยวปากก่อนนอน   โดย: narellan 4 มิถุนายน 2554 1:24:35 น.

มาโม้ต่อค่ะ เมื่อกี้รีบกดส่งกลัวไม่ได้เป็นที่ 1 ยำแบบนี้ไม่ทราบว่าเหมือนที่ไหน แต่คล้ายกับที่แหม่มทำ ใช้พริกขี้หนูสด น้ำตาลโตนด แต่กุ้งแห้งกับถั่วไม่ป่น แต่ของแหม่มไม่ใส่หอมแดงค่ะ ไม่ค่อยชอบเท่าไร แต่ป้าอิ๋วชอบหอมแดง....งั้นถ้าเรามีโอกาสได้ทานด้วยกัน แหม่มเสียสละยกหอมแดงให้ป้าอิ๋วหมดก็ได้ แล้วแหม่มก็ เหมาผลไม้คนเดียว อยากเ็ห็นขนมต้มพ้อกับขนมพองค่ะ เสียดายป้าอิ๋วไม่ได้ทำ ไว้โอกาสหน้าก็ได้นะ....จะรอค่ะ ส่วนขนมลานี่แหม่มทานกี่ทีก็หาความอร่อยไม่เจอ จืดๆ อ่ะ อ้อ...ผงเชื้อเทมเป้จะเก็บรักษายังไงให้เชื้อไม่ตายคะ แหม่มรู้สึกว่าถุงที่ใช้อยู่เพาะไม่ค่อยขึ้นเท่าไรแล้วน่ะค่ะ นี่จะเปิดอีกถุงก็เลยว่าจะมาถามป้าอิ๋วก่อน   โดย: narellan 4 มิถุนายน 2554 1:36:40 น.

มาแซ่บตอนตีสามค่ะป้าอิ๋ว ขำคุณแหม่ม กลัวไม่ได้เป็นที่หนึ่ง งั้นเราขอเป็นที่สองก็ด้ายยยยยย ยำแบบนี้เคยกินแต่เป็นกระท้อนค่ะป้าอิ๋ว ใส่กุ้งแห้งแต่ไม่มีหอมแดงนะ คนข้างบนกับเจ้าของบ้านน่ะไม่คิดจะชวนเราด้วยเหรอ ยกมาเหอะไม่เรื่องมากหรอกค่ะ อันไหนไม่กินจะเขี่ยวางไว้ข้าง ๆ จานจ้ะ ทีแรกคิดว่าป้าอิ๋วจะทำขนมขี้มันหรือขนมลาซะอีกแน่ะ แต่ไม่เป็นไรรอโอกาสหน้าแบบคุณแหม่มว่าไว้ก็ได้เนอะ ปล.รู้นะ ที่ไม่ทำเพราะจะรีบมา HBD หลานใช่ม๊า...   โดย: เนินน้ำ 4 มิถุนายน 2554 3:33:04 น.

ลืมไป ป้าอิ๋วส่งรูปให้หลังไมค์ด้วยนะจ๊ะ   โดย: เนินน้ำ 4 มิถุนายน 2554 3:35:08 น.

สวัสดีค่ะป้าอิ๋ว เอื๊อก..ขอกลืนน้ำลายก่อนเลยค่ะ เห็นแล้วน้ำลายสออัตโนมัติเลย อิอิ ทำเอาหิวแต่เช้าเลยค่ะ 55555 แม่ตามอยู่ขอนแก่นไม่มียำประเภทนี้เลยค่ะ นี่เพิ่งเคยเห็นครั้งแรกเลยค่ะ เดี๋ยวจะลองถามพี่ชายดูค่ะ เค้าเคยไปเรียนที่ มอ อยู่7-8 ปี เรียนตรี เรียนโท ที่นั่น น่าจะเคยทาน รึป่าวหว่า อิอิ อันนี้ต้องถาม อยากรู้ค่ะว่ารสชาติเป็นยังไง ชอบมาบ้านป้าอิ๋วจังค่ะ มาทีไร ละลานตาด้วยอาหารนานาชนิด น่าทานทั้งน๊านนนเลยค่ะ   โดย: Iaun_Tor 4 มิถุนายน 2554 7:02:49 น.

น่าอร่อยจังค่ะป้าอิ๋ว เห็นแล้วเปรี้ยวปาก ใส่แต่ของอร่อย ๆ มีประโยช์ต่อร่างกาย เห็นมะม่วงเขียวเสวยอยากได้ซักลูก :)) ภาพสำเร็จสีสันน่าหม่ำาจริง ๆ ค่ะ ... กล้องตัวนี้ก็ถ่ายภาพสวยนะคะป้าอิ๋ว   โดย: Tristy 4 มิถุนายน 2554 7:55:23 น.

ป้าอิ๋วลืมเซ็ทหน้าหลักอ่ะค่ะ เปิดมาทีไรยังเป็นปลาสมรทุกทีเลย   โดย: เนินน้ำ 4 มิถุนายน 2554 9:41:26 น.

