ขนมปังไส้หมูหยอง สวัสดีค่ะ หลังจากไม่ได้อัพบล็อกมาน๊าน...นาน วันนี้ก็ได้ฤกษ์ดีนำขนมปังนุ่มๆ มานำเสนอค่ะ ขนมปังไส้หมูหยอง สูตรโรงเรียนการอาหารฯ ของ Bakery Girl Gang ค่ะ (ไม่มีรูปขั้นตอนนะคะ) - ส่วนผสม - แป้งขนมปัง 3 ถ้วย แป้งเอนกประสงค์ 1 ¾ ถ้วย ยีสต์แห้ง 1 ชต. + 1 ½ ชช. นมผง 3 ชต. สารเสริมคุณภาพ 1 ชช. น้ำตาลทราย ½ ถ้วย + 2 ชช. เกลือป่น 1 ชช. น้ำ 1 1/3 ถ้วย ไข่ไก่ 1/2 ฟอง เนยสด ¼ ถ้วย + 2 ชต. - ไส้หมูหยอง - หมูหยอง 200 กรัม น้ำพริกเผา 30 กรัม ขนมปังป่น - วิธีทำ - 1.ผสมแป้งขนมปัง แป้งเอนกประสงค์ ยีสต์แห้ง นมผง และสารเสริมคุณภาพเข้าด้วยกัน 2.ละลายน้ำตาลทราย เกลือป่น ในน้ำ และไข่ไก่ แล้วเทลงในส่วนผสมของแป้งนวดพอเข้ากัน เติมเนยสด และนวดต่อจนกระทั่งแป้งเนียนได้ที่ดีพักไว้ประมาณ 10-15 นาที 3.แบ่งแป้งหนักก้อนละ 40 กรัม คลึงเป็นก้อนกลม 4.แผ่แป้งให้เป็นแผ่นกลมใส่ไส้ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะพูน ปิดตะเข็บให้แน่น ทาน้ำที่ผิวหน้า คลุกกับขนมปังป่น วางในพิมพ์หรือถาดที่ทาเนยขาว รอให้ขึ้นเป็น 2 เท่า หรือประมาณ 45 นาที ทาผิวด้วยไข่ไก่เจือน้ำ 5.นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสประมาณ 15 นาที หรือจนกระทั่งสุก เจริญอาหาร กินอิ่ม นอนหลับกันทุกคนนะคะ   Create Date : 02 กันยายน 2550 43 comments Last Update : 2 กันยายน 2550 15:37:46 น. Counter : 2478 Pageviews. Share Tweet

น่าอร่อยมากๆ เลยจ้าาา นวล เนียน กลมดิ๊กเลย อยากกินหมูหยองมากๆๆ แต่ไม่มีขายเลย อยากกิน อยากกิน   โดย: แก้มค่ะ IP: 62.211.68.202 2 กันยายน 2550 15:48:38 น.

น่าหม่ำมากๆเลยค่ะ   โดย: Complicatedgirl 2 กันยายน 2550 16:14:55 น.

แวะมาหาของอร่อยๆ ทานครับ   โดย: มิสเตอร์ฮอง 2 กันยายน 2550 16:23:00 น.

ไม่ยอมโชว์ไส้ให้ดูเลยไม่รู้ว่าไส้ตู้มรึป่าว แต่ว่าข้างนอกนี่น่ากินมั่กๆครับ   โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง 2 กันยายน 2550 16:37:06 น.

ช่วงนี้บ้าเห่อหนมปังไส้หมูหยองพอดีเลย กินกะกาแฟเย็น เเหล่มเลยยยย เวลากินจะลอกหน้ามากินก่อน(อร่อยสุด) แทะไส้ ส่วนเเป้งเก็บไว้ก่อน กินประหลาดดีแท้   โดย: วาฬอันดามัน 2 กันยายน 2550 17:27:59 น.

กินขนมปังใส้หมูหยองแล้วอย่าลืมทานสลัดนะครับ .....มันจะน้อยใจ......   โดย: cm-2500 2 กันยายน 2550 17:31:12 น.

