Black Forest Cake สวัสดีค่ะเพื่อนๆชาวบล็อคแก๊งค์ หลังจากดองบล็อคกำลังเค็มได้ที่ วันนี้ขออัพบล็อคด้วย "เค้กป่าดำ" หรือ Black Forest Cake นั่นเอง ทำขึ้นเนื่องจากพี่สาวออร์เดอร์ให้กับวันเกิดของพี่เขยพ่อของมิ้มมิ้ม แต่ผู้ที่เลือกเค้กก็ไม่พ้น "มิ้มมิ้ม" อีกเช่นเคย ซึ่งทำให้แปลกใจเหมือนกันเพราะปกติมิ้มมิ้มไม่ชอบกินเชอร์รี่ แต่ทำไมบอกให้ทำ Black Forest พอถึงเวลาตัดเค้กกินกัน อี๊ตุ๊ก : อร่อยไหม มิ้มมิ้ม : (พยักหน้าหงึกๆ) ไม่งั้นจะสั่งเหรอ อี๊ตุ๊ก : หนูไม่ชอบกินเชอร์รี่ไม่ใช่เหรอ ทำไมจะกิน Black Forest มิ้มมิ้ม : ก็ไม่ชอบ แต่อยากกินนี่ ตัวเค้ก ใช้สูตรเค้กช็อคฯหน้านิ่ม ของ"เชพอุ๋มอิ๋ม"เหมือนเคย ต้องขอขอบคุณสำหรับสูตรอร่อยนี้ด้วยค่ะ ไส้เชอร์รี่ เป็นวิธีการมั่วเอาเองตามความชอบส่วนตัวค่ะ โดยใช้ - เชอร์รี่เชื่อม 10 ลูก หั่นชิ้นเล็กตามความยาวของลูก - ตวงน้ำเชื่อมของเชอร์รี่ 50 กรัม ใส่หม้อ - นำแป้งกวนไส้ 1 ชช.ละลายกับน้ำเปล่า 2 ชช.จนแป้งไม่เป็นก้อน แล้วเทใส่ลงในหม้อน้ำเชื่อม - นำไปตั้งไฟอ่อนๆ คนตลอดเวลาจนแป้งสุก น้ำเชื่อมจะข้นขึ้นมาเล็กน้อย - ใส่เชอร์รี่ที่หั่นไว้แล้วลงไป คนให้เข้ากัน ปิดไฟยกลง - ใส่เหล้ารัมย์ 1 ชต. - คนๆพอให้คลายร้อนแล้วตั้งทิ้งไว้ให้เย็นรอไว้แต่งหน้าเค้กได้ ส่วนครีม ใช้วิปครีมเบสของริช อัตราส่วน 2 ส่วน กับนมสดจืดแช่เย็นจัด 1 ส่วน ตีจนตั้งยอดอ่อน สไลด์เค้กแล้วปาดครีมบางๆ นำไส้เชอร์รี่ที่ทำไวค่อยๆราดลงไปเกลี่ยให้ทั่วๆ แล้วปาดครีมทับอีกชั้น ประกบเค้กปาดครีมให้ทั่วทั้งก้อน ตกแต่งตามชอบได้เลยค่ะ ตัดเสริฟพร้อมชาร้อนหอมๆ ก้อนนี้ทำตั้งแต่ปีที่แล้ว ขอเอามาลงแจมสักหน่อย ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมเยียนและทักทายกันค่ะ   Create Date : 24 มิถุนายน 2551 41 comments Last Update : 24 มิถุนายน 2551 7:29:54 น. Counter : 9471 Pageviews. Share Tweet

เย้...ในที่สุดก็เข้ามากินชิ้นแรกได้แล้ว   โดย: ปู&อุ้ย IP: 125.27.29.67 24 มิถุนายน 2551 8:22:12 น.

น่าทานจังค่ะ วิสกี้ก็เหมือนกันไม่ชอบเชอรี่แบบที่เอามาทำเค็กเลย ถ้าสดๆ เนี่ยกินได้หลายเพาวนด์เลยค่ะ   โดย: วิสกี้โซดา 24 มิถุนายน 2551 8:31:13 น.

