สำหรับเพื่อนๆที่หลงเข้ามาในบล็อคนี้ อาจจะผิดหวังตรงที่บล็อคนี้ไม่เคยมีวิธีทำขั้นตอนอย่างละเอียดให้ชมกันเลย นึกชื่นชมเพื่อนๆท่านอื่นๆที่ทำขนมไปถ่ายรูปไป รู้เลยว่าต้องตั้งใจอย่างมากทีเดียว เพราะไหนจะเครื่องใช้ไม้สอยอุปกรณ์วัตถุดิบเต็มไปหมด มือไม้ก็เลอะเทอะ แต่ยังสามารถถ่ายภาพขั้นตอนมาได้อย่างละเอียด บล็อคนี้มีแต่ภาพสำเร็จและสูตรให้ชมไปก่อนนะคะ ไว้จะลองฝึกทำไปถ่าย(ภาพ)ไปมาให้ชมกันบ้างค่ะ วันนี้ทำ Carrot cupcake with cream cheese frosting กับ Orange Cupcake พี่สาวจะนำไปสวัสดีปีใหม่กับลูกค้า เค้กแครอทสูตรนี้เป็นสูตรที่น้องอาร์ทลงไว้ที่เวบคนช่างกินช่างทำ (อีกแล้ว..ก็สิงสถิตย์อยู่เวบเดียวนั่นแหละ) สูตรนี้ใครๆได้ทำต่างบอกว่าอร่อยจริงๆ บางคนบอกว่าอร่อยกว่าร้านดังๆบางร้านซะอีกแหนะ แฮะๆไม่เชื่อก็ต้องท้าพิสูจน์กันเอาเองนะคะ สูตรต้นฉบับตามไปชมได้จาก Link นี้ค่ะ //www.pantown.com/board.php?id=16288&area=3&name=board2&topic=95&action=view สูตรนี้แปลงเป็นกรัมค่ะ ส่วนผสม แป้งเค้ก 200 กรัม อบเชย 2 ช้อนชา ผงฟู 2 ช้อนชา เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา เกลือป่น 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย 90 กรัม น้ำตาลทรายแดง 270 กรัม ไข่ไก่ 3 ฟอง น้ำมันพืช 1 ถ้วย แครอทขูด 170 กรัม ลูกเกดขาวสับ 140 กรัม วอลนัทสับ 60 กรัม น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ ผสมลูกเกดขาว+น้ำตาลทราย+วอลนัท เข้าด้วยกัน-พักไว้ วิธีทำ 1. ร่อนแป้ง ผงฟู เบกกิ้งโซดา เกลือ อบเชย เข้าด้วยกัน 2. ตีไข่ไก่ให้เข้ากัน ใส่น้ำตาลทั้ง 2 ชนิด ตีให้เข้ากัน ค่อยๆใส่น้ำมันพืชลงไปโดยเทเป็นสายเล็กๆ ตีจนเข้ากันดี ใส่ส่วนผสมลูกเกดสับ+วอลนัทลงไป ตีให้เข้ากัน 3. ใส่แป้งลงไปทีละ ¼ ถ้วย คนให้เข้ากันด้วยพายยาง ใส่แครอทลงไป คนให้เข้ากัน เทใส่พิมพ์ อบนาน 50 – 60 นาที ไฟ 350 F (180 องศาซี) ถ้าอบใส่ถ้วยเล็กตักส่วนผสมประมาณ 55 กรัม ใช้เวลาอบประมาณ 30-35 นาที เปิดไฟบน-ล่าง ลืมถ่ายรูปตอนอบเสร็จค่ะ สูตร Frosting Cream cheese Cream Cheese 200 กรัม เนยสด 100 กรัม น้ำตาลไอซิ่ง 50 กรัม น้ำมะนาว 1 ชต. วิธีทำ - ตีตรีมชีสและเนยสดเข้าด้วยกันจนเนียนขึ้นฟู - ใส่น้ำตาลไอซิ่ง และน้ำมะนาว ตีต่อจนฟูและเข้ากันดี - นำมาบีบตกแต่งบน cupcake หรือจะปาดหน้าเค้ก หรือจะโปะเวลาทานก็ตามสบายเลยค่ะ แล้วก็จัดใส่กล่องผูกโบว์ซะหน่อย ไม่รู้เป็นไรชอบจริงๆโบว์สีครีมๆเนี่ย ซื้อทีไรก็มีแต่สีแบบนี้ทุกที ทำเสร็จแล้ว คนทำขอชิมหน่อยน๊า ไม่งั้นเดี๋ยวจะไม่รู้ว่าอร่อยป่าววว แล้วจะมาลง Orange Cupcake ต่อค่ะ Create Date : 20 ธันวาคม 2550 49 comments Last Update : 28 ธันวาคม 2553 13:13:59 น. Counter : 3859 Pageviews. Share Tweet