รวมไว้เผื่อมีการรวมเล่มในอนาคตตามโปรเจ็คที่พี่พักตร์เคยคุยกันไว้น่ะค่ะ ที่สำคัญน่ะ เอาไว้ตรวจเช็ครายชื่อคนไม่ส่งการบ้านค่ะ เป็นความแม่นยำที่ไม่ต้องอาศัยความจำน่ะค่ะป้าอิ๋ว   โดย: เนินน้ำ 4 มิถุนายน 2554 10:02:47 น.

ป้าอิ๋วชอบสาวไมโกะเหรอ งั้นส่งมาให้อีกรอบ   โดย: เนินน้ำ 4 มิถุนายน 2554 10:13:09 น.

ป้าอิ๋วขรา ต้องขอซักจานแล้วล่ะคะ่ น้ำลายสอแต่เช้าเลย   โดย: pim&jae 4 มิถุนายน 2554 10:16:53 น.

ป้าอิ๋วขา ลืมเปลี่ยนหน้าหลักหรือเปล่าคะ เปิดมาเจอคุณสมรตลอดเลยอ่ะ บ่นเหมือนพี่โอ มาอีกรอบ มาแล้วรอบนึงตอนอยู่ที่ทำงาน ไม่มีแป้นพิมพ์ภาษาไทย :) ชอบยำสูตรนี้ค่ะ ใส่ถั่วลิสงเป็นเม็ดๆ ใส่หอมแดงด้วย หอมมันดีนะคะป้าอิ๋ว   โดย: AdrenalineRush 4 มิถุนายน 2554 10:51:00 น.

เคยอ่านเจอมานะป้าอิ๋ว คราวหน้าแยกหน่อกล้วยเขาให้เอาด้านบนทิ่มลงดินค่ะต้นจะไม่สูง เรียกว่าเวลาออกเครือก็จะอยู่เตี้ย ๆ ค่ะตัดสบาย คราวหน้าป้าอิ๋วลองดูแล้วรายงานผลด้วยนะว่าจริงหรือเปล่า   โดย: เนินน้ำ 4 มิถุนายน 2554 11:50:14 น.

กรี๊ดดดดดดดดดดดดดดด แวะมากรี๊ดดดดด ถล่มทลายก่อน เด๋วขอไปจัดการทำการบ้าน 3F ก่อนนะเคอะหม่อมป้าอิ๋วคะขา พี่หญิงหมักไก่กับนมสดไว้คะ แดดก็ไม่มี จะถ่ายภาพได้แจ๋วฤา เด๋วจะกลับมาวิพากวิจาร์ยกันแบบยกใหญ่ไปเลยนะเคอะ ไปแระ   โดย: บ่งบ๊ง 4 มิถุนายน 2554 12:10:24 น.

แบกกล้วยมาช้าไปหน่อยนะคะป้าอิ๋ว เอามาแลกกับยำผลไม้ค่ะ   โดย: sinaporn 4 มิถุนายน 2554 14:18:13 น.

คุณยิ่งหิว ไม่ทราบยำผลไม้ วัดไหนอ่ะ น่าหม่ำแท้้้้   โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา 4 มิถุนายน 2554 14:53:35 น.

ชอบตรงที่ใส่มะเฟืองนี่แหละคราบบ มันสวยดี อิอิ   โดย: ทนายอ้วน 4 มิถุนายน 2554 15:47:22 น.

เมนูบ้านนี้คล้ายๆกับเมนูบ้านที่ตานีเลยค่ะ สงขลา ตานีอยู่ใกล้กันอาหารการกินก็เลยคล้ายๆกัน   โดย: settembre 4 มิถุนายน 2554 16:43:42 น.

ยำจานนี้เห็นแล้วเปรี้ยวปากอยากกินจริงๆ ป้าอิ๋วเป็นคนสงขลาหรือไปเรียนสงขลาค่ะ เรียนโรงเรียนเดียวกับพิมรึเปล่าหนาสงสัยจะเป็นรุ่นพี่แน่ๆๆเลยค่ะ   โดย: นับหนึ่งด้วยกันไหม 4 มิถุนายน 2554 18:05:54 น.

มีญี่ปุ่นมาที่บ้านเลยเข้ามาทามช้าไปหน่อยค่ะป้าอิ๋ว ยำแบบวัดๆเหรอค่ะ เห็นแล้วน้ำลายยืดเลยค่ะ อยากกินๆๆๆค่ะ   โดย: koboreume 4 มิถุนายน 2554 20:24:58 น.

จานนี้ไม่เคยทานค่ะ แบบคล้ายๆยำส้มโอมั๊ยคะป้าอิ๋ว ท่าทางจะดี ถ้าเอาไปทำให้คุณ K ทาน...จะได้ลดพุงเร็วขึ้น แต่กุ้งแห้งแพงน่ะค่ะ ใส่น้อยๆจะอร่อยมั๊ยไม่รู้   โดย: little mouse in big apple 4 มิถุนายน 2554 21:16:05 น.

