เค้กเผือก

วันนี้จะมาแนะนำสูตรเค้กเผือกนะคะ
ลองทำหลายครั้งแล้ว คนชิมหลายๆคนบอกว่าอร่อยมากค่ะ
เรามาดูส่วนผสมกันก่อนนะคะ

ส่วนผสมที่ 1

แป้งเค้ก 2 1/2 ถ้วย
ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1/2 ช้อนชา
ไข่แดง 7 ฟอง
น้ำมันพืช 1 ถ้วย
น้ำตาลป่น 1 ถ้วย
เผือกนึ่งบดละเอียด 1/2 ถ้วย
น้ำ 1/2 ถ้วย
กลิ่นเผือก 2 ช้อนชา
สีม่วง 1/4 ช้อนชา

วิธีทำขั้นตอนที่ 1

1.ละลายเผือกกับน้ำเปล่าครึ่งถ้วย ใส่ไข่แดง น้ำมัน น้ำตาล คนจนเข้ากันดี
2.ร่อนแป้ง ผงฟู เกลือ เข้าด้วยกัน เทส่วนผสมของข้อ 1 ลงไป
ใส่แป้งผสมให้เข้ากัน

ส่วนผสมที่ 2
ไข่ขาว 7 ฟอง
น้าตาลทรายป่น 1/2 ถ้วย
ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/2 ช้อนชา

วิธีทำขั้นตอนที่ 2
1.ตีไข่ขาวกับครีมออฟทาร์ทาร์ให้ขึ้นฟู แล้วใส่น้ำตาลทรายทีละช้อน
ตีจนไข่ขาวขึ้นฟูตั้งยอดอ่อน
2.เทใส่ส่วนผสมของของแป้งตะล่อมให้เข้ากัน เทใส่พิมพ์รองด้วยกระดาษ
ไข อบไฟ 357 องศาฟาเรนไฮน์ ประมาณ 30 นาที
รอให้เย็นสนิทจับมาแต่งหน้าดว้ยบัตเตอร์เค้กสูตรคุณแหม่มได้เลยค่ะ

Create Date : 23 กุมภาพันธ์ 2555 Last Update : 26 กุมภาพันธ์ 2555 3:57:47 น. Counter : 598 Pageviews.		6 comments
Share Tweet