|
|
|
| | 1 | 2 |
| 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
| 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
| 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
| 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
| 31 | |
|
 |
|
|
พูดถึงกาแฟไทย การชง และระดับการคั่ว |
|
โชคดีที่ประเทศไทยเรา มีภูมิประเทศเป็นภูเขาทางภาคเหนือ แถมเป็นโซนที่อุณห๓ุมิหนาวที่สุดในประเทศซะด้วย จึงเหมาะกับการปลูกกาแฟอาราบิก้า เป็นอย่างมาก
เมื่อได้เมล็ดกาแฟที่ดีมาแล้ว ทีนี้จะมาพูดถึงการชง...
คนเราชอบรสชาติไม่เหมือนกัน อันนี้จริง ..แต่มีสิ่งหนึ่งที่อยากจะบอกก็คือ กาแฟที่คั่วเข้ม ที่ขายกันตามท้องตลาด เป็นกาแฟไหม้!! ใช่ครับ มันเกือบจะเป็นถ่านอยู่แล้วครับ
ระดับการคั่วเมล็ดกาแฟที่ดีที่สุด สำหรับคอกาแฟที่ชอบดื่มแบบเข้มๆ น่าจะเป็นระดับคั่วกลางค่อนเข้ม เพราะมันยังไม่ไหม้ นั่นเอง
คอกาแฟทุกท่าน ที่กำลังค้นหาว่า เมล็ดกาแฟคั่ว ยี่ห้อไหนดี อยากให้มองไปที่ยี่ห้อที่มีการคั่วระดับ คั่วกลางค่อนเข้ม ดูนะครับ ลองชิมดูครับ มันแทนการคั่วเข้มได้เป็นอย่างดี ที่สำคัญเราไม่ได้ดื่มกาแฟไหม้ครับ
คราวนี้มาถึงเรื่องการชงล้วนๆ...คนไทยเราติดหวานครับ ตามร้านทั่วไปที่ชงมาคือ ผมงงมากว่า เขากินกาแฟ หรือเขากินนมข้น มันหวานซะจนไม่เหลือรสชาติของกาแฟอยู่เลย...สุขภาพก็แย่ครับ หากดื่มแบบนี้เรื่อยๆ
หรือท่านใดมีความคิดเห็นเกี่ยวกับเรื่องนี้อย่างไร ก็เชิญแสดงความคิดเห็นกันเข้ามาได้ครับ
| Create Date : 17 มกราคม 2564 |
| Last Update : 17 มกราคม 2564 12:28:33 น. |
|
1 comments
|
| Counter : 1677 Pageviews. |
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
