คุกกี้เนยถั่ว ก๊อกๆ แก๊กๆ ขุดๆ คุ้ยๆ... กำลังสำรวจตู้เย็นอยู่ค่ะ มีอะไรเหลือไม๊นะ ..กุกๆ กักๆ ชั้นบนสุดเป็นนมสารพัดยี่ห้อกับอาหารเสริมของแม่ ชั้น 2 เป็นอุปกรณ์ประกอบการหม่ำแซนวิช.. แยมสตรอเบอแหร.. นมข้นหวาน.. แซนวิชสเปรด.. อ่ะ.. เจอแล้วววววว "เนยถั่ว" น่ะเอง มาทำคุกกี้เนยถั่วกันดีฟร่า.. จากนั้นก็ไปเตรียมเครื่องค่ะ.. แป้งอเนกประสงค์ 130 กรัม แป้งถั่วเหลืองชนิดโปรตีนสกัด 20 กรัม พีนัทบัตเตอร์ 120 กรัม เบคกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา เกลือ 1/8 ช้อนชา เนยจืด 80 กรัม น้ำตาลทรายป่น 70 กรัม น้ำตาลทรายแดง 60 กรัม ไข่ไก่ 1 ฟอง กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ ร่อนแป้งทั้ง 2 ชนิด + เบคกิ้งโซดา + เกลือรวมกันพักไว้ (ถ้าเพื่อนๆ ไม่มีแป้งถั่วเหลือง ก็ใช้แป้งสาลีเอนกประสงค์ 150 กรัมค่ะ) ตีเนยกับน้ำตาลจนเริ่มฟู เติมไข่ น้ำและวนิลาตามลำดับ ตีพอเข้ากัน ถ้านานไปคุกกี้จะแข็งได้นะคะ ..ไม่มีภาพนะ แฮะๆ ตีความเร็วต่ำ หรือใช้ไม้พายตะล่อมจนเข้ากันดี ละก็หยอด หรือจะบีบก็ได้ค่ะใส่ถาด ..อันนี้เราใช้ช้อนตะล่อมเอาค่ะ เอาไปอบที่ 170 องศาซี ประมาณ 18-20 นาทีค่ะ เราใช้ไฟล่าง และปรับไฟบนอีกนิดหน่อยค่ะ เป็นไงคะ.. ง่ายชิมิล่ะ ชิมเลยไม๊ อร่อยนะคะ ไม่หวานเกินไปด้วยล่ะ ..กร๊อบ! อืมมมมม อาหย่อยยย H A P P Y H O L I D A Y ..JA   Create Date : 30 มิถุนายน 2550 24 comments Last Update : 30 มิถุนายน 2550 16:31:05 น. Counter : 1484 Pageviews. Share Tweet

มาขอทานด้วยคนค่ะ อิอิอิ สีน่าทานเชียวค่ะ   โดย: vanillaorchid 30 มิถุนายน 2550 18:02:25 น.

อื้มหืมมม ออกแนวสุขภาพเลย(เดาเอา) ไม่เคยกินเนยถั่วเลย กลิ่น-รสชาติเป็นอีหยังหว่า?   โดย: J-Nap 30 มิถุนายน 2550 20:01:46 น.

น่าทานจัง ขอสูตรไปทำบ้างนะ   โดย: mintny_n 30 มิถุนายน 2550 20:11:06 น.

ขะ ขะ ขอด้วยยยสิ   โดย: NiToRiA 30 มิถุนายน 2550 20:25:53 น.

ว่าเเล้วก็ไปคุ้ยเนยถั่วมากินเล่น เหอๆ มะมีเตาอบอ่า ถ้าใช้เเป้งถั่วเหลืองล้วนจะเป็นยังไงน๊อ อยากรู้จัง   โดย: วาฬอันดามัน IP: 125.24.75.25 30 มิถุนายน 2550 21:04:38 น.

