- * - COOKED HONEY CREAM WITH STRAWBERRY COMPOTE - * - ของหวานนุ่มลิ้น ชื่นใจค่ะ COOKED HONEY CREAM WITH STRAWBERRY COMPOTE ของหวานนุ่มๆกันนะคะ คราวนี้ เรียกอีกทีก็ครีมเจลลี่ ล่ะค่ะ เสิร์ฟพร้อมกับ compote strawberryค่ะ ปุ๊กเอาสูตรมาจาก หนังสือ Vogue Entertaining and Travel (ฉบับ October/November) ค่ะ แต่เอามาปรับสูตรให้เข้ากับของที่มีที่บ้านค่ะ Vogue Entertaining and Travel เล่มนี้เป็นฉบับพิเศษค่ะ เป็นฉบับครมรอบ 30 ปีของเค้าค่ะ สวยดีใช่ไหมคะ ปุ๊กชอบนิตยสารVogue Entertaining and Travel มากๆค่ะ เรียกว่าซื้อมาตลอดเลยตั้งแต่เริ่มอ่าน เมื่อ6 ปีที่แล้ว เพราะสูตรดี แล้วก็รูปสวยแบบธรรมชาติค่ะ (แบบขนมทำแล้วมีแอบเละบ้าง ไม่ได้ Perfect ไปหมดค่ะ ดูแล้วเป็นรูปอาหารจริงๆค่ะ) ตัวเจลลี่เป็น ครีมน้ำผึ้ง เรียกว่าถ้าอยากให้หอมมากก็เลือกใช้น้ำผึ้งหอมๆนะคะ แล้วก็ไม่ได้ริซเกินไปนะคะ เพราะใส่นมไปเจือจางด้วยค่ะ ใส่เจลาตินนิดหน่อย ให้อยู่ตัว แต่ยังคงนิ่มๆไม่กระด้างค่ะ พอทานคู่กับ Compote ที่มีรสชาติหวานอมเปรี้ยว ก็เข้ากันได้ดีค่ะ ตัว Compote Strawberry ก็เป็นสตรอเบอรี่ 2 แบบมารวมกันค่ะ ใช้แบบแช่เข็งเพื่อให้ได้น้ำเชื่อม แล้วก็ใช้แบบสด เพราะจะอยู่ตัวเป็นทรงมากกว่า แล้วนำไปต้มไม่นาน ดังนั้นรสชาติเปรี้ยวๆหน่อย ยังคงอยู่ในเนื้อด้วยค่ะ โม้มาซะนานเลย ถ้าใครอยากลองทำ ก็ตามมาเลยค่ะ สูตรอยู่นี่นะคะ COOKED HONEY CREAM WITH STRAWBERRY COMPOTE: CELEBRATING 30 YEARS ANVERSARY OF VOGUE ENTERTAINING AND TRAVEL   Create Date : 08 ตุลาคม 2551 32 comments Last Update : 8 ตุลาคม 2551 10:44:21 น. Counter : 2098 Pageviews. Share Tweet

ถึงก่อนมีสิทธิ์ก่อนป่ะจ๊ะปุ๊กชอบหนังือvOUGEเช่นกันค่ะ แต่ไม่ได้ซื้อทุกเล่ม แอบชอบdELICIOUSมากกว่าจิ๊ดนึง ปล.ขนมน่าทานมากมายจ๊า....ท่าทางจะนุ่มนิ่มดีเนอะ   โดย: popang (popang ) 8 ตุลาคม 2551 11:34:18 น.

บัวชอบทั้งสองเล่มเลย ทั้งVogue Entertaining and Travel แล้วก็ delicious แต่เล่มนี้น้องยังไม่เห็นๆๆๆๆ อยากได้ๆๆๆๆๆ ขนมน่ากินมากเลยพี่ปุ๊ก ดูเบาๆนุ่มๆ แต่บ้านหนูคงขอคนละกาละมังถึงจะพอ อิอิ   โดย: Tiny Bakery 8 ตุลาคม 2551 11:40:40 น.

โปแป้ง - ปุ๊กก็ชอบนะ Delicious สรุปว่าชอบไปหมดเลย 555   โดย: dailydelicious 8 ตุลาคม 2551 11:41:45 น.

โอ้ -บัวเข้ามาพอดี เรื่องที่บ้านบัวต้องเป็นกาลามังนี่เห็นด้วยค่ะ   โดย: dailydelicious 8 ตุลาคม 2551 11:43:03 น.

น่าทานจัง เดี๋ยวตามไปดูสูตรค่ะ   โดย: ka-o-jung 8 ตุลาคม 2551 11:48:46 น.

