ไก่เทอริยากิ







วันนี้ถึงจะยังป่วยอยู่ แต่ก็ยังอยากจะลงมือทำอาหารเหมือน

เคย หุหุ ขอเปลี่ยนความจำเจจากเมนูไทยมาเป็นญี่ปุ่นบ้างดีกว่าน่ะ

ค่ะ ปรกติตอนอยู่ที่เมืองไทย จะชอบไปทานอาหารญี่ปุ่นที่ร้าน Zen

อยู่บ่อยๆ เมนูโปรดที่สั่งบ่อยๆ ก็คือ ข้าวไก่เทอริยากิ ไม่รู้ว่าติดใจ

อะไรกันนักหนา เพราะไปกี่ที กี่ที ก็จะสั่งอยู่แต่เมนูเนี้ยตลอด สงสัยจะ

ติดใจหนังไก่ที่เขาย่างกรอบ และน้ำจิ้มหวานๆ ทานกับข้าวและ สลัด

ผักที่มาคู่กัน มันช่างเข้ากันดีเสียจิง



แต่พออยู่ไกลบ้านแล้ว ร้านอาหารญี่ปุ่นก็ไม่ได้มีเยอะ เหมือน

บ้านเรา พอมีที ก็ได้ลองไปทานดู รสชาติก็งั้นๆ แถมราคาก็แสนแพง

อีกต่างหาก ก็เลยเอ้า ลงมือทำเองเลยซะดีกว่า ประหยัดสตางค์ไปได้

เยอะ แถมจะกินกี่ครั้งก็ได้ โดยไม่ต้องเกรงใจใคร ฮ่าๆๆ กลับบ้านไป

คราวนี้ก็คงไม่ต้องไปกินที่ร้านเซ็นอีกต่อไปแล้ว



มาดูกันดีกว่าว่าเครื่องปรุงที่ใส่มีอะไรบ้าง


เนื้อไก่สะโพก

เหล้ามิริน

สาเก

โชุุยุ

น้ำตาลทรายแดง

ขิง

กระเทียม

น้ำมันไว้สำหรับทอด


เราก็มาเตรีมหมักไก่กันก่อนเลยดีกว่านะ เอาเนื้อไก่มาเลาะ

เอาดูกออก จากนั้นก็พักไว้ก่อน เสร็จแล้วเราก็มาทำน้ำหมักไก่กัน เรา

ก็จะใส่โชุุยุ มิริน สาเก น้ำตาลทรายแดง ขิงบด และ กระเทีมสับ หมัก

ไก่ไว้ซัก 15-30 นาที

จากนั้น เราก็ตั้งกระทะ ใช้ไฟปานกลาง ใส่น้ำมันเยอะหน่อย

เอาให้พอท่วมไก่ พอน้ำมันร้อน ก็เอาไก่ลงไปทอด เอาด้านหนังลงไป

ทอดก่อน ปล่อยให้มันสุกแล้วค่อยกลับด้าน พอสุกทั้งสองด้สนก็ตักขึ้น

มาพักไว้ก่อน

เอา น้ำซอสที่เหลือจากหมักไก่ มาเทใส่หม้อ เติมน้ำทราย

ลงไปนิดนึง เคี่ยวจนน้ำซอสเริ่มเหนียว แล้วก็ใส่งาลงไปค่ะ

เวลาจะทานก็ ตักข้าวมา เอาเนื้อไก่มาหั่นแล้ว โปะลงไปบน

ข้าว แล้วก็ราดน้ำซอสลงไป แค่นี้เอง ง่ายใช่ไหมค่ะ ลองไปทำดูค่ะ




คุณสามีชอบเมนูนี้มาก ทานหมดเกลี้ยงทุกครั้งที่ทำเลย




ขอให้ทุกคนเอ็นจอย และ ทานให้อร่อยกันนะค่ะ วันนี้ขอลา

เพียงเท่านี้ค่ะ ไว้เจอกันใหม่ บ๊ายบายค่ะ




 

Create Date : 25 ตุลาคม 2553
8 comments
Last Update : 25 ตุลาคม 2553 2:56:29 น.
Counter : 630 Pageviews.

 

ต้องทำหม่ำบ้างแล้วค่ะ

 

โดย: ซามอ 25 ตุลาคม 2553 6:52:19 น.  

 

หายไวๆนะครับ

 

โดย: หน่อย - ตั้ม (tumauto ) 25 ตุลาคม 2553 7:48:03 น.  

 

น่ากินมากค่ะ ตกแต่งสวยด้วย งี้ต้องลองทำบ้างแว้ววววว^^

 

โดย: ฟ้าสางที่ปางสวรรค์ 25 ตุลาคม 2553 12:45:55 น.  

 

@ซามอ และฟ้าสางที่ปางสวรรค์ ลองไปทำทานดูน่ะค่ะ ไม่ยากเลยค่ะ

@หน่อย - ตั้ม ขอบคุณที่เป็นห่วงค่า

 

โดย: cutelilhousewifey 25 ตุลาคม 2553 18:30:42 น.  

 

เมนูนี้ก็ของโปรดเหมือนกันเลยค่ะ แถมครัวบ้านนี้จัดจานได้สวยมากๆ เลย น่าทานจริงๆ ค่ะ

 

โดย: tanamura 25 ตุลาคม 2553 21:58:21 น.  

 

น่ากินอย่างแรง เมนูนี้เมนูโปรดเลยค่า

 

โดย: rasinee 26 ตุลาคม 2553 3:16:41 น.  

 

น่ากินมากมายคะ ขอให้หายป่วยไว ๆ นะคะ
จะได้มานำเสนอเมนูเด็ด ๆ ให้ชมกันต่อไป

 

โดย: บ่งบ๊ง 26 ตุลาคม 2553 10:14:17 น.  

 

@tanamura , rasinee and บ่งบ๊ง ขอบคุณค่ะ พยายามอย่างสุดฝีมือค่ะ ขอบคุณพี่บี้ นะค่ะ ที่เป็นห่วงค่ะ

 

โดย: cutelilhousewifey 26 ตุลาคม 2553 19:57:41 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 


cutelilhousewifey
Location :
United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




Group Blog
 
 
ตุลาคม 2553
 
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
 
25 ตุลาคม 2553
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add cutelilhousewifey's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.