เอะคิเบ็ง ekiben ปิ่นโตรถไฟ
ekiben คืออาหารกล่องที่ขายตามสถานีรถไฟ ความเพลิดเพลินของการเดินทางโดยรถไฟ เมื่อเราเปิดกล่องอาหารกลางวันทาน และชมวิวระหว่างทาง เนื่องจากเครือข่ายการเดินทางโดยรถไฟครอบคลุมไปทัั่วประเทศ ดังนั้นจึงมี เอะคิเบ็งมากมายหลายชนิด และจะเป็นอาหารท้องถิ่นของแต่ละเมืองนั้น ต่อไปนี้ จะเป็นเอะคิเบ็งมากมายหลายชนิดที่ขายตามสถานีรถไฟในญี่ปุ่นคัตสึเอะคิเบ็งสถานีรถชินกันเซ็น จาก โตเกียวไปเกียวโตกล่องข้าวแบ่งเป็นสองช่อง เป็นข้าวโรยงาดำ ตกแต่งด้วยบ๊วยดอง กับข้าวเป็นหมูชุบแป้งทอด น้ำจิ้มใส่ขวดน้อยๆ ผักกะหลำ่ซอยรอง และสลัดมันฝรั่งจัดไว้ที่มุมกล่องต่อมาเอะคิเบ็งผักรวมและซีฟูดสถานีรถชินกันเซ็น จาก โตเกียวไปเกียวโตเอะคิเบ็งแบ่งเป็นสี่ช่องจะมีข้าวให้ทุกช่องพร้อมผักต้มหลายชนิด หน่อไม้ แครอท ฟักทอง รากโกะโบ เต้าหู้ต้มซีอิ้ว ปลาไหล หอยต้ม ปลาหมึกยักษ์ ไข่หวาน ลูกชิ้นปลา ปลาดองหั่น2ท่อนมะสุโนะซูชิสถานีโทะยะมะซูชิที่อัดแต่งหน้าจากปลาทูจากทะเลญี่ปุ่น สูตรการทำอาหารโทะยะมะมีตั้งแต่ศตวรรษที่ 18 จ่อมาได้กลายเป็นเอะคิเบ็ง ด้วยเช่นกัน นำซูชิที่พันอยู่ออกจากภาชนะที่ใส่ตัดให้เป็นชิ้นๆ และเแกะหญ้าไผ่ที่พันอยู่ออกแล้ว จะ ทานได้คะชิวะเมชิสถานีโอริโอะ จังหวัด ฟูคุโอะกะเอะคิเบ็งทำจากข้าวที่หุงในน้ำแกงไก่ โรยหน้าด้วยเนิ้อไก่เป็นชิ้นเล็กๆ (คะชิวะ) ไข่เจียวหั่นชิ้นบางๆ และสาหร่ายปรุงรส โนะริ เพื่อทำให้เกิดสีสัน3สี เป็นอาหารอร่อยแถบฟุคุโอะกะอะนาโกะ เบ็นโตะสถานีมิยะจิมะงุฉิ ฮิโรชิม่าข้าวจะนำไปต้มกับน้แกงผลาไหล เสริฟพร้อมกับปลาไหลทะเล่างจากทะเลในเสะโตะ อาหารขึ้นชื่อของสถานีนี้ และจังหวัดฮิโรชิม่าดะรุมะ เบ็นโตะสถานีคะสะทะกิ จังหวัดกุมมะภาชนะเบ็นโตะ ที่เป็นเอกลักษณ์ของแถบนี้ มีรูปร่างเหมือนตุ้กตาดะรุมะ เป็นผลิตภัณฑ์ขึ้นชื่อของทะคะสะกิ ข้าว สะสะนิชิกิ นี้จะเสริฟดร้อมกับเห็ดตุ๋น แปะก๊วย เนื้อ บ๊วย และ อื่นๆอีกมากมาย