ป้าอิ๋วคะ ภาพที่ส่งมามีขนาดเล็กเกินไปค่ะ ขยายแล้วภาพแตกค่ะ รบกวนส่งใหม่นะคะ   โดย: เนินน้ำ 4 มิถุนายน 2554 23:05:02 น.

ถ้าเรียกจานนี้ว่าวัดๆ ก็คงเป็นวัดพระราชธานละก๊า มิใช่ไก่กาปาจิงโก๊ะ ยำผลไม้ป้าอิ๋วหน้าตาสวยสดไฮโซว์ซะปานนี้ พอป้าอิ๋วเกริ่นว่าเป็นสูตรทางสงขลาติ๊กก็ดันคิดเป็นก่อนเลยว่าจะเป็นน้ำปูดู หุหุหุ+ ก็ข้าวยำสงขลาใส่น้ำปูดูด้วยนี่ค่ะเลยทำให้นึกไปโน๊น ของติ๊กขอพริกเยอะๆ หอมแดงก็ชอบงั้นติ๊กเอ็กส์ตร้าสองอย่างนี้แล้วกัน เวลากินก็อร่อยปากแต่เวลา....ลำบากตุ๊ดดดด   โดย: Tick Juntavaro 5 มิถุนายน 2554 1:22:42 น.

สวัสดีเช้าวันอาทิตย์ค่ะป้าอิ๋ว อ่านคอมเมนท์ของป้าอิ๋วแล้วมีความรู้สึกว่าป้าอิ๋วพิจารณาคนได้ละเอียดดีจังค่ะ แล้วก็ได้คิดว่าตัวเองเป็นแบบที่ป้าอิ๋วพูดจริง ๆ ค่ะ สนใจไปทั่ว ... สมัยเก่า สมัยใหม่ ธรรมชาติสิ่งแวดล้อม แม้แต่ป้ายจราจาร ป้ายห้าม ต่าง ๆ สะสมรูปไว้เยอะเลยค่ะ ... ตอนมานั่งเลือกรูป เอ.. เราถ่ายเขามาทำไม ประมาณนั้นค่ะ :)) ... รูปปั้นที่ถ่ายมา รู้สึกจะไม่มีคำบรรยายความหมายนะคะป้าอิ๋ว คงออกแนวสมัยใหม่ ให้คนชมจินตนาการความหมายเอาเองน่ะค่ะ .. รู้สึกเป็นนโยบายของเมืองนี้ด้วยค่ะ เห็นรูปปั้นลักษณะนี้ กระจายทั่วเมือง รูปร่มสีน้ำตาลแดงเหมือนกรดของพระธุดงค์พระอย่างที่ป้าอิ๋วว่าจริง ๆ เนาะ มีขายตามร้านอุปกรณ์แต่งบ้านทั่วไปด้วย ยังอยากได้มาปักไว้หลังบ้านซักกรดอยู่ค่ะป้าอิ๋ว ขอบคุณป้าอิ๋วมาก ๆ เลยค่ะที่ไปคุยด้วยในวันหยุด ขำเรื่องกล้องของป้าอิ๋วนะคะ อย่างนี้เรียกว่ากล้องดี ทนทาน นานคู่ใจ :)) ... เราก็มีกล้องเล็กอีกตัว ที่ซื้อเอาไว้ถ่ายรูปลูกตั้งแต่เขายังเด็ก ๆ ตอนนี้ก็ยังใช้งานได้ดีอยู่เลยค่ะป้าอิ๋ว เดี๋ยวนี้ลูกเอาไปใช้ จะนับอายุไปก็พอ ๆ กับอายุเขาเลยค่ะ อิอิ สุขสันต์วันหยุดอีกวันเช่นกันนะคะป้าอิ๋ว .. เมื่อคืนมีโอกาสเข้ามานั่งอ่านเมนท์ของป้าอิ๋ว แอบดีใจ :)) แต่ไม่มีโอกาสได้ตอบเลยค่ะ เพราะวันนี้มีเพื่อนมาที่บ้าน ก็เลยต้องเตรียมบ้านตามธรรมเนียมค่ะ นี่ก็เพิ่งเสร็จแยกย้ายกันไป เพื่อนคนไทยค่ะป้าอิ๋ว ห่อข้าวคนละอย่างสองอย่างมาทานด้วยกันค่ะ ก็สนุกดี ทานกันแบบง่าย ๆ บ้าน ๆ :))   โดย: Tristy 5 มิถุนายน 2554 7:19:05 น.

ยำผลไม้ของป้าอิ๋ว น่ากินจริงๆ ใส่มะเฟืองด้วย ไม่ค่อยเคยเห็นนะ เปรี้ยวปาก อิอิ Image Hosting Google Themes Quotes and Sayings Names and Meanings   โดย: kapeak 5 มิถุนายน 2554 8:01:34 น.

