อยากได้แบบกาแฟโบราณของไทยบ้างอ่ะคะ

อยากได้เครื่องทำกาแฟสักเครื่องคงจะต้องเก็บเงินอีกนานแสนนานเลยทีเดียวตอนนี้ก็ใช้แบบfrench pressไปก่อนและักัน

ที่ทำงานผมเมื่อก่อนใช้แบบหยดครับ ส่วนที่บ้านใช้แบบผง เสาร์อาทิตย์คนข้างใจถึงใช้แบบเพรส เพราะมีเวลาหน่อย ไม่ต้องรีบไปทำงาน

เคยรู้สึกว่าเครื่องทำเอสเปรสโซ่มันแพงมาก แต่ปีที่แล้ว หาของขวัญให้เขา เลยไปลองเดินๆ ดู พบว่าเดี๋ยวนี้มีแบบเครื่องจิ๋วๆ ชงทีละถ้วยสองถ้วย ราคาถูกลงมากๆ คิดเป็นเงินไทยแล้วไม่กี่พัน ผมเลยซื้อมาเป็นของขวัญหนึ่งเครื่อง

คุ้มมากๆ ครับ ได้กินกาแฟสดทุกเช้า ตอนนี้ก็ครบปีแล้ว แค่คิดว่าถ้าจ่ายค่ากาแฟนอกบ้านจำนวนเท่านี้ ก็คุ้มเกินราคาเครื่องไปหลายเท่าทีเดียวครับ

(แอบสังเกตว่า รูปเครื่องทำเอสเพรสโซ่ ระดับท้อป ก็ยังมีป้าย แม็คคาเฟ่ เหมือนกัน ผมเข้าใจว่าบล็อกนี้คงเจตนาโฆษณาล่ะมั้งครับ เพราะรูปเครื่องกาแฟมันไม่ต้องมีป้ายร้านก็ได้นี่นา หาได้เยอะแยะไป ถ้าถ่ายเองก็เลือกมุมให้เห็นเครื่องชัดกว่านี้ก็ได้ แต่ก็พอเข้าใจล่ะครับ ว่าช่องทางนี้เป็นอีกช่องทางหนึ่งของการโฆษณา ที่น่าจะเข้าถึงกลุ่มเป้าหมายได้มาก ก็นึกชมแม็คคาเฟ่นะครับ ที่ช่างคิด ยังไงผมอ่านก็เลือกเอาส่วนที่เป็นเนื้อหาสาระ ส่วนที่เป็นโฆษณา อ่านๆ ดูก็พอรู้ ก็ฟังหูไว้หู เหมือนดูโฆษณาทีวีครับ)

เท่าที่สังเกตุดู...การชงกาแฟ ที่ใช้เครื่องแบบ Espresso Machine ...จะได้ความอร่อยมากกว่าวิธีอื่นมาก ๆ ...ได้ทั้งความหอม ได้ทั้งรสชาดที่เข้มข้น ถูกใจคอกาแฟค่ะ

อยากมีร้านกาแฟมั่งจัง
ไม่มีตังค์ ประสบการณ์ก้ไม่มี

เฮ้อ!!

จะอย่างไร ..
กาแฟที่อร่อยที่สุดในโลก ก็คือกาแฟที่คนที่เรารัก ชงมาให้ค่ะ

(คนที่รอกาแฟถ้วยนั้น..เอิ๊กๆๆๆๆๆ)

ชงให้ถ้วยจิ อ ิอิ

ปอแวะเอาชามาฝากค่ะ
มีความสุขมากๆ นะคะ งุงิ

ขอบคุณเพือนๆ ทุกคนที่แวะมาอ่านครับ...

หวัดดีค่ะ สบายดีนะคะ
วันนี้ตื่นแต่เช้า เลยแวะมาทักทาย และมาป่วนแถวๆนี้ค่ะ

อ้อ มีปัญหาจะปรึกษาค่ะ
เรื่องน้ำกาแฟชงออกมาแล้วน้ำออกมาล้นนอกหัวชงค่ะ มีแรงดันออกมาทำให้กาแฟกระเด็นเลอะบ่อยครั้งค่ะ
มีคนบอกว่าเพราะบดกาแฟละเอียดไป แต่เลื่อนปรับใบมีดแล้วนะคะ แก้ปัญหาไม่ตรงจุดไหมคะ ช่วยแนะนำหน่อยได้ไหมคะ
ขอบคุณค่ะ

ตอบคุณวีดวาดครับ...
เท่าที่ไปถามๆ มาอาจจะมีสาเหตุจากซีลยาง ก็ได้ครับ ให้ลองเช็คความสะอาดของซีลยางที่หัวกรุ๊ป ถ้ามีคราบกาแฟมากจะทำให้ใส่แล้วเหมือนไม่แน่นและจะมีน้ำรั่วออกมาทางด้านข้างเพราะซีล ยางกับตัว basket ไม่ประกบกันสนิทครับ
ถ้าเช็คแล้วไม่มีคราบ...ซีลยางอาจหมดอายุครับ...ต้องเปลี่ยนใหม่...
(ตอบคร่าวๆ นะครับ พอดีไม่รู้ว่าเครื่องชงเป็นแบบไหนเหมือนกัน)

แวะเวียนมาเสริฟกาแฟเช่นเคยค่ะ อิอิ

เทคแคร์นะคะ งุงิ

เพิ่งรุ้ว่าเขาเรียกเครื่อง drip coffee maker
รื้อออกมาจากตู้ว่าจะมาใช้ใหม่ แต่ก็ยังไม่ได้ฤกษ์ซื้อของสะที ทั้งกาแฟ ทั้งถ้วยกรอง

ประสาคนรีบ ๆ เร่ง ๆ ตัวคนเดียวอย่างเรา
ก็ยังใช้วิธีเดิมยัดใส่ไมโครเวฟ
แต่คราวนี้หาวิธีใหม่...

ตักกาแฟ ใส่น้ำ คนพอเป็นพิธี ยัดใส่เวฟ เปิดไฟแรงสุด สักเกือบนาที
พอเห็นเริ่มปุด ๆ ก็เอาออกมาคนเร็ว ๆ ๆ สักแป๊บหนึ่ง
โหหหหห คราวนี้ฟองกาแฟสีทองอ่อน ๆ ลอยนวลขึ้นมาจับผิวหน้า
หอมกรุ่น...ได้อารมณ์
พอกล้อมแกล้มเหมือนกาแฟจากเครื่องใหญ่เลย อิอิ

แค่นี้ก็สดชื่นมีแรงทำงานต่อล่ะ

ยกเว้นวิธีแรก ลองมาหมดแล้วค่่ะ สุดท้ายจบที่ moka อ่ะ

กำลังอยากจะเปิดร้านกาแฟ อยู่ ได้ไอเดียดีๆ จากที่เยอะเลยคะ ขอบคุณมากคะ

เห็นคุน Butterflyblog เอารูปมาลงแล้วน่าทานจังงง

ได้ความรู้ดีจัง