เค้ก น่าทานมั่กๆ เลยค่ะ เปิดร้านเลยค่ะพี่ตุ๊ก ขอบอกๆ เห็นแล้วน้ำลายไหล   โดย: ดิว IP: 210.86.207.104 24 มิถุนายน 2551 8:32:47 น.

น่าหม่ำม๊ากกกกกกก   โดย: ถั่วงอกน้อยค่ะ 24 มิถุนายน 2551 8:39:43 น.

เค้กสวย น่าทานมากๆ เลยค่ะ..พี่ตุ๊กปาดหน้าได้เรียบจังเลยนะคะ.. ก็เพราะว่าเค้กอร่อยอย่างนี้นี่เอง นู๋มิ้มมิ้มถึงได้สั่งแต่เค้กนี้ทุกทีเลย   โดย: กะตุ้งนิ้ง 24 มิถุนายน 2551 8:43:30 น.

เค้กน่ากินมากเลยค่ะเชอร์รี่สีสวยเด่นเลย   โดย: ยายกุ๊กไ่ก่ 24 มิถุนายน 2551 8:55:58 น.

การยั่วยวนคนกำลังไดเอทให้ไหวหวั่น เป็นบาป (จิ้มเข้ามาเองทำไม 555) ส่งมาด่วน 1ก้อนค่ะ   โดย: วาฬอันดามัน 24 มิถุนายน 2551 9:27:58 น.

เค้กสวยเนียบดีจังค่ะ ปาดหน้าก็เรียบกริบ ชอบขอบเค้กค่ะน่ารักดี   โดย: เนส IP: 125.26.140.240 24 มิถุนายน 2551 9:29:35 น.

สวยและน่ารับประทานมากๆค่ะ...ชอบๆๆค่ะ   โดย: โอน่าจอมซ่าส์ 24 มิถุนายน 2551 9:32:21 น.

สวยงามน่าทานมากๆเลยค่ะคุณตุ๊ก   โดย: Petit Patty 24 มิถุนายน 2551 9:36:39 น.

สวยมากกกกกเลยค่ะคุณตุ๊ก ถูกใจมาก สูตรครีมและใส้ที่คุณตุ๊กทำน่าสนใจดีค่ะ โดยเฉพาะครีม จะได้ช่วยประหยัดวิปครีม วิปครีมที่นี่แพงค่ะ ไม่ทราบที่เมืองไทยแพงมั้ยคะ คุณตุ๊ก   โดย: Tristy 24 มิถุนายน 2551 9:55:31 น.

หน้าตาน่าทานจังเลยค่ะ รูปก็สวยมากๆ   โดย: เยี่ยมรุ้ง 24 มิถุนายน 2551 10:16:31 น.

ว้าวๆๆๆ เค้กน่าหม่ำมากๆเลยคะ คนรับคงประทับใจมากๆเลยนะคะเนี่ย   โดย: eeh (คิตตี้น้อยสีชมพู ) 24 มิถุนายน 2551 11:39:16 น.

สวยกริ๊บ น่ากินมั่กๆ ชิ้นที่ตัดไม่เอาครับ (น้อยไป) เอาที่เหลือชิ้นใหญ่ๆนั่นแหละ ที่บ้านคนเยอะคร้าบ 555   โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง 24 มิถุนายน 2551 11:50:57 น.

สวยงามน่าหม่ำจัง   โดย: dew_monamoji IP: 125.25.112.136 24 มิถุนายน 2551 12:17:35 น.

น่าหม่ำจริงๆ ครีมก็เนียนนนนน ครีมสีขาวกับเนื้อเค้กสีตัดกันงามมากๆค่ะ   โดย: อ้อมกอดของความเหงา 24 มิถุนายน 2551 13:15:46 น.

เค้กสวย แก๋ มากเลยค่า ชอบๆๆๆ   โดย: Ab Psy ReinDEAR++ (Ab Psy ReinDEAR++ ) 24 มิถุนายน 2551 13:20:10 น.