มอร์นิ่งค่ะป้าอิ๋ว เอาบุญมาฝากค่ะ ทุกเช้าวันอาทิตย์ในหมู่บ้านจะนิมนต์พระ 3 รูปมาบิณฑบาตในหมู่บ้านค่ะ เมื่อเช้ามืดฝนตกหนักนอนหลับเพลินเกือบตื่นมาไม่ทันเตรียมอาหารค่ะ โชคดีฝนตกพระก็เลยมาสาย ไปแซวป้าอิวไว้ที่บ้านพี่บี๊ด้วยล่ะเรื่องเจียวหอมใหญ่ ป้าอิ๋วตั้งชื่อให้น้องคิวซะน่ารักเชียว เมื่อเช้าคุณพวงที่บ้านใส่บาตรชุดใหญ่ ถามไปถามมาถูกหวยนี่เอง น้องสาวพี่เพิ่มค่าจ้างให้อีก 3 พันยิ้มแก้มปริไปเลย เป็นแม่บ้านเงินเดือนหลักหมื่นเชียวนะเนี่ย น้อยกว่าวิศวะจบใหม่นิดเดียวเอง   โดย: เนินน้ำ 5 มิถุนายน 2554 8:38:16 น.

กำลังจะไปทำเมนูสีม่วง ๆ แล้วน๊า... เดี๋ยวค่อยกลับมาคุยกันใหม่ค่ะ   โดย: เนินน้ำ 5 มิถุนายน 2554 9:07:16 น.

ยำผลไม้ เห็นแล้วเปรี้ยวปากเลยค่ะป้าอิ๋ว มะเฟืองหั่นเป็นแว่นๆเป็นรูปดาวน่ารักจริงๆ   โดย: ฟันคุดน้อยซี่ที่7 5 มิถุนายน 2554 10:21:31 น.

เห็นภาพก็แซ่บออกมานอกจอเลยค่ะ ป้าอิ๋วเชื่อไหมคะว่าจนอายุขนาดนี้ บุ๊งยังไม่เคยกินมะเฟืองเลยค่ะ   โดย: Close To Heaven 5 มิถุนายน 2554 10:28:10 น.

เห็นมะเฟืองแล้วเข็ดฟันเลยค่ะ ยำจานนี้แซ่บแน่นอนเลย น้ำลายไหลอ่ะ........มะเฟื่องเอายำท่าจะดีค่ะ ปกติเค้าให้มากับอาหารญวนไม่เคยทานเลยค่ะว่ามันเปรี้ยวเกินไป ทีนี้จะได้เก็บไว้ลองยำดูบ้าง   โดย: sun_ice 5 มิถุนายน 2554 10:47:23 น.

ยำผลไม้ของป้าอิ๋ว เล่นเอาแอ๋นน้ำลานไหลน้ำลายหล่นกลางดึกเลยค่ะ อูยย มะม่วงอย่างงี้ มะเฟืองอย่างงี้ คุณค่าทางอาหารตรึม เห็นด้วยกับเพื่อนๆค่ะ แค่เห็นรูปเสียวฟันจังเลย ขาดอะไรไปอย่างรึป่าวคะ มะยมน่ะ เค้าใช้กับยำนี้ป่าวเอ่ย แอ๋นยังไม่ลงมือเลยค่ะการบ้าน คัพเค้กเซ็ตนั้นทำใส่กล่องไปฝากครูของลูกชาย ฐานะที่ผมจบชั้นเรียนเตรียมอนุบาลแล้วนะค่ะ รีบมากจนไม่ได้ถ่ายรูปเลย ตามจริงก็เข้าเค้าการบ้านสาวนะคะ เพราะคัพเค้กก็เป็นที่นิยมในท้องถิ่นนี้ เพียงแต่มันแพร่หลายเกินน่ะ   โดย: anigia 5 มิถุนายน 2554 11:28:58 น.

คุณพวงของป้าโอเค้าคนเมืองชลค่ะ แต่อยู่ อ.พนัสนิคม เมืองพระรถ-เมรี ที่มีชื่อเสียงด้านจักสานนั่นแหละจ้า... ป้าอิ๋วจะให้ไปถามสูตรอาหารจากเธอรับรองว่าอดตายค่ะ ก็ขนาดให้เธอเจียวไข่ยังไม่อร่อยเลยอ่ะ เธอชอบทานผักสดและผลไม้แล้วก็ขนมปังค่ะ   โดย: เนินน้ำ 5 มิถุนายน 2554 12:55:34 น.

แวะเข้ามาอีกทีเริ่มหิวซะแล้วสิคะ อาหารจานยำนี่เรียกน้ำย่อยดีจริงๆเลยนะคะป้าอิ๋ว ขอบคุณนะคะที่แวะไปเยี่ยมที่บล็อค จะแวะมาบอกว่าเด็กในรูปมุมบนขวามีความสุขเวลาได้ทำขนมให้คนใกล้ๆตัวได้ทานอย่างมีความสุขค่ะ   โดย: ฟันคุดน้อยซี่ที่7 5 มิถุนายน 2554 16:20:49 น.

สวัสดีค่าหม่อมป้าอิ๋วววววว มาแร้ว ตามมาดูเมนูส่งการบ้าน food for fun ยำผลไม้แบบวัดๆ ของสงขลา โอ้โห เห็นแล้วชื่นอกชื่นใจ ได้รสชาดเปรี้ยวๆ หวานๆ น่าทานมั่กๆ ใส่กุ้งแห้ง ถั่วคั่ว เค็มๆ มันๆ โอ้ว อยากลองชิมจัง เมนู 3F เอิงวันนี้มาผิดฤดูนิดนึง 5555+ ไส้กรอกต้มใส่ฟอยเป็นวิธีที่เค้ากำกับไว้ข้างกล่องน่ะค่ะ อาจเป็นเพราะ Fat เยอะ ถ้าต้มใส่หม้อนี้คงไขมันจับทั้งหม้อ เพราะตอนแกะถุงออกมา ไขมัน น้ำมันเต็มเลย ส่วนหนังหมูนี้ต้องแกะออก (เพราะวิธีทำข้างกล่องเช่นกัน) หนังนี้เคี้ยวไม่ค่อยออกค่ะ เป็นหนังหมูตากแห้งที่เค้าเก็บไว้เพื่อห่อ แกะออกมาหน้าตายังกะแหนม ส. ขอนแก่น สนใจผลิตทำรึป่าวไม่รู้ 555+   โดย: diamondsky 6 มิถุนายน 2554 16:04:52 น.

ปล. ขอเอาเมนูส่งท้ายปีเก่า ตอนรับปีใหม่มาเสิร์ฟให้ป้าอิ๋ว ไว้ใกล้เทศกาล เอิงจะหาเมนูยอดนิยมประจำคริสมาสมาฝากอีกแน่นอนค่ะ   โดย: diamondsky 6 มิถุนายน 2554 16:05:39 น.

ยำผลไม้ ใส่กุ้งแห้งถิ้มมมมมม แบบนี้ ทำให้คิดถึงตอนเด็กๆ แม่ค้า ชอบเอามายำใส่ลูกม่วงเบา ใส่กรวยใบตอง ไบท่อม ขายห่อ ละบาท หร่อยๆๆๆ เห็นแล้วให้สาวคิดถึงง วัยเด็ก (สำหรับวัยตอนนี้ที่กำลังจะแกร่ ขึ้นทุกวัน 555)จังเลยค่ะ อยากชมว่าบล๊อคนี้ กล้องพี่อิ๋วทำงานได้ดีมากๆเลยค่ะ รูปชัดแจ๋วทุกๆรูป ซูมใกล้ๆ น่ากินๆๆมากๆ ยิ่งรูปแรก รูปลูกเฟือง สีเขียวๆ ใสๆ แว่นๆ โรยกุ้งแห้งง น่าตักมาชิม ตอนอากาศร้อนๆของเมืองจิลเล็ตตอนนี้ จริงๆเลยค่ะ วันนี้ 85 C ค่ะ เมือวาน ก็ 85 C สองแม่ลูกไม่คอ่ยได้เข้าบ้านเลยค่ะ ว่าจะอัพบล๊อคให้ดัสติน แต่ขอเข้ามาเม้นเพือนๆ ก่อน กลัวเพือนๆที่ส่งการบ้านจะเปลียนบล๊อคใหม่เสียก่อน เราหนอ เรา เข้ามาช้าซะ ปล ขำกร๊ากๆ กับอุปกรณ์ในบ้านพี่อิ๋ว ทั้งป่วย ทั้งลา ตาย ทั้งพักร้อนนน แล้วทักร้อนเมือไรจะกลับมาทำงานซะทีนีี   โดย: แม่บ้านครอว์ฟอร์ด 7 มิถุนายน 2554 1:30:31 น.

แม่อิ๋วคร๊าบบบบบบ (เม้นนี้ขอบอกแแทนลุกชาย) ขอบคุณมากๆเลยค๊าบบบ สำหรับการ์ตูน ดัสตินชอบมากๆเลยโดยเฉพาะ The Duck song ให้เปิดซ้ำสองสามรอบแน่ะ แถมดูไปห้ัวเราะไป จนไมเคิลหันมามอง สองแม่ลูกนี้ดูอะไรกัน เลยบอกเค้าค่ะว่าพี่สาวจากชุมพร ฝากคลิปนี้มาอวยพรวันเกิดดัสติน พ่อมันนนน ยิ้มแก้มปริเลยค่ะ ขอบคุณอีกครั้งคร๊าบบแม่อิ๋ว หากได้กลับไทย ดัสตินจะไปเยี่ยมแม่อิ๋วถึงชุมพร เลยนะครับ   โดย: แม่บ้านครอว์ฟอร์ด 7 มิถุนายน 2554 2:05:14 น.