ตอนนี้มีขาประจำเวลาหิว ๆ เข้ามาบล็อก d.. diary กะ rati_rosy นี่อิ่มไปทุกรอบเลย สองคนนี่ทำอาหารเก่งกันทั้งคู่เลยนะจ๊ะ....เสน่ห์ปลายจวัก ใครได้เป็นแควน ซำบายเลยจ้า....น้ำหนักขึ้นแน่เลย   โดย: วันวานที่ผ่านมา 2 กันยายน 2550 17:38:20 น.

พานางสาวไทย ทั้ง3สนาม มาให้เลยจ้า... ทำไมเราไม่ได้เป็นบ้างแง.. อยากกินขนมปัง นู๋ญ่าหยอง..เอ๊ยมะใช่ หมูหยอง   โดย: นู๋ญ่า (kayook ) 2 กันยายน 2550 18:15:54 น.

น่าทานมากค่ะ ขอบคุณมากๆที่เอาสูตรมาฝากค่ะ   โดย: นินจาไร้เงา IP: 117.47.32.199 2 กันยายน 2550 18:43:12 น.

โอ้ววววว หนมมมมมม วันนี้กินทั้งวัน (จิงๆก็เป็นงี้มานานละ อิอิ) นี่ขนาดปากก็เจ็บ แถมเครียด ตรตวจสุขภาพมาปากด คอเลสเตอรอลสูง แต่ก็ยังห้ามปากไม่ได้ กี๊ดๆๆๆๆ คุณดาวทำหนมมาแบ่งบ่อยๆน๊าก๊า   โดย: NiToRiA 2 กันยายน 2550 18:43:30 น.

อ๊ะ..มาช้าไปรึเปล่า หนมปังหมดรึงยังจ๊ะ พอมีเหลือมั่งไหม๊เอ่ย น่าหม่ำมากๆเลยจ่ะ สบายดีนะจ๊ะ งัยก็รักษาสุขภาพด้วยนะ เป็นห่วง(กลัวไม่มีคนทำหนมให้กิน)และคิดถึงจ่ะ พาน้องซีแนมมาเยี่ยมด้วยค่ะ   โดย: พี่นุช (oranuch_sri ) 2 กันยายน 2550 18:45:47 น.

อู๊ยยยยยยยยยยย แอบไปเรียนทำขนมปัง อยากไปมั่งจังเลย เป็นไงคะ เนื้อนุ่มเนียนอร่อย ดีไม๊คะ น่ากินนะนั่น   โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ 2 กันยายน 2550 19:56:37 น.

เป็นไส้ที่โปรดซะด้วย.. เคยลองทำนะคะแต่ไม่ประสบความสำเร็จซักที .. ขอฉกไปชิมซักชิ้นสองชิ้นนะคะ   โดย: happy story 2 กันยายน 2550 21:09:57 น.

น้องดาวหายหน้าไปนาน ซำบายดีมั๊ย... เห็นขนมปังไส้หมูแล้วอยากชิมมากๆ เลย น้องดาวอบขนมปังสีสวยเสมอกันดีค่ะ พี่ชอบสีอ่อนๆ แบบนี้ แต่ชาตินี้คงทำกินเองไม่ได้ เพราะไม่มีสารเสริม และก็ไม่มีหมูหยอง...เดี๋ยวเก็บท้องมากินที่เมืองไทยก็ได้ค่ะ...   โดย: งาขาว 2 กันยายน 2550 22:25:53 น.

อร่อยน๊า!!ขอโปรโมท....แต่เผอิฐว่าโรสชอบขนมปังไส้กรอกมากกว่า!!ฝากบอก ผอ.ด้วยดิ...ว่าลดราคาลงบ้างแพงโคตรๆๆๆๆ   โดย: rosy (Rati_rosy ) 3 กันยายน 2550 13:04:34 น.

