วันนี้บุ๊งจะพาไปชิมร้านเนื้อย่างสไตล์ญี่ปุ่น

ซึ่งเป็นร้านแห่งแรกและแห่งเดียวในไทยที่ใช้ "วาซาบิสด" กันค่ะ

ร้าน ทามารุยะ ฮอนเท็น

ชั้น 6 ฝั่งอิเซตัน Central World

Tel: 0-2255-9713

Opening hours:  11.00 - 22.00 น.

เนื่องจากบุ๊งไม่ทานเนื้อวัว รีวิววันนี้จะมีแต่เนื้อหมู

และอาหารทะเลย่างค่ะ

นี่เป็นครั้งแรกของบุ๊งที่ได้ลองชิมวาซาบิสด

รสชาติคนละเรื่องกับวาซาบิที่ได้ทานกันตามร้านอาหารญี่ปุ่นทั่ว ๆ ไปเลยค่ะ

วาซาบิสด ราคาประมาณ 4,500 baht/kg  หน้าตาประมาณนี้

อันนี้เป็นขนาดใหญ่

เวลาทานจริง ๆ จะเสิร์ฟขนาดประมาณนี้ค่ะ

โดยจะใช้ที่ขูดที่ทำจากหนังปลาฉลาม เพราะมีความคม

สามารถฝนวาซาบิได้ละเอียด และสามาถดึงรสชาติของวาซาบิออกมาได้ดีที่สุด

กลิ่นของวาซาบิสดจะฉุนเล็กน้อย ไม่ฉุนจนน้ำตาไหลค่ะ

และรสชาติก็ไม่ได้เผ็ดมากมาย มีความเผ็ดเล็กน้อยและความหอมของวาซาบิ

แบบไม่ฉุนเกินไป บุ๊งชอบมากกกกกค่ะ กินไปหมดท่อนนี้เลย อิอิ (ท่อนเล็กนะคะ)

Salmon Sashimi (350 baht)

ปลาแซลมอนซาชิมิ หั่นมาชิ้นหนากำลังดี

เนื้อปลาสด  อิอิ ขอบอกว่าทานคู่กับวาซาบิสด เข้ากันสุด ๆ ค่ะ

หมูสามชั้นสไลซ์ (200 baht)

เนื้อหมูสไลซ์มาหนา หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ

เสิร์ฟพร้อมซอสเต้าเจี้ยวออกรสหวานนำ และผักเคียงค่ะ

บุ๊งชอบซอสเต้าเจี๊ยว ทานคู่กันกับเนื้อหมูและผักเข้ากันดีค่ะ

คอหมู (160 baht)

เนื้อหมูส่วนคอ มีมันแทรก เนื้อนุ่มค่ะ

สันในหมูคุโรบูตะ (250 baht)

ส่วนตัวมีความรู้สึกว่าเหมือนเนื้อหมูสันนอกมากกว่าสันในค่ะ

เนื้อหมูจานนี้ออกแห้งไปนิด ไม่ค่อยโดนใจบุ๊งเท่าไหร่

สันนอกหมูคุโรบูตะหมักเกลือผสมวาซาบิและต้นหอม (180 baht)

จานนี้โอเคเลยค่ะ มีกลิ่นหอมของต้นหอมและวาซาบิ

เนื้อหมูไม่แห้ง มีมันแทรก (ดูไม่ค่อยเหมือนสันนอกเพราะมันเยอะ แต่อร่อยค่ะ อิอิ)

ชุดอาหารทะเล (290 baht)

อาหารทะเลสดทุกอย่างค่ะ

อันนี้ติดใจปลาแซลมอน (แบบย่าง) เลยสั่งมาอีกรอบค่ะ

ปลาแซลมอน (250 baht)

ปลาแซลมอนหั่นมาชิ้นไม่บางเกินไป และปลาสดดีค่ะ

ผักรวม (170 baht)

ร้านนี้ใช้ผักออร์แกนิค ฟักทองญี่ปุ่นหวานมากค่ะ

และเห็ดออเร็นจิก็หอมหวาน ผักย่างนี้บุ๊งกินฟักทองเรียบเลยค่ะ อิอิ

พร้อมย่างค่าาา

ชอบตะแกรงที่นี่ตรงที่ เวลาย่าง ไม่ติดตะแกรง สามารถพลิกด้านหรือคีบออกง่าย

โดยเฉพาะเนื้อปลาค่ะ (อันนี้สำคัญ อิอิ)

ข้าวหน้ายำผักรวมกระทะร้อน (200 baht)

สำหรับบุ๊งจานนี้แอบรสชาติเบาบางไปนิดค่ะ

หากรสชาติเข้มข้นกว่านี้จะเริ่ดมาก เพราะข้าวที่คลุกในกระทะร้อน

มีกลิ่นหอมมากค่ะ

ซุปกิมจิหม้อร้อน (220 baht)

ถ้ารสจัดจ้านกว่านี้จะดีมากเลยค่ะ

ชามนี้ขาดความเปรี้ยว เค็มของกิมจิ

ส่วนเต้าหู้อร่อยค่ะ

Kizakura Namachozoushu (380 baht)

เหล้าญี่ปุ่นทานคู่กันกับอาหารญี่ปุ่นปิ้งย่างค่ะ

ไอศครีมชาเขียว (90 baht)

หอมชาเขียวค่ะ

อัลมอนด์พุดดิ้ง (90 baht)

ถ้วยนี้ไม่ค่อยหวานมากค่ัะ

เยลลี่ผสมเหล้าบ๊วย (90 baht)

กลิ่นเหล้าบ๊วยชัดเจน มีรสขมจากเหล้าบ๊วย

เปรี้ยวนิด ๆ ไม่ค่อยหวานค่ะ เพราะขมนำมากกว่า

ไม่เหมาะสำหรับเด็กแน่นอน อิอิ

ขอบคุณที่ติดตามค่ะ

Create Date : 07 ตุลาคม 2557
Last Update : 7 ตุลาคม 2557 4:56:04 น.		26 comments
Counter : 2824 Pageviews.
Share Tweet