Mint Tea
ชาวอาหรับ กับการดื่มชา เป็นอะไรที่ขาดไปไม่ได้เลย ไม่ว่าจะเป็นช่วงเช้า ช่วงสาย หลังอาหารกลางวัน ช่วงบ่าย หรือแม้แต่ช่วงเย็น เรียกได้ว่าดื่มกันทั้งวันเลยทีเดียว ชาสุดโปรดของชาวอาหรับที่เป็นพื้นฐานทั่วไปก็คือ ชามิ้น ทำง่ายๆ อร่อยๆ ไม่ยากเลยค่ะ เพียงแต่มีของดังนี้นะคะ
- ใบชาแห้ง
- น้ำสะอาด
- น้ำตาล
- ใบมิ้นสดๆ
ฝ้ายเอาใบชาใส่ลงใน ที่ใส่ชาแบบนี้เลยนะคะ เวลาเทใส่แก้วจะได้ไม่มีกากใบชาออกมาค่ะ ถ้าใครไม่มี เอาใบชาใส่กาเลยก็ได้ค่ะ เมื่อต้มแล้วก่อนจะรินใส่แก้วให้เอากระชอนตาถี่ๆ วางบนปากแก้วก่อนแล้วค่อยรินใส่แก้วก่อนดื่มก็ได้ค่ะ
ใส่ใบชาลงในกา เทน้ำสะอาดลงไป เอาขึ้นตั้งไฟปานกลาง ต้มใช้เวลานานชาจะสีเข้มรสชาติจะเข้มข้น ต้มใช้เวลานิดเดียวชาจะสีจางๆ มีกลิ่นอ่อนๆ ชอบชาเข้ม ชาอ่อน ต้มได้ตามใจเลยนะคะ
ได้ชาถูกใจแล้ว ปิดเตาใส่ใบมิ้นสดลงไป ปิดฝา รอสักครู่ เพื่อรอให้กลิ่นมิ้นตลบอบอวลกับชาก่อนค่ะ จากนั้นรินชาใส่แก้ว เติมน้ำตาลตามชอบ
ขอให้มีความสุข ลิ้มชารสอร่อย นะคะ
Create Date : 01 สิงหาคม 2557 |
|
1 comments |
Last Update : 1 สิงหาคม 2557 18:46:39 น. |
Counter : 1258 Pageviews. |
|
|
|