*****ยำสลัดไก่งวงย่าง ***** สลัดของป้าอิ๋ววันนี้ เป็นแบบยำๆนะคะ แล้วก็ใส่ผักสำหรับสลัดลงไปบางส่วนด้วย นอกเหนือจากความสดชื่นจากผักสดๆ แถมพ่วงด้วยความแซ่บ อร่อยลิ้น ตามสไตล์ยำแบบไทยๆ เราค่ะ เครื่องปรุงน่องบนไก่งวง 1 น่อง เอากระดูกออก แล้วหมักเกลือ กระเทียม พริกไทย ข้ามคืนไว้ค่ะ ต้นหอมซอย หอมแดงซอย ใบสาระแหน่ห์ ผักสลัดที่ใส่ยำตามชอบค่ะ ซอยๆ เล็กๆ ป้าอิ๋วใช้แครอทและพริกปาปริกาหลายๆ สี ยำสลัดจะได้สวยๆ ค่ะ น้ำยำ: น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาล พริกสดตำ วิธีปรุง ไก่งวง ย่างให้สุก ป้าอิ๋วใส่น้ำมันเล็กน้อยในหม้อ แล้วจี่ๆ เอาค่ะ เอาด้านหนังลงไปก่อนค่ะ จี่กลับไปมาจนสุก ลองตัดดูก็ได้ค่ะ ถ้ายังไม่สุก ก็จี่ต่อค่ะ ผสมน้ำยำเข้าด้วยกัน ให้น้ำตาลละลาย หั่นไก่งวงเป็นชิ้นพอคำ แล้วเอาลงไปคลุกเคล้ากับน้ำยำ แล้วตามด้วยผักต่างๆ ค่ะ โอ้ว สีสวยดีจัง เรียกน้ำย่อยออกมาได้ดีทีเดียวค่ะ ถึงจะผักเยอะไปหน่อย แต่ชอบทานผักอยู่แล้วค่ะ จัดเสริฟค่ะ ทานเฉยๆ ไม่ต้องมีคาร์ไบไฮเดรต ให้หนักท้องค่ะ สดชื่นดีนะคะ โดยเฉพาะใบสาระแหน่ห์เนี่ย หอมดีจังค่ะ คนที่นี่ทานสลัดกับขนมปังปิ้งค่ะ แต่ป้าอิ๋วไม่ชินค่ะ นอกจากจะเป็นสลัดกรีก รสเค็มจัดน่ะค่ะ อร่อย สดชื่น แซ่บเล็กน้อย เหมือนเราไปทะเลหน้าร้อนแล้วอยากกินส้มตำ อะไรประมาณนั้น ฮ่า เจอกันใหม่เดือนหน้าค่ะ ✿มาเยี่ยมบ้านป้าอิ๋ว ไม่ต้องโหวต ไม่ต้องไลค์ หรือใดๆ ทั้งสิ้นค่ะ แค่แวะมาคุย ก็ยินดีมากแล้วค่ะ ขออนุญาติไม่รับโหวตนะคะเพื่อนๆ ✿   Create Date : 19 เมษายน 2556 22 comments Last Update : 19 เมษายน 2556 3:41:10 น. Counter : 2404 Pageviews. Share Tweet

ไก่งวงเลยอะพี่อิ๋ว ไฮโซมากกกกกก สีสรรสวยงาม น่ากินแท้ เอาสะระแหน่ป่ะ เด๋วเอามาแจม   โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา 19 เมษายน 2556 6:47:07 น.

โห น่ากิมมั่กๆเลยค่า เล่นเอาหิวแต่ตื่นเช้าตรู่อีกแระ เมนูยำๆแบบนี้โปรดที่สุดเลยค่ะ   โดย: พริ้วไหวไปตามลม 19 เมษายน 2556 6:51:32 น.