สวยมากๆ เลยค่ะ บีบหน้าได้งามมั่กๆ ชอบๆ   โดย: jusmin in the wonderland IP: 124.121.172.163 20 ธันวาคม 2550 23:24:52 น.

น่ากินจังเลยค่ะ จัดใส่กล่องสวยๆ นี่ก็เอาไปเป็นของขวัญปีใหม่สบายเลยนะคะ   โดย: หัวใจสีชมพู 20 ธันวาคม 2550 23:45:35 น.

บีบครีมเป็นลายกุหลาบ สวยมากกกก ถ่ายรูปสวยก็สวยอีกต่างหาก   โดย: Febie 21 ธันวาคม 2550 0:58:23 น.

ว้าวววววว บีบครีมได้สวยมากๆเลยค่ะ สุดยอดมากๆๆๆๆ ตบมือให้ดังๆเลยค่ะ แต่ว่าขอแบ่งมาหม่ำซักชิ้นนะคะ ฮี่ๆๆ   โดย: Complicatedgirl 21 ธันวาคม 2550 1:43:07 น.

คุณตุ๊ก แต่งหน้าคัพเค้กได้สวยมาก ๆเลยค่ะ มองเป็นรูปดอกกุหลาบ สวยถูกใจมาก ๆ ไว้มีโอกาสจะลองทำกินบ้างนะคะ...   โดย: นางฟ้าของชาลี 21 ธันวาคม 2550 3:18:32 น.

ชอบตรงบีบครีมเป็นรูปกุหลาบนี่แหละ สวยและดูน่ากินมากค่ะ   โดย: งาขาว 21 ธันวาคม 2550 3:38:46 น.

ตามมาเซฟสูตรค่ะพี่ตุ๊ก เดี๋ยวหนูจะทำบ้าง   โดย: ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน 21 ธันวาคม 2550 7:52:24 น.

สวย และน่าทานมากค่ะ ....   โดย: dew_monamoji 21 ธันวาคม 2550 7:56:34 น.

คุณคุ้กกี้นิ่ม ทำไรกี่ที น่าทานนนนนนน ถึงแม้ว่าขั้นตอนไม่มีแต่รูปที่ทำเสร็จแล้ว จับใจมากทุกรูปเลยค่ะ บีบด้วยหัวบีบ วนได้เหมือนดอกกุหลาบเลยค่ะ ดูมีชีวิตชีวาดีมากกกกกกกกเลยด้วย   โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ 21 ธันวาคม 2550 8:13:39 น.

เป็นดอกสวยงามเค้กชุ่มชื้นน่ากิน แต่ไม่เอาที่กัดแล้วนะ 55555   โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง 21 ธันวาคม 2550 8:55:59 น.