ขอชิมคุ๊กกี้เนยถั่วหน่อยได้มั๊ยคะ ท่าทางจะกรอบและหอมถั่วมากมาย ขออนุญาติหยิบสัก 3 ชิ้นคงไม่ว่ากันนะคะน้องดาว   โดย: งาขาว 1 กรกฎาคม 2550 0:25:55 น.

สวัสดีจ้าแวะมาทักทาย..ฝันดีจ้า   โดย: lozocat 1 กรกฎาคม 2550 0:43:28 น.

ขอมาชิมคุกี้เนยถั่วด้วยคนนะคะ แต่ขอไปทั้งถาดเลยกลัวว่ากินแล้วจะหยุดไม่อยู่   โดย: momijimi 1 กรกฎาคม 2550 0:46:23 น.

เจ๊หลีตามมาขอซักถาดสองถาดได้ปะคะ   โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ 1 กรกฎาคม 2550 7:06:05 น.

รู้ป่าว..คุกกี้เนยถั่วเนี่ย..ชอบกินโคตรๆๆๆเสียดายไม่ได้ชิม..น่าจะอร่อยนะเพื่อน..จะบอกว่าขยันทำจังเล้ยหยุดแค่วันเดียวก็ยังทำ..อย่างว่าคนมันใจรัก..ใช่ไหม๊จ๊ะ   โดย: rosy (Rati_rosy ) 1 กรกฎาคม 2550 8:42:50 น.

แป้งถั่วเหลืองหาซื้อได้ที่ใดค่ะ   โดย: ฉั้ม IP: 125.27.218.84 1 กรกฎาคม 2550 9:38:45 น.

ฝันใกล้เป็นความจริง เข้าไปเรื่อยๆ เอาใจช่วยน้องดาวนะค่ะ ทำต่อไปอย่าหยุดนะคะ   โดย: b....bee IP: 124.120.169.137 1 กรกฎาคม 2550 16:07:14 น.

ขอบคุณเพื่อนๆ ที่คนที่สละเวลาเข้ามาเยี่ยมบ้านดาวค่ะ ..ทั้งที่เม้นต์ และไม่เม้นต์ ..ซึ้งใจมากมายจริงๆ นะไม่ได้เฟค นี่แหละ.. คือ กำลังใจที่ดี ให้ทำพยายามทำขนมออกมาให้ดี และผิดพลาดน้อยที่สุด ขอบคุณจริงๆ ค่ะ   โดย: d.. diary 1 กรกฎาคม 2550 16:35:09 น.

ไอหย๋า เนยถั่วอยู่ชั้นสองนี่เอง (ชั้นคุณดาว) ช่างเป็นชั้นที่อุดมไปด้วยสารอาหารจิงๆ คงเป็นชั้นที่อยู่ในระยะสายตารวดเร็วแก่การหยิบคว้า และเป็นชั้นที่ต้องใช้เวลามากอยู่ กว่าจะเจอเนยถั่ว ไม่งั้นคงได้เห็นคุณดาวทำคุ๊กกี้เนยถั่วไปนานแล้ว..คิกคิก   โดย: หลงเข้ามา IP: 58.9.84.80 1 กรกฎาคม 2550 18:59:06 น.

อยากกินคุกกี้เนยถั่วอ่ะครับคุณดาว พรุ่งนี้ก็วันจันทร์แล้วสินะครับ ขอให้เป็นวันที่สดใสอีกวันนึง ปล.ผมอัพบล็อกแล้วครับ แวะไปเจิมบล็อกให้ผมหน่อยนะครับ   โดย: esprit_pawin 1 กรกฎาคม 2550 21:08:10 น.

*** หวัดดีจ้า แวะมาเยี่ยม และจะมากระซิบว่า..หลับฝันดีนะจ้า ***   โดย: หน่อยอิง 1 กรกฎาคม 2550 21:34:07 น.

น่ากินมากเลยค่ะ ได้กาแฟหอมๆสักถ้วยนะ โอ้ววววววววววววว   โดย: มันอยู่ในปอด 1 กรกฎาคม 2550 22:11:57 น.