สวย เดิ้ล ไม่เคยเปลี่ยนค่ะ ยอดเยี่ยมมมมมม   โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ 24 มิถุนายน 2551 13:25:24 น.

เค็กน่าทานจังค่ะ เนี่นกำลังจิบกาแฟร้อนร้อนอยู่ด้วย ดูรูปไปจิบกาแฟไป...เฮ้อ! แสนจะอร่อย   โดย: เอื้องศาลา 24 มิถุนายน 2551 14:15:41 น.

ว้าวววววววววว ทั้งสวย ทั้งน่าทานมาก ๆ เลยค่ะ เนียนมากด้วยค่ะ ปล. รูปสวยสุด ๆ เลยค่ะ   โดย: vanillaorchid 24 มิถุนายน 2551 15:47:21 น.

สวยงามน่าหม่ำสุดๆเลยค่ะ   โดย: Complicatedgirl 24 มิถุนายน 2551 17:12:11 น.

อู้วววว์ สวยงามน่ารักน่าหม่ำ ช่างทำจังเลยค๊าๆๆๆๆ   โดย: pim(พิม) 24 มิถุนายน 2551 21:39:18 น.

อ้าวนึกว่าไม่ทันซะแว้ววว... มาทันหม่ำชิ้นสุดท้าย (จะได้แฟนหล่อ ๆ ๆ ๆ) 555+   โดย: บ้านดินริมสวน 24 มิถุนายน 2551 22:03:54 น.

ปาดเค้กได้เนียนจัง.... สวยมากๆๆค่ะ   โดย: Macchiato 24 มิถุนายน 2551 22:51:47 น.

เค้ก สวย น่ากินมาก ๆเลยค่ะ คุณตุ๊ก ปาดครีมได้เนี้ยบมาก ๆเลยด้วยค่ะ เลื่อนเม้าท์ขึ้นลงดูหลายรอบเลยล่ะค่ะ ชอบกินเชอร์รี่มาก ๆด้วย....   โดย: นางฟ้าของชาลี 24 มิถุนายน 2551 23:15:34 น.

ทำไมน่าทานอย่างงี้คุณตุ๊ก โอ็ย! เห็นแล้วนํ้าลายไหล อยากทานจัง   โดย: mook (haiti ) 25 มิถุนายน 2551 3:11:46 น.

โดย: jjbd 25 มิถุนายน 2551 3:27:47 น.

สวัสดีค่ะพี่ตุ๊ก....นานๆ เข้ามาอัพเดทที แต่ว่าก้อนนี้น่ากินชะมัดเลย..เนียนเด้งสวยเชียว   โดย: ตุ้มเม้ง IP: 58.137.173.50 25 มิถุนายน 2551 11:36:08 น.

สวยน่าทานมั๊กๆเลยคะ โอ๊ยๆ..อยากย้ายบ้านไปอยู่ใกล้ๆง่ะ..อิอิ   โดย: uncha 25 มิถุนายน 2551 15:09:11 น.

มิ้มมิ้มไม่ชอบเชอรี่ งั้นส่งมาให้หมีเลย อิอิ ของโปรดจ้า   โดย: แพนด้ามหาภัย 26 มิถุนายน 2551 9:48:30 น.

คุณตุ๊ก น้ำผักจะมีกลิ่นเหม็นเขียวนิด ๆ ค่ะ กลิ่นของแตงกวากับกล้วยคงกลบไว้ ตอนที่พิมพ์อยู่นี่ก็จิบไปด้วย ทดลองกลิ่น ก็เห็นด้วยกับคุณตุ๊กนะคะ ว่าจับผัดซะก็สิ้นเรื่อง แต่เห็นเขาทำก็อยากทำด้วย แหะแหะ   โดย: Tristy 26 มิถุนายน 2551 10:52:12 น.

สวยน่ากินจังคะ เห็นแล้วอยากกินจังค่ะ   โดย: whitelady 26 มิถุนายน 2551 15:57:09 น.

