ไก่รวนเค็ม สวัสดีจ้าพี่ๆ น้องๆ ชาวบล๊อคแกงค์ เป็นน้องใหม่เพิ่งมีเวปบ ล๊อคเป็นของตัวเองได้ไม่นานจ้า เวปบล๊อคยังไม่เสร็จดีเลย แต่อยาก ลองโพสต์บล๊อคอาหารบล๊อคแรกดูบนบล๊อคของตัวเองอ่ะค่า พี่ๆ น้องๆ ช่วยเข้ามาชมและคอมเม้นให้ด้วยนะค้า (โหย พูดมาซะยาว เหยียดเลย ) มาเริ่มดูกันเลยดีกว่าว่าเครื่องปรุงมีอะไรบ้าง เครื่องที่ใส่ก็มี ไก่ย่างสำเร็จรูป 1 ตัว นำมาสับแล้วพักไว้ก่อนนะค่ะ (รสชาติเดิม ที่เขาทำมาขายก็อร่อยอยู่แล้วละค่ะ แต่พอดีเมื่อวานก่อนนั้น คุณสารมี ซื้อกลับบ้านมา 2 ตัว ก็จัดการทานกันไปหนึ่งตัวอีกหนึ่งตัวก็ตั้งใจจะ นำมาทำไก่รวนเค็มนี่ละค่ะ กระเทียมกลีบใหญ่ๆหน่อย สัก 3-4 กลีบค่ะ แล้วมาทุบ พอ แตกค่ะ พริกไทยดำป่น น้ำตาลทราย ซอสปรุงรส เกลือป่นหรือ น้ำปลา น้ำมัน ตอนทำนี่ไม่ได้ ตวง เลยน่ะค่ะ ใช้กะเอาหมดเลยค่ะ แถม รูป ถ่ายขั้นตอนการทำก็ไม่ถ่ายไว้ รีบๆ ทำอาหารเย็นเพราะ คุณสารมี หิวแล้วอ่ะค่ะ วิธีทำก็ไม่มีอะไรยุ่งยากมากมาย ตั้งกระทะ เอาน้ำมันใส่ลงไปเล็กน้อย พอกระทะร้อน ก็ใส่ กระเทียมบุบลงไป ผัดๆ พอให้กระเทียมหอม และเหลือง ตามด้วยไก่ สับ คลุกเร็วๆ พอให้เข้ากัน หลังจากนั้น ก็เติมเครื่องปรุงที่เหลือลงไป ค่ะ ก็มี น้ำปลา ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย และพริกไทยดำป่น คลุกเคล้า ให้เข้ากัน ชิมรสตามใจชอบน่ะค่ะ แต่ให้รสชาติออกเค็มนำ และหวาน นิดหน่อยตามค่ะ เสร็จแล้วก็ตักใส่จาน จะทานคู่กับ ข้าวเหนียวร้อนๆ หรือ ข้าวสวยก็ได้น่ะค่ะ จะจิ้มกับน้ำจิ้มไก่ หรือ ซอสพริก ก็อร่อย เหมือนกันค่ะ ขอบคุณ ที่เข้ามาชมนะค่ะ ขอตัวไปทำงานบ้านก่อนค่ะ บายค่ะะะ   Create Date : 22 กันยายน 2553 8 comments Last Update : 17 ตุลาคม 2553 13:17:33 น. Counter : 6985 Pageviews. Share Tweet

ทานกับข้าวเหนียวร้อนๆ เหมาะมากเลยค่ะ   โดย: d__d (มัชชาร ) 22 กันยายน 2553 21:40:15 น.

ชาลีแวะมาทักทายค่ะ ไก่รวนน่าอร่อย ^^   โดย: sierra whiskey charlie 22 กันยายน 2553 22:22:34 น.

d__d (มัชชาร ) เห็นด้วยค่ะ ยิ่ง จิ้มกะซอสพริกด้วยนะค่ะ โอ๊ยอร่อยเหาะไปเลย ค่ะ ฮ่าๆๆๆ ขอบคุณ คุณชาลีที่แวะมาทักทายค่ะ เดี่ยวจะเข้าไปเที่ยวที่บล๊อคของคุณชาลีด้วยเหมือนกันนะค่า :-)   โดย: cutelilhousewifey 22 กันยายน 2553 23:53:57 น.

ของชอบเลย ทานกับข้าวเหนียวร้อน ๆ แหล่มเลย อาทิตย์ก่อนทานเป็ดพะโล้แล้วมีเหลือเยอะ บ่งบ๊งก็เอามารวมเค็มแบบนี้หล่ะคะ สำหรับซอสปรุงรส ระหว่าซอสตราภูเขากับแม๊กกี้ บ่งบ๊งว่าแม๊กกี้อร่อยกว่า   โดย: บ่งบ๊ง 23 กันยายน 2553 10:39:47 น.

สวัสดีค่ะ คุณบ่งบ๊ง ได้ยินคุณบ่งบ๊งพูดถึงเป็ดแล้วน้ำลายไหล อยากทานขึ้นมาทันทีทันใด ฮ่าๆๆ ส่วนเรื่องซอสที่ใช้ทำ สามารถปรับเปลี่ยนได้ตามชอบค่ะ ชอบซอสไหนก็โยนใส่ไปได้เลย   โดย: cutelilhousewifey 23 กันยายน 2553 11:29:06 น.

คิดถึงบ้านที่เมืองไทยเลยค่ะ ช่วงเทศกาลไหว้เจ้าจะมีไก่เยอะมากกกก เลยได้หม่ำเจ้าไก่รวนเค็มแบบนี้บ่อย ๆ อร่อยดีค่ะ   โดย: ซามอ 24 กันยายน 2553 12:25:26 น.

หวัดดีค่ะ........ไก่น่ากินมั่กๆๆคร้า   โดย: ต้นไม้ต้นเล็ก 25 กันยายน 2553 7:07:53 น.

@ Sa-Mor : Sorry na ka, I have no Thai Font on this computer na ka . Chai ka , me too. I love to make it with chicken , duck and pork belly na ka.. Aroi mak mak loey na ka @ Ton Mai Ton Lek -- Thank you for compliment na ka :)   โดย: cutelilhousewifey 25 กันยายน 2553 14:25:21 น.