ไปทำกิจกรรมเอ้าท์ดอร์มาจ้าป้าอิ๋วที่รัก เก็บดอกไม้ป่ามาฝากนะจ๊า คิดถึงๆ   โดย: anigia 7 มิถุนายน 2554 2:08:46 น.

การบ้านสีม่วง ๆ เสร็จแล้วค่ะ เมื่อคืนฝนตก นอนหลับสบาย ป้าอิ๋วเป็นไงบ้าง หายป่วยยังคะ   โดย: เนินน้ำ 7 มิถุนายน 2554 7:11:03 น.

โหลๆๆป้าอิ๋วคะ หายป่วยหรือยังคะ ถ้าหายแล้ว ไปเที่ยวกันค่ะ   โดย: AdrenalineRush 7 มิถุนายน 2554 12:46:18 น.

แค่ได้เห็นรูปแรกก็ปาดน้ำลายแทบไม่ทันเลยค่ะ แถมที่น่ารัก คือได้อ่านแล้วยิ้มไปด้วยค่ะ เปรี้ยวปากไปกับเมนู เปรี้ยวใจยิ้มไปกับคำเขียนค่ะ วาขอบคุณนะคะ ที่เข้าไปเดินเที่ยวด้วยกันค่ะ   โดย: Sweety-around-the-world 7 มิถุนายน 2554 18:24:19 น.

ป้าอิ๋ว... จุ๊บ ๆ ยู้มองไม่เห็นได้ไงเนี่ย ขอโทษค่ะ มาช้า ยำผลไม้แบบนี้ น่าหม่ำมาก ๆ ค่ะ โดนตรงที่ใส่กุ้งแห้งเยอะ ๆ แบบนี้อะคะ ชอบ ๆ ไม่ยากค่ะ แบบนี้ยู้ชอบ เย้ยย   โดย: นู๋ยู้ฮู้ 7 มิถุนายน 2554 21:25:08 น.

แม่อิ๋วคร๊าบบบบ แม่ผมอัพบล๊อควันเกิดให้แล้วคร๊าบบ ว่างๆแม่อิ๋วไปชิมเค้กด้วยนะคร๊าบบ   โดย: แม่บ้านครอว์ฟอร์ด 7 มิถุนายน 2554 23:53:15 น.

สวัสดีค่ะป้าอิ๋วเห็นเงียบหายไปซุ้มทำสีม่วงอยู่เหรอค่ะ ผึ้งทำเสร็จแล้วนะค่ะ   โดย: koboreume 8 มิถุนายน 2554 10:38:52 น.

อ้าว พลาดบล็อกป้าอิ๋วไปได้จะได๋ เวงเลยนัท ดีนะที่แวะมาดูก่อน ไม่งั้นจวยเยย แซบมากคะ ช่วงนี้พระศุกร์เข้าพระเสาร์แทรกกับเครื่องมือเครื่องใช้เหรอคะ สู้ ๆ คะ   โดย: We Are FroM BeLGiUM 8 มิถุนายน 2554 17:16:31 น.

ลืมถามป้าอิ๋วหายป่วยยังคะ   โดย: We Are FroM BeLGiUM 8 มิถุนายน 2554 17:18:05 น.

เป็นไงบ้างคะป้าอิ๋ว ลูก ๆ ยังไม่เลิกมากวนอีกเหรอ หายป่วยหรือยัง เอาบัวลอยอุ่น ๆ มาฝากค่ะ เพิ่งยกลงจากเตารีบเอามาเสิร์ฟป้าอิ๋วเลยนะเนี่ย   โดย: เนินน้ำ 8 มิถุนายน 2554 18:54:59 น.

กราบสวัสดีคะหม่อมป้า แว่ว ๆ ว่าไม่สบาย หายหรือยังคะ ช่วงนี้อากาศแย่มาก บี๊เป็นภูมิแพ้พาลจะแย่เหมือนกันคะ ดีน๊ะที่ยังมีเวลาไปออกกำลังกาย ไม่เช่นนั้นม่องเท่งไปแว๊ว การบ้านสีม่วงยังไม่ได้ทำเลยคะ คิดไม่ตกว่าจะอย่างไรดี คงจะมุขแป๊ก เอาแบบเรียบง่ายมั่งละกัน หมดมุขจริง ๆ รอบนี้   โดย: บ่งบ๊ง 8 มิถุนายน 2554 21:50:02 น.