เป็นสลัดสีสวยมากค่ะป้าอิ๋ว ที่ใช่ป่าวที่ตั้งใจจะส่งแม่บ้านน่ะค่ะ ออกแนวนำไก่งวงย่างเนาะ ป้าโอกินใบบสะระแหน่ทีไรเหมือนกินยาสีฟัน อิอิ.. แต่ก็ใส่นะ โห.. กะดองบล็อกไว้เป็นเดือนเลยเหรอป้า ถึงได้บอกว่าเจอกันใหม่เดือนหน้าน่ะ นานไปป่าว ??   โดย: เนินน้ำ 19 เมษายน 2556 7:58:12 น.

สลัดจานนี้หลากสีสวยงามเลยคะ ทำให้เพิ่มความน่าทานได้อีกเป็นเท่าตัว ไก่งวงไม่เคยทาน ท่าทางน่าอร่อยนะคะ ป้าอิ๋ว   โดย: kuky 19 เมษายน 2556 12:24:43 น.

อาหารจานนี้สีสวยเชียวค่ะ รสชาดต้องจี๊ดจ๊าดทานเพลินหมดจานไม่รู้ตัวแน่เลย   โดย: ไม่ต้องหวานซึ้ง...ก็นึ่งได้ 19 เมษายน 2556 15:16:55 น.

กลับไปอ่านเม้นท์ตัวเองพิมพ์ผิดเพียบ อิอิ.. ป้าอิ๋วเก่งนะยังเดาความหมายได้ถูก แม่มด ก็พิมพ์เป็นแม่บ้านซะงั้น ฮ่วย.. สงสัยมีแววจะตกงานมารับจ๊อบเป็นแม่บ้านซะละมั๊งเรา พักนี้กินไก่บ่อยมากเลยค่ะป้าอิ๋ว เส้นหมี่น่องไก่ ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ วันนี้ยากิโซะบะไก่อีก อีกสักพักคงมีปีกงอกแล้วก็ขันได้แล้วล่ะป้า 555   โดย: เนินน้ำ 19 เมษายน 2556 19:25:55 น.

สลัดเหมือนกัน ^^ แต่สีแจ่มจริงๆเลยค่ะ ยังไม่เคยทานไก่งวงเลยค่ะ รสชาติมันคงเหมือนไก่ปกตินะค่ะ   โดย: never the last 20 เมษายน 2556 0:04:08 น.

มาแว้ววววว โดนกดดันอย่างหนัก ถ้วยครองแครงไม่ต้องล้างแล้ว มีคนมาทำความสะอาดให้ อิอิ เอาการบ้านมาส่งแล้วค่า แลกกับสลัดยำๆนะคะ สีสันน่ากิน แถมมีแอบแซ่บด้วย   โดย: AdrenalineRush 20 เมษายน 2556 2:55:33 น.

เข้ามาอร่อยปนสดชื่นด้วยยย อิอิ ตอนนี้กำลังอยากทานอะไรเผ็ดๆเลยคะ ขอเพิ่มความเผ็ดอีกเล็กน้อยยย นี่ใช่เลย อิอิ   โดย: Clannad 20 เมษายน 2556 5:25:08 น.

ยกยำมะม่วงมาแจมกับยำสลัดไก่งวงนะค่า จะเข้ากันได้ป่าวไม่รู้เน๊อะ สะระแหน่ทางโน้นหายากเหรอคะ (ดูจากโปรไฟล์...เยอรมันใช่ป่ะคะ?) ไม่เหมือนทางนิวซีแลนด์เนอะ เห็นสะระแหน่สวยงามกว่าที่ไทยซะอีกแน่ะ อยู่ต่างแดนแบบนี้คงคิดถึงผักสวนครัวแบบไทยๆเป็นธรรมดาเน๊าะ โดยส่วนตัวพริ้วไหวก็ชอบผักสวนครัวเป้นพิเศษเลยหล่ะค่ะ แค่เห็นรูปผักสวยๆงามๆก็มีความสุข กระตุกต่อมอยากขึ้นมาได้อีก ดีที่อยู่เมืองไทยสรรหาได้ง่ายและถูกด้วยราคา จ่ายแค่ 5 บาทก็อิ่มได้ไปหลายเมนูเลย ส่วนมากผักจะมัดละ 5 บาททั้งนั้นค่ะ   โดย: พริ้วไหวไปตามลม 20 เมษายน 2556 8:25:57 น.