อู๊ย...คุณตุ๊กจ๋า.....บีบครีมเป็นดอกกุหลายได้ไง....สวยมั๊ก ๆ ชอบๆๆๆๆๆ นึกถึงตอนที่เต่าเรียนทำเค้ก....แบบต้องแต่งหน้า ทาปาก ครูให้บีบครีม แล้วให้หยดหยอง....ของเรากลายเป็นก้อนอุนจิ (เหมือนกองอึนะจ้า) เป็นที่ขำกลิ้งกันทั้งครูและนักเรียน....อิอิ   โดย: เต่าญี่ปุ่น 21 ธันวาคม 2550 12:46:00 น.

อร่อยมั้ยค่ะ สวยเชียว   โดย: Mcdull 21 ธันวาคม 2550 13:23:34 น.

ประทับใจตรงครีมคะ ถามคุณตุ๊กว่าหัวบีบอย่างนี้ หน้าตาเป็นยังงัยคะ ตามหามานานแล้วคะ   โดย: anadiar 21 ธันวาคม 2550 15:38:15 น.

ขอบคุณเพื่อนๆค่ะที่แวะเวียนมาให้กำลังใจกัน อยากให้ลองไปทำทานกันดูนะคะ ทำแล้วเป็นไงมาเล่าให้ฟังบ้างนะคะ คุณ anadiar หัวบีบรูปดาวน่ะค่ะ ที่ใช้เป็นหัวใหญ่เบอร์ 2D ของ wilton ค่ะ   โดย: Cookie Nim 21 ธันวาคม 2550 16:19:23 น.

ว้าย พี่ตุ๊ก ทำไมบีบครีมเก่งงั้นล่ะ เป็นกุหลาบด้วย สวยๆๆๆ ขอกินอันนึง   โดย: หนุ่ย(ตัวจริง) IP: 124.121.235.234 21 ธันวาคม 2550 19:52:09 น.

บีบครีมสวยจังเลยค่า ยิ่งน่าทานขึ้นไปอีกล้านเท่าเลย   โดย: puppadoowab 21 ธันวาคม 2550 21:20:18 น.

น่ากินอีกเเล้วค่ะ บีบครีมก็สวย   โดย: Mcjaiaon 22 ธันวาคม 2550 2:15:59 น.

ครีมบีบได้สวย...เหมือนดอกไม้เลยค่ะ.. พอเอามาเรียงอยู่ในกล่องแล้ว...ช่างน่าดู น่าชมจริงนะคะ... ขอให้คุณตุ๊กและครอบครัวมีความสุขมากๆ และสมหวังในทุกสิ่งตลอดปีและตลอดไปนะคะ   โดย: กะตุ้งนิ้ง 22 ธันวาคม 2550 7:38:41 น.

โดย: มาเรีย ณ ไกลบ้าน 23 ธันวาคม 2550 1:08:26 น.

แวะมาส่งความสุขให้คุณตุ๊กกับครอบครัวสำหรับเทศกาลที่กำลังจะมาถึงนี้ค่ะ มีความสุขมาก ๆนะคะ   โดย: นางฟ้าของชาลี 23 ธันวาคม 2550 5:33:21 น.

น่ากินจังเลย...หิวแล้วละ ขอเวลาไปต้มกาแฟก่อนนะ คุณ Cookie Nim รูปร่างเป็นอย่างไรคะ ถ้าเป็นพี่นะ ถ้าทำขนมเป็น รับรองว่าต้องชื่นชมฝีมือตัวเองจนกลิ้งได้แน่ ๆ มาส่งข่าวและส่งความสุขปีใหม่ค่ะ   โดย: ชิงดวง 23 ธันวาคม 2550 8:49:42 น.

ทำของน่าอร่อยอีกแล้วนะคะพี่ตุ๊ก อิดสาอ่ะ ได้ทำขนม อยากทำมั่งแต่ยังต้องเจียมสังขารอยู่ เลยต้องก้มหน้ารับกรรมเป็นแม่ชม้อยแว่นตาโตต่อไป เฮ้อออ   โดย: fionary IP: 202.149.24.161 23 ธันวาคม 2550 9:13:53 น.