ป้าอิ๋วจ้า เอาเเจ่วบองมาเสิร์ฟ ป้าอิ๋วต้องชอบแน่ๆเพราะชอบผักเยอะๆใช่มั๊ย ไม่นึกว่าทางใต้มีขายด้วยนะคะ แอบปลื้มที่ป้าอิ๋วมีเก็บใส่ตู้เย็นตลอดด้วย วิ๊วๆๆ จริงๆจ้า แม่ก็บอกว่า ถ้าทำแกงอ่อม แกงป่า หรือ แกงหน่อไม้สไตล์อิสาน แจ่วบองในตู้ช่วยได้ เพราะได้รสปลาร้าแล้วยังมีเครื่องน้ำพริกสมุนไพรไทยๆเราผสมอยู่พร้อม สะดวกใช้ดีจ้า ถามถึงปัญหาครอบครัวที่อาจเกิดขึ้น เมื่อวานร้อนมาก แต่ลมแรง ก็แอ๋นเปิดประตูหน้าต่างระบายอากาศแล้วไง แถมโทรรายงานฮีแกล่วงหน้าด้วยว่ากำลังคั่วพริก กวนปลาร้าอยู่ แกก็บ่นกะแนะกะแหนล่วงหน้าในสายเลยว่า บ้านเราคงหอมสินะ พอถึงบ้านตอนเย็นแอ๋นก็ทำลายกลิ่นไปเรียบร้อย ไม่เห็นว่าอะไรแฮะ คนว่าดันเป็นเจ้าตัวเล็กค่ะ บอก stinky spicy smell, don't do it again.. 555+ แต่พอให้ลองจิมดันกล้าลองอีกนะ รูปนั่นเมื่อปีที่แล้วจ่ะ ขอบคุณที่ตามไปชมและชิมด้วยกันเน้อป้า ปล..เรื่องสั่งเอาจริงป่าว ยังไงถามมาหลังไมค์ได้นะคะ แม่ยังทำขายอยู่ นานๆทีน่ะ   โดย: anigia 8 มิถุนายน 2554 22:22:40 น.

แวะมาเยี่ยมป้าอิ๋วค่ะ ทั้งคนทั้งคอมพ์หายป่วยหรือยัง คิดถึงนะคร๊า   โดย: narellan 9 มิถุนายน 2554 8:07:00 น.

แวะมาทักทายป้าอิ๋วค่ะ ตามมาชิมยำผลไม้ดีกว่า น่าอร่อยจัง อยากกินกุ้งแห้งป่นด้วยนะคะ แง่มๆๆๆๆ วันนี้มีบล็อกใหม่มาฝาก ชวนไปเดินเที่ยวในเมืองด้วยกัน ปล. เอาดอก Hydrangea ที่บ้านมาให้ชม ตอนนี้ออกเป็นสีชมพู สดใสมากๆ   โดย: diamondsky 9 มิถุนายน 2554 16:13:19 น.

หวัดดีครับป้าอิ๋ว ผมกลับมาจากปฏิบัติวิปัสนากัมฐาน เจ็ดคืนแปดวัน และนำบุญมาฝากป้าด้วย จริง ๆ แล้ว ผม เอ่ยชื่อเพื่อนขณะจะออกจากสมาธิ เขาว่าส่งได้ บุญที่สุด. วันหนึ่งเข้าสมาธิอย่างต่ำวันละ 5 ครั้งครับ อีกอย่าง ผมเด็กใหม่ด้านวิปัสนา แต่สูงวัยครับ 555 จริง ๆ แล้วผมเพิ่งสนใจด้านนี้เมื่อ สามเดือนนี้เอง ทีนี้มาพูดถึงยำ ข้างบนรู้สึกว่าทำง่ายดี และก็อร่อยแซป แน่ ผมเคยกินครับ ส่วนใหญ่แอบเปิ้ลเขียว แครอท มะเขือเทศเล็ก ฯ แต่ไม่เคยทำเอง เพราะคิดว่าน้ำยำ มันยาก ที่ไหนได้ ก็ไม่ง่ายเท่าใด 555 น้ำตาลปึก เวลาซื้อมาชิมที่ร้านเพชรบุรีที่เขาว่า น้ำตาล โตนด ชิมแล้วก็ใช่. พอทิ้งไว้เป็นเดือนนำมาทำ กลาย ครับ เป็นน้ำอ้อยผสมกับอะไรไม่รู้ คงถูกหลอกเหมือน Rinsa ถูกหรอกเรื่องราคาลิ้นจี่ 555   โดย: ไวน์กับสายน้ำ 9 มิถุนายน 2554 19:03:38 น.

แวะมาเยี่ยมป้าอิ๋วเป็นไรป่าว... เงียบหายไปเลย คิดถึงนะเนี่ย   โดย: เนินน้ำ 10 มิถุนายน 2554 12:04:35 น.

ป้าอิ๋วหายไป ป้าอิ๋วหายไป ???   โดย: AdrenalineRush 12 มิถุนายน 2554 9:18:36 น.

ป้าอิ๋วงานยุ่งมากช่วงนี้ ก็อย่าลืมรักษาสุขภาพด้วยน๊า...   โดย: เนินน้ำ 12 มิถุนายน 2554 18:02:45 น.

มาเข้าร่วมชุมนุมชาวยุทธภพกันเถอะค่ะป้าส่งรูปมาหลังไมค์ด๋วนค่ะ   โดย: koboreume 12 มิถุนายน 2554 19:56:23 น.