เป็นสลัดสีสันน่าทานมากค่ะ กาญชอบค่ะผักเยอะ วิตามิน ทานแล้วไม่แน่นท้องด้วย อากาศกลับมาหนาวอีก รักษาสุขภาพด้วยนะคะ   โดย: ข้ามขอบฟ้า 21 เมษายน 2556 2:08:56 น.

เมนูเพื่อสุขภาพเลยนะค่ะ ป้าอิ๋วค่ะที่นั้นเขาขายไก่งวงตัวหนึ่งแพงมั๊ยค่ะ ที่นี่ขายตัวใหญ่มากเลยค่ะกินได้ 5-6คนแน่ะค่ะ   โดย: Mitsubachi 21 เมษายน 2556 9:23:21 น.

เดี๋ยวพรุ่งนี้จะมีเมนูไก่มาอีกแล้ว อิอิ.. ความจริงไม่ได้ทานติด ๆ กันหรอกค่ะป้าอิ๋ว แต่บังเอิญมาอัพบล็อกติด ๆ กันน่ะค่ะ และต่อจากนี้ก็จะเป็นเมนูกุ้งติด ๆ กัน เพราะเพิ่งได้มาวันนี้กล่องใหญ่ ๆ จ้า.. ผัดถั่วเสฉวนไม่เผ็ดมากค่ะป้าอิ๋ว พริกขี้หนูแห้งก็เคาะ ๆ เอาเม็ดออกซะบ้าง สังเกตว่าพออายุมากขึ้น ความสามารถในการกินเผ็ดจะลดลง (หรือเปล่า??) แต่ตัวเองรู้สึกอย่างนั้นค่ะ   โดย: เนินน้ำ 21 เมษายน 2556 17:27:46 น.

มาแล้วคะ มาแว๊ววววว อิอิ มาช้าตามเคย กาดึ๊บ กาดึ๊บ แต่ก็ยังแวะมา 555 พี่หญิงนึกว่าหม่อมป้าฯ จะแวะมาที่บล๊อกยามที่มีภารกิจเท่านั้น ตอนนี้พี่หญิงบี๊จะเป็นประมาณนั้นคะ ส่วนมากแวะ มาช่วงส่งการบ้าน นอกนั้นไปสิงสถิตอยู่ที่เฟสฯ และห้องก้นครัวโน่นคะ อาหารของป้าอิ๊วส่วนใหญ่ได้เรื่องสีสัน ภาพสวย จัดจานก็แจ่ม ไม่ทราบว่าเป็นไก่งวงจากเมื่อคราว thanks giving รึเปล่าคะ เอ พี่หญิงบี๊แอบติดสงสัย ถ้าไม่ใช่หน้าเทศกาล thanks giving พวกฝาหรั่งเขาจะซื้อไก่งวงมาทำ มาประกอบอาหารกันม๊อ่ะคะ อย่าว่าแต่น้องโอศรีกินไก่บ่อยเลย พี่หญิงนี่หล่ะตัวกินไก่ตัวฉกาจคะ แต่ไม่ได้ลากไก่ไปกินในน้ำนะคะ เอิ๊กกกกกกกก ปอลิง ... ส่งการบ้านแม่มดเจ้าเลห์แล้วนะคะ ขอโบก   โดย: บ่งบ๊ง 21 เมษายน 2556 18:24:56 น.