เรื่องแป้งถั่วเหลืองเนี่ยะ มีคนถามกันเรื่อยๆ เลยค่ะ ขนมที่ดาวทำมักมีส่วนประกอบของแปงถั่วเหลืองอยู่เรื่อยเนี่ยะ เพราะดาวซื้อมา 1 ถุงๆ ละ 1 ก.ก. และส่วนประสมในการทำขนม มักจะใส่แค่ 15 - 20% ของจำนวนแป้งสาลีที่ใช้ทำค่ะ เช่น แป้งเค้ก 130 กรัม แป้งถั่วเหลือง 20 กรัม ค่ะ ดังนั้นมันจึงเหลือเยอะเลยใช้มาเป็นส่วนประกอบของขนมของดาวแทบทั้งสิ้นค่ะ เหตุที่ใช้แป้งถั่วเหลืองทั้งหมดไม่ได้เพราะ 1. แป้งถั่วเหลืองมีความชื้นสูงค่ะ 2. เนื้อขนมเมื่ออบเสร็จจะมีลักษณะกระด้าง ไม่นุ่มเนียนค่ะ หาซื้อได้ที่โรงเรียนกรอาหารนานาชาติสวนดุสิตค่ะ ..นี่! โปรโมทซะเลย ..อิอิ   โดย: d.. diary 2 กรกฎาคม 2550 11:54:08 น.

ฮั่นแน่... คุณหลงนี่รู้จริง ประหนึ่งว่าอยู่บ้านเดียวกัน peanut butter มันแอบอยู่ในหลืบจริงๆ ..น่าตีซะให้เข็ด.. อยากไปซ่อนดีนัก เอ่อออออออออ.. คือว่า แท้จริงแล้ว อิช้านเอาไปให้อยู่นอกสายตา แอนด์ รัศมีวงกว้างค่ะ เพื่อกำจัดศัตรูแห่งความผอมของอิช้านนนนน แต่ม่ะเคยสำเร็จสะกะที ต้องหยิบออกมาจกจนได้ ..เฮ้อ   โดย: d.. diary 2 กรกฎาคม 2550 12:05:44 น.

พาหมูมากิน คุกกี้... สวัสดีค่ะคุณดาว ไม่เห็นไปเยี่ยมที่บล็อคบ้างเลย.. เลยแวะมาหาเองเลย.. กะลังลดหุ่น..เห็นแล้วทรมานจัง..มานน่ากินมากๆๆๆๆ   โดย: นู๋ญ่า (kayook ) 2 กรกฎาคม 2550 13:48:44 น.

เย้ๆ ได้คุกกี้เนยถั่วสูตรใหม่ จดเลยๆ ชอบทำคุ้กกี้ค่ะ ขอบคุณมากค่ะ   โดย: KOok_k 2 กรกฎาคม 2550 15:57:19 น.

คุณดาวคะ การม้วนเค้กโรลเนี่ย ไม่มีอะไรที่คุณดาวทำไม่ได้ ทุกคนทำได้ ตัวเจี๊ยบเองชอบมองแง่ดีคิดว่าตัวเองทำได้แน่เลยเป็นจริง เจี๊ยบไม่เคยเรียนที่ไหนมาก่อนเลยหัดทำเองทุกอย่าง เจี๊ยบฝึกม้วนแค่ 5 ครั้งเองจนโอเคละเลยพักโรลไปก่อนที่บ้านพากันอ้วกโรลแล้วละ สงสารคนกินจัง   โดย: J-Nap 2 กรกฎาคม 2550 16:43:52 น.

แวะมาทักทายนะจ๊ะ จดสูตรไว้แล้วจะลองทำดู...   โดย: แม่ฮานึร 2 กรกฎาคม 2550 17:31:48 น.

เก๋มากเลยคุณดาว ทำจากแป้งถั่วเหลืองอินเทรนด์รักสุขภาพซะด้วย ปุ๊กยังไม่ได้กินข้าวกลางวันเลยอ่ะค่ะ ขอขโมยซักชิ้นนะ อิอิอิ   โดย: Hobbit 3 กรกฎาคม 2550 14:14:01 น.