Group Blog
 
<<
ธันวาคม 2553
 
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
 
18 ธันวาคม 2553
 
All Blogs
 

แกงกะหรี่ญี่ปุ่นมาแล้วจ้า

สวัสดียามเย็นค่ะ เมื่อวานนี้ครีมไปเดินที่ bugis มา

และได้แวะไปดูของที่ซุปเปอร์มาเก็ตมาเดินผ่านโซนเครื่องปรุงอาหารญี่ปุ่น

ก็เลยซื้อเครื่องแกงกะหรี่ญี่ปุ่นติดไม้ติดมือมาด้วยค่ะเนื่องจากคุณสามีที่เคารพรัก

ชอบทานอาหารญี่ปุ่นมากครีมก็เลยซื้อไว้เพื่อที่จะทำเป็นอาหารเย็นวันนี้

วิธีการปรุงก็ไม่ได้ยุ่งยากอะไรนักใครๆก็ทำกันได้นะคะขอให้เครื่องครบก็พอค่ะ





เรามาดูส่วนประกอบและวิธีการปรุงเลยนะคะ






ส่วนประกอบ

-หมูหั่นเต๋า 3 ขีด

-มันฝรั่ง 5 หัว หั่นแล้วตามรูป

-แครอท 2 หัว หั่นแล้วตามรูป

-หอมหัวใหญ 3 หัว หั่นเต๋าเล็กตามรูป

-กระเทียมกลีบใหญ่ 8 กลีบ สับหยาบตามรูป

-ขิงสับหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ

-พริกหวานแดง 1 ลูกหั่นเต๋าใหญ่ตามรูป

-ใบกระวาน 3 ใบ(เพื่อเพิมความหอม)

- เนย 1 ช้อนโต๊ะ

- เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ

-น้ำผึ้ง 1-2 ช้อนโต๊ะ (ใส่หนึ่งช้อนแล้วชิมก่อนนะคะ)

-ไวน์แดง 2 ช้อนโต๊ะ

-ผงกระหรี่ไทย 1 ช้อนโต๊ะ(เพื่อเพิ่มความหอม)

-เครื่องแกงกะหรี่ญี่ปุ่นหนึ่งกล่องจะมีแพ็คใช้แค่ครึ่งเดียวค่ะ

-น้ำอุ่น 4-5 ถ้วยตวง



วิธีการทำ

-เอาหัวหัวใหญ่ กระเทียมและขิงลงไปผัดกับเนยให้หอมโดยใช้ไฟอ่อนนะคะ






-จากนั้นเอาหมูลงไปผัดให้สุกซัก 50% ก็พอค่ะ



-จากนั้นให้เอาแครอทลงไปผัดซัก 5 นาทีค่ะ



-จากนั้นเราค่อยเอามันฝรั่งลงไปผัดตามด้วยไวน์แดงสัก 5 นาที

-ให้แอลกอฮอล์มันละเหยค่ะ



-และตามลงไปด้วยน้ำอุ่นและใบกระวานรอจน

-กระทั่งน้ำซุปเดือดประมาณ 15-20 นาที



-พอหม้อเดือดแล้วเราก็เองเครื่องแกงกะหรี่ลงไปละลายกับน้ำซุปทำทีละก้อนจนหมดค่ะ

-จากนั้นให้เราใส่ผงกะหรี่ไทย น้ำผึ้ง เกลือ และพริกหวานลงไปได้เลยค่ะ

-ถ้ายังชิมรสแล้วยังไม่เข้มข้นพอก็สามารถเพิ่มเกลือลงไปอีกได้นะคะ อันนี้ไม่ว่ากัน






-เคี่ยวไปอีกสัก 30-60 นาทีก็จะได้แกงกะหรี่หอมกรุ่นแบบนี้ค่ะ

(ต้องคนไปที่ก้นหม้อบ่อยๆนะคะไม่ต้องแรงเพราะมันฝรั่งจะชอบติดก้นหม้อค่ะ)





มาลองทำทานด้วยกันนะคะ



วันนี้ทำไขเจียวใส่หอมหัวใหญ่ด้วยเวลาทานแล้วเข้ากันมากๆเลยค่ะอิอิ



วันนี้ขอตัวไปนอนก่อนนะคะ แล้วเจอกันใหม่ คิคิ







 

Create Date : 18 ธันวาคม 2553
9 comments
Last Update : 19 ธันวาคม 2553 0:02:59 น.
Counter : 924 Pageviews.