สีสรรจัดจ้านได้ใจมาก ๆ ค่ะ คุณน้องป้าอิ๋ว (ฟังแล้วสะโสนนิโหน่ย เนอะ) สาวนี้ ทำจานผัก จานสลัดสีสวยทุกครั้งไปซีน่า เป็นของโปรดจริง ๆ เลยน้า ดูน่ากิน และเบา อาหารแบบนี้กินแล้วร่างกายจะบอก ชอบ ๆๆๆ นะคะ   โดย: secreate (secreate ) 21 เมษายน 2556 22:28:17 น.

เห็นแล้วน้ำลายปรี๊ดเลยค่ะ น่ากินมากกกกกกก สีสันสวยงามได้ใจจริงๆค่ะ ไปแร้ว อยู่นานไม่ไหวค่ะ มานหิววววววว   โดย: ฝากเธอ 21 เมษายน 2556 23:12:29 น.

เมนูเพื่อสุขภาพเลยนะคะ สีสันก็ชวนกินมากมายค่ะ นาน ๆ ตองถึงจะใช้ไก่ทำอาหารสักทีค่ะ   โดย: ALDI 22 เมษายน 2556 2:48:54 น.

ได้ไอเดียทำไก่งวงที่มีเยอะมากๆช่วงเทศกาล Thanksgiving เลย ต้องขอบคุณพี่อิ๋วค่ะ สลัดผักสีสวยๆ สดๆ เผื่อสุขภาพดีๆนะคะ ตอบหลังไมค์แล้วค่ะพี่อิ๋ว   โดย: anigia 22 เมษายน 2556 9:07:35 น.

มาขอหม่ำเมนูไก่งวงด้วยค่ะป้าอิ๋ว เห็นแล้วอยากกินมากเลย อยู่บ้านเราไม่ค่อยมีโอกาส นอกจากตามโรงแรม คิดถึงไก่งวงอบเนื้อนุ่มหนารดเกรวี่ให้ชุ่ม ...ตอนนี้ป้าอิ๋วอัพบล๊อกเดือนละครั้งแล้วเหรอคะ   โดย: narellan 22 เมษายน 2556 10:53:21 น.

สวัสดีค่ะป้าอิ๋ว ร้อนๆแบบนี้ได้สลัดสักจานแช่เย็นๆจากตู้เย็น สดชื่นไม่น้อยเลยล่ะค่ะป้าอิ๋ว.. เห็นแล้วหิว เย็นนี้ไม่กินข้าวแล้ว ทำสลัดกินดีกว่า   โดย: phunsud 22 เมษายน 2556 15:17:03 น.

อากาศเย็นลงอีกแล้วเหรอคะ ปีนี้รู้สึกจะผันผวนมาก ฝั่งเมกาบอกว่ายังหนาวอยู่เลยค่ะ ทั้งที่เข้าสปริงมาเดือนกว่าแล้ว กระเทียมดองป้าโอไม่ชอบกินค่ะ ปรกติพวกนี้ถ้าเปิดแล้วป้าโอมักจะแช่ไว้ในตู้เย็นค่ะ ไม่รู้ว่ากรอบหรือเปล่าเพราะไม่ได้ชิมจ้า..   โดย: เนินน้ำ 22 เมษายน 2556 19:45:59 น.

ยำสลัดไก่งวง จานนี้ดูสดชื่น แซ่บๆ น่าทานจังเลยค่ะป้าอิ๋ว วันหลังต้องลองทำยำสไตล์แบบนี้บ้าง ไร้คาร์โบฯ เพื่อสุขภาพ เห็นแล้วนึกถึงอาหารช่วงหน้าร้อน ตอนนี้อากาศกำลังอุ่นขึ้นหน่อยแล้ว ดีใจๆๆๆ ป้าอิ๋วเป็นไงบ้างคะ ตอนนี้เริ่มหนาวน้อยลงรึยัง วันก่อนเอิงไปงานไทยแลนด์เฟสติวัลในมิลานมา มีขนมไทยหน้าตาดีมาโชว์เยอะ วันนี้มีภาพมาฝากค่ะ   โดย: diamondsky 22 เมษายน 2556 22:26:59 น.