วันเกิดปีนี้อยากได้มั่งอ่ะตุ๊กกี้ ...   โดย: มาเรีย ณ ไกลบ้าน 26 มิถุนายน 2551 16:25:04 น.

น่าทานไปหมดเลย ป่านนี้คงไม่เหลือแล้ว เมื่อไหร่จะได้ลิ้มลองมั่งน๊า   โดย: วันวานที่ผ่านมา 26 มิถุนายน 2551 17:48:25 น.

เค้กพี่ตุ๊กสวยงามมาก ๆ ผิวเนียนเรียบเลยคะ ปานนี้หมดรึ้ยังคะ มีเหลือพอให้ปุ้มชิมบ้างป่าวเนี้ย มาช้าซ้ะขนาดนี้ พี่ตุ๊กคะ ปุ้มไม่ได้ไปเที่ยวไหนเลยคะ จึงไม่มีรูปสวย ๆ มาฝาก มีแต่รูปที่ไปคุมคนสวนตัดหญ้ามาให้ดูคะ ฮิ ๆ .. คือว่าช่วงก่อนหน้านี้ปุ้มไม่ค่อยได้เล่นคอมฯ คะ ก็เลยดูเหมือนจะ ห่างหายจากวงการไปนิดหน่อย คิดถึงพี่ตุ๊ก และขนมสวย ๆ หนมปังนุ่มนิ่ม ฝีมือพี่ตุ๊กเสมอนะคะ   โดย: pumorg 26 มิถุนายน 2551 21:01:25 น.

ตามมาจากห้องสบู่ ไหงเจอเค้กค่ะ น่าทานมากกกกกกก ค่ะ   โดย: ก้าวก้าว IP: 203.156.21.3 27 มิถุนายน 2551 14:29:36 น.

สวยและน่าทานที่สุดเลยนะคะ..ทำได้เก่งมากๆเลยคะ ยกนิ้วให้เลยจริงๆคะ   โดย: patchchoy 28 มิถุนายน 2551 6:36:51 น.

สีสันแค่ดูด้วยตาก็ฟ้องแล้วค่ะว่าอร่อยแน่นอนเลย แบบว่าเห็นภาพแบบนี้นึกถึงตอนบ่ายๆ เวลาหิวอ่ะค่ะ ต้องขอเค้กสักชิ้นแล้วก็กาแฟขมๆ สักแก้ว อารมณ์มันอยู่หมัดเชียวค่ะกับการได้นั่งเรื่อยเปื่อย ชมเพลิน ... (แอบคิดไปโน่นแน่ะค่ะ) ............... เมื่อก่อนนี้ส่วนตัวก็ไม่ชอบเชอรี่เหมือนกันคะ แบบว่าไม่ชอบกลิ่นและรสชาติ ตอนนี้ก็ยังไม่ชอบ เหมือนเดิม แต่ว่าดีกรีมันลดลงหน่อย แต่ว่าถ้าอยากทาน ก็บอกเลยค่ะ เหมือนน้อง มิ้มมิ้มเหมือนกัน ... "ไม่ชอบ แต่อยากกิน" ..   โดย: JewNid 28 มิถุนายน 2551 9:34:24 น.

คุณตุ๊กขรา... มีของเล่นมาฝากนิดนุงค่า ว่าง ๆ ก็ได้น๊า อย่าลืมเข้าไปดูที่บล็อกน๊า... มาเชิญญญ คร่า   โดย: บ้านดินริมสวน 28 มิถุนายน 2551 12:00:14 น.

ถึงหนูไม่ชอบเชอรี่แต่ก็อร่อยนะคะขอบอก   โดย: คุณหลานมิ้มมิ้ม IP: 124.121.108.30 29 มิถุนายน 2551 14:09:31 น.

ปาดยังไงถึงจะแจ่มอย่างนี้อ่ะคะ สอนนู๋หน่อยเถอะค่ะ คิดว่าสงสารเด็กอ่อนหัด   โดย: นู๋แหม่ม (Bakingmonster ) 18 สิงหาคม 2551 9:20:01 น.