หวัดดีคร๊า.. เพื่อนๆ คุณแก้ม : อร่อยจริงๆ นะคะ กลมดิ๊กเหมือนหน้าคนทำเลยค่ะ คริคริ คุณ Complicatedgirl : น่าทานก็ทานให้หมดเลยค่ะ ทำไว้เยอะ คุณ มิสเตอร์ฮอง : ดาวแวะไปทานเสต็คที่บล็อกคุณมาแล้ว อิ่มแปร๋เลยค่ะ คุณ หลั่มหมั่นเหม่ง : มัวแต่เห่อไปให้คนอื่นชิมน่ะค่ะ เลยไม่ได้แหวะไส้ให้ดู แต่ไส้ตู้มมาก เกือบห่อไม่มิดแหนะ ..แฮะๆ เว่อร์ล่ะๆ คุณ วาฬอันดามัน : กินแปลกดีเน๊อะ แต่ดาวชอบกินขนมปัง ส่วนไส้ให้น้องหมาค่ะ คุณ cm-2500 : ไปทานสลัดมาแล้ว สลัดจอห์นนี่ เดป อ่ะค่ะ ..อาหร่อยมากกกกกกก คุณ วันวานที่ผ่านมา : rosy ชอบทำกับข้าว ส่วนดาวชอบทำขนมค่ะ ผลัดกันชิมเองนี่แหละค่ะ อ้วนกันทั้งคู่เลย นู๋ญ่า : มีนู๋ญ่าหยอง ละก็มี d.. แดดเดียว ..กำ   โดย: d.. diary 3 กันยายน 2550 17:13:11 น.

น่าทานมากเลย...คุณดาว ทำหน๋มปังได้นี่เก่งสุดยอดเลยนะคะ   โดย: anadiar IP: 202.57.129.148 3 กันยายน 2550 17:24:37 น.

คุณ นินจาไร้เงา : ยินดีอย่างยิ่งค่ะ คุณนิ : หายเร็วๆ นะอาการเจ็บปากน่ะ แต่กินได้งี้ก็ไม่ห่วงล่ะ แสดงว่าไม่อดตาย พี่นุช : ขอบคุณสำหรับความห่วงใยค่ะ เย้ๆ พาซีแนมมาด้วย น่ารักจัง เจ๊หลี : ขอบคุณค่ะ ..แต่ยังไม่ค่อยเก่งเท่าไหร่ค่ะ คุณ happy story : เอาไปหลายๆ ชิ้นเลยก็ได้ค่ะ พี่แพท : ดาวสบายดีค่ะ พี่แพล่ะคะสบายดีป่าวววว คิดถึงพี่แพทเหมือนกันนะคะ แอบไปจกทับทิมกรอบมาแล้วด้วย โรซี่ : อร่อยเน๊อะๆ พี่วา : ส่งผิดคนหรือป่าวคะพี่   โดย: d.. diary 3 กันยายน 2550 17:47:18 น.

น่าทานนะคะ ท่าทางขนมปังจะนุ่ม น่าทานมากๆคะ   โดย: mintny_n 3 กันยายน 2550 18:55:34 น.

กลมน่ารัก น่าทานดีจัง เห็นแล้วหิวเลย   โดย: เนเวอร์แลนด์ (เนเวอร์แลนด์ ) 3 กันยายน 2550 20:11:04 น.

น่าทานมาก ๆๆ เลยค่ะ ยังไม่เคยทำขนมปังซะที เลย ต้องเข้ามาเรียนด้วยคนซะแล้ว   โดย: Kana Jan 3 กันยายน 2550 21:10:59 น.