น่าทานจังค่ะ หน้าตาเค้กก็สวยงามเป็นรูปดอกกุหลาบเลย เก่งจังค่ะ   โดย: เยี่ยมรุ้ง 23 ธันวาคม 2550 10:39:01 น.

ทำดอกกุหลาบสวยมากๆเลยค่ะ ถ้าปูทำได้อย่างนี้ คงไม่กล้ากินแน่เลย   โดย: ปู&อุ้ย IP: 125.27.70.180 23 ธันวาคม 2550 18:12:03 น.

ไว้สักวันจะต้องได้เห็นภาพถ่ายฝีมือการทำเค้ก ของ จขบ. นะคะ อิอิ เห็นด้วยค่ะว่า ทำอาหาร หรือขนมไปถ่ายภาพไปนี่เก่งจริงๆ วันนี้พุงทำอาหารลงบล๊อกด้วยหล่ะค่ะ ทำไปถ่ายภาพไปล้างมือไป เช็ดมือไป อ่ะจับกล้องอีกล่ะ ล้างมืออีกล่ะ อ่ะเด๋วอาหารจะไหม้อีกล่ะ วุ่นวายน่าดู แต่สนุกค่ะ ยิ่งทำเค้กด้วยแล้ว เห็นด้วยว่า คงวุ่นๆ น่าดู อิอิ แอบรู้ เก่งการฝีมือด้วยหรือคะ ว๊าว งี้ต้องขอแอดบล๊อกไว้ซะแล้วค่ะ   โดย: พลอยสีรุ้ง 23 ธันวาคม 2550 18:36:48 น.

ขอบคุณเพื่อนๆทุกคนที่มาเยี่ยม และมาอวยพรนะคะ คุณพลอยสรุ้งขา ไม่เก่งหรอกค่ะ คือว่าทำเป็นหลายอย่างแต่ไม่เก่งสักอย่าง เลยไม่รู้ว่าน่าดีใจไหม ก๊ากก   โดย: Cookie Nim 23 ธันวาคม 2550 21:20:29 น.

Merry X'mas ค่ะ มีความสุขมากๆนะคะ copyright regards.com free ecards - click here to send this free e-card   โดย: เยี่ยมรุ้ง 24 ธันวาคม 2550 13:12:25 น.

แวะมาอวยพรค่ะ merry christmas นะคะ ขอให้มีความสุข และสุขภาพแข็งแรงค่ะ (แล้วจะแวะมาหม่ำขนมบ่อยๆนะคะ อิอิ)   โดย: Complicatedgirl 24 ธันวาคม 2550 17:49:35 น.

ว้าว ... คุณตุ๊กบีบครีมได้สวยงามมากเลยค่ะ สุขสันต์วันคริสมาสต์ค่ะ ขอให้มีความสุขมากๆนะคะ   โดย: Petit Patty 24 ธันวาคม 2550 18:35:20 น.

เราว่าจะหาซื้อหัวบีบสวย ๆ มาใช้บ้างแล้วค่ะ ดีจัง บีบได้สวยแจ่มมาก   โดย: Mcdull 24 ธันวาคม 2550 22:57:23 น.

HAPPY HOLIDAYS FROM...OUR FAMILY TO...YOURS   โดย: งาขาว 25 ธันวาคม 2550 2:24:13 น.

โดย: dew_monamoji 25 ธันวาคม 2550 8:16:47 น.

สวัสดีปีใหม่ล่วงหน้าค่ะ ขอให้มีความสุข สุขภาพแข็งแรง นะคะ *** koo-story.bloggang.com ***   โดย: ขอโทษนะคร้าบ ขอแจมด้วยคน 28 ธันวาคม 2550 18:33:42 น.

นางฟ้ามาส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม่นะคะ   โดย: นางฟ้าของชาลี 29 ธันวาคม 2550 3:05:25 น.

สวัสดีค่ะแวะมาชิมค่ะน่าทานมากๆเลย บีบครีมทำดอกกุหลาบ ได้สวยมากๆค่ะ   โดย: ป้าแอ๊ค่ะ (Naaee58 ) 29 ธันวาคม 2550 10:00:59 น.

