"Temaki" (ข้าวห่อแบบกรวย) ไส้เนื้อย่าง & ชีส
November 9, 2011 (wed)
สุดสัปดาห์นี้ แฟนจะไปทำงานที่นาโงย่า เราเลยขอติดตามไปด้วย เพราะมีแผน ที่จะไปหาพี่สาว.. กิน ช็อป และ เม้าท์กันให้สะใจซะที..
ช่วงอาทิตย์นี้เลยไม่อยากหาซื้อวัตถุดิบเข้าบ้านมากนัก.. มีแต่จะโละของเก่า ให้หมดๆไปจากตู้เย็นซะที.. คิดไปคิดมา ได้เมนูนี้ค่ะ Temaki (เทะ มา กิ) "ไ ส้ เ นื้ อ ย่ า ง ซี อิ๊ ว และ ชี ส"
"Temaki" แปลว่า ห่อด้วยมือ คือ ใช้มือห่อค่ะ ลักษณะจะเป็นกรวย "ไส้" ก็เปลี่ยนไปได้หลายๆแบบค่ะ แล้วแต่ว่าอยากทานอะไร
หน้าตาของ Temaki วันนี้ค่ะ
ส่วนประกอบ "ไส้เนื้อย่าง และ ชีส" มีดังนี้ค่ะ
1.ข้าวญี่ปุ่น..คลุกน้ำสำหรับทำข้าวซูชิเรียบร้อยแล้ว 2.สาหร่าย.. ตัดสี่เหลี่ยมผืนผ้า (แต่วันนี้เราตัดจตุรัส เลยห่อยากนิดนึง) 3.เนื้อย่าง.. ปรุงรส โชวยุ, มิริน, สาเก) 4.ชีส.. หั่นเป็นแผ่นยาวๆ 5.ผักรอง.. วันนี้ใช้ใบ มิซุนะ 6.แตงกวา.. หั่นแท่งๆ 7.มาสตาร์ด.. บีบเล็กน้อยตอนห่อ 8.มายองเนส.. โรยด้านนอก (ตกแต่ง) 9.ต้นหอมซอย.. ตกแต่ง
วิธีห่อ.. ก็ม้วนๆ ห่อๆ ไปตามลำดับค่ะ (เหมือนเมี่ยง.. ฮ่ะๆๆๆ)
เสร็จแล้ว.. ยกเสิร์ฟได้เลยค่ะ
จานนี้เหมาะสำหรับทำไว้ปาร์ตี้ ก็ได้นะคะ.. หยิบกันคนละชิ้น สองชิ้น.. เพลินๆ อร่อยดีด้วยค่ะ.. คืนนี้ อิงค์จัดไป 2ชิ้น ส่วนนาโอยะเหมาไป9ชิ้นเลยทีเดียว.. ฮ่ะๆๆ
ปล.ฝากวิธีห่อที่เสิร์ชจากกูเกิ้ลมาให้ดู แบบชัดเจนค่ะ เนื่องจากวันนี้คุณแฟนหิวๆๆๆ เลยไม่มีเวลาห่อไป ถ่ายรูปไปทีละขั้นตอนเลยค่ะ
ยังไง ถ้าใครจะลองทำเมนูนี้ดูล่ะก็.. เลือกดัดแปลงไส้ ได้ตามชอบใจเลยนะคะ
เอาของเท่าที่มีในตู้เย็นก็ได้.. หรือน้ำซูชิ ไม่มีใส่ข้าว ก็ไม่ต้องใช้ก็ได้.. ลองปรับๆดู
ให้การทำอาหารเป็นเรื่องที่สนุก และ สวยงาม.. ทำไปตามใจเรื่อยๆ เหมือนเจ้าของบ้านนี้ก็เช่นกันค่ะ อิอิอิ
วั น นี้ บ๊ า ย บ า ย ล ะ กั น น ะ ค ะ
|
Create Date : 09 พฤศจิกายน 2554 |
|
15 comments |
Last Update : 9 พฤศจิกายน 2554 22:09:28 น. |
Counter : 4192 Pageviews. |
|
|
|
ฝากสวัสดีพี่เอ๋ด้วยนะคะอิ๊งจัง