โย้ววว ทำไมในรูปขนมปังมันน่ากินจังง่ะ เจี๊ยบสู้ม่ายล้ายยยย แต่ไม่ใส่สารคุณภาพจะเป็นไรมั้ยคะเนี่ย ในตำราเค้าให้ใส่แต่เจี๊ยบไม่ใส่เพราะเค้าบอกว่าใส่สารเสริมฯเพื่อประหยัดเวลา(ใช่ป่าวคะ ลืมแย้วว) เรื่องงาดำ ต้องคั่วก่อนคะแต่ต้องระวังนิดนึงเรื่องของการไหม้ เรามองไม่เห็นเพราะมันสีดำเลยไม่มีทางรู้ว่ามันไหม้พอยัง แต่เจี๊ยบคั่วแบบไฟค่อยที่สุด ต้องคอยดูตลอดก็คั่วนานประมาณเกือบ 10 นาที(มั้งนะ จับสังเกตไม่เป็นแต่ก็เดาๆกันไป แฮ่ๆ ) คั่วเสร็จก็พักทิ้งให้เย็นก่อนแล้วค่อยไปปั่นให้ละเอียด ไม่งั้นจะเกิดจับตัวเป็นก้อนบ้างจากความชื้นของการคั่วเสร็จแล้วปั่น (ถ้าเจี๊ยบเข้าใจผิดต้องขออภัยด้วยนะคร๊า เพราะเจี๊ยบตั้งทฤษฎีเองหมดเลย )   โดย: J-Nap 3 กันยายน 2550 22:20:40 น.

แอบมาเยี่ยมยามดึกค่ะ   โดย: เพียงแค่เหงา 4 กันยายน 2550 4:06:30 น.

น่าอร่อยดีนะนั่น.....เหอๆๆๆๆ ส่วนตัวคิดว่าทำอาหารพวกกับข้าว....ของคาว....ง่ายกว่าทำขนมเยอะเลย..... เอ....แต่ว่าอร่อยรึป่าวนะ...ไหน...ส่งมาให้ชิมสัก 4-5 อันซิ...5555 บ๊ายยยย...บายยย   โดย: Nankipooh (My_Sanctuary ) 4 กันยายน 2550 8:57:37 น.

สวยงามสุดๆ ทำอาหารก็เก่ง ทำขนมก็เก่งเนอะคุณดาวเนี่ย สุขสันต์วันทำงานนะคะ   โดย: Hobbit 4 กันยายน 2550 11:15:23 น.

เอ่อ .. ครือแว๊ ไอ่ Bakery Girl Gang มีจริงๆอ่ะเป่าค่ะ หรือแว๊ .. ตั้งกันเอง จะได้ขอเรียนบ้าง แต่ขอเป็นอาสาสมัครการชิมนะเคอะ กร๊ากกกกกกกก .... รุ่นนี้ไม่มีท้องเสีย อี้ไหลแต่อย่างใด   โดย: i can't do it !! 4 กันยายน 2550 14:03:31 น.

ชอบแอบไปชมเรา ชมมากไปแระนะ เห็นตัวจริงจะวิ่งหนี   โดย: i can't do it !! 4 กันยายน 2550 14:04:31 น.

กลมบ๊อกเลย น่ากินสุดๆ   โดย: fuku 4 กันยายน 2550 18:32:59 น.

ยังคงคิดถึงเสมอนะจ๊ะ ขอให้วันนี้เป็นอีกหนึ่งวันที่ดีดีสำหรับน้องดาวจ่ะ   โดย: พี่นุช (oranuch_sri ) 5 กันยายน 2550 6:53:56 น.

แวะมาเยี่ยม แวะมาทักทาย คุณดาว นะครับ ขนมปังไส้หมูหยอง น่าทานจังเลยครับ อิอิ   โดย: อาคุงกล่อง (อาคุงกล่อง ) 5 กันยายน 2550 8:43:13 น.

โดย: wa (yoja ) 5 กันยายน 2550 16:30:04 น.

ดูนุ่มน่าทานแ้ล้วก็สวยด้วย เพอร์เฟคมากๆเลยค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรนะค๊า   โดย: Beebie 6 กันยายน 2550 7:31:31 น.

หายไปไหนอ่า   โดย: i can't do it !! 6 กันยายน 2550 8:59:45 น.

