ผัดสะตอกุ้ง
ไม่ได้มาอัพบล๊อคตั้งนาน คุณสารมีเอาLaptop ของเราไปใช้ตอนเดินไปต่างประเทศ (Laptop ของคุณเธอก็มีแต่ไม่เอาไปใช้ซะงั้น) คอมบ้านก็มีแต่ไม่มีฟร้อนไทย ก็เลยต้องรอ ร๊อ รอ ให้คุณเธอกลับมาซะก่อนแล้วค่อยแวะเข้ามาที่บล๊อคแก๊งค์นี่ 
ช่วงที่ว่างอยู่ ก็ไม่ได้เข้าครัวทำอาหารมากซักเท่าไหร่นัก เพราะกำลังอยู่ในช่วงรีดน้ำหนัก ถ้าได้ทำทีก็จะเน้นไปทาง อาหารที่ใช้เครื่องปรุงและเวลาทำไม่มากนัก และก็ต้องดีต่อสุขภาพด้วย หุหุ ก็เลยเป็นที่มาของ ผัดสะตอกุ้ง นี่ละค่ะ
สะตอที่ซื้อมา ก็เป็นแบบที่เขาแกะและลวกมาแล้ว แล้วเอาใส่ถุงแช่แข็งไว้ ราคาเกือบห้าเหรียญได้ แพงมาก เลย  ส่วนเครื่องปรุง ที่เหลือก็จะมี
พริกขี้หนูตำกับกระเทียม ใส่กระปินิดนึง กุ้งสดลวก หมูสับ น้าปลา ซอสปรุงรส น้ำมันหอย น้ำตาลทรายเล็กน้อย ผงปรุงรสเล็กน้อย และใบมะกรูดฉีก
วิธีทำ ก็ง่ายๆ อีกล่ะค่ะ นำน้ำมันใส่ในกระทะ พอร้อนก็นำ พริกขี้หนูที่ตำกับกระเทียมและใส่กระปิ ลงไปผัด ให้หอม เสร็จแล้วก็ใส่หมูสับลงไปก่อนเพราะหมูสุกช้า กว่ากุ้ง ผัดให้หมูสุกแล้ว ตามด้วยกุ้งนะค่ะ แล้วตามด้วยสะตอ เติมน้ำต้มสุกลงไปเล็กน้อยพอให้มีน้ำขลุกขลิก พอน้ำเริ่มเดือด ก็เติมเครื่องปรุงลงไปค่ะ ใส่น้ำปลา ซีอิ๊วขาว น้ามันหอย ผงปรุงรส และน้ำตาลทราย ชิมรสดูตามชอบน่ะค่ะ เสร็จแล้วก็ใส่ใบมะกรูดฉีกฝอย คลุกเคล้าพอให้เข้ากันแล้ว ตักใส่จาน เสิร์ฟทานกะข้าวสวยร้อนๆค่ะ
วันนี้ขอลาแค่นี่นะค่ะ Enjoy ค่ะ!!! 
| Create Date : 02 ตุลาคม 2553 |
| Last Update : 2 ตุลาคม 2553 17:00:55 น. |
|
9 comments
|
| Counter : 738 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: หน่อยอิง  วันที่: 2 ตุลาคม 2553 เวลา:7:58:51 น. |
|
|
|
| โดย: Sai Eeuu วันที่: 2 ตุลาคม 2553 เวลา:16:38:59 น. |
|
|
|
|
|
|
|
คอมบ้านก็มีแต่ไม่มีฟร้อนไทย ก็เลยต้องรอ ร๊อ รอ ให้คุณเธอกลับมาซะก่อนแล้วค่อยแวะเข้ามาที่บล๊อคแก๊งค์นี่ 
ส่วนเครื่องปรุง ที่เหลือก็จะมี 
น่าหม่ำมากเลย เมนูโปรดเลยล่ะค่ะ
โหๆๆ...น่าหม่ำๆๆ!!! คิดฮอดอาหารไทยอย่างแรง!! 
United States 
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [
