Group Blog |
คุ๊กกี้สิงคโปร์ คุ๊กกี้สิงคโปร์ เจให้ใช้น้ำเต้าหู้ทาหน้า ส่วนผสม แป้งสาลี 5 ถ้วย ต้องการแป้งแข็งเพิ่มอีก1/2 ถ้วย ผงฟู 2 ช้อนชา เนยขาว 1 1/2 ถ้วย ไอซิ่ง 1 1/2 ถ้วย น้ำมันพืช 1/4 ถ้วย ไข่ไก่ สำหรับทาหน้าขนมอบ 1 ฟอง เกลือ 1/2 ช้อนชา เม็ดมะม่วง แต่งหน้าขนมอบ 1 ถ้วย กลิ่นนม-เนย 2 ช้อนชา งาขาว ดำ 6 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ 1. ร่อนแป้ง ผงฟู เข้าด้วยกันพักไว้ 2. ผสมเนยขาว น้ำมันพืช ไอซิ่ง เกลือ เข้าด้วยกัน 3. นำส่วนผสมข้อ ที่ 1 ใส่ลงไปเคล้าให้เข้ากัน 4. คลึงหน้าหนาประมาณ 1/2 นิ้วกดด้วยพิมพ์คุ๊กกี้ วางบนถาดที่ทาเนข ขาวไว้แล้ว แต่งหน้าด้วยเม็ดมะม่วงและทาไข่แดง ก่อนนำเข้าอบประ มาณ 20 นาที่ การตีเนยขาวให้ตีแบบเร็วไม่ต้องขึ้นมากใส่น้ำตาลต่อเนื่อง ถ้าต้องการ กลิ่นหอมก็อบควันเที่ยนประมาณ 2 ชั่วโมงขึ้นไป การทำขายแบบลดต้นทุน ใส่แป้งเพิ่มจะแข็งกว่าเดิมเหมือนตามที่ขาย ทั่วไป เพื่อน ๆ คนใหนที่ทานเจก็ทำทานกันได้นะคะ
|
เจ็บแต่จบ
 ฝากข้อความหลังไมค์ Rss Feed  Smember ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?] ขอบคุณที่เข้ามาขอความกรุณาแนะนำติชมด้วยนะคะ ***ขอบคุณค่ะ*** Friends Blog Link |
||||||||||||