แวะมาสวัสดีปีใหม่ 2551 ค่ะ...คุณตุ๊ก.. ขอให้มีความสุข สดชื่น และสมหวังในทุกสิ่งที่ปรารถนา.. ตลอดปีใหม่ 2551 นี้ และตลอดไปนะคะ   โดย: กะตุ้งนิ้ง 29 ธันวาคม 2550 17:07:06 น.

ขนมน่ารับประทานมาก หน้าเป็นดอกกุหลาบด้วย ทำได้อย่างไรคะ อยากทำเป็นบ้างจังเลย ปีใหม่ 2551 นี้ขอให้มีความสุขมากๆ นะคะ   โดย: ป้าเเอ๊ด (addsiripun ) 29 ธันวาคม 2550 20:55:59 น.

หวัดดีปีใหม่คร้า   โดย: t_O_O_n (toonnaka ) 30 ธันวาคม 2550 0:40:57 น.

เดินสายส่งท้ายปีเก่า ต้อนรับปีใหม่กับเพื่อนๆ ชาวบล๊อกค่ะ ในศุภวาระดิถีขึ้นปีใหม่ ขออำนวยพรให้ท่านจงประสบ แต่ความสุข ความเจริญ ในสิ่งอันพึงปรารถนาทุกประการ   โดย: งาขาว 30 ธันวาคม 2550 4:56:19 น.

สวัสดีปีใหม่ค่ะ ขอให้มีความสุข สดชื่นตลอดปี ตลอดไปค่ะ   โดย: เยี่ยมรุ้ง 30 ธันวาคม 2550 14:08:50 น.

สวัสดีปีใหม่นะคะ ขอให้คุณจขบ.และครอบครัวมีความสุขมากๆ สุขภาพดีทั้งกายทั้งใจ ร่ำรวยๆ คิดสิ่งใดขอให้สมปรารถนานะคะ   โดย: Complicatedgirl 31 ธันวาคม 2550 19:41:08 น.

สวัสดีปีใหม่ค่ะ   โดย: พลอยสีรุ้ง 1 มกราคม 2551 12:25:43 น.

สวัสดีปีใหม่ค่ะ   โดย: mom_nongda 1 มกราคม 2551 13:29:28 น.

Happy New Year 2008 นะค้าา ขอให้ปีหนูปีนี้เป็นปีที่ดี มีความสุขมากๆแล้วก็มีขนมอร่อยๆมาแบ่งกินชิมเยอะๆเลยนะค้าบ   โดย: puppadoowab 1 มกราคม 2551 21:58:13 น.

เอารูปดอกทิวลิปสีสดใสมาสวัสดีปีใหม่ 2551 อย่างเป็นทางการค่ะ   โดย: ชิงดวง 3 มกราคม 2551 19:56:51 น.

คุณคุกกี้นิ่ม ยุ้ยมีคำถามอีกแล้ว กระทงฟอยด์เบอร์อะไรอะคะที่ใช้ อยากทำใส่กระทงแบบนี้ด้วยอะคะ ขอบคุณค่ะ   โดย: ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน 5 มกราคม 2551 17:59:38 น.

อุ๋ย ทั้งน่ารักทั้งน่าทานเลยค่ะ   โดย: thaispicy 6 มกราคม 2551 8:32:05 น.

คุณยุ้ย พี่ใช้กระทงฟอยล์เบอร์ 3219 ค่ะ ขอโทษเพือนๆด้วยค่ะ ช่วงนี้ห่างหายไม่ได้อัพบล็อคเลย คิดว่าอาทิตย์นี้คงว่างพอที่จะอัพสักที   โดย: Cookie Nim 6 มกราคม 2551 21:31:15 น.

น่ากินจังจ้า เข้ามาสวัสดีปีใหม่ย้อนหลังค่ะ   โดย: My name is h-n-u-n-a 6 มกราคม 2551 22:36:07 น.