อูย ... น่าทานมากๆค่ะคุณปุ๊ก ดีว่าออกเจแล้วนะเนี่ย แล้วก็เพิ่งทานข้าวเที่ยงเสร็จ งั้นขอพี่ชิมหน่อยนะคะคุณปุ๊ก   โดย: Petit Patty 8 ตุลาคม 2551 12:40:15 น.

ต้องนุ่ม ละมุนลิ้นแน่ๆเลย   โดย: dew_monamoji 8 ตุลาคม 2551 12:48:01 น.

สีขาวแดงสวยมากๆเลยค่ะพี่ปุ๊ก แถมเป็นสตรอเบอรี่ด้วย อยากชิมจัง ท่าทางจะหอมๆเปรี้ยวๆอร่อยมากแน่ๆเลย ได้ทานซักคำคงจะสดชื่นเลยค่ะ   โดย: ก้อย (ฟันคุดน้อยซี่ที่7 ) 8 ตุลาคม 2551 13:04:46 น.

ท่าทางนุ่มนิ่มแน่ ๆ เลย น่ากินที่ซู้ดดดด   โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน 8 ตุลาคม 2551 13:08:48 น.

ไปดูสูตรมาแล้ว เซฟอย่างว่อง อุ อุ ปล. พิมพ์น่ารักจริงๆเล้ยยยยยยตัวเอง   โดย: อ้อมกอดของความเหงา 8 ตุลาคม 2551 13:34:38 น.

พี่ปุ๊ก ช่วยด้วยยยยยย น้ำลายนู๋ยืดจะถึงพื้นแล้ว น่ากินเกิ๊น   โดย: นู๋แหม่ม (Bakingmonster ) 8 ตุลาคม 2551 13:52:57 น.

ว้าวววววววววววว ทั้งสวยทั้งน่าเจี๊ยะเลยจ๊ะปุ๊ก เห็นแล้วรีบเช็ดน้ำหมากเลยตัวเอง   โดย: อากิจัง (vanillaorchid ) 8 ตุลาคม 2551 14:20:04 น.

มาเช็ดน้ำหมากให้เพื่อน ๆ กระจายเลอะเทอะบลอกกันไปหมดเลย อิอิอิ เล่มนี้เค้าเห็นแล้วแต่ยังไม่ได้ซื้อเนื่องจากว่า เป็นเล่มที่ใหญ่อ่ะ เค้าไม่ค่อยชอบหนังสือไซส์นี้ แต่เปิดดูข้างในแล้วเกดเห็นด้วยกับปุ๊กเลยนะ ว่าภาพสวยดีจังเลย แต่ว่าที่ B2S มีเล่มเดียว ก็เล่มที่เกดเปิดอ่านนี่แหละจ๊ะ เกดว่าเยินไปมาก ๆ เลยอ่ะ ก็ตัดสินใจไม่เอากลับมาจ๊ะ... ถามปุ๊กเอาประหยัดกว่ากันเยอะเลยเนอะ ขนมน่ากินมาก ๆ เลย ดูนุ่มลิ้นแน่ ๆ เลย แต่เกดติดใจที่พิมพ์ที่ปุ๊กใช้นี่สิ เห็นแล้วอยากได้   โดย: Pastel pied 8 ตุลาคม 2551 15:15:12 น.

แวะมาชิมค่ะ   โดย: ลูกตาลเบอรี่ 8 ตุลาคม 2551 16:54:20 น.

โอ้ย ... น้ำลายจาลายแย้ว อยากกินจังเลย รูปสวยอีกแล้ว   โดย: moo_ang IP: 125.25.43.222 8 ตุลาคม 2551 17:41:26 น.

กินด้วยคนค่า ชอบของนิ่มๆ อิ อิ   โดย: jib IP: 121.2.4.187 8 ตุลาคม 2551 17:46:44 น.

น่าทานมากๆเลยค่ะ คุณปุ๊ก สวยด้วยค่ะ   โดย: วินนี่ย์หมีพูห์ 8 ตุลาคม 2551 18:31:23 น.

คุณปุ็ก....ขนมดูสวยยยย......ดูนุ่ม........รูปสวยยยยยยเสมอ สุดยอดค่ะ เข้ามาแล้วหลงไหลในเสนห์ของอาหาร เสน่ห์ของรูปค่ะ   โดย: Ann Arbor 8 ตุลาคม 2551 20:25:03 น.

คุณปุ๊กใจร้าย มีรูปสวยๆ มายั่วเค้า ให้น้ำลายไหลทุกที อายคนข้างๆนะเนี่ย.........   โดย: Ab Psy ReinDEAR++ IP: 203.148.164.138 8 ตุลาคม 2551 22:33:16 น.

