"กาแฟวันละถ้วย ช่วยสกัดอัลไซเมอร์"  นักวิจัยแนะดื่มกาแฟวันละถ้วยช่วยปกป้องสมองจากอันตรายของ คลอเรสเตอรอลที่เกี่ยวพันกับโรคอัลไซเมอร์  ปัจจุบัน ยังไม่มีวิธีรักษาโรคอัลไซเมอร์  ดังนั้น หากรู้วิธีชะลอ หรือระงับก่อนที่โรคจะก่อตัวขึ้นจึงน่าจะเป็นเรื่องที่ดี นักวิจัยจาก มหาวิทยาลัยนอร์ทดาโกตา สหรัฐฯ ได้ศึกษาผลของคาเฟอีน ที่มีต่อบริเวณทำนบกั้นระหว่างกระแสโลหิตและเซลล์สมอง (blood-brain barrier - BBB) หรือกลไกธรรมชาติที่ช่วยป้องกันสารอันตรายไม่ให้เล็ดลอดเข้าสู่สมอง  ผลศึกษาก่อนหน้านี้หลายฉบับบ่งชี้ว่า ระดับคลอเรสเตอรอลสูงที่อยู่ในอาหารอุดมไขมัน ทำให้ทำนบนี้เกิดการรั่วซึม เซลล์สมองจึงถูกทำลายซึ่งเป็นสภาพของโรคอัลไซเมอร์   ในการศึกษาล่าสุด นักวิจัยให้กระต่ายในห้องทดลองกินอาหารที่มี คลอเรสเตอรอลสูง และมีคาเฟอีน  3 กรัมต่อวัน หรือเท่ากับกาแฟวันละถ้วยสำหรับ คนปกติ หลังจาก 8 สัปดาห์ การทำการทดสอบซ้ำหลายครั้งพบว่า บริเวณทำนบกั้นระหว่างกระแสโลหิตและเซลล์สมองของกระต่ายที่ได้รับคาเฟอีนทำงานอย่างมีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น   ศาสตราจารย์โจนาธาน ไกเกอร์ หนึ่งในผู้เขียนรายงานฉบับนี้ กล่าวว่าดูเหมือนคาเฟอีนจะไปช่วยสกัดผลร้ายหลายอย่างจากคลอเรสเตอรอลที่ทำให้บริเวณทำนบกั้นระหว่างกระแสโลหิตและเซลล์สมองรั่ว  “นี่เป็นครั้งแรกที่แสดงให้เห็นว่า การกินกาแฟเป็นประจำช่วยปกป้องทำนบกั้นระหว่างกระแสโลหิตและเซลล์สมองจากการเจาะทะลวงของคลอเรสเตอรอล”  รายงานในวารสารนิวโรอินฟลามเมชัน ยังระบุว่ามีแนวโน้มที่คาเฟอีนจะช่วยรักษาระดับโปรตีน  ซึ่งทำให้บริเวณทำนบกั้นระหว่างกระแสโลหิตและเซลล์สมองแข็งแรง งานศึกษานี้ตอกย้ำงานศึกษาชิ้นก่อนๆ ที่แสดงให้เห็นว่า คาเฟอีนช่วยปกป้องความจำ  นอกจากจะมีประโยชน์ในการปกป้องความจำแล้ว ก่อนหน้านี้ยังมีงานวิจัยหลายชิ้นระบุว่า คาเฟอีนช่วยลดความเสี่ยงของโรคหอบหืด และปรับปรุงการไหลเวียนของเลือด ที่ไปหล่อเลี้ยงหัวใจ      คอกาแฟยังมีความเสี่ยงน้อยลงในการเป็นมะเร็งบางชนิด รวมถึงโรคพาร์คินสัน และเบาหวาน อีกด้วย ที่มา หนังสือพิมพ์ ผู้จัดการ   Create Date : 13 ธันวาคม 2552 4 comments Last Update : 15 ธันวาคม 2552 20:57:33 น. Counter : 747 Pageviews. Share Tweet

ถูกต้อง ทุกสิ่งดีถ้าพอดี เสียงเค้าว่ากันพรรณนั้น จ๊ะ   โดย: บ้าได้ถ้วย 13 ธันวาคม 2552 21:45:00 น.

สำหรับจูนต้องสองถ้วยขนาดกลางต่อวันค่ะ ตอนเย็นถ้ามี Classes.. ต้อง On the road อีกหนึ่งค่ะ อิ อิ   โดย: June4 14 ธันวาคม 2552 0:22:43 น.

อยากกินกาแฟค่ะ เลยแวะมาเยี่ยม สวัสดีปีใหม่ค่ะ^^   โดย: Hara Joy 14 มกราคม 2553 21:23:00 น.

กาแฟ..เป็นส่วนหนึ่งของชีวิตไปแล้วค๊า....   โดย: มอคค่า IP: 112.142.206.99 31 กรกฎาคม 2553 14:30:40 น.