Group Blog
 
<<
กันยายน 2551
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930 
 
20 กันยายน 2551
 
All Blogs
 
ก๋วยเตี๊ยวลูกชิ้นเนื้อ(โฮมเมดสูตรคุณณัฐ) + ถั่วงอก(โฮมเมด)

เริ่มแรกมาเพาะถั่วงอกก่อนดีกว่า เอากะทะแบนๆ แบบมีฝามานึงใบ ใบใหญ่ๆ หน่อยก็ได้

เอาถั่วเขียวใส่ลงไป เกลี่ยๆ ให้มันเท่าๆ กัน แล้วใส่น้ำพอท่วมเม็ดถั่ว อย่าใส่ถั่วจนสูงมากไปมันจะงอกไม่เท่ากัน ฝ้ายลองแล้วมันงอกไม่เท่ากันเลยอ่ะถ้าใส่เยอะเกินแบบหนาๆ เลย

ไม่รุ้ว่าเวลาเค้าเพาะขายเค้าทำไงให้ทำได้เยอะๆ พอใส่น้ำแล้วเอาพอท่วม แล้วเอาผ้าชุบน้ำมันปิดถั่วไว้ ปิดฝา เอาไปตั้งในที่มืดๆ

คืนแรกยังไม่งอกแค่เปลือกมันแตกแล้ว เอามาล้างๆๆๆๆ เปลี่ยนน้ำใหม่ค่ะ จะได้ไม่มีกลิ่น แล้วก็ไม่เน่าด้วย

คืนที่สองได้มาแบบนี้ค่ะ



คืนที่สามแล้วค่ะ จะกินได้แล้ว เอามาล้างๆๆ อีก ล้างไปเอาเปลือกมันทิ้งไปด้วย ขาวจั๊วมากๆ



คืนที่สี่ กินได้แล้ว ล้างก่อน ล้างไปเอาเปลือกออกไปด้วย ถ้าไม่กินใส่น้ำแล้วแช่ตู้เย็นไว้เลยค่ะ เก็บได้หลายวัน



ลูกชิ้นสูตร ของคุณณัฐเมื่อนานมาแล้ว

//topicstock.pantip.com/klaibann/topicstock/H2929542/H2929542.html

ฝ้ายบดเนื้อเสร็จเอามาตำกับน้ำปรุงค่ะ เด้งได้ใจขอบอกตำๆๆ จนมันกลมเป็นก้อนแบบเนี้ยค่ะ เนื้อจะเนียนเด้งมาก ตำไปใส่น้ำปรุงรสไป เนื้อก็ดูดน้ำไปหมด งั่มๆๆ หอมจัง



หยิบเนื้อมาแล้วปั้นๆ ในมือให้กลม เนียน แล้วบีบบบบบบ บีบแน่นๆ มันได้เด้งๆ ดื๊งๆ



บีบแล้วเอาช้อนตักเป็นลูกๆ ลงหม้อน้ำร้อนเลยค่ะ อย่าให้เดือดพล่านนะลูกชิ้นไม่เด้ง เอาแค่น้ำร้อนควันขึ้นๆ ก็พอ



พอลูกชิ้นลอยตักเอามาใส่ชามน้ำเย็นไว้ จะได้เด้งๆๆๆ



ตักมาโชว์หน่อย กินแบบสะใจมากกกก ลูกชิ้นที่ส่งมาจากเมืองไทย โดนร้านเวียดนามโก้งราคาซ่ะแพ๊งงงงงงง แพงงงงงงงงง



เอามาผ่าซ่ะหน่อยลูกมันใหญ่ เพราะว่ามือฝ้ายใหญ่ ฮ่าๆๆๆ บีบมามันเลยใหญ่ อิอิอิ คราวหน้าจะทำลูกชิ้นอื่นด้วย ฮีมมมมมม



น้ำเย็นที่แช่ลูกชิ้นกับน้ำต้มลูกชิ้นก็เอามารวมกัน ใส่รากผักชี หอมใหญ่ หัวไชเท้า เกลือ น้ำตาล ต้มให้เดือดชิมรสถูกใจคนกิน แล้วเอาลูกชิ้นใส่ลงไป ทำน้ำก๋วยเตี๊ยว



ลวกเส้น ถั่วงอกโฮมเมด อิอิ แล้วราดน้ำเตี๊ยวเลยยยย หอมโรยหน้า แล้วปรุงรสตามใจคนกิน อร่อยมากมาย ลูกชิ้นตูมๆ



ปรุงรสใส่น้ำส้มพริกตำ อืมมมมมมมม งั่มๆๆๆๆๆๆๆๆ ดีใจทำลูกชิ้นเป็นที่ถูกใจ ถูกหลักอนามัย ไม่ใส่สารบอแร๊กซ์ คนท้องกินได้ คนไม่ท้องกินดี








Create Date : 20 กันยายน 2551
Last Update : 20 กันยายน 2551 3:19:27 น. 4 comments
Counter : 1462 Pageviews.

 
Na gin tee sood ka.


โดย: CrackyDong วันที่: 20 กันยายน 2551 เวลา:4:44:31 น.  

 
น้ำลายไหลอ่ะค้าบบบบ เดี๋ยวทำม่างดีกว่าตู


โดย: detune วันที่: 20 กันยายน 2551 เวลา:4:55:17 น.  

 
ทำเองหม๊ดเลย สุดยอดมากค่ะน่าทานมากด้วย แบบนี้ดีสนับสนุนเพราะปราศจากบอร์แรกซ์ในลูกชิ้นและสารฟอกขาวในถั่วงอกค่ะ เก่งจังเลยนะคะ


โดย: หนูแดง (น้ำพันซ์ ) วันที่: 20 กันยายน 2551 เวลา:5:31:03 น.  

 
เก่งจังเลยค่ะคุณฝ้าย ใช้ครกตำเอาเลยเหรอคะ อยากทำลูกชิ้นเองบ้าง แต่ไม่มีเครื่องอะ ถ้าใช้ครกตำได้ไว้ขยันๆจะลองทำดูบ้าง


โดย: inthemoon (inthemoon ) วันที่: 20 กันยายน 2551 เวลา:7:02:57 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Chubby_Psychologist
Location :
Charlotte, North Carolina United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 2 คน [?]




Friends' blogs
[Add Chubby_Psychologist's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.