สวยแถมเก่งอย่างนี้ ฝีมือไม่มีตก มาดามยังไม่เคยอ่านหนังสือทำอาหารเป็นจริง ๆ จัง ๆ สักทีได้แต่หา ๆ เอาตามเวปนี่หล่ะค่ะ คงต้องเริ่มสะสมเป็นของตัวเองบ้างดีกว่า แต่มาดามทำพวกเค้กไม่เก่งเลยค่ะ คงอีกนานกว่าจะได้สักเสี้ยวของคุณปุ๊ก   โดย: Madame Kp 9 ตุลาคม 2551 0:15:19 น.

ไม่ชอบ Vogue E+T เล้ยค่ะ เพราะอ่านทีไรจิตใจฟุ้งซ่านมากมาย อยากได้ไปซะหมดทุกอย่างที่ลงในหนังสือ 555 อย่างนี้เค้าเรียกว่าคนปากกับใจไม่ตรงกันไหม๊เนี่ย   โดย: bake-aholic IP: 58.8.203.77 9 ตุลาคม 2551 0:30:45 น.

5555 พีตาก็ไม่ชอบก้อย เพราะเดี่ยวห้ามใจไม่ได้ แค่ไม่เอาไม่ซี้อ เดี๋ยวย้ายบ้าน ตอนนี้ได้เพิ่มอีกลังแล้วคะ ยังไม่ได้ย้ายบ้านเลย... เอาแต่ของนุ่มลิ้นมาล่ออีกแล้ว น้องปุ๊ก เดี๋ยวพี่ตาก็ตะบะแตกอีก...   โดย: ผ้าไหมไทย 9 ตุลาคม 2551 6:37:17 น.

อ๋อยยย ทำไมน่ากินจังหนอ ดูหยุ่นๆน่าจะนุ่มลิ้นดีจัง ฮี่ๆ โยเริ่มกลับมาทำขนมอีกครั้งแล้ว เหมือนเริ่มต้นใหม่เลย มึนๆ ต้องหาอะไรง่ายๆทำก่อน ฮี่ๆ รูปสวยน่ากินจริงๆเล๊ย อยากจะทะลุจอไปบ้านคุณปุ๊กจัง เผื่อจะได้กินของอร่อยๆ เน๊อะ   โดย: FreakGirL 9 ตุลาคม 2551 13:16:03 น.

ว้าวๆๆๆๆ น้องปุ๊กอ่ะ..ทำไมถึงช่างทำขนมอร่อยๆ มายั่วให่พี่น้ำลายไหลได้เเรื่อยๆเลยนะคะ.. อยากหม่ำๆๆๆ จังเลยค๊า   โดย: กะตุ้งนิ้ง 9 ตุลาคม 2551 13:57:09 น.

แว่ะมาหาหนูปุ๊กกี้ก่อนนอน อืม ขนมตอนนี้กินไม่ค่อยไหว ต้องผอม ต้องผอม อิอิ คิดถึงจัง ไม่ได้คุยด้วยนานเลยนะ   โดย: กบเมืองชล 9 ตุลาคม 2551 22:25:36 น.

มองด้วยตาก็รู้แล้วคะว่านุ่มลิ้น ภาพสวยมาก ๆ เลยอ่ะคุณปุ๊ก เหมือนเวป ตปท.เลย   โดย: pumorg 9 ตุลาคม 2551 22:34:54 น.

รูปส๊วยสวยค่ะ แถมอร่อยก็น่ากินมากกกกกก   โดย: น้องหมาบีเกิ้ล 10 ตุลาคม 2551 0:44:25 น.

สวยน่ากินมากค่ะ   โดย: ต๋อย (Roseshadow ) 10 ตุลาคม 2551 18:29:53 น.

สวยๆๆๆๆๆๆๆ และน่าหม่ำมากเลยจ้า   โดย: sweetie bakery IP: 203.146.186.2 10 ตุลาคม 2551 21:14:27 น.

น่าอร่อยจังเลยค่ะ ขาวแดงสีตัดกันสวยเชียว นางฟ้าแค่ดูรูปอยากกินทันทีเลยล่ะค่ะ...   โดย: นางฟ้าของชาลี 11 ตุลาคม 2551 9:43:00 น.

ขอบคุณเพื่อนๆที่มาเยี่ยมค่ะ ยังมีชีวิตอยู่นะคะ ถึงแม้จะไม่ได้เข้าบ่อยๆ ขอบคุณทุกคนค่ะ   โดย: dailydelicious 11 ตุลาคม 2551 13:40:51 น.

สีสวยหวานแจ่มมาก   โดย: joj IP: 124.120.188.21 19 พฤศจิกายน 2551 19:44:53 น.