ดูจากภาพแล้ว..ไม่ค่อยแน่ใจว่าว่าหมูหยองจะเยอะขนาดไหน แต่เชื่ออยู่อย่างหนึ่งครับ หนมปังทุกชิ้นที่ออกมาจากมือคุณดาว โดยเฉพาะชิ้นนี้ออกมาจากมือจริงๆ ดาวสั่งได้ ของเค้าไม่ธรรมดาแน่ๆ ( หนักเครื่อง เน้นไส้ ประมาณนั้น ) ผมไม่เคยมีโอกาสได้ชิมสักครั้งแต่ก็ดีใจที่เห็นเซฟดาวทำหนมปังอีกครั้ง   โดย: หลงเข้ามา IP: 58.9.82.141 6 กันยายน 2550 17:25:54 น.

ขอบคุณนะคะที่ไปชิมข้าวผัดสะตอ   โดย: เนเวอร์แลนด์ (เนเวอร์แลนด์ ) 6 กันยายน 2550 20:30:59 น.

น่าทานจังเลย.... เก่งจังค่ะ ทำออกมาสวย ก้อนกลมๆ หิวๆๆๆ   โดย: annieake 6 กันยายน 2550 21:38:44 น.

แวะมาทักทายคะเผื่อจะ อัพบล๊อกใหม่ สบายดีไหมคะ รักษาสุขภาพนะคะ   โดย: mintny_n 7 กันยายน 2550 22:28:11 น.

เห็นดอรี่น้อยมาที่บล็อกก็อุ่นใจแล้วค่ะ พี่วาเป็นห่วงรู้มั๊ยค่ะ   โดย: wa (yoja ) 9 กันยายน 2550 18:31:16 น.

น่ากิน ๆ   โดย: Cutetetsu 9 กันยายน 2550 19:01:06 น.

พี่มาช้าป่านนี้ยังมีเหลือมั้ยจ๊ะน้องดาว น่าทานมากๆเลย ถ้ายังมีเหลือขอ 2 ชิ้น ไว้ทานกับกาแฟพรุ่งนี้เช้านะจ๊ะ   โดย: Petit Patty 9 กันยายน 2550 22:59:31 น.

ขอบคุณที่เอาขนมไปฝากนะคะ....อา...โหร่ย...ค่ะ คุณดาวทำพายบลูเบอร์รี่เป็นมะ....เราทำแต่ก็กินได้คนเดียวค่ะ...แต่น้องที่ office ทำได้ใจมากๆ เครื่องเยอะ เข้ม ข้น หลายๆคนสนับสนุนให้น้องลาออกไปทำ bakery ขายอยู่ค่ะ.... รูปใน profile ดูหวานจัง...เข้ากับขนมเลยค่ะ... อบ.....อุ่น...อบ....อุ่น...กลิ่นขนมฟุ้งเลย   โดย: Nankipooh (My_Sanctuary ) 11 กันยายน 2550 12:20:43 น.

หวัดดีคุณ Nankipooh ดาวกะลังอยากได้ภาพกาแฟสวยๆ พอดีเลยคร๊า.. เอาไว้อัพบล็อกเรื่องกาแฟ บลูเบอร์รี่พายก็ทำเป็นค่ะ เป็นขนมแรกๆ ที่เริ่มทำเพราะง่ายและไม่ต้องอบ ดาวชอบทำให้บี่บี๋เอาไปฝากเพื่อนๆ ที่ทำงานค่ะ แต่ท็อปปิ้งดาวชอบเป็นผลไม้สด พวก ส้ม กีวี แก้วมังกรมากกว่า มันตัดหวานทำให้ไม่เลี่ยน และสีสันสวยงามดีค่ะ ขอบคุณที่ชมนะคะ ..เขินจังๆ   โดย: d.. diary 11 กันยายน 2550 17:32:55 น.

พี่แพท.. ชะแว้บไปชิมเค้กส้มพี่แพทแล้วล่ะ ดูก็รู้ว่าอร่อย หวัดดีค่ะคุณCutetetsu คุณหนิง mintny_n : รักษาสุขภาพเช่นกันนะคะ   โดย: d.. diary 11 กันยายน 2550 17:35:35 น.