ชุดเขียวคืออึ้งยงค่ะ ส่งรูปมาด๋วนเลย หมังไมค์ยิ่งดีค่ะ   โดย: koboreume 12 มิถุนายน 2554 22:41:26 น.

รวมกำลังชาวยุทธค่ะรอรูปอยู่นะค่ะป้าอิ๋ว   โดย: koboreume 13 มิถุนายน 2554 13:32:51 น.

แวะมาทักทายป้าอิ๋วค่ะ ที่มิลานเพิ่งมีนายกเทศมนตรีคนใหม่ เค้ามาปราศรัยนโยบายพัฒนาเมือง น่าสนใจมากๆ เพราะคนนี้เป็นคนใหม่ ไฟแรงทีเดียว ปล. วันนี้มีบล็อกใหม่มาฝาก ชวนไปเที่ยวริมทะเลสาป พร้อมดอกไม้สวยให้ค่ะ   โดย: diamondsky 13 มิถุนายน 2554 15:41:51 น.

ได้กลิ่นอาไรแปลกกกกกกกกกกก อ๋ออออออ บล๊อคดองงงงง นี่เอง เสียดายจังเอาไปแกงส้มก็ไม่ได้ ไม่เหมือน หน่อไม้ดอง กร๊ากกกกกกกกกกกกกกกกกก เดี๊ยวเหอะๆๆน้องสาว เดี่ยวจะโดน สากกะเบือหัก ลอยมา (หรือเปล่าพี่อิ๋ว) พี่ต้มจืดมะระอรอ่ยเมิกกกกกกกกกกก ต้น นาน สรุปแล้ว ครั้งแรก 2 ชม รุงเช้าต้มต่ออีก 1 ชม ตัวมะระไม่ขมเลย แต่น้ำ ออกขมๆ ชอบมากๆๆ น้ำขมๆ หอมกลิ่นมะระ ถ้าน้ำไม่ขมก็ไม่อร่อย เดียวจะไม่ใช่มะระต้มของแท้ พี่ว่าใหม สาวว่าจะอัพบล๊อค มะระ แต่ ขอส่งการบ้าน ม่วงๆก่อน เพราะจะถึงแล้วเนอะพี่เนอะ พี่ทำเสร้จแล้วใช่ใหมคะ นั่งกินข้าวบนพื้นยกขา ขึ้นมาข้างนึ่ง ทำเป็นพนักมือตอนกินข้าว เมือก่อนทำบ่อยค่ะ แต่ไมเคิลชอบหันมามองแปลกๆ แถมดัสตินชอบวิ่งวุ่นๆไปรอบจานข้าว แม่ บางที เกือบเหยียบถ้วยน้ำชุบ ถ้่วยแกงหลายหนแล้ว หลังๆเลยยกไปทานที่โต๊ะปลอดภัยกว่า หุหุ   โดย: แม่บ้านครอว์ฟอร์ด 14 มิถุนายน 2554 1:12:50 น.

ป้าอิ๋วกลับมาแล้วๆๆๆๆ หายไปนานจนต้องไปตามหาถึงบ้านพี่โอเลยค่ะ แหม...นึกว่าจะได้หม่ำเมนูใหม่นะเนี่ย หรือรอส่งการบ้านหวามใจไปเลยคะ   โดย: AdrenalineRush 14 มิถุนายน 2554 2:18:12 น.

ฮ่องเต้......เสด็จจจจจจ พร้อม องครักษ์พิทักษ์ฮ่องเต้   โดย: koboreume 14 มิถุนายน 2554 23:55:22 น.

คุณพี่ขาาา กำลังหลับฝันหวานอยุ่แน่ๆเลย คิดถึงๆๆค่าาาาาาาา   โดย: แม่บ้านครอว์ฟอร์ด 15 มิถุนายน 2554 3:33:59 น.

ป้าอิ๋วหายตัวไปอีกแล้ววว เอาการบ้านสีม่วงมาอวดค่า   โดย: AdrenalineRush 15 มิถุนายน 2554 5:40:23 น.

มาหาอาหารช่วงลดน้ำหนักค่ะ เมนูนี้น่าลองจังเลย   โดย: บาร์บี้แสนสวย 20 มิถุนายน 2554 7:57:27 น.

ยำผลไม้ของป้าอิ๋ว ทำเอานางฟ้าท้องไส้ปั่นป่วน ทำไมถึงได้น่ากินอยากนี้ นางฟ้าดูรูปไปกลืนน้ำลายตามไปด้วย เปรี้ยวปากจริง ๆค่ะ มีผลไม้ที่ชอบมากอยู่ด้วย คือ มะปราง ชอบกินมาก ๆค่ะ ตอนเด็ก ๆกินบ่อย ที่บ้านย่ามีต้น กินมะปรางจนแม่ต้องห้ามไม่ให้กินมาก   โดย: นางฟ้าของชาลี 29 มิถุนายน 2554 0:05:17 น.