 

น่าทานมากเลค่ะ

 

โดย: ฑีรฒ 19 ธันวาคม 2553 4:58:12 น.  

 

น่ากินเป็นที่สุดเลย...ขอจานนึงครับ...กำลังหิวพอดีเลย...

 

โดย: bee_koki 19 ธันวาคม 2553 11:39:59 น.  

 

ตอนนี้แวะมาชมของหนูครีมก่อน ชอบกินที่ซู๊ดดดด
เด๋วเรากลับไปที่บ้านเรา ไปเอาของเรามาให้ชมบ้าง
อย่าลืมแวะไปชมแกงกระหรี่พี่ยุ่นของพี่บี๊ด้วยหล่ะ

 

โดย: บ่งบ๊ง 20 ธันวาคม 2553 10:42:05 น.  

 

ของโปรด มาขอแย่งชิม หมดหรือยังเอ่ย

 

โดย: CoffeeBake 22 ธันวาคม 2553 3:03:34 น.  

 

แกงกระหรี่จานนี้ดูอร่อยจริงๆ ค่ะคุณครีม
ยิ่งดูยิ่งน่าทานมากกกกก

ใกล้คริสมาสและปีใหม่แล้ว
ขอให้มีความสุขมากๆๆๆๆ ค่ะ
Merry Christmas
Happy New Year 2011

 

โดย: diamondsky 24 ธันวาคม 2553 15:49:21 น.  

 

แวะมาทักทายคุณครีมค่ะ
เอิงเสร็จสิ้นภาระกิจรับประทาน สังสรรครอบครัวแล้ว
ตอนนี้นอนพุงกางอยู่บ้าน อิอิอิอิอิอิ
ใกล้วันปีใหม่เข้าไปทุกที
ขอให้คุณครีมและสามีมีความสุขมากๆ ค่ะ


 

โดย: diamondsky 26 ธันวาคม 2553 4:09:31 น.  

 

สวัสดีวันปีใหม่พา
ให้บรรดาเราท่านรื่นรมย์
ฤกษ์ยามดีเปรมปรีดิ์ชื่นชม
ต่างสุขสมนิยมยินดี
ข้าวิงวอนขอพรจากฟ้า
ให้บรรดาปวงท่านสุขศรี
โปรดประทานพรโดยปรานี
ให้ชาวไทยล้วนมีโชคชัย
ให้บรรดาปวงท่านสุขสันต์
ทุกวันทุกคืนชื่นชมให้สมฤทัย
ให้รุ่งเรืองในวันปีใหม่
ผองชาวไทยจงสวัสดี
ตลอดปีจงมีสุขใจ
ตลอดไปนับแต่บัดนี้
ให้สิ้นทุกข์สุขเกษมเปรมปรีดิ์
สวัสดีวันปีใหม่เทอญ

 

โดย: เชิญจุติ 28 ธันวาคม 2553 0:12:28 น.  

 




แวะมาส่งความสุขและความปรารถนาดี
ปีใหม่นี้ขอให้มีสุขภาพพลานามัย สมบูรณ์ แข็งแรง
ปราศจากโรคภัยไข้เจ็บ ทั้งปวง
มีแต่ความสุขความเจริญยิ่งๆขึ้นไปนะคะ

รวมทั้งมาขอกำลังใจและคะแนนโหวตBest Pet Blog
ให้ป้าตุ้ย แม่พระของสัตว์ยากไร้ด้อยโอกาสด้วยนะคะ

//amornsri.bloggang.com

 

โดย: creamcheese57 28 ธันวาคม 2553 9:38:02 น.  

 

แวะมาทักทายค่ะคุณครีม
ปีใหม่นี้ขอให้มีความสุขมากๆๆๆ นะคะ



 

โดย: diamondsky 29 ธันวาคม 2553 18:57:24 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 


cream_sin
Location :
สิงค์โปร Singapore

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




Friends' blogs
[Add cream_sin's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friend


 
 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.