เมื่อกินเสร็จกล่องนี้คนนิยมใช้เป็นกล่องเก็บของที่ระลึกฮักกากูเบ็นโตะเส้นทางโทไคโด สถานีชินโอซากาเบ็น โตะชื่อดังของแถบคันไซ แท่งข้าวอัดปรุงรสให้ความเหนียวและหยุ่น พร้อมกับเป็นหน่อไม้ต้มเคี่ยว รสชาติแบบคันไซ ลูกชิ้นปลาไหล ปลาหมึก ม้วนกลม สาหร่าย เครื่องเคียงชั้นดีอีกมากมาย ราคา 1100เยน คูชิโร่ เอะคิเบ็ง สถานีฮอกไกโด คูชิโร่ เป็นเมืองท่าริมมหาสมุทรแปซิฟิค ที่อุดมไปด้วยอาหารทะเลสดๆ ที่มาของ เอะคิเบ็งที่ล้ำค่าหรูหราที่สุด เป็นชิราชิซูชิ หน้าปูคิง อลาสก้า ปลาแซลมอน ไข่ปลาแซลมอน ราคา 1480 เยน คุริโอโกวะ เบ็นโตะสถานีเกียวโตข้าวหุงปรุง รสใส่ เกาลัด ถั่วแดง สาเก โรยงาคั่ว กินกับพวก ผักต้ม ไข่หวาน ปลาหมึก คามาโบโกะลูกชิ้น ปลา ก้อนโมจิ และผักภูเขา โชอูกุ เอคิเบ็ง สถานี นากาโนะ ไซตามะข้าวหุงในน้ำสต็อกหอยแต่งหน้าด้วยหอยนางรม เกรดดี ตัวใหญ่ปรุงรสซีอิ้ว เครื่องเคียงเป็นเห็ดหอม ผักต้ม นิโมโหนะ ต่างๆเคโอบาอิ เบ็นโตะสถานีฮาโกดาเตะเอะคิเบ็ง ชั้นดีที่บ่งบอก ถึงความอุดมสมบูรณ์ของแถบฮาโกดาเตะ ชิราชิซูชิหน้าไข่หอยเม่นและไข่ปลาแซลมอน แนมไข่เจียวฝอย ทำให้ปินโตกล่องนี้ราคา สูงถึง 1260 เยน อาจิโนะ ซูชิเมชิสถานีโอฟูนะ เส้นทางโคไคโดะเป็น ซูชิแบบกด ทำจากปลาอาจิ ที่จับรอบๆทะเล เอะโนะชิมะ มาตั้งแต่ปี1913 หั่นทะแยง จัดวางบนก้อนข้าวเปรี้ยว แต่ปัจจุบันนี้ปลาอาจิที่ใช้ทำเบ็นโตะไปจับ จากทะเลโกโตะ แถบกิวชูแทน
ท้อใจสะกดยังไง
สะกด..มันเอาไว้ด้วยความอดทนสะกด..มันเอาไว้ ด้วยหัวใจไม่ยอมแพ้ให้เหมือนเด็กในภาพ
เธอเกิดมาด้วยร่างกายที่มีเพียงครึ่งเดียวของเรา แต่หัวใจเธอฮึดสู้มากกว่าคนทั่วไปหลายเท่าเก็บภาพนี้ไว้ในใจยามหัวใจคุณอ่อนแอ
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [
ท้อใจสะกดยังไง
สะกด..มันเอาไว้
ด้วยความอดทน
สะกด..มันเอาไว้ ด้วยหัวใจไม่ยอมแพ้
ให้เหมือนเด็กในภาพ
เธอเกิดมาด้วยร่างกายที่มี
เพียงครึ่งเดียวของเรา
แต่หัวใจเธอฮึดสู้มากกว่าคนทั่วไปหลายเท่า
เก็บภาพนี้ไว้ในใจ
ยามหัวใจคุณอ่อนแอ